原始食生活並みの19世紀以前の遺物なのよね
かまぼことかこんぶとかハナクソみたいな食材があるのも時代錯誤

新しいおせち料理の具は「フォアグラ」「キャビア」「和牛ヒレステーキ」とか
現代にマッチした具にすべき