【悲しみ速報】「信じて待ってたのに」1人も来なかった。30人の貸切予約があった小さな飲食店の悲しみ★6
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171217-00010001-bfj-soci
両親が個人で経営する店に12月15日、30人の団体の貸切予約が入っていた。
ところが、約束の時間になっても誰一人として来店しない。連絡すら取ることができない。
無断キャンセルだった。
丹精込めて作った料理は、客の口に運ばれることはなかった。店は悲しみに暮れた。
両親から知らせを受けた息子の新谷有幹さんは、悔しさに涙しながらTwitterに
次のように投稿した。その日、用意していた母自慢の料理の写真とともに。
「オトンとオカンが大阪の梅田でやってるお店、今日30人の貸切予約が何も連絡ないまま
当日来なかったらしい。悲しいって連絡がきた。一生懸命心込めて準備してたみたいだし、
本当にかわいそう」
■いったい何があったのか。BuzzFeed Newsに詳細を語ってくれた。
大阪市の梅田駅近くにある「和風ダイニング tsukushinbo 梅田店」。
料理好きの母・明美さんが「多くの人を料理で笑顔にしたい」と始めた店だ。
貸切予約の連絡は電話であった。客は店を「ぐるなび」で知ったという。
決して大きな店ではない。30人全員の着席は無理だと伝えると、「椅子はいらないから、
立食でお願いします」と返答があり、予約が確定した。
人数変更がある場合は、予約日の2日前までに連絡をしてほしい、と約束していたが、
電話はなかった。そのため、30人分の食材を調達し、準備に入った。
少しでも居心地良く、楽しんでもらうため、スタッフ総出で椅子を全て運ぶなどして
広いスペースを確保した。そして、コース料理全6品のうち、オードブル3種とサラダ、
ばら寿司を事前に作って、客を待った。
しかし、予約時間の午後7時半になっても、誰も来店しない。15分後に幹事の携帯電話に
連絡しても通じない。ショートメールも送ったが返信はなかった。
午後9時頃には別の客が来店したが、団体予約が入っており、貸切体制だったため断った。
■料理は自分たちが食べるはずではなかった。
多くの来店客を見込める金曜日。団体客を信じて待ったが、結局、客は来なかった。
すぐに痛んでしまうばら寿司は急遽、友人が買ってくれ、アルバイトの従業員にも
持って帰ってもらった。残りは夫婦2人で食べた。
団体客が支払うはずだった料金は1人あたり3500円。値下げの依頼に応じて決まった額だった。
今回のように、コース料理の予約注文があった客に無断キャンセルされたのは初めて。
幹事からの連絡やキャンセル料金の支払いは今もない。 ■「食材と料理への想いもある」
明美さんが心情を吐露する。
「当たり前だけどがっくりしました。自分で作ったもので食材と料理への想いもあるから
捨てられへんし。お客さんに来てもらって『おいしかったよ』『ほっこりしたわ』
『いろいろ考えてやってくれはって、ここに来て良かったわ』って言ってもらえるのが、
うれしくて頑張っているのに」
スタッフに申し訳ない、という気持ちも募る。
息子の有幹さんは言う。
母はもともと料理が好きで、人に食べてもらいたくて店を始めました。良くも悪くも、対策など
抜本的な解決を自分でやれるタイプじゃないです。個人店舗だとそういうお店も多いと思います」
そのため、飲食店を紹介するポータルサイトなどの助けがほしい、と考える。
「客側を断罪したり、憤ったり悲しんだりするだけでは、解決にはならないと思います。
だからこそ、ポータルサイトなどが、団体の貸切ならクレジットカードで前払いするなど
無断キャンセルが発生しないような仕組みを作って、解決してくれればと願います」
■悲しみは消えない。
涙するのはこの店だけではない。全国の飲食店で被害が相次いでいる。
食材費や人件費のロス、売り上げの減少が打撃を与え、頭を抱えざるを得ない。
インターネットで簡単に予約できるようになり、客側の罪悪感が薄れているのが
無断キャンセルを生む背景にある、との指摘もある。
今回の無断キャンセルが生んだ悲しみは消えない。明美さんは「人数が多いから問題で、
少ないから別に大丈夫という話ではない」と強調した上で、こう訴える。
「作ってくれてる人の気持ちとか考えへんのかな、と思います。こっちは食べてくれはる人の
気持ちを考えて、頑張ってやってるから」
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1513568770/
1が建った時刻：2017/12/17(日) 15:18:19.77 ※発信元の息子は電通社員です （twitterと同じ写真を使ってるfacebookより）
30人キャンセルは話題づくりの大嘘で、
実は同情マーケティングだったという可能性も考慮に入れましょう これでお前らにもそろそろわかっただろ？ これが今日の日本人の掛け値なしの、ありのままの姿なんだよ。
他人に厳しく自分には甘い。オレはいいが貴様は悪い。てめえくたばれ我繁盛。
そんなのがお前ら。そんなのが日本人。これじゃ世界中ありとあらゆる相手から憎まれ嫌われ蔑まれるよな。 口約束だけだからな
前金でいくらか貰うとかにしないと 去年辺りにも同じネタあったよな
ネタをパクったのか？ 儲かってそうな新参飲食店に対し嫉妬した古参店がよくやる手口らしいね
腐ってる 一杯のラーメンを親が子供だけに食べさせる物語も映画化して ぐるなび見てきたけど、飲み放題プランの写真の真ん中が鏡月って……
ttps://uds.gnst.jp/rest/img/91ebb1yk0000/s_0n6f.jpg ネット予約が一般的になってから、ドタキャンが増えたらしいね。 >今回のように、コース料理の予約注文があった客に無断キャンセルされたのは初めて。
なんだよそりゃw
たった1回の例外をさも大多数で起きてるかのような記事 結局世論に訴えれば、客側の過失は明白なわけでな。
マスコミが如何に拡散してくれるかで、事の面白みは増すよｗ
クソ幹事はどこの誰だってね 前金制にしないと駄目だろな
せめて1割は先に入れさせないと こう言うこと本当に止めてくれ！予約禁止とか料金前払いじゃないと受けない店が増えるとほんと困る 【現実的な対応方法】
客：（電話）すいませ〜ん。ぐるなび見たのですが、◯月◯日に３０人分の予約入れたいのですが・・
店：ありがとうございます。お名前と連絡先をちょうだいしてもよろしいでしょうか？
客：〇〇です（個人名）。連絡先はこの携帯電話で。
店：〇〇様は当店のご利用は初めてでしょうか？
客：初めてです。（あるいは、以前一度来たことあります）
店：ありがとうございます。今回は予算が高額になりますので、（会員様以外は）前金として５０％頂戴しておりますが、よろしいでしょうか？
客：そんならいいです。（←そもそも客じゃない）
一見さんでも会社で忘年会とか身元がしっかりしている客は受けてもおｋ。
ただし、会社の固定電話に確認の電話を数日前に絶対に入れて確認。（その日以降のキャンセルはキャンセル料いただく旨を説明）
何人以上の予約で前金取るかは店主の判断だろ。３０人キャンセルでもへっちゃらな店なら前金なしで受ければ良いよ。 ワイドショーでも大きく取り上げられているからキャンセルした奴震えてるだろうな 今日の新聞に引っ越しのキャンセル料も大幅に値上げという記事があったな
引っ越し当日にキャンセルする無茶苦茶な奴が多いらしい >>33
ほんとバカが増えてきたな。客ならなにやっても良いと思ってるバカ 何年か前から話題になる話だな
特に小さい店は予約の変更確認じゃ無くて変更無しでも確認しろって
もう前からの話なんだから対策くらいせんと
身元証明取らんとな 拒否されたら予約断りゃいい >>33
まあ本来そうすべきなんだろうな
でも、キャンセルの違約金って実際払った覚えないわ
いつも「大丈夫ですよ」って許してくれる >>29
これくらいして当然だ、という風潮にしないといけないよな ビジネスなんだから最悪キャンセルもあり得る事を想定して受けないと
早かれ遅かれ会社潰れるよ。
どんな商売でも同じ。自分の会社のキャパオーバーの仕事は受けられないし、
リスク犯して受けても自己責任だから・・・ ビジネス舐めすぎ
このご時世で他人の善意任せの仕事すんなよ >>33
これは引っ越し各社の
見積り合戦の影響もある
サカイに三万で決めて
そのあと来たアートは
サカイの段ボール見て
二万で出してきた >>33
Amazonとかのネット通販の延長みたいにドタキャンするアホが増えたね・・・ >>44
客のことだろ？
ほんと舐め過ぎだよな
キャンセル料はもらいませんなんてのが善意かどうかは疑問だけど >>37そういうことだと思う
店主のバカさ加減に驚いた そも飲食という物は、採算度外視のクレイジーな店があるからこそ支持される物があるというのに。
マックや吉牛やガストしか行ってねーんじゃねーのか低脳共は。 >>45
当日キャンセルはないな、前日とか
だからこそ代替がきくからかもしれないけど 結局は、「ぐるなびを見て予約してきた、３０人以上の一見客」に対して、
飲食店はどう対応するか？だよね。
（せっかく予約してきてくれたのに、頭っから疑ってかかるのも…）という、この店みたいな考え方も
あるし、一方では、「ガンガンに身元確認や事前支払いを求める！」というやり方もあるしさ。
どちらかを選ぶしか無いかと。 >>1
>「和風ダイニング tsukushinbo 梅田店」
なんだ チェーン店 じゃん
本部に補てんしてもらえよ
保険にも入ってんだろ ? 分かった分かった、もう少し大きなことを話題にしていこうぜ。 >>56
当日キャンセルはほぼ全例で損害が生じるだろうけど、
前日だと時期とかケースバイケースだろうね >>3
こんな話でっち上げて同情集まるかね？
むしろこの店は当日キャンセルしても泣き寝入りする店だと噂になるだけだろ 元々嘘の予約注文を入れたんだろ、犯罪として立件した方がいいわ
で予約を手配した連中を皿しちゃえ 大抵、事前に連絡した際に繋がらない場合はキャンセルと話したりするが
最近は小さな店でも注意書きみたいに説明される
そういう対策を取ってないとダメだわな >>57
免許のコピーをFAXしてもらうとか
しないとダメかな
学生証とか >>46
貨物自動車運送事業法とかなんとかいう法律で規定されてるらしいぞ
それを引き上げることになった 信用で品物先渡し数回分割で払って
以後支払いに応じない品物は転売場合は
警察行った方がいいの？ >>56
引っ越しの話だろ？前日キャンセルってキツイぞ
クルマの手配、人の手配 損害は随分あるぞ
その前にお前はそんなにしょっちゅう引越しするのか
そしてそんなに毎回前日キャンセルしてるのかｗ
事件ではあるよ、でもわざわざ
個別に
取り上げるほどのニュースか？
サイトからの一見客の団体予約を前金無しで受けるほうが無謀 >>58
しかもキャンセル食らったのは今回が初めて
たった1回でこの騒ぎよう まるで素人の対応。
二日前に連絡が来なかった場合に
こちらから電話するとかしなかったのか？
そうしたら連絡の取れないあやしい客だと判った筈。
それか事前に前金を入れてもらうべき。 でも1人で行ったら30人分の金払わされるパティーンでしょ？ たとえば、温泉旅館などもキャンセル料あるんだよな（１週間前なら２０％、等）。
「なんで」、飲食店だけは無いのだろうか？ 自分たちが悪いのに客のせいかよｗ
飲食店ふぜいが調子にのるなよ ここの客養護のアホ共か、TVマンセーのジジババ共か。
答えは見なくてもわかるがなｗ >>1
警察か弁護士に相談してキャンセル料＋αとるのが最善
泣き寝入りしちゃダメ 老夫婦がパートのおばちゃん使いながら、細々と営業している飲食店
って感じかと思ってたけど、なんかちょっと違ってそう
いや、無断キャンセルはよろしくないよ
…実話だろうね？ >>58
同意
夫婦で店を立ち上げた、みたいに息子は言ってるけど、「梅田店」ってなんだよ？
個人で大阪で複数店、派手に経営してるのかい？ オランダに行った時に、前払いどころか先に食うもの決めて金を払わないとダイニングに入る小さなドアを開けてくれなかった
白人も黄色も黒もみんな同じ扱いだったわ >>1
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/ ／ ヽ ∧
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｜丿＝= =＝ i | やられたらやり返す。
(Ｖ ⊆･⊇ ⊆･⊇Ｖ)
ヽ /ﾉ 倍返しだ！
| ヽノ |
＼ ∈≡∋ ﾉ
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/ ￣ＶL∧/￣ ヽ 忘年会シーズンに合わせた啓蒙だろ
複数の店に予約を入れておいて当日に参加者の意見を聞いてどの店に行くか決める幹事いるからな そもそも無断キャンセルって何が悪いのか
法的根拠あるの？ 自作自演じゃないんなら偽計業務妨害で警察に通報しろ。
出来ないなら嘘認定な。 >>70
それで取り上げたら★６まで行くんだから、それだけニュース性があったってことだわな 49歳の女子です。
うーん。。
ドタキャンするのは、いつも男子。
男子って自分さえ良ければいいかなぁって思っちゃう。 >>58
似た名前の居酒屋チェーンあるけど、この店は違うよ。
梅田店と書いてるけど他の店舗も無さそう。 信じて待っている時点でもう来なくても良い客だったんだろ
肉1キロ頼んだ客が取りに来ない場合、店側はどういう法的手段をとるか？
答え 何もしない。なぜならそんな上客を逃すのは損だから
現代民法の大家、内田元教授の最初の記述に納得したわ 楽に儲けようとするからです。ネットで予約？１００％信用してはダメです。
その客も楽な気分で、ネットを利用したんだし、他に安くて良い店めっかれば
その危険性ありでしょうね。事前に確認する意味で、それとなく、連絡先、
勤務先、出来れば勤務先の何課に連絡すればよいか聞き出しておけば・・・ 予約したやつの電話番号聞いてなかったの？
これ被害届けレベルのドタキャンだよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
