【研究】「安価でヘルシー」なイメージのキャノーラ油が脳に悪影響を与えることが判明
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キャノーラ油で認知症が悪化する──米研究
＜安価でヘルシーなイメージで人気のキャノーラ油が脳に悪影響を与えるという研究結果が出た＞
日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、衝撃的な研究結果が発表された。米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー病のマウスにキャノーラ油を与えたところ、学習能力と記憶力が低下し、体重増加を招くことが判明した。
英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に12日7日に掲載された論文は、私たちにとってごく身近な食用油であるキャノーラ油が、脳にどれほどのダメージを与えかねないかについて、新事実を明らかにしている。
「キャノーラ油は他の植物油より安価で、ヘルシーだと宣伝されているため、消費者に人気がある」と、研究グループを率いたテンプル大学ドメニコ・プラティコ教授は言う。
「だが、キャノーラ油がヘルシーと主張する根拠は薄弱で、とりわけ脳に与える影響を調査した研究はほとんどない」。プラティコは、同大ルイス・カッツ医学部にあるアルツハイマー病センターの責任者だ。
プラティコの研究グループは、アルツハイマー病になるよう遺伝子操作されたマウスを実験に使用。生後6カ月の段階（認知症は未発症）で、通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。
学習能力が低下した
生後1年を経過した時点で、2つのグループの間に決定的な違いが生まれた。キャノーラ油を摂取したマウスは、そうでないマウスより体重が重かったのだ。
研究グループはさらに、短期記憶（今日やるべきことなど、一時的に保存するだけの情報）と作業記憶（好きなケーキのレシピなど、一時的に保持した後でさらに処理する情報）を測定し、マウスの学習能力を比較した。
すると、キャノーラ油を毎日摂取したマウスは、測定した3つの分野すべてで学習能力が低下していた。
医学情報メディア「メディカルエクスプレス」によれば、同じ実験でキャノーラ油を摂取したマウスの脳内では、アルツハイマー病の原因物質とされる有害な「アミロイドβ42」から脳を守る働きがあるたんぱく質「アミロイドβ1-40」が減少。
その結果、アミロイドβ42が脳に沈着した。米国立衛生研究所（NIH）によれば、アルツハイマー病患者の脳にはアミロイドβ42が発症前からたまり始め、それが沈着すると脳が正常に機能しなくなるという。
「今回の研究で観察されたように、アミロイドβ1-40が減少すれば、アミロイドβ42がたまってしまう」と、メディカルエクスプレスでプラティコは説明する。
続きはソースで
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/12/post-9082.php まあ、人間で大さじ2杯でも多いけどな。
アメリカ人基準の実験なんだろな。
繰り返して言えば、
大さじ2杯相当は、「大さじ2杯×（マウスの体重÷人間の体重）」という意味だよ。
ｊｋができれば、そういう読解になる。
ｊｋがない文章が多いから、ｊｋ的読解力はとても大切。 >>714
ヒマワリ油の原料が遺伝子組換えかもね。 ぶっちゃけるとなんでも採りたて、しぼりたてが一番体にいいから。
夏過ぎたら油でも乾麺でも食べ物は全部捨てること この実験はアヒルやガチョウに無理やり餌を食べさせて
フォアグラを作るのと同じだな >>726
抗生物質にホルモン剤が平気なら
ラードいいぞ
鳥皮も安いけどな フツーにやっすい油は体に悪そうだから比較試験すれば結果でると思うんだよなぁw >>730
ところが、オリーブオイルを健康的だと思いこんでいる日本人は腐るほどいる。 >>693
＞バカばっかりすぎて5chてこんなにバカの集まりだったっけか
記事だけ読んでわかったような気になってるから
お前もバカの住人の一部なんだよ。
実験の本質がまったく理解できていない。
どういう実験なのか気になったら
論文をちゃんと読めよ。
https://www.nature.com/articles/s41598-017-17373-3 >>598
ブライトからクリープに変えたら激太りしましたが >>560
結果ありきの恣意的な研究ではそういうこと平気でやるよｗ >>698
「２杯相当」は「サプリメント」にかかっているかもしれない。 最近は政治とか経済の意向を受けて学者が提灯論文だすから、別勢力が追実験して、学会全体のコモンセンスとして認識されるまでは早まらない方が良いぞ ＞＞690
ス−パーの揚げ物はもちろんスナック菓子も油で揚げた奴はやめた方がいいらしいよ。 >>740
オリーブオイルは体にいいんじゃないの？ 普通の食事は油直のみより健康に良いことが証明された！
池沼の卒論かな？ >>741
全く油を取らないマウスと
人間で言うとペットボトル500mlの油を過剰摂取させたネズミの実験であって菜種油かどうかは
関係ないから。よく読め。 イオンのパンドゥミとかいう食パンいいぞ
オリーブ油使っててショートニングやマーガリン使ってないから
あとメロンパンとあんパンもショートニング&マーガリン不使用の出してるから菓子パンたまに食べたくなるとイオンのそれ買ってるわ 揚げ物大好き甘い物大好き
それで早死にしても悔いないわ >>737
まあ、程度の問題だなｗ
流石にラードを無抗生物質で育てた云々の背脂からとろうとおもわんｗ
動物性の油脂なら大抵の植物油よりはマシだと思うからコストと安全性を秤に掛けてねｗ >>760
イオンの食品なんか信用の欠片も無さそう >>698
論文だと50mgって書いてるから普通に大さじ２杯だな
書いてないことを勝手に読んでしまう人も増えたのだと感じる >>759
せっかく、論文のリンクを貼ってんだから
ちゃんと読んでからレスしろよ。 マウスに油食わせたら馬鹿になったでござる
wwwwww >>752
近年、成分偽装が深刻だと世界的に話題になっている。
オリーブオイル自体、別に健康的ではない。単なる油の塊だから。 マウスに大さじ２杯の油ってキャノーラじゃなくても多すぎじゃね？ 摂取した量で考えると、自分で料理に使う油より、スーパーで買ってくる惣菜の油のほうに
圧倒的に影響受けてる。 私がアルツハイマーになったのはこれだったのですね。
訴訟を起こすにはどこを相手取ってやれば良いのか判りません。
今使っているのは日清オイリオだった。そういえば昔カネミ油症事件
とかいうのがあったように思うが、あれは奇形児だったか？・・・ イージーな性格でストレス溜めないほうが人生たのしい
美味しいものをほどほど食べて楽しく生きよう >>732
一応ひまわり油は遺伝子組み換えはないとされている オリーブオイルでキンピラ作ったがダメな
冷蔵庫に入れたらおしまいだ
やってみい >>763
成長速度に成長率を勘案すると
とり皮推すけどなｗ 今うちの油見たらキャノーラ油だったｗ
病は気からって言うし気にしなければいいと思う >>772
確かに。スーパーで買う惣菜も、キャノーラ油がたくさん使われているだろうなぁ。
中華や定食屋などの外食で摂取する油も。 結局日本で売っている安いオリーブオイルも駄目なのか
香川のあの2万くらいするくそ高いオリーブオイルとか買う気にはならないよ >>764
自分も食品はイオンの商品不味くて嫌だなと思ってたけどその食パンとあんパンメロンパン、着色料不使用のベーコンとハムはイオンのしか買わないわ 結局縄文時代からの伝統、煮るが一番体にいいみたいだな
どんぐり土人とか馬鹿にしていた奴は縄文人に謝っとけよ まあタバコ吸いまくりで
運動しなさすぎで
食生活がデタラメな
睡眠不足なお前らには
どうでもいい話だよなｗ 元々身体に悪いものとして食ってるからどうでもいい、誰でもわかってるだろ 李にとこの兄貴の２０年以上キャリアある韓と藤原の本家に
パッパラパーが嫌がらせしてるの
昔っから人んち妨害して >>6
だってテンプル大学だもの
宇宙人の研究してた人もここだったな >>783
ヘキサン抽出でも
しっかり工程守ってたらそこそこ大丈夫だけどな
神鋼や東レ見てると
絶対手抜きしてるから信用ならん >>790
カネミ油症のせいでいまだにイメージが悪いな もうめんどくせぇよ
砂糖ダメだの塩だめだの
キリがねぇよ 通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。
そりゃあ油大2を毎日食わされちゃ体重も増えるし馬鹿にもなろうってものだわなw オリーブごまココナッツ、えごまはセーフ
サラダ油は混ぜ油だから×
キャノーラ！？論外だろ。
アトピー持ってたら常識だわ >>785
温度劣化が酷い植物油を何度も使いまわして揚げてる揚げ物が太らないわけ無いわなｗ
惣菜や外食ばっかで太るのはカロリーではなく、あぶら太りだよｗ >752
オリーブ油の健康イメージは非常に高いといえます。しかし、両者には脳卒中促進（寿
命短縮）作用があり、これが血栓性を抑えた可能性が指摘できます(表 3)。そして、
オリーブ油は大腸の化学発癌を異常に促進することも報告されています
【大凶】寿命を異常に短縮【大凶】
キャノーラ（菜種）油、オリーブ油、高オレイン酸紅花油、
高オレイン酸ひまわり油、コーン油、月見草油
【凶】寿命を１割短縮【凶】
大豆油、ゴマ油、高リノール酸紅花油
【大吉】寿命を長く保ち安全【大吉】
バター、ラード、紫蘇（エゴマ）油、フラックス油、魚油
金城学院大学薬学部・「脂質栄養」オープン・リサーチ・センター
ttp://www.kinjo-u.ac.jp/orc/document/topic2.pdf >>1
どうせ大量に食わせて、お腹いっぱいで
考える気無くしたとかだろ。
食わせ過ぎて当然太る 油がダメと言いながらマグロのトロや霜降り牛肉を食べたがるのが人の性 クソみたいな結果を世間に出すクソジャーナルは潰せ
5年たってもIF1や2のマジキチはナイナイされろ >>215
もし魚嫌いで肉ばっかり食ってたら、10代で癌になってた。 >>789
>>798
最近は60℃くらいの低温で長時間加熱するのが流行ってるみたい
料理番組でよく見る >>790
自分は米油とオリーブ油とバターを使ってるよ ヘキサン抽出って初めて知った。へー、勉強になる。なるほどね。 キャノーラの菜種って遺伝子組み換えなのかよ日本のもか >>1
変な研究だなｗ
サプリメントだけで生きていくことは出来ないって事か >>800
コレぐらいバレねぇーよって手抜きするよな
コスト優先の日本産は恐ろしい・・・ やっすい弁当を買って喰ってると太るぞw
原因は確実に劣化した植物油を何度も使いまわして揚げてるおかずだよw >>698
ネズミに毎日大さじ二杯与えたと書いてあるよな。
>>765
大さじ1が15mgだから大さじ2じゃないぞ？
50mgなら大さじ3と大さじ三分の一やで。
>生後6カ月の段階（認知症は未発症）で、通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。 難しい内容は置いといて
オリーブ油の代替に使ってる人が多いけど
こんなゴミみたいな油が代わりになるわけないだろ
地中海最強、オリーブ油最強、そこでケチんな覚えとけ
って話だった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
