j鮒の洗いはめちゃめちゃうまいのに火を通すなんてもったいないだろう
身もうまいけどアラ汁でも実にうまい出汁が出る。大阪でも買える店あるからたまに買いに行ってるよ。
粉浜商店街とか鶴橋のガード下とか