【医療】「低炭水化物（ローカーボ）ダイエット」は危険 コメを主食とした日本食が健康に良い 医師会と米穀団体が警鐘★２
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ご飯やパン、麺類などを控える「低炭水化物（ローカーボ）ダイエット」。体重を減らす効果があるとして若い世代を中心に人気だが、
医療関係者の間では「健康を損なう危険性がある」との声が強まっている。日本医師会と米穀安定供給確保支援機構主催の
「食育健康サミット」が十一月、東京都で開かれ、医師らが炭水化物を控えることの危険性を強調した。 （編集委員・安藤明夫）
ローカーボダイエットは、炭水化物を控え、肉類などタンパク質や脂質中心の食事を取ることで体重を減量させる方法。
若い世代を中心に広まっているが、医学界では批判の声が強く、日本糖尿病学会は二〇一三年、「推奨できない」と提言している。
サミットでは、栄養のバランスが乱れやすい同ダイエットの問題点を指摘する声が相次いだ。
森谷敏夫・京都大名誉教授（応用生理学・スポーツ医学）は「炭水化物を取らないことで短期的に体重が落ちても、
体内の脂肪分は変わらず、水分が減っているだけの場合が多い。標準体重でも体脂肪率の高い“隠れ肥満”の若者は
むしろ増えている」と指摘した。森谷さんが女子大学生百三人を調査したところ、隠れ肥満は５０％に達し、低血圧３５％、
冷え性２１％などの問題もあった。
この学生たちに、正しいダイエットとして、管理栄養士が調理したご飯、みそ汁、魚、野菜、果物などの三食
（一食あたり四百キロカロリー）を二週間提供し、間食はしない生活を送ってもらったところ、体重は平均二・四キロ減。
体脂肪は一・七キロ、ウエストも三・七センチ減った。交感神経の活動や脂質代謝も向上したという。
日本人の摂取カロリー量は昭和時代に比べ大幅に低下しているが肥満は増えている。
「肥満や糖尿病の増加は食べすぎのせいではなく、座っている時間が長いことが一番の原因。
立って動く時間を増やすことで、筋肉の減少を抑え、高齢期の介護予防にもつながる」と体を動かすことを勧めた。
福岡秀興・早稲田大研究院教授は、若い女性の「やせたい願望」が栄養不足に直結する危険性を指摘した。
体脂肪率の低下は、卵巣機能に影響し、月経周期が乱れたり、無月経になったりする。
妊婦の場合はさらに影響が大きい。妊娠初期に炭水化物の摂取が少ないと、赤ちゃんは低体重で生まれる傾向があるだけでなく、
将来的に糖尿病や高血圧など生活習慣病の発症リスクも高くなる可能性があるという。
高齢の糖尿病患者の研究をもとに食育の問題を取り上げたのは、東京都健康長寿医療センターの荒木厚・内科総括部長。
カルシウムや食物繊維、緑黄色野菜などの摂取が少ないと、認知機能の低下のリスクが高まる傾向がみられたという。
健康と長寿につながる食として▽米などの炭水化物の主食▽魚、鶏肉、豆類、大豆製品などのタンパク質の主菜
▽野菜、海藻などビタミン、ミネラルの副菜を挙げ、「旬のものを食べるなど、食の多様性も大切」と強調した。
寺本民生・帝京大臨床研究センター長は、健康寿命を延ばすために、女性のロコモティブ症候群（骨、関節など運動器の障害）、
男性のメタボリック症候群（内臓肥満と高血圧、高血糖などが組み合わさった状態）の予防が大切として、伝統的な日本食の利点を強調した。
ソース 東京新聞
http://www.tokyo-np.co.jp/article/living/life/201712/CK2017121202000182.html
2017/12/12(火) 21:29:54.19
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1513081794/ >>369
朝昼普通に食べて
毎晩ステーキだけなら痩せるよ これがダイエットの定義かどうかは知らんけど
>>476
衰弱
って、話 >>475
俺が一時期一気に太った時は靴下履くのが辛かった
あれは惨めだった
速攻で痩せたけど >>475
走ると雄っぱいがぷるんぷるんして痛い
スポブラが欲しくなる >>442
お寿司の酢飯って砂糖が入ってるからヤバいと思うわ
米＋砂糖って最悪じゃない？ >>460
トランス脂肪酸だっけな
あれは人工的に不飽和脂肪酸(サラサラな油)を作るから良くない脂肪酸(トランス型)になる可能性がある >>448
日本でも昔から貴族は米食べて運動不足で糖尿病に成ってるぞ >>476
糖質制限に関係なく減量成功したら筋肉も減る >>469
フライドポテトは野菜だからヘルシーのアメリカ人かな？ 炊いた米換算で一食70g前後一日230gまで摂取する。
これが低糖質ダイエット。
要は血糖値を上げず、インシュリンを出さずに生活しようってのがコンセプト。
とはいえ、インシュリンは最強の同化ホルモンだから、筋トレとかスポーツやる人にとっては筋肉がつきにくくなるダイエットでもある。
たんぱく質だけじゃダメなんだよね。
しかし利害関係団体が堂々とつるんだ研究とはねえw
信頼性低くねえか？ >>1
＞医学界では批判の声が強く
え？？？？これ大嘘じゃん
俺が通ってる糖尿専門医は2~3年前までは日本の専門医は糖質制限を
こぞって大反対してたんだが欧米の学会が近年容認するに至り
また医療現場でも糖質制限で糖尿が大幅に改善する人が続出
近年は糖尿専門医の間でも糖質制限を認める人の割合が増加してるときいたぞ
今週の週刊現代でも医療特集で糖尿の食事療法は糖質制限に移行してる書かれてたじゃん 昔は米食ってても大丈夫だったから米食え論あるけど
絶対的な運動量が全然違うだろ
そもそも現代の生活は運動をする時間も無いような環境なんだから、代替案として米とか炭水化物を制限する様になるのは当然の流れだよ 自分の経験から踏まえて思うけど、日本人が太る理由って、大概炭水化物大好きとかお菓子くいまくってるとか、ジュース飲みまくってるからだよねえ
お腹空いた気になったらとりあえず喰うみたいな
腹の音が鳴って意識が空腹に向くから喰うような生活したら、痩せると思うけどなあ。喰う内容物も大事だとは思うけど >>414
おっさん、胃がもたれちゃうから脂っぽい食べれなくなっちゃったよｗ
結果脂肪摂取が減ってるわｗ >>259
昭和の蒟蒻効果っていうパスタおいしいよ >>475
そんなことはない
俺、大学で高校までやってたソフトテニスやめて一時太った時に人にデブなのに動きが早くてキモいとか言われた
他人から見てそんな感じだったし、普通に足とか遅くなったり自分で動きにくいとも感じたことも無い モデルやアスリートとかならいざ知らず一般人が食べたい物も食べないでダイエットする意味がわからん >>430
貧乏人ほど太ってるよ
低糖質ダイエットは貧乏人には不可能 >>483
こういう謎理論唱えるお前の頭がヤバいことに気付けっていう >>477
ご飯ちゃんと食べて復活してもか？ｗ
止めとけ、同じ道を歩んでるぞ、キミは
成功してるから聞く耳を持たないってのは、私も経験済みだ
痩せることは快楽だが、それが地獄への入り口だよ >>490
医療、医師が関わる食事療法なら問題ない
問題なのは民間療法で極端な炭水化物の制限 糖質制限なんて本来は、メタボ中高年とか消化器系の内臓を悪くしてる人がやるもんで
若い人がやるもんではないよ
若い人はエネルギー消費多いから、炭水化物ちゃんと取らないとアッという間に低糖質でヤバいことになる >>471
運動もやってないけど60キロ切る…俺の身長だとガリヒョロや…
健康的にある程度まで太れるのってどうしたら良いんだろう？
痩せる記事ばかりで太る記事が無くて困る >>1
管理栄養士の献立いあなぁ
まずそうだけど、平均体重なのに脂肪多いから痩せたい。
仕事が忙しくて、運動できないし。 >>434
食い物が原因じゃないから
その議論は無意味だよ >>493
だから
白米は体に悪いんだよ
雑穀くえ雑穀
江戸病知らねえのかよ
江戸にいくと白米ばかり食うから脚気になるんだよ
発芽玄米
あわひえ麦 などの雑穀をまぜた白米をくえ
これだけで必須栄養素はカバできる >>498
確かにね
人間の食事について主食という考え方を持っているのは日本人くらい >>483
トランス脂肪酸で揚げたアメリカポテトとトランス脂肪酸たっぷりのバンズと肉のマックより100倍マシだぜ、
たんぱく質と糖質と飽和脂肪酸の最強タッグの寿司って凄いぜ >>505
ずっとお金払い続けて
ずっと管理下なら
ずっと、健康管理してくれるヨ >>490
俺も医者に毎食の御飯一口分減らせと言われたな
やはりコメは良くないんや >>423
日本特有ってわけでもないでしょう。
中国、朝鮮、タイ、インドなどもご飯とおかず。
いうなれば、米食文化圏特有って感じじゃないですかね。 >>507
年齢によるけど、筋肉つけたほうがいいんじゃ？
プロテインほぼ必須。 米じゃなくパンとか麺で済ませるときちんとした食事してない気がする
潜在意識は答えを知っている >>494
量加減すりゃいいんだよ。昔みたいにガッツリは喰わないけど、腹八分で色々な種類喰うのが好きになったから、胃もたれはあまりしないなあ
例えばトンカツもヘレにして小鉢たくさん喰うとか >>514
肥満や糖尿で死んでる奴は
10000倍くらいいるだろw >>502
米食べてカロリー不足でなくなったら復活しただけ ダイエット食にはコンニャクが最強。
腹いっぱい食ってもカロリーめちゃ低いし、腹持ちも良い。
空腹感に耐え切れなくてダイエット失敗してる人にお勧め。 >>507
まず筋肉付けるような運動してみてはどうかな
体重の増加は筋肉量>脂肪量だから痩せぎみなら筋トレが一番いいよ 日本医師会と米穀安定供給確保支援機構主催の
「食育健康サミット」
おらおら、米を売りたいだけじゃねえか
利益団体じゃねえか
国民の健康より、金儲けだあ >>506
http://ozma.beer/LowCarb_4nwbs/?P=342
日本人の通常量とされる1食100gの糖質を摂取する群（通常食群）と、摂取カロリーは多いもののロカボ食で糖質摂取量を1食30g程度に抑えた群（ロカボ食群）で食後1時間の血糖値を比較しながら食品企業の社員にセミナーをするということを何回も実施してきました。
すると、ロカボ食群の食後血糖の平均値は120-130mg/dL程度なのですが、通常食群では空腹時血糖が正常であっても、食後血糖は平均で180mg/dLまで上昇していたのです（unpublished data）。
これまでの50回ほどのセミナーでは通常食群の食後血糖値が平均200mg/dLを超えた回が2度ほどありました。食前血糖値は全員正常にもかかわらずです。
つまり、健康診断で空腹時血糖が正常と診断される一見健康な日本人の中に、いわゆる「隠れ食後高血糖者」が、かなりいると推定されます。
耐糖能異常を示した女子学生の身体的特徴と食生活 - 南九州大学
http://www.nankyudai.ac.jp/library/pdf/40A079-085.pdf
糖尿病の判定基準を用いて空腹時血糖値とOGTT負荷後2時間血糖値から判定を行った
結果負荷後2時間値が140mg /dl未満であったものが24名、140mg /dl以上であったものが16名でありIGTを示すものの割合が40名中4割であった
http://www.nankyudai.ac.jp/library/pdf/41A-2.pdf
正常群に比べてIGT群では高糖質低脂肪食摂取後のAUCが有意に高くIGT群は普通食、低糖質高脂肪食や等糖質 高脂肪食に比べて高糖質低脂肪食摂取後は高血糖状態を示した。
特に多糖類に加えて単糖類を摂取することが高血糖を引き起こす原因となり、IGT予防のためには炭水化物の量と質に考慮する必要があると示唆された
http://www.dm-net.co.jp/calendar/chousa/population.php
「糖尿病が強く疑われる者」の割合は、12.1％であり、男女別にみると男性16.3％、女性9.3％ である。「糖尿病の可能性を否定できない者」の割合は12.1％であり、男女別にみると男性 12.2％、女性12.1％である。
健康診断で正常でも 血糖値スパイクの正体
https://youtu.be/jeUwyDj5wkA?t=3m27s
欠食・低糖質でBMIを低く抑えてる耐糖能異常なら規則正しく糖質とれ
https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-23617031/
女子大学生412名に75g糖負荷試験を施行したところ、若年者にもかかわらず30.3％に耐糖能異常が認められた。 だめだわ
2chも、今はアホしかいねえ
食品栄養の知識がないやつばかりだ >>490
> 近年は糖尿専門医の間でも糖質制限を認める人の割合が増加
低炭水化物ダイエットが持て囃される流れは先進国の間ではしばらくは消えそうにないな
米穀団体＆他には長い冬が来そう >>465
食パン異常に甘いとか口当たりいいのは砂糖や脂肪てんこ盛りよ
自分で焼く事一時期やってみてえらいこっちゃ思ったわ >>410
たんぱく質と脂質から糖生成できるから、体内で作れるものは必須栄養素とは言わない この国には
コメや砂糖を悪者にしてマックで昼飯を食うアホが一杯居るんだろうな。 全米米食協会会長「糖尿病患者がもっと米食していれば防げた病死」 >>432
何年か前に聞いた話だな、食事じゃコレステロール変わんねーよって
日本動脈硬化学会のHPにも載ってる
海老だろうがイカだろうがそれで数値変わらねえから好きに食えってさｗ
加齢とともに上がるのは普通とか言うね どうせ炭水化物なら同じだよね！
って思って３食白ごはんの代わりにジュース飲んでるけど同じだよね？ >>185
その通り！
女の考える可愛いと男の可愛いは違う
男のカッコイイと女のカッコイイも違う
お互いに何であんなのが…ってタイプがモテるんだよな ロシアとかアメリカ米を食べない地域ってすっげー老化はやくねえか？
なんか米を主食にしてるアジアのほかの地域見てもなんだか・・・ >>502
手足がりがりは食事内容よりも摂取カロリーと運動負荷不足と体質だろうな ■炭水化物をやたら食っても大丈夫な人たち
子供、若者 → 成長に使われるのかなぜかいくら食っても平気な謎層
アスリート、肉体労働者 → エネルギー源として必須
対戦中の棋士 → ブドウ糖をガンガン補充して脳をフル回転しないと負ける
■ダメな人たち
普通のおっさん >>535
わざわざ筋肉分解して燃料にすんのな、燃料を補給すればいいものを
ごくろうさんです 糖質制限で何人か死んでるけど、糖尿病で何十万人死んでるんだよな。 うちの婆さん若い頃からまったく運動しないが90歳で病気がひとつもない
人生で病院に行ったのは歯医者に数回通ったときだけ 米は良くないから食事の代わりはお菓子とマックのポテトにしよう >>442
ろくに身体動かさないのに3食白飯食うのが不健康なんだよアメリカンも同じ条件なら不健康になる >>535
その工程は本来糖質が足りない状態(飢餓など)で起こる経路
糖質取れるなら取った方が体に負担がかからずに済む >>497
運動したくないなら食事で何とかするしか無いよ
肉とかは普通に食えるし、低糖質の生活を続けると
身体が慣れて糖質自体を欲しなくなる とんかつは太るって言うけど、ある意味間違ってる
とんかつの脂で太るんじゃない、揚げ油の植物油を摂取して太るんだ
何度も植物油を使いまわして揚げてるとんかつは太りますw
なんでもそうよｗ
野菜の天麩羅を作って食べても太りますw
酸化してる植物油を摂って過酸化脂質を体内で作られてるからねw >>509
主観で中国人の方が痩せてるとか言い出すお前の話の方が無意味なんで
だから何なんだよ >>548
グラノーラ
砂糖山ほど入ってるだろ
砂糖は人体に毒なんだよ てか量獲りすぎなことが一番多い栄養素が炭水化物だろうから
一番制限するのは当然じゃん
ビタミン取りすぎな人間とかどれだけいるんだよ てか、炭水化物さえ喰わなければ何喰っても良いという人は高脂血症になってないのかな？
まあ代替で野菜喰ってたら問題ないだろうけど >>507
ただのカロリー不足
カロリー効率のいいものを食う
ただそれだけだとデブになるので筋トレ必須 >>522,529
㌧クス
プロテイン必須か、明日錠剤買ってくるかな
ガリヒョロは結構日常的に毎日飲んだほうがええんか > この学生たちに、正しいダイエットとして、管理栄養士が調理したご飯、みそ汁、魚、野菜、果物などの三食
> （一食あたり四百キロカロリー）を二週間提供し、間食はしない生活を送ってもらったところ、体重は平均二・四キロ減。
そもそもこれ自体が糖質制限になってるじゃん
一食当たり四百キロカロリーならご飯一膳も食べれないはず 一食400キロカロリーって相当に少ない量で、糖尿病食より食えないぞ
それで痩せたって当たり前だし、全体を減らすことで摂る糖質も減ってるわけだろ
糖尿患者でもないなら必要以上に糖質を減らす必要はないと思うが、
それにしてもこの記事はいい加減すぎるだろ >>540
今の食生活で不便なく過ごせてるならそれでいいと思う
極端な糖質制限さえしなければ問題ない >>552
糖質をカットする意味もわからん
健康ならデブでも別にいいんじゃね >>545
体は糖質を食べてわざわざ血糖値上げながら脂質に変えてる デブが糖質制限に目覚めても薄汚いデブになるだけ
バランス良く食べて15分くらい運動するほうがいい 人工透析スレで糖質制限食をすれば将来は透析を受ける人がいなくなると言っている人がいたけど。 若い女はわからんけど、極端に炭水化物を0まで減らすおっさんとか少数じゃないだろうか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
