キャノーラ油で認知症が悪化する──米研究

2017年12月8日（金）19時11分
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/12/post-9082_1.php

＜安価でヘルシーなイメージで人気のキャノーラ油が脳に悪影響を与えるという研究結果が出た＞

日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、衝撃的な研究結果が発表された。
米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー病のマウスにキャノーラ油を与えたところ、
学習能力と記憶力が低下し、体重増加を招くことが判明した。