【企画部】「唐揚げとは何か?」とりま、胸肉で唐揚げにする人は貧乏人だろうな
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>>36
モッサモサの肉みたいな食感の別の何かだあれは 手羽ふたつに切って30本入りみたいの売ってんじゃん
あれかりかりに揚げたやつ好き うちはむね肉はフォークで刺して筋繊維をほぐしてから、酒少々を揉み込んでる
これで揚げ物、焼き物はふっくらジューシーに仕上がる
むね肉を切る時はむね肉の繊維は葉脈の様になっているから、繊維を断つように切ってる
茹でる時は片栗粉を軽くまぶしてるよ
下ごしらえがちゃんと出来てるむね肉に慣れると、もも肉が油っぽくてね・・・ フライドチキンはブレスト、レッグ、ウイングでワンセット OKストアの胸肉の竜田揚げうまいよ
ケンタッキーだとキールの揚げたてはうまい 最近は外国産と思われる気持ち悪いぐらいジューシーなモモ唐揚げより胸の方がいいな 胸肉は重曹と砂糖をちょっと入れた水につけるとやわやわになるのだ 俺の今晩のおかずはhakataとよ唐亭のゲンコツ唐揚げ6個だったよ。 >>125
アメリカの Raising Cane's を、ぜひおススメする 2chmateで餡子のスレNGにする方法教えてくれ 胸肉は下味して袋で15分揉み込むとフワフワに成るのだよ。西原理恵子の唐揚げが美味いらしいぞ\(^o^)/ >>133
そんなものを食うから頭がおかしい人間が出来上がる 胸肉を唐揚げにすると
パサパサどころかえぐみも出るのだ
行きつけの中華屋が唐揚げを胸肉にしたのがすぐに分かったので行くのを止めた
客も減ったみたい >>135
むね肉がぱさつくと言ってるのは作った人の料理の腕がないだけ
中華料理屋が潰れたのはコストに目がくらんでむね肉にしたのがきっかけであって、そもそもおいしくない店
だったから。元々おいしくない店だったけど、むね肉の下ごしらえがが悪かったから正体がバレただけ 実際ちょっと脱線しすぎだろ>>1は
ニュー速+とは何の関係もない
記者とはとうてい言えないね 好みが違うんだな、うちはむね肉ばっかだわ、モモはオムライスの時だけだ >>129
イミダペプチドが他の部位より多く含まれる云々で注目されているからね まずネタとしてもつまらないしヒロガラナイ
センスがない 年に1回だけ胸肉の唐揚げが食べたくなる。
胸肉はボイルして、マヨだろ
もしくは塩か塩胡椒、ワサビ醤油やスイートチリソースもいける。 こんなクズにやりたい放題やらせてる運営もどうしようもないね 毎週土曜にくる特売でブラジル産鶏もも2kg税込680円
100g 34円を使っている 安くてうまい >>1 あんたね、赤犬・三毛猫しか唐揚げに出来ない三国人のことを笑ってんだろ? せせら笑ってるんだよな? 俺もだけど とりあえず工作員や厨房に記者をやらせるのは終了しろよ
どっちも不粋で教養もセンスもない絶望そのものの無能なんだから 骨つき鶏
全ての部位を唐揚げにする店のを
キロ単位で買ってくる >>130
2年ぐらい前に近所のスーパーがムネ肉を100g28円で売ってた(1kg以上入ってるジャンボパック限定)けど突然ジャンボパックが並ばなくなったので精肉売り場のおばちゃんに聞いたら
「協会みたいな所から極端な安売りはダメって言われちゃったのよ。あっ、これ言っちゃダメなんだった。他の人には内緒にしててねw」って言ってた。
それ以降特売で100g48円。 安いと美味いは別
胸肉美味しくないと言ってるのは調理が下手なだけ >>22
昔は外国人のことをひとまとめにしてたから唐人と言う言葉は
外国人一般を示してた。 >>1胸肉を1日130g食べてる蒸す調理方法なので柔らかいし美味しい。おかげで頻尿やちょい漏れが無くなった。他にもあった軽い運動していて筋肉も付いてきた特に鳩胸になって来たやったぜカトちゃん 今は国産胸肉よりブラジル産もも肉の方が安いよな。
サラダチキンブームのせいか? >>159
ニワトリの首の唐揚げメチャクチャ美味いんだぞ? >>168
焼き鳥も美味い、適度な歯ごたえがあって一番好きかも。 唐揚げ作ろうとさっきむね肉買ってきたばかりなのに(´・ω・`)ショボーン 唐揚げって言うくらいだから中国の料理
反日売国奴しか食べないよな 【企画部】「唐揚げとは何か?」とりま、胸肉で唐揚げにする人は貧乏人だろうな 【餃子店長】
今度からタイトルに餃子店長って入れてよ ところで有名どころの店で旨い唐揚げはどこか教えて欲しい。 >>27
いや、胸肉はどうやってもまずい
王将もミュンヘンもパサパサ。
ミュンヘンに至っては骨つきだから食いにくいという二重苦 最近の唐揚げは甘いのが多い。
最初の1個は美味しいけど2個目以降はくどい味 >>1
あの丑よりもダメな奴がいるとは思わなかった >>145
そんなに安い確かに最近安くなって来たが・・ >>1
アホ?
健康志向の欧米先進国では
胸肉の方が2倍ぐらい高いよ
モモ肉の方が高いのは発展途上国だけ ジューシーなの嫌い。
若干パサ気味でカリカリが好き。
牛も赤身の方が好き。霜降り嫌い。一口以上は食えない。 美味い唐揚げが食いたい
肉が臭くてベッチョベチョで油の味ばかりするカスなんじゃなくサクッカリッジュワッと旨味だけが出て来る香具師を… 食い物について、自分の価値観を押し付けたり、自分と違う価値観をバカにする奴は総じてアホ >>181
中華料理だったのかw
地元ではザンギと呼ばれているが むね肉パサパサで唐揚げにしてもあんまりうまくなさそうだけど
実際問題どうなの? 脂っぽいから胸肉も混ぜてやるよちゃんと軟らかくなる粉使う >>196
全然美味くない
胸肉唐揚げを美味いと言っている奴には、そもそもどんな美味いものを食わせても無駄だと思う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています