【研究】「安価でヘルシー」なイメージのキャノーラ油が脳に悪影響を与えることが判明
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キャノーラ油で認知症が悪化する──米研究
＜安価でヘルシーなイメージで人気のキャノーラ油が脳に悪影響を与えるという研究結果が出た＞
日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、衝撃的な研究結果が発表された。米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー病のマウスにキャノーラ油を与えたところ、学習能力と記憶力が低下し、体重増加を招くことが判明した。
英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に12日7日に掲載された論文は、私たちにとってごく身近な食用油であるキャノーラ油が、脳にどれほどのダメージを与えかねないかについて、新事実を明らかにしている。
「キャノーラ油は他の植物油より安価で、ヘルシーだと宣伝されているため、消費者に人気がある」と、研究グループを率いたテンプル大学ドメニコ・プラティコ教授は言う。
「だが、キャノーラ油がヘルシーと主張する根拠は薄弱で、とりわけ脳に与える影響を調査した研究はほとんどない」。プラティコは、同大ルイス・カッツ医学部にあるアルツハイマー病センターの責任者だ。
プラティコの研究グループは、アルツハイマー病になるよう遺伝子操作されたマウスを実験に使用。生後6カ月の段階（認知症は未発症）で、通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。
学習能力が低下した
生後1年を経過した時点で、2つのグループの間に決定的な違いが生まれた。キャノーラ油を摂取したマウスは、そうでないマウスより体重が重かったのだ。
研究グループはさらに、短期記憶（今日やるべきことなど、一時的に保存するだけの情報）と作業記憶（好きなケーキのレシピなど、一時的に保持した後でさらに処理する情報）を測定し、マウスの学習能力を比較した。
すると、キャノーラ油を毎日摂取したマウスは、測定した3つの分野すべてで学習能力が低下していた。
医学情報メディア「メディカルエクスプレス」によれば、同じ実験でキャノーラ油を摂取したマウスの脳内では、アルツハイマー病の原因物質とされる有害な「アミロイドβ42」から脳を守る働きがあるたんぱく質「アミロイドβ1-40」が減少。
その結果、アミロイドβ42が脳に沈着した。米国立衛生研究所（NIH）によれば、アルツハイマー病患者の脳にはアミロイドβ42が発症前からたまり始め、それが沈着すると脳が正常に機能しなくなるという。
「今回の研究で観察されたように、アミロイドβ1-40が減少すれば、アミロイドβ42がたまってしまう」と、メディカルエクスプレスでプラティコは説明する。
続きはソースで
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/12/post-9082.php キャノーラ油は本質的に工業用の安物油だし、
マーガリン的な危険性があるって言ってた連中はいたよね 作業記憶（好きなケーキのレシピなど、一時的に保持した後でさらに処理する情報）を測定し、マウスの学習能力を比較した。
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿いまのネズミってケーキを焼けるのね、ミッキー？ おおさじ2敗分に相当するって
マウスの大きさで大さじ2杯は相当だろ
消化できてなさそう アメリカンなリッター単位の油使いしたら何でもダメな気がする 今はオリーブとゴマしか摂らないけど、子供の頃にたっぷりとキャノーラを摂取している >>29
それな
トランス脂肪酸群とオメガ3群とキャノーラ油と比較しないと そういえばTOKIOがCMしてた油をお中元でもらった母ちゃんが
「これ身体に悪いのに」って言ってたの思い出した
なんて油か忘れた えごま油が認知症予防に良いってやってたけど、高いんだよなぁ >>11
オレもそれ思った。
他種の油を複数用意して、それぞれ同じ分量を与えたグループで比較しないとまったく意味ないし。 >>45 ほとんど再利用油が多いからもっと問題だと思う
まだキャノーラ油を家庭で使う方が健康 比較対象には他の油分を与えてないのか
しかもアルツハイマー病になるよう遺伝子操作されたマウスが対象とか アルツハイマーの原因物質は
アミロイドβで確定したと思っていいのか？ キャノーラ油を与えたグループと、菜種油を与えたグループで比較するべきだったな。 マウスの体重が成体で20ｇ〜40ｇ
油大さじ2杯が24グラム
人間に換算すると毎日体重相当の油を摂取かよ
油の種類以前の話では？ マウスに大さじ2杯相当の…って、結構な量では？
脂ギッシュなサプリだったら笑う >>26
ラードはマジで最近見直されてるぞ
主に美容だが 植物油はだいたい毒だよ
リノール油も宣伝凄かったけど毒性があった
ニセモノも多いけどオリーブ油が無難だ >>1
>通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群
キャノーラ以外の油数種（オリーブ油、菜種油、ほか）と
キャノーラ油とを与える群で実験しなきゃ
意味なくない？ 油はオリーブかゴマ油の二択になってるな
結局油自体が悪いだけや これスーパーでたくさん並んでるやつか？
それならいつも買ってるが・・・ キャノーラ油はなたね油ですって、ラベルに書いてあったぞ >>1
それはキャノーラ油だからなの？
油ならなんでもなるの？ じゃあ何の油がいいんだよ
キャノーラ油、オリーブ油、ごま油しか持ってない キャノーラ油より体に悪いと言われるサラダ油はどうなるのさ >>59
すぐに思い出せるなんてすごいな
エコナってやつだよ思い出した ■キャノーラ油で認知症が悪化する──米研究
＜安価でヘルシーなイメージで人気のキャノーラ油が脳に悪影響を
与えるという研究結果が出た＞
日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、
衝撃的な研究結果が発表された
米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー病のマウスに
キャノーラ油を与えたところ、学習能力と記憶力が低下し、
体重増加を招くことが判明した
英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に12日7日に
掲載された論文は、私たちにとってごく身近な食用油であるキャノーラ油が、
脳にどれほどのダメージを与えかねないかについて、
新事実を明らかにしている
医学情報メディア「メディカルエクスプレス」によれば、同じ実験で
キャノーラ油を摂取したマウスの脳内では、アルツハイマー病の原因物質と
される有害な「アミロイドβ42」から脳を守る働きがあるたんぱく質
「アミロイドβ1-40」が減少
その結果、アミロイドβ42が脳に沈着した
米国立衛生研究所（NIH）によれば、アルツハイマー病患者の脳には
アミロイドβ42が発症前からたまり始め、それが沈着すると脳が
正常に機能しなくなるという
「今回の研究で観察されたように、アミロイドβ1-40が減少すれば、
アミロイドβ42がたまってしまう」と、
メディカルエクスプレスでプラティコは説明する。
続きは塩で これですぐキャノーラ油叩きし始めちゃうのって、ま〜んよりバカっていうか… え、サラダ油を買いに行くとキャノーラ油しか売ってないんだが 仰々しくトクホがついてる ヘルシーリセッタってこれ系なん？ >>80
そんなの常識だと思ってたら、知らない奴がいたんだな>>77 キャノーラ油は菜種粕肥料の副産物・・・と言うか廃棄物だからな 他の条件を揃えるって基本的なことさえできんのはキャノーラ油が脳に回ってるのが原因？ >>66 キャノーラ油とは、菜種油のひとつで、キャノーラというアブラナ科の植物を原料とした油です。
キャノーラ油はカナダで開発されて付けられた名前なので、菜種油とは厳密には同じではありません。
サラダ油は、菜種大豆とうもろこしひまわりの種ごま紅花綿実こめぶどう
の９種類の原材料のうち、いずれかを用いて精製しています。
また、２種類以上の原材料を混ぜて使う油もあり、
その場合は調合サラダ油と言います。 >>95
うん、キャノーラ油って買ったことないから。 キャノーラ油暴落
最近物忘れすると思ったらこのせいだったか 山のようにある健康リスクの一つにすぎないだろこんなもの。
いちいち気にしても事実上意味なし。 まんまんよりバカなの、これにすぐ反応しちゃう男さんって… オリーブは根本的に日本人に合わない
ゴマ油はくどい、いったいどうすれば 結局安心なのは、いろんな植物油をブレンドしたものかな？ >>99
米油っていいの？
前に調べたらあまりいいことが書いてなかったんでやめた キャノーラ油もダメ、オリーブ油もダメ、最近の流行は亜麻仁油やしそ油？
ああバカバカしい。 マウスに大さじ2杯って人間にするとバケツ一杯分とかだろw >>110
太白ごま油とかどうよ
ゴマの匂いや味あまりないやつ >>105
何このラーメンの上で頭にネクタイ巻いて正座して頭項垂れてる変な人 単純に油の取り過ぎかも知れない研究によく予算ついたな 他の油も似たようなもんじゃないの
風味とかが違うくらいでさ
それにごくごく飲むものじゃないし 人間の場合、どのぐらいの期間摂取し続けると影響が出てくるんだろう。
数十年単位かな？ ひまし油が発毛に効くと聞いて飲んでしまった (ヽ'ω`) 普通の餌のかわりに植物油を飲ませたら太りました
ここだけ読んでもまともな研究じゃないことがわかる >>4
用途が違う
加熱に弱いごま油は
炒めものとかに使えない 何も考えず、そのまま信じてしまう奴が多いのがよくわかるな。 市販のドレッシングってどんな油使ってるんだろうな。 少量の酒はむしろ健康にいい
これが大間違いだって知ってたか >>115
超大量の油摂取にキャノーラもクソもない
そもそも良い訳がない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
