俺も、小さな食品メーカーに勤めていますが・・・・・・品質管理部の責任者の人に聞いた話
「色々な検査をするけれど、例えば……必ず検査するのは大腸菌ね。1つでも検出されたら、その原料は全て使用禁止」

俺が勤めているのは町工場レベルの食品メーカーですが、そこの品質管理部の責任者の人に聞いた話
「色々な検査をするけれど、必ず検査するのは大腸菌ね。1つでも検出されたら、その原料は全て使用禁止」

紀文なんていう巨大企業サマとは比較にならない零細食品メーカーの、品質管理部の責任者の人に聞いた話
「必ず検査するのは大腸菌ね。1つでも検出されたら、その原料は全て使用禁止」

ま、大企業サマの考えることは、下々には理解できませんわ