【研究】「安価でヘルシー」なイメージのキャノーラ油が脳に悪影響を与えることが判明
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キャノーラ油で認知症が悪化する──米研究
＜安価でヘルシーなイメージで人気のキャノーラ油が脳に悪影響を与えるという研究結果が出た＞
日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、衝撃的な研究結果が発表された。米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー病のマウスにキャノーラ油を与えたところ、学習能力と記憶力が低下し、体重増加を招くことが判明した。
英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に12日7日に掲載された論文は、私たちにとってごく身近な食用油であるキャノーラ油が、脳にどれほどのダメージを与えかねないかについて、新事実を明らかにしている。
「キャノーラ油は他の植物油より安価で、ヘルシーだと宣伝されているため、消費者に人気がある」と、研究グループを率いたテンプル大学ドメニコ・プラティコ教授は言う。
「だが、キャノーラ油がヘルシーと主張する根拠は薄弱で、とりわけ脳に与える影響を調査した研究はほとんどない」。プラティコは、同大ルイス・カッツ医学部にあるアルツハイマー病センターの責任者だ。
プラティコの研究グループは、アルツハイマー病になるよう遺伝子操作されたマウスを実験に使用。生後6カ月の段階（認知症は未発症）で、通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。
学習能力が低下した
生後1年を経過した時点で、2つのグループの間に決定的な違いが生まれた。キャノーラ油を摂取したマウスは、そうでないマウスより体重が重かったのだ。
研究グループはさらに、短期記憶（今日やるべきことなど、一時的に保存するだけの情報）と作業記憶（好きなケーキのレシピなど、一時的に保持した後でさらに処理する情報）を測定し、マウスの学習能力を比較した。
すると、キャノーラ油を毎日摂取したマウスは、測定した3つの分野すべてで学習能力が低下していた。
医学情報メディア「メディカルエクスプレス」によれば、同じ実験でキャノーラ油を摂取したマウスの脳内では、アルツハイマー病の原因物質とされる有害な「アミロイドβ42」から脳を守る働きがあるたんぱく質「アミロイドβ1-40」が減少。
その結果、アミロイドβ42が脳に沈着した。米国立衛生研究所（NIH）によれば、アルツハイマー病患者の脳にはアミロイドβ42が発症前からたまり始め、それが沈着すると脳が正常に機能しなくなるという。
「今回の研究で観察されたように、アミロイドβ1-40が減少すれば、アミロイドβ42がたまってしまう」と、メディカルエクスプレスでプラティコは説明する。
続きはソースで
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/12/post-9082.php >>346
記事を鵜呑みにしすぎ
そもそもこの内容おかしいから信じちゃダメな奴やで >>345
胃ろうしたり呼吸器つけたりで無理やり寿命伸ばしている説もあるけどな >>376
＞通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。
いいえ ぶっちゃけ今のフライパンなら油使わなくても料理出来るだろ >>361
人間でやったらどんぶりでぶが飲みになるから多分死ぬ オリーブオイルｖｓキャノーラ油
オリーブオイルの勝ち なんか聞いた事あったし基本何作るのもオリーブオイルだわ
天ぷらの時とかはさすがにサラダ油出すけど 日本では、コンビニ弁当や外食は一切してはいけませんってことか >>346
鼻からの香りで脳に効果あるという話があるから
食べる直前のカレーにふりかけるとかでいい 遺伝子改変してない普通のマウスには何も影響ないんでしょ
年寄りはキャノーラを控えればよろしい 酸化しにくく、加熱調理できて、くせのない安全な油って何を買えばいいの？ >>251
圧縮搾菜種油を買うようにしてるんだが、普通のスーパーでは売ってないからキャノーラ油を買ってる
使い終わったらオリーブ油とごま油だけにしようかな
和食と中華はごま油、洋食はオリーブ油で >>365
んなものでも視点次第で良くも悪くもいえるからな
結局偏った食生活をしてなきゃいいんじゃね？と思う
そして外食はほどほどに >>388
そういうことだな
ベクレル米もタップリ摂取できるぜ すでに有名な話でみんなココナッツオイルに変えてるって世界ふしぎ発見でやってたよな 身体に悪くない、むしろ良い結果を残すだけのものなんてあるの？ >>346
ターメリック（スパイス）は鉄が多いから
摂りすぎないように注意しろよ コントロールには何使ってるんだ？
せめて他の食用油投与してるんだろうな？
油直接食わせたらマウスも気分悪くなるぞ？もっぺん言うがコントロールは水とか抜かすなよ？ うちはひまわり油を使ってる
ひまわり油はどうなんだい? ヘルシーってｗ
前々から毒油だって言われてたじゃん フランスのワインは ポリフェノールが多くて 体にいいんだぜーという研究結果。
→その後、ポリフェノールも大した量と効果は期待できないと研究結果
→いやいや、これがあるのでワインは最強なんだ
→実情、葡萄の使いまわしが多く危険だ そしてそれを確認するすべはオリーブと同じく加工してしまうのでわからないものだ。
こんなやり取りばっかじゃねぇか。食材の研究はクソだクソ。 >>13
この記事は適当に書いてるけど、
通常の食餌をする対照群と
通常の食餌にキャノール油２杯を追加した実験群だから
栄養不足ということは無いよ。 >>403
鳥皮もあるで
ただホルモン剤に抗生物質は我慢しろよ ＞アルツハイマー病のマウスにキャノーラ油を与えたところ
ここ笑う所か？ >>409
最初からじゃない、キャノーラ油を摂取したからだ
そういう事にしとこう オリーブオイルもゴマ油も独特の味や香りがあるやん
キャノーラ油でないおすすめの油は何よ サラダ油？ まともな食べ物を食べさせてもらえずサプリ漬けにされたら脳も萎縮するだろ 植物油全般がマズイんだよｗ
化学的抽出法を使って安価に製造された植物油はアウト
太るし細胞に障害を与えてしまう
とんかつ食べると太るってのはある意味誤解がある
とんかつの脂を食べて太るのではない、揚げる植物油の摂取で太るんだよwアレ
カロリーで太るんじゃないｗやすい粗悪な植物油を摂取することで太るんだ キャノーラ油なんて新聞屋が更新の謝礼にくれるものだろ
まさか買ってる層がいるなんてな >>377
喫煙者のアインシュタインやチャーチルを超える頭脳なんか未だに生まれてないだろ。 >>413
だいたいヘキサン抽出だけどな
リッター1000円超えてれば
圧搾油かもしれない >>416
ブルーベリーは目によい、イギリス空軍パイロットも愛用している
→ドイツ軍からレーダーの事を隠すための嘘でした
的な感じ？ 体重増加って、他の油投与群との比較だよな？
まさか水と油で比較してないよな？ キャノーラ油はもともと灯りをともす油だ
食うものじゃねえ どの油だろうと、健康に良い成分が入ってるからと言って大量に摂取するアホは病気になる うーん、残ってるキャノーラ油は体に塗る専用で使うか >>440
それ言われると
ラードにクジラ油も灯り用 むしろこの記事の内容が、読んでるお前らを認知症テストするためのものなんじゃね？と思ったよ。 オリーブ油もまともなのは高いからなあ
250mlで5000円とかの使ってるが >>361
キャノーラ油なら、既に人間で実験中だろ？
今回はマウス実験結果だけで、人間の認知症との因果関係があるのか解らんが。
認知症のｼﾞｼﾞﾊﾞﾊﾞの食生活を洗わないとｗ βアミロイドはおまえらを酸化ストレスから守ってくれた残骸なんだよ
それを尿に排出しないとどんどん蓄積していく
排出を手伝ってくれるものは食事の中に含まれている 比較対象は？
油なしとの比較だと、そもそもカロリーが違うので意味が違ってくるから
単にカロリー取り過ぎで太ったというオチだったら笑える >>442
そもそも油は吸収が難しい
大量にとって太ったって言うのは別の食べ過ぎ >>441
元々は食用じゃなかったけどな
灯油と同じ扱いだった 通常食プラス油？それとも油のカロリーを通常食から引いた？なんつーか研究者って頭悪いのか？
ラードとキャノラとオリーブ油とかで条件揃えてからじゃないと時間の無駄だぞ？ >>235
酸化したらあかんし、また酸化しやすいのがオメガ3やで
蓋取ったらすぐ酸化始まるし
だからどっちでもないオメガ９のオリーブ油つかえ >>419
そりゃあ、普通の食事と食用油でマウスの動体変わるわなwww
ヒトでも、普通の飯に対し同じ量か同じカロリーの油食わされて試験したら成績落ちるわwww >>424
たぶん日本人より許容量は大きいとは思う
腸が違うんだろう
西部開拓時代から培われたものかも知れない で、どのくらい摂取すると影響あるわけ？
どうせ1日に１リットルとかそんな感じだろｗ >>449
おまえアスペルガーかな、油云々の前にお母さんと相談して医者に行け サラダ油の材料メインの大豆の国内自給率はたったの7%
これで安全もクソもって話 植物油の摂取止めてみ？めちゃくちゃ痩せるから
オレは日々の家での炊事から植物油を排除した
炒め物はラードにして、コーヒーのミルクは牛乳由来のクリープにって具合にね
何か特別な事もしてないのに痩せ始めて、今じゃ平均体重になった
植物油が入ってる食品はマジでヤバイぞ
コンビニのパンとか特にね >>459
研究者全般をdisるんじゃない
素人目から見ても対照実験の形式を整えていないこいつらが悪い キャノーラ油との比較に油以外のもの使ってないよな？
まさか、な？w >>465
偽装に改竄の国で食用に買うのは
ギャンブルだよな >>17
ネズミの体で大さじ2杯相当の油を毎日摂取させるって人間に例えたらボトル1本の油を毎日飲ませるようなもんだと思う
ニューズウィークも朝日並だな。こんなの読んでる読者が哀れ。 先週買い足したばかりだわ。もっと早く教えてくれよ。 それでさー、他の油、菜種油とか、オリーブオイルとかの比較ないの？
だってさ、大体、マウスってそういう精製油食う生活してないでしょ？
本来、そういう精製油を食う生活してないマウスに、キャノーラ油をあげたから駄目になったのか
それとも、キャノーラ油ではなく、油をあげたから駄目なのか
それ、判断できないじゃん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
