【おもてなし】これがトランプ氏が食べたバーガー！ 「very goodをいただきました」
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今回の「ゴルフ外交」で、アメリカのトランプ大統領へのおもてなしに選ばれたランチは、大好物のハンバーガーでした。
お肉へのこだわりや、提供した時の大統領の様子などを取材しました。
トランプ大統領の大好物は、自家用機で移動する際にも食べる、ハンバーガー。
そんな、トランプ大統領のため、日本政府が選び抜いたハンバーガーが、東京・港区にある「マンチズバーガー シャック」。
「マンチズバーガー シャック」の柳沢 裕オーナーシェフ(40)は、「お肉がおいしいハンバーガーを作りたくて、かなりお肉にこだわっています」と話した。
使うのは、アメリカ産の高品質のアンガスビーフで、味が濃く、肉本来の味を楽しめるという。
塊肉の調理の仕方が、最大のポイントで、ひき肉にするのではなく、包丁で丁寧に細かくカットする。
柳沢さんは「ステーキに近い食感になる。お肉が、目の前にドーンと来るような」と話した。
こうしてできたのが、つなぎを一切使わず固めた、肉100%のパティ。
おすすめの焼き加減は、ミディアムだということだが、柳沢さんは「(政府関係者から)『よく焼きにしてください』と話をされました。アメリカの方は、ウェルダンを好まれる方も多いので」と話した。
さらに、ゴルフ場で調理するにあたり、事前に一度、リハーサルがあったということで、いかにおもてなしに力を入れているかがわかる。
こうして完成したのが、トランプ大統領が食べた「コルビージャックチーズバーガー」。
ごろごろとした肉が、たくさん入っているため、かんだ食感がステーキを食べているようで、かめばかむほど肉汁が出てきて、肉の本来の味が味わえる。
柳沢さんは「(依頼された時は?)最初はもう、信じられないくらい、びっくりしました。とても名誉なことだと思いました」と話した。
そして5日、ハンバーガーを提供した時の様子を聞くと、柳沢さんは「(トランプ大統領と)最後に、ごあいさつさせていただいて、握手させていただいて、ベリーグッドをいただきました」、「(2人の雰囲気は?)お互いにすぐ並ばれていたので、仲の良さそうな、親密という感じ」などと話した。
配信11/05 18:44
FNNニュース
https://www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00375528.html >>19
マックの方がいい
これジャンクフードじゃない >>36
並ぶような店じゃない
こじんまりしてるし、周りは住宅街だから そんなもんドライブスルーで買ったモスバーガーでも食わせとけ >>788
てか挽肉だけ買ってくりゃハンバーグなんて簡単に作れるってことか！
明後日やってみようかな・・・
でも肉こねたボウル洗うのやなんだよなあ(笑) >>779
牛乳で湿らせたパン粉を入れるのはかさ増しのためと柔らかさを出すためだと家庭科の星先生が言ってたな
お金持ちのおうちはいれなくていいですよーって グルメバーガーが流行ってるね。
高くて自分はマック以外に行った事無いけど。 >>19
ちゃんと客が食べやすいように提供する店はないのだろうか。 そういう｢肉々しい｣とでもいうか、食べてて肉汁が染み出て来る様なバーガーなら食ってみたいわ。田舎にはモスとマックとロッテリアくらいしかないからな。 アメリカ行ってた時はタコスばっかり食べてたわ。
日本で食べられるところないかな、渋谷タコベルはまずかったし >>682
ダーウィナースイッツォーやピンクのホットドッグのチリソースは
単なるミートソース >>801
自炊ならビニールに材料ぶっ込んでコネコネおすすめ。楽だぞ。 ジャンクでも良いじゃん
食べ物の好みはその人の思い出みたいな物だし
低俗だろうが幼少から食べてたものなら思い出の補正掛かるから本人が納得してくれれば
最高の評価になるものさ。
毎日外国の知らない料理じゃ疲れるだろ >>784
人肉は調理加工が大変だと何度言えばわかるんだ これで売り上げが上がるとかあるのか？
この情報を知って飛びつく奴がばっかじゃね >>793
ラーメンよさそう
日本の庶民的ファストフードとして牛丼とかも しかし、トランプが来日したらＮ速＋のスレも伸びるとは思ってたが、伸びるのはグルメスレばっかなのなw
みんな楽しそうに談義してて何よりw >>819
アホやな・・・トランプも食ってた！って、外人の客も増えるんだぜw >>532
ヒント
国家統計局国際労働機関（ILO）の調べによると、フィリピンの平均年収は、約48万円となります。 2011年の平均年収が、248182ペソ、現在の円為替で1万円で約5100ペソとなります。 フィリピン経済は2011年にはGDPで世界第43位となりました。 >>809
渋谷タコベル高い
タコライス500円が一番コスパいい >>824
なんの誤爆か知ってるが、あのハンバーガーは８０個限定だw >>823
日本にいる外人って外資以外はアメリカの売国奴だしな >>796
本物のホットドッグ食わしたるわ、みたいなのだな 寿司も、もともとはジャンクフードだしなぁ。
いいなぁ、チョップミートバーガー。
こんな時間なのに腹減るわ。 >>24
このフィリピンバーガーは絵的にはグロだが普通に美味しいやろな。 韓国はマクドのヤバイパテで肝臓をぶっ壊して死んだとかで、
盛り上がっているんよな
トランプに食わせるんだべか >>828
まあ何とかなんだろ！w
てか一応飲食店の元店長なんだ俺(笑) ご主人様に誉められて嬉しいか？敗戦ジャップ
竹槍でやっつける訓練してた癖に、地べたにチョコ投げられたら必死に我先にと拾った劣等民族だもんな？
沖縄で同じ日本人が米兵に強姦されようが殺人されようが、アメリカ軍は日本を守ってくれる大事な大事な存在だもんな？
あれ？憲法九条は【アメリカに押し付けられた屈辱の憲法】じゃなかったのか？
大好きなご主人様が与えてくれた憲法九条が何か不満なのか？ コルビージャックチーズか。
それの元になってるモントレージャックチーズとコルビーチーズの塊がそれぞれ冷蔵庫にあるわ。
どっちも安いのに味わい深い。そのままつまみにもなる。 山岡的には
USビーフ50%和牛50%で作ったパテです。 >>839
できるってのw
ウチはできなきゃなれないタイプの店舗だった >>801
自分は一人前のハンバーグ作るためにパン粉買っても、ぜったい余るのにもったいねえな、何とかならねえかな？って調べてさっきの事知りました。
いまは豆腐でかさ増しハンバーグいくつも作って冷凍しておくことが多いですw 久しぶりにイシイのハンバーグ食ってみたらハンペンみたいでクソ不味かったわ
食いもんの話ばっかしてたら痛い目見るからな 日本でも探せば粗びきゴロゴロ肉のハンバーグ屋はあるから興味があれば探してみればいい。
普段のハンバーグとかなり違うけどイケるよ、ただステーキみたいとは思わなかったけど。 >>163
ハンバーガーって表現もおかしいけどな本来サンドイッチの一種で
日本でいうハンバーグがハンバーガー、語源はドイツの地名のハンブルグ 外人からすると
日本はハンバーガーは安くてハンバーグステーキは高いという謎設定なんだと >>845
バーガーヘルパー使えば良いのに
知らないの？ ハンバーグなんて誰でも作れるだろ
てか、一番面倒なのはタマネギのみじん切りとかそういうレベルの料理だぞ
>>7
他人が金稼いだり人気出たり成功するのがそんなに嫌か？
お前みたいなゴミは死んでしまえ。何が"便乗商売"だよクズ。 >>2
「誰だこのパンティを作った奴は！」ドドドドドドドド ひき肉をこねないでトレーからドーンってフライパンに入れてそのまま焼けば楽で良い >>845
お豆腐入りおいしそー
パン粉はわざわざ買わなくても、余った食パン冷凍しといてすりおろせばよくね 何で吉野家出さなかった。アソコはアメリカ産だろう！ >>860
納豆を混ぜずに一気にいってください！みたいな話だなw >>838
↑
四つん這いで徘徊して残飯を漁ってばっかの生活をしてると、ここまでド惨めになっちまうんだな。やっぱ人生では大事だわ、美味いもんを食うのもなw ヘンリー･フォード二世は会社の社食のコックに高級のステーキ肉を使ったハンバーグをつくらせている
バカな坊ちゃん社長だとか、アイアコッカがバカにしていたな。
この店流行っているとしたら、高級ハンバーグやっぱ旨いのかな?食べてみたい。 >>851
調べてみたら、売り場で見た憶えあるなあ。
便利ですかね？
いっぺん試してみる。ありがとう。 >>845
今や冷凍とかレトルトのも充分おいしいからそれでもいいんだけどね〜
挽肉だけなら安く済むし、俺は糖質制限してるから尚更いいね
豆腐入れたら水分出ちゃうけど、それでも塩だけで平気なの？ >>716
Kernelだから大佐ってワケでもないんだぜ >>860
あれも案外いけるよね
ドリップ吸わせるシートには気を付けないとね その実際のケチャップ・ステーキを動画でみてみたいな
実物を見ずして評価できんよ >>861 フライの次の日に余ったパン粉ぶち込めばよろしい >>799
政府はどうやってこのような店を見つけたんだろうね 本人の好みも調べた上でメニューまで決めてるんだから、凄い信頼されてるし
仲いいんだろうな
敵の多いトランプ氏からすれば頼もしい味方なんだろうな
民主党のアメリカとの関係みれば頼もしいよ
あの時は、何も決められない程信用されてなかったからな >>783
アンガスって肉専用牛って意味でたいした意味はない。 >>869 パン粉の代わりに麩をおろし金で擦ってぶち込んどけ >>877
大使館じゃね？
フランスのミシュランじゃなくアメリカのガイドブックとか
そんなサイトとか >>882
めんどくさそうw
てか挽肉こねないでそのままドーン、はバラバラにならないの？ テーブルにはハインツのケチャップが置いてあった
日本人にキッコーマンの醤油を出す気遣い
もっともシベリアの田舎ホテルのテーブルにも
ロシア語表記のハインツが置いてあったけどなｗ 日本の伝統芸「ケツ毛バーガー女体盛り」をご賞味あれ！ ワイが嘗てハワイで食べたウルフギャングのハンバーガーよりも美味いんだろうか
旨いんだろうなぁ
食べてみたい。でも一人じゃ入れなさそうだ。 >>783
欧州の硬く煮込まないと食べられない肉
アンガスはそれと違う肉
ステーキとして食べれる肉 >>887
フライパンに押し付けて焼き付けるような感じで
バラバラにはならないよ >>885 麩でも高野豆腐でもおからパウダーでも小麦粉でもなんでも良いんだよパン粉の代わりとかあんなもんは ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
