【外食】山田うどん、居酒屋業界に初進出 首都圏の駅周辺狙う 料理は人気メニューなど60種類
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山田うどんを展開する山田食品産業（所沢市）は、居酒屋業態の店舗「県民酒場ダウドン」を１２月４日、西武池袋線清瀬駅（東京都清瀬市）北口に開く。同業態の運営は初。近年、首都圏の駅乗降客で流行の"ちょい飲み"需要を取り込む。提供する地酒は埼玉県内産のみで、県内企業として埼玉色を強調する。今後、首都圏内の駅周辺で展開していく方針。
新店は駅北口から徒歩約１分で、目の前がバスターミナルの好立地。店舗の延べ床面積は、９７平方メートルで席数は５９席。コンセプトは"埼玉の酒場"で、埼玉の地酒と名物メニューが楽しめる「ちょい飲み」と、「居酒屋」の中間に位置する形態となっている。営業時間は、午前７時から午後３時が朝・昼の部で、うどんメニューが主体だ。午後５時から同１１時が夜の部。
地酒は夜の部に提供される。銘柄は麻原酒造（毛呂山町）の琵琶のさざ浪、佐藤酒造（越生町）の越生梅林、長沢酒造（日高市）の高麗王、松岡醸造（小川町）の帝松、矢尾本店（秩父市）の秩父錦。
料理は約６０種類で、山田うどんの人気商品もつ煮の「パンチ」など数種類を除き、大半を新開発した。海産物を中心とした串天ぷらや、アサリの酒蒸し、鉄板に盛り付ける麻姿豆腐など。うどんは焼きうどんやマーラーうどんなど８種類。秩父地方の郷土料理の混ぜご飯「秩父のかてめし」も提供する。今後も県内ご当地料理の提供を順次、検討する。
山田食品産業では近年、既存の「山田うどん」で、一品物の揚げ物料理を充実させ、"ちょい飲み"需要の掘り起こしに努めてきた。利用客の認知度が高まってきたと判断し、居酒屋業態の店舗展開を１月ごろから検討。首都圏の駅周辺で、利用客が見込める物件を探していた。
山田裕朗社長は「夕方以降でも集客可能で、アルコール類が楽しめる店舗を模索し、開店に至った。埼玉企業として県内地酒を扱うなど地元色を出した。多くの人に『夜の山田うどん』というべき新店舗をご利用いただき、新しいブランドして一緒に育てていきたい」と意気込んでいる。
配信2017年11月30日(木)
埼玉新聞
http://www.saitama-np.co.jp/news/2017/12/01/04_.html >>3
知人が「やまう」って略してたのには強烈な違和感があった とっくに飽和しきった東京市場に乗り込んでも
どうにもならんやろうけどな 貧乏臭い会社ばかりが成長するクソみたいな時代になったな 蒲田に山田うどんあるけど、だう呑みセットやらが当たったのか
意外と客入ってる、同じ商店街に、はなまるもあるけど。
でも、うどん頼む奴はあんまりいなさそう 山田うどんはパンチがメイン
うどんそばは汁物の扱い 埼玉には何ひとつ自慢できるものがないから是非とも頑張ってほしいね 八潮の店舗で中華屋やったり定食屋やったりしてるな
ゲスいブルーカラー系一家三世代で、座敷で飲んで騒いでた 昔キムチがどこ産か聞いたら本社問い合わせで韓国産と答えられた
今はどうかしらんが、それ以来利用していない 山田うどん懐かしいな
定食もあるし安いから学生時代に行ったな
ソバはマズイがな >>22
肝腎のうどんもまたこれがｗ
安く腹を満たす場所やね >>14>>15
山田うどんを埼玉代表みたいにするのホントやめて
埼玉県民からしたって他に選択肢の無い最後の最後でやっと選ぶような扱いなのに >>25
同意
山田うどん行ったことなかった
大人になってから行ってみたら学食やSA以下の味だった
ぎょうざの満洲や日高屋の方が山田うどんより行く価値がある 日高屋もラーメンと餃子食べた時は
美味しくなくてがっかりしたけど
フライドポテトとか枝豆とか頼んでビール飲むのには丁度いい >>提供する地酒は埼玉県内産のみで、県内企業として埼玉色を強調する。
こういうものは東京には真似できないないだろうしな
ついでに野菜等の食材も埼玉のものを使うとかすればいい 埼玉ってロジャースと山田うどんのイメージがあるな。 ロヂャースですからー！
これ地元民でも間違えて書く人多い
満洲を満州と書かれても気にならないけどロヂャースは指摘したくなる
多分ロヂャースに対する愛情のせいだろう 安かろうな店でも山田うどんは叩くがロヂャースを間違えるのは本能的に許さない
我ながらこの埼玉県民の習性はなんなのだろうか 山田うどんってまだ入ったことないが
愛国企業って感じがするけどな。埼玉県民はもっと愛してやれよ 山田うどんはなつかしい給食の味。
駅ナカに出店してほしい。
ああ、今日、東上線が止まらなきゃいいな。 「所沢の企業です」と言いつつ、うどんを頼むと武蔵野うどんと正反対な物が出てくる謎 日高屋が飲めるので当てたから、その路線狙うのかな。 >>7
パンチ中毒性あるな
通販で定期的に買っちゃう 最近、メニューを整理したように思う。売れ筋だけに絞ったのかな？ >>1
？？？ うどんと地酒？マーラーうどん？もつ煮？？
関西人だからか知らんが、理解でけへんorz kwkm ももクロ モノノフ
これだけは、忘れるなよ！ 埼玉らしいのは日高屋だよな
並みの味でリーズナブル
まるで埼玉人の人生のようだ もう内需産業は縮小するしかないんだからそろそろ諦めろよw 山田うどんで食べていいのはかき揚げ丼セットだけ
他は駄目 伊集院光曰く、人類が発明した最高傑作は山田うどんパンチセット。
ラジオを聴きながら私は深くうなづいた。 ここって安くないよね
田舎にあって駐車場が広くて他に選択肢がないから客が入るイメージ 全飲食店は芋焼酎のお湯割りをメニューに入れてくれ。 今時あんなに子汚くて貧相な外食チェーンあるのが驚き 1度だけ入ったが二度と行かんと思ったわ
うどんがな、、、 もちろん〆にはソフト麺のメニューがあるんだろうな？ , ' 丶、
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｛__＿＿」 ｌ└ └┘|( ＿＿＿_ノ ､ ＿＿＿ ) Ｌ_rヽ._＿ ノ 大手牛丼屋や定食屋のメニューが値上がりして、山田うどんと大差なくなってきたから、
ワンチャンあるかもしれないんだよな 給食といえば山田うどんだったな
他県民曰く、給食にそんなに高頻度で麺類出ないよ、との事 山田うどんもよいが、セイコーマート来ないかな
目と鼻の先まで進出してるんだし 60種類！種類が多い店は漏れなくブラック全ての物事に通じる ウドン屋という名の、モツ煮込み屋だろ。
ここのウドンに価値など無い。 関東限定だよね
関西人にはしょっぱ過ぎるよ
その昔トラック野郎でロケに使われたな >>87
みんながそんなこと言うもんだから、数年前からつゆが薄口に変わってしまったんだよ 美味くないから飽きない
たぶん商品開発で美味いの出したら怒られるんだぜ 鬼畜、東京都北区赤羽住民、創価学会集団ストーカーに加担する
ド ト ー ル コ ー ヒ ー は 創価学会だ
赤羽警察署は偽証申告した住民の犯罪を
もみ消しにかかってる
fghっっjっっくううううううう 地元民だが子供の時以来行った記憶がない
家族での外食に、安いから親は行きたがり子供には大不評で、トラックが沢山止まってる店ってイメージ
でもうどん屋じゃなくてモツ煮が旨かったのか、行ってみる 埼玉県民「山田うどんは埼玉県のソウルフード！埼玉最高！」
他県民「あんなまずいものがソウルフードってさすがださいたま」 航空公園近くの交差点に山田うどんとラーメンかかしが斜向かいで出店してるが客食い合わないか
後の二店がケｰヨーデーツーとすき家ってのもいかにも埼玉 かかしラーメンは1回だけ行った
印象に残らない…
量産タイプチェーンの劣化コピーのような感じだったわ
昼間は山田うどん、夜居酒屋というスタイルは駅ならありかな… >>95
ネタになってないつまらなさだわ、事実に反してるわで、何故書いた？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
