【牛丼】すき家、牛丼値上げへ 深刻な人手不足で 並盛りは据え置き★2
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ゼンショーホールディングスは８日、牛丼チェーン店「すき家」で値上げを検討していることを明らかにした。深刻な人手不足で人件費が高騰しているため。値上げの対象は牛丼の大盛りとサイドメニューを予定しており、並盛りは据え置く方針。外食業界では大手居酒屋チェーンなども相次ぎ値上げに動き始めており、人手不足の影響が一段と広がってきた。
ゼンショーはデフレ下で値下げ競争を仕掛け、2014年には牛丼の並盛りを最安の270円まで下げた。その後の景気回復を受け、具材を20％増量するなどで15年に現在の価格に引き上げていた。
配信2017/11/8 15:36
日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO2324220008112017000000/
★1が立った時間 2017/11/08(水) 16:30:11.29
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1510126211/ >>457
それやってるから社会が陰気になってるんだと思う なんだかんだでセンスが大事
自給上げたからって、いい仕事してくれるわけじゃないんだよな カレギュウのためだけに松屋に通う俺にとって吉野家は眼中外 徹底的な合理化で実現した価格ではなくて
徹底的な労働者搾取で実現した価格だったという点 機械化してもそれをメンテする別の次元の人間が必要なんだがな。
しかも、メンテする人間はそれなりに機械わかってる奴じゃないとダメだからハードル上がるし
メンテ時間も夜中とか指定されちゃったりするから３ｋ仕事。 ゼンショー、ワタミ、モンテローザのグループ店には行かない様にしている。
既出意見だけど、働いている人間の疲弊感が半端ないから、気分悪いんだよなぁ。 昨日超久しぶりに吉野家行ったんだが
メニューすごく多くて出てくるのもラーメン屋並みに遅くなってんだが
どこもこんなもんなのか？ 値上げしろとか言ってるやつは
会社の内部留保が増えるだけで
何も現状を分かってないばかりだからな >>468
人手が足らないのは立地だろうな
少々時給あげても集まらない。そもそも値上げの理由が
そこだったのかすらうたがわしいｗ 7〜8年すき屋は行ってないけど獣臭さは無くなったの？ 今いくらか知らないけど500〜600円くらいにあげればいいんでない >>450
意味わかんね
労働者を徹底搾取して利益を出すような企業は
市場から淘汰させるのが健全なんだよ
結局はお前の利益にもなる
それがわからない奴は北朝鮮で刈り上げデブマンセーしてろ >>7
すき家も吉野やも、どっちもマズいだろｗｗ
どんだけ低レベルな争いなんだよｗｗ
貧乏人は肉食うなｗｗ >>450
ブラックバイトなんて社会から淘汰されたほうがいいんだがなw フードコートで若い男の子が一人でやらされているの見た事ある
可哀想だった 俺的には牛丼屋とハンバーガー屋がなくなってもいっこうに困らないから気にしない ＞深刻な人手不足で
さっさと自動化すりゃいいじゃねえかよ
この会社バカだろｗ
カレーと牛丼すら自動化出来ねえなら飲食業から撤退しろや 牛丼値上げってもともと３５０円で高いのに
さらにあげるのか
ありえんな
すきやもうつぶれろ >>479 どっちもじゃなくどちらかって話だろ、理解できねーか 文盲池沼チョンコにはwww 吉野屋だけは無いわ
ご飯と玉ねぎが福島産ってだけで。
わざわざ福島に農場作ってて悪質。 夜の牛丼屋とファミレスはパチ屋帰りの客が多いイメージ いつ値上げか分からんけど
すき家嫌いじゃないから
最後の値上げ前の食い納めして来るかな この前行ったら持ち帰りと店内の客の対応で店員3人いても糞忙しそうでかわいそうだった メニュー多すぎやろ。
いつの間にこんなに増殖しとるんや？ 肉少なく盛り付けてるのは客を減らすためだったんだ
頭いいな すき家の牛丼って
なんであんなに臭いの？
あんなの食べられないよ >>500
牛丼一筋を貫いて潰れかかった店があってのお。
それを他山の石にして増殖させた。
もっとも、その潰れかかった店も、今では増殖させてるけど。 >>492
同じ100万円でも、彼女に買ってあげる指輪と、自分に買い与える車じゃ価値が違うよね。そういうこと。 時給2000円にすればいいじゃん
それでやってけないなら需要がないという事
早く畳んだほうがいい >>456
ほんと
そうしないんだったら一回全部潰れてリセットするべき
ほんとうに適正価格でやっていけるところだけ生き残る 昔すき屋で牛丼たのんだら、肉がぼろぼろのカスのあつまりみたいなの来た事ある
それ以来行ってない 値上げは別にいいけど、ちゃんと従業員の給料上げるんだろうな？ｗ >>506 政府は庶民の収入を上げたいけど、経営者は末端の労務単価を下げたい。
諸悪の根元はホールディングス。
ホールディングス化は所期の目的を果たしたんだから、もう禁止にしてかないと本当にヤバい。
ホールディングスが有効最善に機能するケースってのは最初だけだ。
ホールディングス化したとき幹部だった人が大多数で、新たに役員になった人がわずかな場合だけ有効最善に機能する。
けど、後から後からホールディングスに入ってくる奴らが手柄争いを始めたら終わりの始まり。
金に金を手軽に産ませる奴が偉いということになり、人も物も情報も丁寧に育てられなくなって見えない財産を失って根が枯れてしまう。
その先、囲い込んだ知財や集めたマネーパワーで暫くはしのげて過去最高益をマークするが、
過去最高益を立て続けに塗り替えた数年後には人材育成ノウハウが終わっちゃうから立て直せなくなるんだわ。
企業は考えたほうがいい。いかにホールディングスをやめていき、異業種だけど価値観が同じ社友同士で株を持ち合う形態に戻すかをね。
そうしてはじめて、失伝した人材育成ノウハウを再入手できる。
すぐには値上げは無理そうってこった。 経営者側がぼったくってるから客やバイトや店長がこまったるんだろ 深夜営業止めたら？
6時22時くらいの営業で充分人手不足解消できないかな
それが無理なら夜間メニュー金額一割り増して従業員雇えよ
割り増し→次第に夜間営業廃止のがスムーズかも 東京餃子軒や日高屋なんか外人率異様に高いね。その分CPは最強クラス
羽根つき餃子と唐揚げ5個卵スープで680円は普通より200,300円安い
牛丼系は正直外人少ないからむしろ高級品に思える いつからか松屋に行ってない。
すき家は注文してから出てくるスピード
マックより早いよね >>456
買わないって選択もあるんだけどなﾆｯｺﾘ
すきやごときで500円払うなら、西友でカップ麺食べるだけだよ。
それでもいいなら、やりゃいいんじゃね？ もうちょい日本語ができる外国人をバイトで雇ってくれないと
片言すぎて意思疎通出来ないのが多すぎ >>527
俺もそう思た。かつ丼屋も牛丼屋もラーメン屋もうどん屋も蕎麦屋も全て自動機械で出来そうな気がする。(´・ω・`)
まあ・・・初期投資の金がデカいな。 >>516
本来、22時から5時までは25%増し料金を取るべきなんだよな >>529
吉野家のみそ汁マシンで引く俺にはリームーだわ すき家に行くなら、牛丼やカレーのレトルト買ってきて家で食べた方がいい >>535
一家ですき家でディナーとか
絶対いやだ
他人の一家でも見たくない
すごく悲しい気持ちになる >>531
すき家ダントツで悪くね？
テーブルとかすげえ汚い
二度と行かない 券売機と受け取り＆戻しセルフ増えてるやろ
券買ったら自動オーダー入るから間違いないし
何でやらんのやろう？ すき家のバイトの時給全然上がってないけど人件費増加ってどゆ事? コンビニのイートインと牛丼屋とマックで晩飯済ます様になったらヤバい >>547
なんで値上げが好サイクルなんだよ？
馬鹿なの？ >>7
すき家 普通の人や若者
吉野屋 ブランド志向のおっさん
松屋 キチガイ うちの近所の２４時間営業のやつが急に朝１０時からになった
びっくりした ほんとに人手足りなそう 働けよみんな >>456
その通り
他人の仕事を軽視して使い捨て、それで表面だけ取り繕って
それでいながら給料が上がらないとか至極当然なことをのたまうバカしかいない国 >>392
インド人が左手で何してるかを思うと無理。 >>548
適切なインフレがなければ正常な資本主義社会とは言えない
つまりお前は何も知らぬバカ
無知は罪 >>548
世界のどの国でも発展してるとこは物価上がってるだろ？
価格据え置きじゃ従業員の給与も良くて据え置き。
それじゃすぐ平均所得が韓国人以下になるわ 介護職に回ってジジババの奴隷に取られてるからコンビニとかファストフードのバイト募集しても来ない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
