【研究】「安価でヘルシー」なイメージのキャノーラ油が脳に悪影響を与えることが判明
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キャノーラ油で認知症が悪化する──米研究
＜安価でヘルシーなイメージで人気のキャノーラ油が脳に悪影響を与えるという研究結果が出た＞
日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、衝撃的な研究結果が発表された。米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー病のマウスにキャノーラ油を与えたところ、学習能力と記憶力が低下し、体重増加を招くことが判明した。
英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に12日7日に掲載された論文は、私たちにとってごく身近な食用油であるキャノーラ油が、脳にどれほどのダメージを与えかねないかについて、新事実を明らかにしている。
「キャノーラ油は他の植物油より安価で、ヘルシーだと宣伝されているため、消費者に人気がある」と、研究グループを率いたテンプル大学ドメニコ・プラティコ教授は言う。
「だが、キャノーラ油がヘルシーと主張する根拠は薄弱で、とりわけ脳に与える影響を調査した研究はほとんどない」。プラティコは、同大ルイス・カッツ医学部にあるアルツハイマー病センターの責任者だ。
プラティコの研究グループは、アルツハイマー病になるよう遺伝子操作されたマウスを実験に使用。生後6カ月の段階（認知症は未発症）で、通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。
学習能力が低下した
生後1年を経過した時点で、2つのグループの間に決定的な違いが生まれた。キャノーラ油を摂取したマウスは、そうでないマウスより体重が重かったのだ。
研究グループはさらに、短期記憶（今日やるべきことなど、一時的に保存するだけの情報）と作業記憶（好きなケーキのレシピなど、一時的に保持した後でさらに処理する情報）を測定し、マウスの学習能力を比較した。
すると、キャノーラ油を毎日摂取したマウスは、測定した3つの分野すべてで学習能力が低下していた。
医学情報メディア「メディカルエクスプレス」によれば、同じ実験でキャノーラ油を摂取したマウスの脳内では、アルツハイマー病の原因物質とされる有害な「アミロイドβ42」から脳を守る働きがあるたんぱく質「アミロイドβ1-40」が減少。
その結果、アミロイドβ42が脳に沈着した。米国立衛生研究所（NIH）によれば、アルツハイマー病患者の脳にはアミロイドβ42が発症前からたまり始め、それが沈着すると脳が正常に機能しなくなるという。
「今回の研究で観察されたように、アミロイドβ1-40が減少すれば、アミロイドβ42がたまってしまう」と、メディカルエクスプレスでプラティコは説明する。
続きはソースで
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/12/post-9082.php >>644
いや、オリーブオイルとキャノーラ油との比較の場合は、同条件でないと意味ないがな。
アルツハイマーTGマウスってAb過剰発現とかやろ？老齢時のAb産生>代謝の状態を模倣しているわけで、リトマス試験紙とは全く違うぞ？
比較に水とキャノーラ油では全く意味がないぞ？わかってンか？ >>610
そうなの？
>>597
背脂、試してみよう。 >>683
米も輸入してるよ タカラ本みりんはタイ米だった
物によるだろうけど ネズミ「もう、やめて。。ひどい。」
教授「最後まで呑め！」
ネズミ (ｸﾞｲｯｸﾞｲｯ) お前ら慌てるな、日本のキャノーラ油と成分が違うから安心しろ >>706
安い油はほぼ間違いなくヘキサン抽出だからな 人間でわかりやすく言うと、
毎日一切油をら摂取しないネズミと
毎日ペットボトル500ml油を一気にがぶ飲みさせたネズミで実験
な、頭悪いだろ？ >>127
ごま油は加熱に強い
但し加熱時に香りが飛ぶので多くの場合、仕上げに入れる
ほぼ無味無臭の白ごま油などは炒め物などに最適です
揚げ油にはコスト高すぎだけど、、 >>689
毎日虐待的な食事だったら頭おかしくなって当然やな。 遺伝子組み換えの油食ってる時点でもはや健康とか程遠い
俺はひまわり油と圧搾式のごま油とオリーブオイルしか使わない
サラダ油？
ど底辺御用達の油でしょ？ 認知症になりやすい職業 っての話がリアリティあるけどな
食べ物以前に >>696
この結果が陰謀論だろ？
比較すべき対象をきちんととっていないから、価値がないって意味だぞ？
そして、本来査読で落とされるようなダメ論文がIF低いジャーナルで横行しているんだぜ？
どっちが陰謀蔓延る泥沼かわかりそうなもんだが >>713
近くのスーパーの奴は南アフリカって書いてたな 「脳に影響を与える」って驚かせないと、食うのを止めねえからな
アメ公は >>162
これかー、安かったから買いだめしたとこだわ ここにオイル博士がたくさんいることに驚愕するよ
物知りだなぁ >>702
ぜひやってみｗ痩せるぞ、保証する
背脂を余らせたら、加熱してラードにして冷凍しとけば日持ちするから
スーパーでもラードは売ってるからさ なぜキャノーラ油以外の油を摂取させたグループを作って比較しない？
ただキャノーラ油を悪者にしたいだけの実験にしか見えない なんだよ・・・ラードだけで生きてる俺は
勝ち組じゃねーか >>714
ひまわり油はヘキサン抽出がほとんどだって まあ、人間で大さじ2杯でも多いけどな。
アメリカ人基準の実験なんだろな。
繰り返して言えば、
大さじ2杯相当は、「大さじ2杯×（マウスの体重÷人間の体重）」という意味だよ。
ｊｋができれば、そういう読解になる。
ｊｋがない文章が多いから、ｊｋ的読解力はとても大切。 >>714
ヒマワリ油の原料が遺伝子組換えかもね。 ぶっちゃけるとなんでも採りたて、しぼりたてが一番体にいいから。
夏過ぎたら油でも乾麺でも食べ物は全部捨てること この実験はアヒルやガチョウに無理やり餌を食べさせて
フォアグラを作るのと同じだな >>726
抗生物質にホルモン剤が平気なら
ラードいいぞ
鳥皮も安いけどな フツーにやっすい油は体に悪そうだから比較試験すれば結果でると思うんだよなぁw >>730
ところが、オリーブオイルを健康的だと思いこんでいる日本人は腐るほどいる。 >>693
＞バカばっかりすぎて5chてこんなにバカの集まりだったっけか
記事だけ読んでわかったような気になってるから
お前もバカの住人の一部なんだよ。
実験の本質がまったく理解できていない。
どういう実験なのか気になったら
論文をちゃんと読めよ。
https://www.nature.com/articles/s41598-017-17373-3 >>598
ブライトからクリープに変えたら激太りしましたが >>560
結果ありきの恣意的な研究ではそういうこと平気でやるよｗ >>698
「２杯相当」は「サプリメント」にかかっているかもしれない。 最近は政治とか経済の意向を受けて学者が提灯論文だすから、別勢力が追実験して、学会全体のコモンセンスとして認識されるまでは早まらない方が良いぞ ＞＞690
ス−パーの揚げ物はもちろんスナック菓子も油で揚げた奴はやめた方がいいらしいよ。 >>740
オリーブオイルは体にいいんじゃないの？ 普通の食事は油直のみより健康に良いことが証明された！
池沼の卒論かな？ >>741
全く油を取らないマウスと
人間で言うとペットボトル500mlの油を過剰摂取させたネズミの実験であって菜種油かどうかは
関係ないから。よく読め。 イオンのパンドゥミとかいう食パンいいぞ
オリーブ油使っててショートニングやマーガリン使ってないから
あとメロンパンとあんパンもショートニング&マーガリン不使用の出してるから菓子パンたまに食べたくなるとイオンのそれ買ってるわ 揚げ物大好き甘い物大好き
それで早死にしても悔いないわ >>737
まあ、程度の問題だなｗ
流石にラードを無抗生物質で育てた云々の背脂からとろうとおもわんｗ
動物性の油脂なら大抵の植物油よりはマシだと思うからコストと安全性を秤に掛けてねｗ >>760
イオンの食品なんか信用の欠片も無さそう >>698
論文だと50mgって書いてるから普通に大さじ２杯だな
書いてないことを勝手に読んでしまう人も増えたのだと感じる >>759
せっかく、論文のリンクを貼ってんだから
ちゃんと読んでからレスしろよ。 マウスに油食わせたら馬鹿になったでござる
wwwwww >>752
近年、成分偽装が深刻だと世界的に話題になっている。
オリーブオイル自体、別に健康的ではない。単なる油の塊だから。 マウスに大さじ２杯の油ってキャノーラじゃなくても多すぎじゃね？ 摂取した量で考えると、自分で料理に使う油より、スーパーで買ってくる惣菜の油のほうに
圧倒的に影響受けてる。 私がアルツハイマーになったのはこれだったのですね。
訴訟を起こすにはどこを相手取ってやれば良いのか判りません。
今使っているのは日清オイリオだった。そういえば昔カネミ油症事件
とかいうのがあったように思うが、あれは奇形児だったか？・・・ イージーな性格でストレス溜めないほうが人生たのしい
美味しいものをほどほど食べて楽しく生きよう >>732
一応ひまわり油は遺伝子組み換えはないとされている オリーブオイルでキンピラ作ったがダメな
冷蔵庫に入れたらおしまいだ
やってみい >>763
成長速度に成長率を勘案すると
とり皮推すけどなｗ 今うちの油見たらキャノーラ油だったｗ
病は気からって言うし気にしなければいいと思う >>772
確かに。スーパーで買う惣菜も、キャノーラ油がたくさん使われているだろうなぁ。
中華や定食屋などの外食で摂取する油も。 結局日本で売っている安いオリーブオイルも駄目なのか
香川のあの2万くらいするくそ高いオリーブオイルとか買う気にはならないよ >>764
自分も食品はイオンの商品不味くて嫌だなと思ってたけどその食パンとあんパンメロンパン、着色料不使用のベーコンとハムはイオンのしか買わないわ 結局縄文時代からの伝統、煮るが一番体にいいみたいだな
どんぐり土人とか馬鹿にしていた奴は縄文人に謝っとけよ まあタバコ吸いまくりで
運動しなさすぎで
食生活がデタラメな
睡眠不足なお前らには
どうでもいい話だよなｗ 元々身体に悪いものとして食ってるからどうでもいい、誰でもわかってるだろ 李にとこの兄貴の２０年以上キャリアある韓と藤原の本家に
パッパラパーが嫌がらせしてるの
昔っから人んち妨害して >>6
だってテンプル大学だもの
宇宙人の研究してた人もここだったな >>783
ヘキサン抽出でも
しっかり工程守ってたらそこそこ大丈夫だけどな
神鋼や東レ見てると
絶対手抜きしてるから信用ならん >>790
カネミ油症のせいでいまだにイメージが悪いな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
