うちの子の小学校は月の終わりに翌月の給食メニュー(原材料リスト付)くれるけどね。
アレルギー持ちの子の親はそのメニューをきっちり読み込んで、
問題のあるメニュー、グレーっぽいメニューがある時は事前に学校と調整してお弁当を持たせてる。
その方が、アレルギ除去食を用意してもらうより、安心だって言ってた。