【研究】「安価でヘルシー」なイメージのキャノーラ油が脳に悪影響を与えることが判明
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キャノーラ油で認知症が悪化する──米研究
＜安価でヘルシーなイメージで人気のキャノーラ油が脳に悪影響を与えるという研究結果が出た＞
日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、衝撃的な研究結果が発表された。米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー病のマウスにキャノーラ油を与えたところ、学習能力と記憶力が低下し、体重増加を招くことが判明した。
英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に12日7日に掲載された論文は、私たちにとってごく身近な食用油であるキャノーラ油が、脳にどれほどのダメージを与えかねないかについて、新事実を明らかにしている。
「キャノーラ油は他の植物油より安価で、ヘルシーだと宣伝されているため、消費者に人気がある」と、研究グループを率いたテンプル大学ドメニコ・プラティコ教授は言う。
「だが、キャノーラ油がヘルシーと主張する根拠は薄弱で、とりわけ脳に与える影響を調査した研究はほとんどない」。プラティコは、同大ルイス・カッツ医学部にあるアルツハイマー病センターの責任者だ。
プラティコの研究グループは、アルツハイマー病になるよう遺伝子操作されたマウスを実験に使用。生後6カ月の段階（認知症は未発症）で、通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。
学習能力が低下した
生後1年を経過した時点で、2つのグループの間に決定的な違いが生まれた。キャノーラ油を摂取したマウスは、そうでないマウスより体重が重かったのだ。
研究グループはさらに、短期記憶（今日やるべきことなど、一時的に保存するだけの情報）と作業記憶（好きなケーキのレシピなど、一時的に保持した後でさらに処理する情報）を測定し、マウスの学習能力を比較した。
すると、キャノーラ油を毎日摂取したマウスは、測定した3つの分野すべてで学習能力が低下していた。
医学情報メディア「メディカルエクスプレス」によれば、同じ実験でキャノーラ油を摂取したマウスの脳内では、アルツハイマー病の原因物質とされる有害な「アミロイドβ42」から脳を守る働きがあるたんぱく質「アミロイドβ1-40」が減少。
その結果、アミロイドβ42が脳に沈着した。米国立衛生研究所（NIH）によれば、アルツハイマー病患者の脳にはアミロイドβ42が発症前からたまり始め、それが沈着すると脳が正常に機能しなくなるという。
「今回の研究で観察されたように、アミロイドβ1-40が減少すれば、アミロイドβ42がたまってしまう」と、メディカルエクスプレスでプラティコは説明する。
続きはソースで
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/12/post-9082.php >>582
きちんとした対照実験をしない研究者が悪い >>570
俺のひいじいちゃんもチーズや牛乳が好きで長生きしてたよ 紅花油とオリーブオイルを使ってる。
生物の先生が油は健康にスンゴク重要だから
高くても紅花油が良いとおっしゃっていた。
私は味の素だけど、
日本食研でなければどこのでもいいかも。 元禄の前から言われてるように背の低い多年草の種油は毒気が抜けないから食い物には使うなと
日本人なら誰でも知ってる家庭の知恵だぞ？ 基本売ってるもんはみんな毒だと思った方がいい
食は崩壊してんだよとっくに ごま油、オリーブオイル
油代わりに、マヨネーズ、ラード、マーガリン、バター
かな >>570
肉好きな奴は炭水化物食うのが少ないからじゃね テンプル大学って、難易度は日本で言えば専修大学くらい？ 誰に金もらってるのか知らんがこんなひどい研究しかできんのかね >>584
日本だと取り締まる法律が無いもんな
ワインも同じ構図
農薬まみれを皮ごと頂きます >>567
騙されたと思って、加熱調理する時に脂をラードに変えてみ？
ちょっと高いけど、コーヒーに入れるミルクを牛乳から作ったちゃんとした奴にしてみ？
絶対に痩せるからw
オレね、背脂バリバリのラーメンを作ろうとして背脂買ってきて余らせてさ
ソレを毎日無意識に使ってたのよw植物油の代わりに
そしたらさ、月に2キロ単位で痩せ始めたのねw
それで植物油の怖さ知ったんだよw テンプラ大学の低IQグループがなんだって？
通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。
そりゃ余分な油与えてりゃ悪影響もあるだろ。
対照群の設定がアホ過ぎる。 そもそもマウスサイズにそんな量毎日与えたら悪影響あるだろw ネズミって体重何グラム？
ネズミに毎日大さじ２の油は
体重60キロの人間ではどれほどの量になるんだろうね なんでこんな記事が出てるか。。。
視点を変えてみるよ。。今、アメリカは空前の株高だよ。「もうちょっと長生きして謳歌したい」
そう思ってるんだろ。散々、暴飲暴食の限りを尽くしてきたけど、長生きがしたくなったんだよ バカになってデブになるがハゲになるのはキャノーラ油のせいではない エコナとキャノーラとうさんくさいオリーブ油がアウトなのはわかった
そんで、どれ使えばいいんだ
アマニ
ゴマ
フレープシード >>1
キャノーラ油てただの菜種油。
アホくさ。アメリカの油の方がはるかに脳にも体に悪い。
アメリカのベジタブルオイル
これらをごっちゃまぜ
綿実油…cotton seed oil
コーン油…corn oil
ひまわり油…sunflower oil
紅花油…safflower oil
大豆油…soybean oil
米糠油…rice bran oil
菜種油…canola oil (rapeseed oil) >>587
残念ながら
ベニバナもヘキサン抽出なんだな
肝臓鍛えとけよ >>570
イギリスがん研究所の分類表
http://zniup3zx6m0ydqfpv9y6sgtf.wpengine.netdna-cdn.com/wp-content/uploads/2015/10/151026-IARC-Meat-rating-UPDATE2.png
ソーセージ・ベーコン・サラミなど加工肉はグループ1。
他のグループが、「ガンになる可能性」となってるのに、
グループ1は、「ガンの原因」と断定している。
加工してない、牛・豚・羊の肉も、次に危険なグループ２A。
＊魚肉・鶏肉はのぞく >>550
そうなんだ。キャノーラ油って書いてあって実はナタネ油だけど同じだよって書いてあるの売ってて
ホンマかって思ってた >>598
こういうのはネガキャンのためやってんのよ
どうせ供与関係しっかりしてなかったりすんだろうし キャノーラ油使っているけど、体重増えないのだけれども… >>584
小豆島のオリーブオイルは欧米のものより
もっとずっと酸化度が低いんだって。
スーパーのやめようかな…。 >>519
OKだったメーカーがスペイン産だったんだ >>605
キャノーラは英語で菜の花、菜種のこと。
胡散臭くもなんともない。
江戸時代から使ってたただの菜種油をカタカナ英語で書いただけ。
アホくさ >>608
バターがいいなら、美味しいからいいんだけどさ
値上がったまま戻らなくってさあ…(´・ω・`) これってもしかしてウサギに玉子与えたらコレステロールが上がった係の実験なのか？ え… 当たり前にキャノラー油使ってたわ…
最近はオリーブオイル、バター、ゴマ油にココナッツ油使用
サラダ油はたまーに揚げ物ときに使うかな >>1
気にすんな。馬鹿は今に始まったことじゃない アルツハイマーとか認知症とかかなり増えてるのは
やっぱり油が原因してたってことだよね。
贈答品でもらったキャノーラ油、サラダ油すぐ捨てるべき。 >>581
マーガリンは子が生まれる前にやめたので20年以上買っていないが、
加工品や外食で摂ってるだろうね
ズボラなので予備知識程度かな マーガリンを溶かして使え、この手の奴って
最後は、食べるもの無くなる。 >>621
西洋にんじんと金時にんじんが同じか？
西洋ほうれん草と路地物ほうれん草なんて別物だぞ ニューズウィーク？？
テンプル大学？？？
確かなの？あやしい。 文章だけだと意味不明な比較実験だけど
ちゃんとした論文があるんだろう、たぶん >>625
えええええそんなに使ったらそりゃおかしくなるわｗ やっぱ愚民は面白いね
あの小さいネズミに毎日1年以上大さじ2杯の油を摂取させたら病気になるのは当然なのになｗ
キャノーラ油じゃなくても病気になるだろｗ 植物油の代わりに使うなら、コスパが良いラードだろうね
オリーブオイルの安いやつはダメw
化学抽出されてるから、既に劣化してるヤバイ油ｗ
バターって高いイメージ有るけど、一回あたりは結構使わんから持つぞ
バターで目玉焼き作ってみ？美味くて感動するから
植物油はなるべく使うな、家庭内では全廃すべき
外食は確実にやっすい植物油使ってるから、太る覚悟をして食べること >>626
あんだけスーパーに大量に置いてるからな
使ってる家庭の方が多いだろうな >>578
今回の実験はアルツハイマートランスジェニックのマウスを使ってるからね。
簡単に言えば、リトマス紙を使った酸性実験みたいなもんだ。
リトマス紙が赤くなれば、対照が水だろうがなんだろうが、
実験に使った水は酸性だからね。
ただ、他の要素、たとえば、ビーカーから酸性物質が溶け出すとか
その可能性を潰すために、対照に水を使う感じ。
つまり、他の油と比較しなくても、
アルツハイマーに対するリスクは評価できるってこと。 体重の1%を毎日与えた場合とかのふざけた研究結果とかだったりして >>629
医療で生き延びて無駄に長生きしてるだけ。
江戸時代は20歳で半分が死に、
40歳で寿命。 >>6
一番最初にそれ思った
実験の定義を満たしてないのでは？ バターは婦人科系癌との関連性が指摘されてる
男は大丈夫だろうけど女は気を付けたほうが 昔から菜種油は良くないが定説だったのにある時からヘルシー扱いされはじめて違和感しか無かった 偽物のオリーブオイルをスーパーで堂々と売るのはやめろよ >>641
発酵バターは好きだから高くても買ってしまうよ キャノーラ油＝菜種油
大豆油＝サラダ油、マヨネーズやマーガリンの原料 >>1
これ、けっこう前から言われてたよな
日清さんが必死に打ち消してたが、綿実油がベストと気づいたわ オイルではないけどJINROと鏡月も調べろよ
頭痛くなるやつ多数だぞ ヨーカドーで買ったプラベのオリーブオイルがこの季節になっても凝固しない
マイナーチェンジする前は寒いと凝固して使い勝手が悪かったが アメリカ人の思ってる「肥満」の水準と
俺たちが思ってる「肥満」の水準は違うからな
あいつらはこうだ
https://pbs.twimg.com/media/BSDipAjCQAANyf0.jpg でさぁ、結局バターとマーガリンはどっちが体にいいの？結論出たの？？
キャノーラ油が否定できないような有害物質なら食品としての販売を今すぐ停止しろ。一部の性質だけとりだしてあたかも体にいいだの悪いだの取り上げるのは辞めるべきじゃないか？
ウチの母親はそういう情報に左右され過ぎるので困るんだよ。容易な気持ちでガッテンすんなよな！ >>615
だろうね。米も金の流れがエゲツない。自然科学もだけど、医学が最悪。日本の場合は…やめておく… >>1
>通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。
この比較から分かるのは油が体に悪いってことだけじゃん
キャノーラ油が悪いと言うには同じ色んな油と比較しないと意味が無い オリーブオイルの偽装がまん延している!? 「エキストラバージンの嘘と真実」
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20130513/1049198/?P=2&;rt=nocnt
オリーブオイルに関する不正の多くは、低級の植物油に植物エキスで香りや色をつけ、
瓶や缶にイタリアの国旗やベスビオ山の紋章を印刷したラベルを貼り、
架空の生産者の名前やそれらしい素朴なブランド名をつけて売る、
といった単純な手口だ。
まじかｗｗｗｗ >>664
さてはマーガリンくださいのコピペが欲しいだけだな？ 武田先生はごま油とオリーブオイルが良いって言ってるけど
ゴマは多分中国産だろうしオリーブオイルも怪しいしな。
揚げ物はなるべく食べないようにして炒め物はバターにするかな。
そういうのをあんまり気にし過ぎるのが一番良くないんだろうけど。 米テンプル大学の研究グループは、キャノーラ油食い過ぎじゃね wwww
キャノーラ油と他の油を比較してないじゃん
１の実験では油を与えた場合と与えない場合の比較だから wwww >>652
アウトだよw
植物油を水素添加して固めたヤバイ油がマーガリンだ
太るぞw エコナは発ガン性…だったっけ
>>555
ほんとこれ メディアが身体にいいと言ってる物は大体身体に悪い
オリーブオイルやMCTオイルもアマニ油も身体に悪いんじゃね？ >>664
体質によるだろ
肝臓が強いなら
ヘキサン抽出でも寿命までは体も持つだろ バイオマスにするからお前ら廃油食っとけってことかもしれんぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
