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【経済】かぐや姫意識のくら寿司、肉を29cm積み上げた鍋…「インスタ映え」暴走の飲食店
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0001紅あずま ★
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2018/01/01(月) 18:23:03.96ID:CAP_USER9
かぐや姫意識のくら寿司、肉29cm積み上げ…「インスタ映え」暴走の飲食店

http://biz-journal.jp/2018/01/post_21869.html
(全文はソースで)

http://biz-journal.jp/images/post_21869_05.jpg
ステーキガストのうに＆イチボの熟成赤身ステーキ

　外食各社が「インスタ映え」するメニューを続々と開発している。

　すかいらーくが展開するステーキ・ハンバーグ店「ステーキガスト」は、12月21日から期間限定・数量限定でソーシャルネットワーキング（SNS）を意識して、「うに＆ステーキ」フェアを開始した。
「うに＆イチボの熟成赤身ステーキ」など4種類を用意する。ウニは通常の30グラムと、2倍の60グラムの2つから選べ、追加で注文することもできる。

　シャリの上にウニを載せたすしのように、ステーキの上にウニをたっぷり載せ、SNS映えする肉料理「フォトジェ肉」として売り込む考えだ。
フォトジェ肉とは、写真写りが良い様を意味する「フォトジェニック」と「肉」を組み合わせた造語だ。
ここ数年続いている肉ブームと、勢いを増すSNSを組み合わせたフォトジェ肉は、消費者の心を揺さぶる強力なマーケティング上の概念といえるだろう。

http://biz-journal.jp/images/post_21869_01.jpg

　インスタグラムを代表とするSNSの流行とともに、「インスタ映え」「SNS映え」を意識したメニューを開発する飲食店が増えている。
2017年は、例年以上に飲食店内で客が料理をスマートフォンなどで撮る光景を多く見かけたのではないだろうか。17年のユーキャン新語・流行語大賞の年間大賞に「インスタ映え」が選ばれたのもうなずける。
外食産業各社は、SNS映えする奇抜な見た目のメニューを開発することに躍起になっている。

　ダイヤモンドダイニングが展開する居酒屋「九州黒太鼓 池袋」（東京・池袋）は、豚肩ロースを29センチメートルの高さまで積み上げた鍋料理を、10月からフォトジェ肉として売り出している。
そのひとつの鍋料理「肉肉肉×29（にく）盛り辛鍋～赤マグマ仕立て～」は、積み上げた豚肉を「山」とし、頂点から赤味噌を垂らすことで、それを「マグマ」に見立てている。SNS映えにはもってこいのメニューだろう。

　もんじゃ焼き店「大木屋」もフォトジェ肉メニューを提供する。約800グラムのリブロースステーキ「肉のエアーズロック」がそうだ。一般的なステーキの重さの、実に4倍にもなり、その姿は世界最大級の一枚岩であるエアーズロックを彷彿とさせる。

■SNSで盛り上がるタリーズ、盛り上がらないくら寿司
(中略)

■チャーシュー10枚載せたド派手ラーメン
　焼肉チェーン店「牛角」などを展開するアスポラートは11月に、SNS映えを意識したラーメンを提供するラーメン店「辛味噌麺 かのと」を東京・千代田にオープンした。
真っ赤な辛味噌スープに300グラム超のもやしを盛りつけ、厚さ1センチメートル以上の厚切りチャーシューを添えたラーメンを提供する。
オリーブオイルを各席に常備し、ラーメンに加えることで好みの味に仕上げることができるのはもちろん、よりSNS映えするように利用することもできる。光沢感が増し、より映えるというわけだ。

　ラーメンでもっともSNS映えしそうなのが、「辛味噌麺かのと」の、チャーシュー10枚を贅沢にのせた「SP かのと肉道（にくどう）～2910～」だ。毎月29日限定・数量限定で販売している。山盛りのもやしと器からはみ出すほどのチャーシューがSNS映えしそうだ。

　このように、SNS映えを意識した市場は拡大している。それを表す一例として、SNSのインフルエンサーマーケティングサービスを提供するTHECOOが行ったインスタグラムにおけるスポンサード投稿数に関する調査がある。
スポンサード投稿とは、依頼された企業の商品やサービスに関して、フォロワーを多く抱えて影響力のある人がSNS上で行う投稿のことをいう。

　その調査によるとスポンサード投稿数は、15年度はわずか16件だったのに対し、16年度は1000件超に急増したという。
17年度は16年度をさらに大きく上回ることが予想されている。当面、外食企業を中心にSNS映えする商品の開発が相次ぎそうだ。

(以下省略)
0002名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:24:00.33ID:VSrQxUIY0
姫始め画像はよ
0004名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:24:57.34ID:S0parzNe0
メガ盛りとインスタ蝿は棲みわけもできない
0006名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:25:13.89ID:4pSVcXF/0
ガストのイチボステーキの例の画像マダー
0007名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:25:14.35ID:DJfGicT+0
これを越えた先に料理できるやつの時代がまたありそうだな。腕磨いとくか。
0008名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:25:36.72ID:6kcOehNb0
ここから在日韓国人批判にもっていくのが、ネトウヨの腕の見せ所
0011雲黒斎
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2018/01/01(月) 18:26:45.91ID:9l0Kt4gA0
これ何年も前に中国人が食い放題屋でやってたことだろうよ。タワーに積み上げて写真とって満足、っての。
食わずに残して行くんで大批判浴びてたやつ。
0013名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:27:01.16ID:JMfDPH1p0
くさそう
0016名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:28:33.51ID:+b7KTbxQ0
記事の画像を見ると
硬いのが出てきた後で、柔らかいのが出た感じ？
0017名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:28:46.68ID:VSrQxUIY0
>>14
焼いたのと生食うなんてなんて強欲なんたよ
0018名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:28:47.71ID:BNkD8jTh0
くら寿司っておいしくなくなったら行かなくなった。
値段上げていいからおいしくしてよ。
0020名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:28:59.85ID:+BYGvh5s0
写真じゃなくて実物を充実させろよ…こんなのをもてはやすから捏造とか擬装が横行するんだよ
0021名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:29:00.61ID:xpJpEjJo0
ステーキガストのウニステーキは実際の味はどうなの？食った人いる？
0023名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:30:09.32ID:7bAj9dCm0
いいじゃねーか別に
っていうか盛ったメニューは昔からあるじゃん
0024名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:30:31.85ID:+b7KTbxQ0
ところで、インスタ映えで注文してる連中ってちゃんと完食してるのかな？
残して食品廃棄率の悪化を招いてる様に思う。
0026名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:31:05.05ID:njTQ/wJW0
頭オカシイ
0028名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:33:17.40ID:zWoJZB5E0
>>18
くらは肉厚の鯖だけは好きだ。　ビールのセルフサービスは飲食店としてありえないと思うが
0030名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:33:38.88
>>24
日本において重要なのは食品廃棄率よりも経済を回すこと

常識だろ
0031名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:33:40.86ID:/kLrYj470
いまどきエアーズロックとか言っちゃう糞が中心な会社がやりそうなこと
0032名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:33:44.53ID:ZdjAcnlp0
くら寿司は方向性間違えたよな
寿司以外食うならくら寿司に行く必要ないから
寿司に力入れないとダメだわな

正直、スシロー＞＞＞かっぱ＞くら寿司だろう、今
0033名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:33:52.91ID:xzjBAlDb0
ハロウィンの時に
デザートでインスタ映え狙ってたみたいだけど

回転寿司とはいえ、ファミレスみたいなところで
インスタ映え狙うのがそもそも悪手な気がする
もっと常連とかを厚くする施策のがいいんじゃないの？
0034名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:33:59.57ID:AhP4k4lT0
そのまま出て来るならいいんじゃね？
そのうちマクドナルドみたいにパネルは豪勢、出てきたモノはしょっぼｗ
みたいになるでしょ
0038名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:34:35.94ID:wBxIt4Nd0
うに醤油に魚（青物、白身の刺し身）は合う

牛肉でも合うんじゃないの
0039名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:34:44.06ID:VlOukqh6O
>>1
http://biz-journal.jp/images/post_21869_05.jpg
ステーキガストのうに＆イチボの熟成赤身ステーキ

まずそう
冷やして食べるウニを熱々のステーキに乗せるって頭おかしいのか
こんなものを喜ぶのは味覚障害のチョンぐらいだろ
0040名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:34:59.46ID:R5D4bVV4O
こうせつ？
0041名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:35:04.94ID:ZdjAcnlp0
イチボステーキはそこそこ美味しかったけどウニと一緒に食いたいとは思わないなぁ・・・
0043名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:35:49.38ID:1zSOq/wk0
>>16
やめろおおおおお
0045名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:36:21.88ID:sGZ5gauw0
映え取り紙
0046名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:36:56.57ID:OcCwMjBn0
チェーン店で食える物わざわざアップして何が楽しいんだ
0047名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:37:22.14ID:w6EmZzSq0
>>39
ウニって冷やして食べるもんではないだろ
寿司屋いったことないのか
0048名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:39:24.83ID:zWoJZB5E0
おまいらはインスタよりimgur好きだよな
0051 【大吉】 【21円】
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2018/01/01(月) 18:40:29.05ID:Fx5vDrw+0
ネットをも駆使して周囲の目を気にするキョロ充社会とか(笑)
0052名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:41:49.03ID:tdIqdrTG0
安い方食ってみたけど
ライスにウニ移植してウニ丼にすると
より一層美味しくなります
0053名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:41:50.10ID:/WlldtzV0
インスタ映え＝見かけだおし
0055名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:41:57.54ID:6epHTIdi0
もう金塊でも食ってろよ
0056 【中吉】 【101円】
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2018/01/01(月) 18:42:05.34ID:Fx5vDrw+0
首相からしてインスタ蠅の国だものな(笑)
0057名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:42:07.49ID:xpJpEjJo0
中国産ウニかと思いきやチリ産とか訳わかんねー産地なんだな
0058名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:42:29.62ID:6bwzhNZD0
豪華の方向性が田舎者と言うか成金というか。。。
0060名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:43:03.85ID:1zSOq/wk0
>>30
じゃあなんでゴミのリサイクルなんてやってんだよ
0061 【はずれ】 【164円】
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2018/01/01(月) 18:43:05.78ID:Fx5vDrw+0
instaflyが飛び交う飲食店て
0062名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:43:40.33ID:a6ArifBh0
チェーン店の料理は恥ずかしくて写真撮りたくないんじゃないの？
0063名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:44:02.44ID:VSMX7wRV0
インスタ映え（爆笑、死語
0064名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:44:22.56ID:nnhZq5vO0
こんなんで食欲わくのか？
見栄えいいどころか嫌な配色なんだけど
0065名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:44:52.85ID:kXGpG5FJ0
よくインスタに料理屋の食べ物とか載せてるの見ると
「この人他人の作った物載せて、他に載せるもの何もないんだなぁ」
って思う
0066名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:45:19.53ID:w6EmZzSq0
>>60
エコとか自然にやさしいとか言ってりゃ
金だす馬鹿が一定数居るからだけど？
知らなかったのか？
0068名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:46:31.66ID:v4+Lf9FO0
おれインスタって総計で7分ぐらいしか見たことないので
どんなやつがどんな写真うｐってドヤ顔してるのかわからず震えている15の夜(´･ω･｀)
0070名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:46:36.28ID:ei3MZhMy0
グルーポンおせち事件の2ヶ月後、東北の震災が起こった
0071名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:46:45.00ID:3Zc/PALD0
韓国産ウニとか喰いたくねぇ
0072名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:47:20.12ID:UhmxZ/cN0
別にいいんじゃないの？
何もしない企業よりは努力が見えて
美味しくないとは思うけど
0073名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:47:36.91ID:iajrdjX50
ステーキガストじゃなくてノーマルガストの方。
あのイチボステーキは逆インスタ映えを狙ってんの？
0074名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:48:52.45ID:ogteQU6+0
食い物で遊ぶな
0075名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:49:01.78ID:TxdTdOyp0
食べ物で遊ぶなって学ばなかったのかな
0076 【大吉】 【387円】
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2018/01/01(月) 18:50:34.49ID:ypbXYMtB0
食べ物は見た目も大切だから良いのでは？
見た目と味を追求したら高級レストラン化するな
0077名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:50:35.09ID:vFlvCPdl0
>>8
「くら」というとＫｕＲａで、ＫＲが含まれる
黒太鼓の黒も、ＫｕＲｏでＫＲが含まれる。
ローマ字記述で、ＫとＲまたはＳとＫなどを含ませて同胞がＫＯＲＥＡを識別できるようにしているようだ。
0078名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:50:35.16ID:wzFaJ6V70
日本民法の父、穂積陳重の法窓夜話を現代語に完全改訳
短編×１００話なので気軽に読めます

法窓夜話私家版 （なか見検索できます）
https://www.amazon.co.jp/dp/B0776ZB4SW/

分冊版でもなか見検索できます(2-5) 432
https://www.amazon.co.jp/dp/B0777N4CFF/
https://www.amazon.co.jp/dp/B0777N71D2/
https://www.amazon.co.jp/dp/B0777HC9SK/
https://www.amazon.co.jp/dp/B0777KDRJ7
0080名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:50:58.24ID:3vaWrdqD0
>>39
チョンはお前だったな
0081名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:51:05.54ID:9QktAXqkO
>>1
これは安倍ちゃんＧＪだね
【安倍首相】地方活性化は「インスタ映えが鍵」　お寺でミュージカル、遺跡でヨガ　観光客を集めるキラーコンテンツに
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1513746529/
0082名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:51:26.88ID:eU7Y4TPG0
変な食い方するならウニラーメンとかにしとけよ
美味いし見た目も綺麗
ウンコみたいな盛り付けしやがってウニに失礼だ
0084名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:52:08.17ID:VSMX7wRV0
Facebook、Twitter、ブログ、インスタ、、

すへて自己顕示欲旺盛な脳内タレント病の精神異常者がやる事だと思ってる。
0085名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:52:14.60ID:2cSk4Z+N0
>>49
焼きうにってうまいかね
食ったことあるけどクソマズイなーって思った
0087名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:52:35.91ID:z6mnXbv60
単にステマやりたかっただけとちゃう？
少量のうに乗っけたステーキでインスタ蝿って脳に蛆湧いてるんじゃね
0091名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:55:16.45ID:VptvqehA0
自分で旨そうな物作って上げたらよくね？
店の食いもんとかみんな同じ味、同じ盛り付けなんだから、上げる意味が無くね？
0092(｡･_･｡)ﾉ ◆jN6K3cbEWjLT
垢版 |
2018/01/01(月) 18:55:49.76ID:njTQ/wJW0
鉄板でなくて白いごはんの上に載せろよ
日本人の心がちゃんとあるのか？
(´･ω･｀)
0093名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/01/01(月) 18:56:20.37ID:iCgXlLiA0
なんか薄っぺらい。

インスタ興味ないからそう思うだけか？
0094名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/01/01(月) 18:56:21.80ID:mwFhmkmI0
インスタに写真投稿することと自分語りと何が違うのか
0095 【大吉】 【186円】
垢版 |
2018/01/01(月) 18:56:41.08ID:ypbXYMtB0
>>65
インスタはやってないけどGoogleの施設情報に画像があると助かる
興味が湧くのと何があるか分かるから安心感がある
0096名無しさん＠１周年
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2018/01/01(月) 18:56:55.61ID:1/XSputT0
こないだ初めて二郎系ってやつに行ったが
何も知らずに大盛注文したら食べきれなくて吐いたぞ
0099名無しさん＠１周年
垢版 |
2018/01/01(月) 18:57:59.97ID:hJv1TJD90
ウニを丸のまま塩ゆでして食ったのが
今まで食ったウニの中で一番うまかった気がする
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