【研究】「安価でヘルシー」なイメージのキャノーラ油が脳に悪影響を与えることが判明
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キャノーラ油で認知症が悪化する──米研究
＜安価でヘルシーなイメージで人気のキャノーラ油が脳に悪影響を与えるという研究結果が出た＞
日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、衝撃的な研究結果が発表された。米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー病のマウスにキャノーラ油を与えたところ、学習能力と記憶力が低下し、体重増加を招くことが判明した。
英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に12日7日に掲載された論文は、私たちにとってごく身近な食用油であるキャノーラ油が、脳にどれほどのダメージを与えかねないかについて、新事実を明らかにしている。
「キャノーラ油は他の植物油より安価で、ヘルシーだと宣伝されているため、消費者に人気がある」と、研究グループを率いたテンプル大学ドメニコ・プラティコ教授は言う。
「だが、キャノーラ油がヘルシーと主張する根拠は薄弱で、とりわけ脳に与える影響を調査した研究はほとんどない」。プラティコは、同大ルイス・カッツ医学部にあるアルツハイマー病センターの責任者だ。
プラティコの研究グループは、アルツハイマー病になるよう遺伝子操作されたマウスを実験に使用。生後6カ月の段階（認知症は未発症）で、通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。
学習能力が低下した
生後1年を経過した時点で、2つのグループの間に決定的な違いが生まれた。キャノーラ油を摂取したマウスは、そうでないマウスより体重が重かったのだ。
研究グループはさらに、短期記憶（今日やるべきことなど、一時的に保存するだけの情報）と作業記憶（好きなケーキのレシピなど、一時的に保持した後でさらに処理する情報）を測定し、マウスの学習能力を比較した。
すると、キャノーラ油を毎日摂取したマウスは、測定した3つの分野すべてで学習能力が低下していた。
医学情報メディア「メディカルエクスプレス」によれば、同じ実験でキャノーラ油を摂取したマウスの脳内では、アルツハイマー病の原因物質とされる有害な「アミロイドβ42」から脳を守る働きがあるたんぱく質「アミロイドβ1-40」が減少。
その結果、アミロイドβ42が脳に沈着した。米国立衛生研究所（NIH）によれば、アルツハイマー病患者の脳にはアミロイドβ42が発症前からたまり始め、それが沈着すると脳が正常に機能しなくなるという。
「今回の研究で観察されたように、アミロイドβ1-40が減少すれば、アミロイドβ42がたまってしまう」と、メディカルエクスプレスでプラティコは説明する。
続きはソースで
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/12/post-9082.php 山のようにある健康リスクの一つにすぎないだろこんなもの。
いちいち気にしても事実上意味なし。 まんまんよりバカなの、これにすぐ反応しちゃう男さんって… オリーブは根本的に日本人に合わない
ゴマ油はくどい、いったいどうすれば 結局安心なのは、いろんな植物油をブレンドしたものかな？ >>99
米油っていいの？
前に調べたらあまりいいことが書いてなかったんでやめた キャノーラ油もダメ、オリーブ油もダメ、最近の流行は亜麻仁油やしそ油？
ああバカバカしい。 マウスに大さじ2杯って人間にするとバケツ一杯分とかだろw >>110
太白ごま油とかどうよ
ゴマの匂いや味あまりないやつ >>105
何このラーメンの上で頭にネクタイ巻いて正座して頭項垂れてる変な人 単純に油の取り過ぎかも知れない研究によく予算ついたな 他の油も似たようなもんじゃないの
風味とかが違うくらいでさ
それにごくごく飲むものじゃないし 人間の場合、どのぐらいの期間摂取し続けると影響が出てくるんだろう。
数十年単位かな？ ひまし油が発毛に効くと聞いて飲んでしまった (ヽ'ω`) 普通の餌のかわりに植物油を飲ませたら太りました
ここだけ読んでもまともな研究じゃないことがわかる >>4
用途が違う
加熱に弱いごま油は
炒めものとかに使えない 何も考えず、そのまま信じてしまう奴が多いのがよくわかるな。 市販のドレッシングってどんな油使ってるんだろうな。 少量の酒はむしろ健康にいい
これが大間違いだって知ってたか >>115
超大量の油摂取にキャノーラもクソもない
そもそも良い訳がない 一番体に良いのは、こめ油
意識高い人は揚げ物もこれを使用してる >>23
混ぜ物してるとしたら
まさに組成が似ているこのキャノーラ油 >>82
食物の殆どに油分はあるんだから
普通に食事してれば
ワザワザ、摂取する必要ないんだよ 確実なこと
天ぷら、ラーメンをよく食うやつほど、ハゲが多い。 喫煙者「キャノーラ油は危ないから！」
そのうち煙草スレにこんな奴が出て来るなｗ お前ら戦争とか幕末とか戦国時代についてはやたら詳しいのに、
こういうのはさっぱりだな。
ヒドロキシノネナールで検索してくれ。 キャノーラ油は良くないって定期的に出てないか？
とっくに買うのやめてるが >>83
オリーブオイルやゴマ油も悪く書く学者がいて
結局悪口聞いたことないのは亜麻仁油やしそ油ぐらいだが
高くて熱に弱い。 揚げ物の時使ってるわ
これから何油で揚げればいいん? 健康にいいと言われているウコンでも過剰摂取は鉄分の摂りすぎで死ぬからな
少しならいいんじゃないの 武田邦彦の動画で言ってたな
菜種油とかの、植物油がこの病気の要因があるって
植物油でもごま油や亜麻仁油は大丈夫らしいが あーそういや 宇野のオッサンが 昔 サラダ油は悪いみたいなことを言ってたような >>46
エキストラヴァージンオイル
オレインリッチ
コーン油 週末に、最近ボケてきたじいちゃんと
キャノーラ湯行くの楽しみだったのに
やめよっと >>138
茶色のゴマ！て感じの味好きだから最初間違えて買ったときびびったわw＞太白 前から武田教授は言っていたな
ボケると論文出てるのにTVはスルーだと 大さじ2杯の油を与え続けるって、人間にしたら
どんぶり2杯くらいを毎日飲み干すってことだろうけど
そりゃデブるし頭もおかしくなるよねｗ
バランス良く取れば体にいいんじゃないの？ 最近抜け毛が多いと思ったらキャノーラ油のせいだったのか >>150
油で揚げても、
油を飲まなければ
影響を抑えられるんじゃね？ オリーブオイルで良いのは
250ｍｌ位で２０００円以上の商品それも国産以外だから
日本で作られているオリーブオイルはダメって事 うわ健康に良いとか騙されて使ってるよ、不味くて嫌いだった。○|￣|＿ https://medicine.temple.edu/news/canola-oil-linked-worsened-memory-and-learning-ability-alzheimers-disease-temple-researchers
while the other was fed a diet supplemented with the equivalent of about two tablespoons of canola oil daily.
＿ﾉ乙(､ﾝ､)ノ こっちだとテーブルスプーン２杯って書いてるけど、>>1を訳した人ってお料理関係の常識のない人なのかしら？
大さじ２杯のキャノーラ油って２５０キロカロリーあるし、マウス的に肥満になりそうｗ やっぱりか！
だから俺は20年前センター試験の結果が思うようにいかなくて、
志望校を一つ下に下げなきゃかイケなかったんだな。
ゆるせねええぜぇ(´・ω・｀) お布施したら、体に好影響を与えて健康になる！に変わるんでしょ オリーブなんて風味が嫌すぎる。
あれは日本人が食うモンじゃない。 油のせいじゃなくて、油の大量摂取による急激な肥満の結果だったりして。 一時期TVでブームを作ろうとしてたココナッツオイルはやばいらしいよ やっぱりオリーブオイルだけどクセがあるね
安いオリーブオイルはサラダ油混合らしい おまえら、こんなの信じてたら、
酒も飲めない、タバコも吸えない、
ひじきも食えない、ラーメンも食べられない
揚げ物もだめと
生きている意味がなくなるぞ もう蒸し料理か茹で料理かレンジ料理しか道はないのか 米油も搾り方で良い悪いあるみたいだけど判断のしようがない
オリーブオイルも古くなったオリーブから搾る粗悪品は広く販売されていて値段が高いものほどいいってわけでもないらしい >>192
これでトランス脂肪酸の方で問題がある
他の油を売りやすくなるw >>189
たぶんプリオンみたいのがまた出てくると思う インドではアルツハイマーはアメリカの4分の1
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