【話題】モス苦戦、消えた持ち味「健康」埋没し、マックと差は歴然に★5
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2017/11/10 23:00
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO23356130Q7A111C1TJ2000/
モスバーガーが苦戦している。10日発表した2017年４〜９月期決算は純利益が前年同期比17％減の15億円だった。最高益を見込む日本マクドナルドとの差は歴然で、その背中はほとんど見えない。売りにしていた健康メニューが埋没し、安くもなく高くもない価格も客離れにつながった。３位以下の突き上げも激しいバーガー戦国時代を生き抜けるのか。
「自分たちの強みをアピールしきれなかったと認識している」。10日の決算説明会で、モスフードサービスの中村栄輔社長はマクドナルドとの差を率直に認めた。
モスの４〜９月期の既存店売上高は前年同期比0.8％増。中期経営計画で掲げる「継続的な１％増の達成」からみるとほぼ計画通りだが、マクドナルドの１〜９月期の既存店売上高は13％も増えた。鶏肉偽装問題から回復途上にあったとはいえ、数字上では大きく見劣りする。なぜここまで差が開いたのか。
手ごろな価格でバーガーを提供するマクドナルドに対し、モスはバンズの代わりにレタスで挟んだバーガーなど健康をうたったメニューでファンを増やしてきた。だが、すき家が低糖質麺を提供するなど、今年から外食全体で健康メニューが急増。消費者の選択肢が広がり「健康」はモスだけの看板ではなくなった。
価格もモスの場合、セットで800円程度と中途半端に見られがちな水準だ。徹底した低価格志向か、高めの価格でも満足度を重視するという二極化が最近の傾向。実際、ファーストキッチンが10月26日に販売を始めた「発酵熟成肉黒毛和牛バーガー」は単品1000円という破格の設定ながら好調な売れ行きという。米国発のシェイクシャックなど高級バーガー店にも客は流れている。
一方、マクドナルドは価格だけでなく「話題の喚起も重要」（幹部）と様々な集客策を展開する。８月にマックとマクドの愛称をかけた商品対決を行うなど、ネット上での話題づくりにこだわり客数を伸ばしてきた。
モスにもマクドナルドの背中が見えた時期がある。マクドナルドが赤字に転落した14年度から２年は黒字のモスが上回っていた。16年度に黒字転換したマクドナルドに抜かれ、17年度にはその差が177億円まで開く見通しだ。「マックが失速している時に客を囲い込めなかった」（競合のバーガー幹部）のが最大の失敗との指摘もある。
もちろんモスに立ち止まっている余裕はない。フレッシュネスバーガーを買収したコロワイドは３年で店舗数を３倍にする計画。バーガーキングも米本社主導で大量出店に打って出る構えで、業界は戦国時代の様相を呈しつつある。モスは新規出店を当面大きく増やさない方針というが、まずは新たな魅力づくりを急がないとますます埋没しかねない。（栗本優）
★1が立った時間 2017/11/11(土) 11:11:35.54
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1510395853/ マクドナルドで緑肉騒動があったのに、中国産鶏を使い続けてるこだわりはすごいと思うわ
行きたいとは全く思わんけど お持ち帰りだとドロドロになるのが嫌
あと近所のモスは喫煙席が一番広くていい場所を占めている
禁煙席はトイレの横の狭い通路と入り口の風が入るところだけ
アホすぎるわ >>100一時期のアレはマックを叩く為だけのものだろ モスはともかくマックが強いのはやっぱ宣伝が上手いのかなあと
そんなに安くもないのに モスは美味いんだけど、待ち時間がファストフードではない点がキツイよなぁ ファストフード味わって食うとか、どんだけ貧乏くせえんだよ
同じ待たされるなら、もっとまともなもん食えよ暇人が マックのポテトにモスバーガー+ドリンクMで580円ならモスに行く人増えるよ
モスってメインのハンバーガーだけで400円前後でサイドメニューのオニポテ+ドリンクMで800円行くから高すぎんよね >>99
お前にそんな事を言われる筋合いはない
決定権ないくせに決めたがる粋がりだねお前は 外資系バーガーキングウェンディーズが戻って来て、サブウェイとかのも流れてるから・・・ 店内でここは福島の食材使ってるぞおおおおおおお
って言ってもいいんだよな？ ミッドタウンの中にあるニューヨークダイニングの
ハンバーガーは値段がハーフサイズで1500円するけど
激ウマ 外食は国産=福島産と思っといたほうがいいぞ
何も書いてなかったら中国産な モスの待ち時間なんてたかが10分程度じゃん、ほっともっとなんて夕方行くと30分待ちなんて当たり前だし待ち時間なんて全く問題じゃない
ただモスってさ、店舗によって味が違いすぎるのが問題、作り方が下手な店員だとマジで別物だからね
その点マックはどこで食べても味は一緒
モスの店員はもう少しマニュアルを勉強させたほうがいい >>15
数年前に合挽肉､バターからマーガリンに変更してから驚くほど不味く
なった。
>>20
マックが全席禁煙にしたときも何だかなあと思ったな。 たしかに最近モスには行かなくなった
値段の割に満足感が低いな >>60
お好み焼きバーガー食べたいんだけど近くに店ないんだよね。 一昔前に週に1〜2度モスを利用していたのだが
通い始めてから3ヶ月ぐらいしてはじめてセットの料金は単品の料金を足したものだと気づいて愕然とした
お得だと思ってセットにしていたのにその瞬間に何か馬鹿らしくなって通うのをやめた
以上貧乏人の戯言でした 東南アジアのタイ工場で中国人が作ってる具材なんて、
また歯のカケラが入ってたり、ウジ虫がペーストにまって練り込まれてる気がするから
マクドナルドのは食べたくない。
モスは安心（＾ω＾） モスバーガー+モスチキン+オニポテ+ドリンクM380円なら行列できるからモスさんお願いします >>66
新宿にも出来てたんですね。
私も今度行ってみます。ありがとう。 >>108
マックたまに行くけど気軽さがいいんじゃない？
とりあえず何でもいいから腹ごしらえしとくとかちょっとグダグダしたい時とかに連れと入る
そういう目的ではちゃんとした店ほど選択肢から外れるし ハンバーガーも極めると奥が深いらしい
特に焼き方とか
美味しんぼで雄山が言ってました このスレでモスdisってるのはマクド関係者でしょ？
そんな気がする。
絶対にマクドナルドへは行かない。
近寄りたくもないわ ここ見てるとモスは貧民が見栄をはる店でもあるんだなw そもそも健康志向ならバーガーなんて食わないけど
それでも食いたいバカの為の戦略なのかな？ >>15
単純にビッグマックはハンバーグ２枚だからだろ >10
マックって高くない？
コンビニ弁当よりコスパ悪い気がする モスはね、味は良いんだから値段を改革すべし
これだけで相当変わるよ
儲けを減らし客を増やせばいいのに モスは席のレイアウトが下手過ぎ
落ちつかない席が多過ぎるわ マック、モスありすぎなので、減ってもらってドムドム復活してくれ >>134
モスをディスられてそんなにキレてる
お前こそモスの関係者じゃね？ たしかに今のモスも肉の本来の味はしない
しかしマックのパティはもっとしない
クズ肉の臭みを化学調味料と塩大量にぶっこんで味の濃さで消してる感じだわ ファストフードに費やせる値段(一人当たり)
300>激安
500〜300 安い
1000〜500 普通
3000〜1000 高い
>3000 激高
こんなもん？ モスで1000円使うなら普通にほっともっとのカツ丼とのり牛買ったほうがコスパいい
モスは本当に好きだから値段をマジでどうにかしてくれ
あとポテト不味いからマックみたいに量多くして安く提供してくれ マックの肉を海原雄山に食わせたら
凄い酷評が来そう 不味い遅い小さい
こんなん行く理由ないだろ。
マックは早いって利点あるが。 >>151
ファストフードは激安でおｋ
モスはfast早くない、お食事 >151
500円て安い方なのか
+100でランチの方がよくないか >151
3000円は高級ダイニングのランチバーガー 健康はともかく、シナチョン産の原材料使った外食はあまり気がすすまない 炭焼きチキンバーガー復活したらいいよ
あれはおいしかった マクドナルドで食うと必ず腹を下す。
だから、友達とマクドナルド行ってもポテトやフライドチキンばっか食ってる。
モスバーガーやコンビニのハンバーガーは平気なのに。
俺が人口甘味料で腹を下すからか？
ひょっとして、ソースに人口甘味料タップリ使ってる？ モス小さくなった
スパイシーモスチー好きだが
シェイクシャックは期待倒れだった というかさ休日の田舎のマックのドライブスルーに道路にあふれるほど
車の列が出来てたんだけどあれ何なの
金銭含めて人間的に最下層が列作ってるとしか思えなくて悲しくなったわ 味はそこまでは落ちてないよ
確かにリニューアルしてからモスバーガーのミートソースの味が少し変わり劣化してるのは認めるがそれでも美味いわ
肉の味はたぶん店によりけりで焼き方なんよね
サイズが確実に小さくなったのはあれあかん
バンズも昔のがよかったのは確か
そんでもモスバーガーは美味いからすげー 最近はマックも別に安くないんじゃん？
20年くらい前のバーガー65円とかはもうやれないのかね。
モス食うときは一回2000円くらい買ってしまうな。
あまり値段は気にしてない。 モスで900円とかアホらしすぎる。
400円のバーガーをテイクアウトしてコンビニに持ち込んで100円コーヒーと一緒に食べるのが通。 >>167
そう、マックも安くない
だからマック行くならモスにするか…とかなる
問題はモスが見当たらないことだけど 夏のカレーバーガーは美味かったよ
ただモスはドリンクやポテトなどが高すぎるから
店で食うならファミレスでも行った方がマシ 気軽に食べられない値段、かといって特別な日に食べたい味でもない マックは安いよ
朝マックが好きでソーセージマフィンを単品で3個買うが300円だぜ？超満腹感あるしたった300円であれはすげー >>165
家族持ちじゃないから
わからんだろ
安くて早く出て来て外食させた気にさせる
ってやつじゃね
モスは値段のわりにうまくないし
飲み物に至ってはどこも差はない マックとペヤングは食べる勇気ないんだけどみんなすごい モスはちょっとなぁ。あの値段ならファストフード行かないってレベル。 さっきマックに用事があって行ったけど
ダイエット中だからダイエットコーラしか頼まなかったよ あれだけ看板に、野菜の生産者がどうのとか書いてあるのに、
チキンが中国産って知ってから行かなくなった。 マックって、昔は５０円くらいだったのに
いつの間にかモスと価格一緒くらいになっているよな マックはフィレオフィッシュが300円超えてて行く気力がなくなった マックは確かにサイドメニュー安いよね
座るために行くもんな モスのハンバーガーはサイズが小っさいので食べ応えがない
もうちょっとデカくすれば売れるのでは もう貧乏人はファミチキとオニギリ2個とか食ってろよ
400円くらいで収まるから... マックはマックでクーポンなしだと損してる感じがあるな 国産ハンバーガーとかわざわざ
それ以外は非国産といってるだけなのに
バカなのか？とは思ってた 20年以上の低賃金カルテルで庶民にとってモスは高級品 >>187
デカくしたら利益が出ないだろうが。
商売ってのはいかに客からボッタくるかが勝負。
それに対するモスからの回答があの小さすぎるバーガーｗ >>191
低級品のモスなんて嫌だ
汚い、温かみの感じられないモスなんて存在価値なくなる モスはテイクアウトにするとすべての商品が水分でベチャベチャになって
余計に不味くなる あのカナダ人？のカサノバ？とかいう女
結局やり手だったのかな？
底打って反転しただけ？ 高いし、遅いし、味はMacの期間限定高級バーガーレベル
これじゃ店舗数の多いMacに勝てるはずがない マックはクーポン必須よ
クーポンありきであの価格設定だからクーポン使わない人は相当損してる
だいたい二週間に一度アプリのクーポン更新あるじゃん
バーガー系単品でクーポン使うと270円とかもあるしマックは安いよ
高いのは新商品だけで新商品で儲けて定番メニューを安くしてる戦略 モスはバーガーが合い挽き肉になってから食べてないなそういえば ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
