【帰省みやげ】「ひよ子」はどこみやげ？ 東京と福岡、ふたつの製造地 どっちの銘菓？東京はややふっくら
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ひよこの形をした甘いまんじゅう「ひよ子」は、「東京みやげ」として知られていますが、一方で「福岡みやげ」としての認知度も高いものです。どうしてそうなったのでしょうか。
関西では認識混在？
ひよこの形をした甘いまんじゅうの「ひよ子」は、東京駅でも、博多駅でもみやげ物として売られています。
東京駅で見られる「ひよ子」の看板
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博多駅で販売されている「ひよ子」を見ると、製造者は「株式会社ひよ子」とありますが、東京駅で売られているものは、「株式会社東京ひよ子」となっています。東京と福岡、どちらのおみやげなのでしょうか。福岡で「ひよ子」を製造販売する株式会社ひよ子（ひよ子本舗吉野堂、福岡市南区）に話を聞きました。
――ひよ子はどこのみやげといったらいいのでしょうか？
私どもとしては、「福岡みやげ」でもあり「東京みやげ」でもある、と考えています。
――福岡で「ひよ子」を見た人はどのような反応をするのでしょうか？
たしかに、関東や関西などから福岡へ来たお客様で「東京みやげでは？」と思われる方もいらっしゃいます。関東ではそのように知られていますし、関西でも百貨店などで「ひよ子」を売っているのですが、一部、東京から卸しているところもありますので、福岡のものか東京のものかという認識が混在している部分もあります。
――東京と福岡の「ひよ子」はどう違うのでしょうか？
材料や製造工程などは一緒です。ただ、形については福岡のほうがスマート、東京のほうがややふっくらしています。製造する型は同じなのですが、気候や湿度の違いが影響しているのでしょう。
――東京の「ひよ子」をどう思っていますでしょうか？
福岡での製造販売は株式会社ひよ子、東京では株式会社東京ひよ子として別会社にはなっていますが、代表者は同じです。当社としては、よきライバルどうしと考えています。
そもそも「ひよ子」は1912（大正元）年に、現在の福岡県飯塚市の吉野堂という菓子店で誕生。同地は長崎から砂糖が運ばれた長崎街道の沿道に位置し、土地柄、甘いものが好まれたそうです。吉野堂はその後、1956（昭和31）年に福岡市の天神へ、そして1964（昭和39）年の東京オリンピックを機に東京へと進出しました。
東京では東京駅八重洲口地下街や新宿のデパートなどで販売されたほか、台東区上野に「東京ひよ子」の営業拠点が構えられました。その理由について東京ひよ子は、「当時、北の玄関口だった上野駅売店での販売を通じて、北海道、東北、信越方面などの方に認知を拡げる狙いがありました」といいます。
「東京に進出したのも、全国の方に『ひよ子』を味わっていただきたいという思いからです。『東京みやげ』か『福岡みやげ』かという認識は人それぞれだと思います。『ひよ子といえば東京』『でも発祥は福岡なんだよね』などと、『ひよ子』を通じて会話がはずんでくれればうれしいです」（東京ひよ子）
福岡の「ひよ子」パッケージ。東京のものとは若干異なる
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さらに、「海外の方には『日本みやげ』として知ってもらいたい」と東京ひよ子は話します。「世界での認知はまだまだですが、九州から近い韓国では比較的知られています。成田空港の販売店などでも、韓国便のお客様がいらっしゃると、ポップや説明を見ず手に取っていただいているほどです」と話します。
「ひよ子」は福岡と東京で基本的には同じであるものの、季節限定商品などはそれぞれで展開しており、たとえば福岡では秋から冬にかけ「栗」や「いちご」を、東京では「黒糖」や「紅茶」を発売します。そのほかにも福岡と東京とで独自の商品を多く販売しているといいます。
配信2017.12.30
乗り物ニュース
https://trafficnews.jp/post/79233 >>443
福岡民が可哀想だからその辺で勘弁してやれよ 田舎者が出身地かくして、東京者の振りをするってよくあることじゃん。
ひよこもそれと一緒。
いいじゃんか、ほほえましい。 >>442
なごやんは所詮敷島製パンだから都内のスーパーでもしばしば流通している。 北海道から上京してきて
帰省の時は親戚にヒヨコ喜ばれるなぁ 首都圏産まれ育ち関西在住
小さい頃からひよこ食べていたから東京土産にしたら
九州行ってきたん？と聞かれた 大して美味くないよな まあ、お土産全般に言える事だが 飯塚にお菓子屋さんが多いのは
筑豊炭坑のお大尽のお茶屋でのお遊びのためだとか
それと長崎街道沿いなのでもともと砂糖が簡単に手に入って
お菓子屋さんが多かった
佐賀にお菓子屋さんが多いのも同じ理由だと
福岡のお菓子と思われてるものの多くは飯塚で作ってる ひよこの話ときたらチャゲ＆飛鳥がネタにしてウケを狙ってたのを思い出す >>455
美味くないよね
ひよこともみじ饅頭は良く頂くけど
がっかりの代表 >>422
食べ物じゃないのか
つかその帽子沖縄にもあるんなら他県の水族館にもありそうだね 筑豊では田川の黒ダイヤも美味い
羊羹の表面のカットの仕方が独特で食感がすごくいいんだよなあ >>467
ビジネスだろ
同じ会社だから訴訟にもならない >>455
大量生産だし賞味期限考えると水分少ないのになっちゃうんだよね
だから土産用の菓子はパサパサぼそぼそしたものが多いあとは飴とか
飴も長く放置してるとベタベタになって包装ビニールにくっついてしまう 息子のオムツを替える時しみじみ銘菓ひよこに似てると思った >>440
佐賀錦うまいね〜
時々佐賀まで買いに行く >>101
朝鮮のは全部中国や遊牧民の食事や
日本のが伝わったもの 東京は東京バナナで福岡は博多通りもんでいいじゃん
名前から地域を連想できない無個性なお菓子はお土産品としては認めない >>468
それは道明寺餅。
桜の葉でくるむことを思いついたのは長命寺の門番。 >>449
買えなくなった、というか名前書いて買う効くやつ売ってない >>476
名前は地域名だけど、完全に信玄餅をまるパクリしている
如水庵の筑紫餅なんていうふざけたお土産菓子もあるよ >>478
道明寺は大坂です。
桜餅に桜の葉っぱを撒いたアレンジ品が長命寺 糞つまらんネタ
半年前もやってただろ
「ひよこ」は東海道山陽新幹線が直通運転になって、
博多から東京に進出した
それだけだ >>480
筑紫餅と信玄餅はほぼ同じだからなあ
ただ全国的知名度は圧倒的に信玄餅ではあるものの、歴史はそんなに違わないらしい >>437
デフォルメだろ？
破綻したみたいに言うなよ >>468
元をただせば大概京都だもん
羊羹の虎屋だって京都だし
>>474
佐賀錦買ってる
お正月の来客用に
美味いよね >>484
大きん声では言えないが、実は信玄のライバル、
上杉謙信のおひざ元の上越市にも「出陣餅」というのが
あってなあw 東京ひよこは何と1964の東京オリンピックのときからあるんだね
そんなに古いとは思わなかった
吉野堂は抜け目ないな くれるならどっちでもいいよ
ひよ子はどっちのもおいしいから 大阪の人に鹿児島のかるかんを送ったらとても喜ばれたよ >>466
＋とν速の区別もついてない奴にそんな事言われてもなｗｗｗ >>487
うん、村岡屋は羊羹も美味いから両方買うけど佐賀錦は人にあげても喜ばれるね あれは名菓だなぁ >>480
風月の雪うさぎって辻村萬盛堂の鶴の子のパクリだけど良いのかね
雪うさぎは美味いけど ところが東北地方では、ひよ子はれっきとした東京銘菓なんだよなあ。
むしろ福岡の方がまがい物扱いされるらしい。
納得いかんなあ。 福岡で売っていることは耳にしたことあるけど普通に東京銘菓の認識です 銘菓ひよ子は昔から東京みやげに決まっているよ、博多土産とか笑わせるなよ
あんなクソ田舎でこんな美味しいお菓子が作れる訳がねえんだよ >>500
むしろ外人に日本人のバナナ好きは異常ってよく言われる
意識して初めて気がつくが、お菓子とかやたらバナナ味が多い >>503
江戸時代は出島から砂糖を輸入してたから長崎〜博多間には
甘いお菓子が沢山作られたんだよねぇ >>508
バナナ好きは横に置いといても
東京バナナって合成保存料の味しかしないのにバナナ味っておかしい ひよこは見た目で子供受けがいいけど
会社で配ると頭から食っても
けつから食ってもいじられるのわかってるから食べにくいｗ
子供の頃チロリアンと並んでひよこは喜んでた
普段の上等なおやつは「くろんぼう」や「マルボーロ」
飴玉が２個で１円森永キャラメルが６個入りで２０円の時代かなｗ
東京オリンピックの頃のほうがわかりやすいか
紙芝居がくると飴玉貰ったりポンポン菓子がくると
米と砂糖を持って走った夏になるとワラビ餅冬は石焼芋
下町の太陽の風景そのままの中で育った
５０数年経っても変わらないお菓子ってタイムスリップするね
ずーっと残ってほしい >>504
萩の月は有名だね
類似品がたくさんある >>508
子供用の歯磨き粉にもバナナ味があるよな。
俺が感動したのは、北海道池田町のバナナ饅頭。
要は高級品だった頃のバナナの代用品なんだが、
戦後バナナが安価に手に入るようになっても、「バナナ饅頭」の
ファンに支えられて100年以上作り続けられている。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%83%8A%E3%83%8A%E9%A5%85%E9%A0%AD 日本最初の近代製糖工場は東京だけれどね
ブラタモリだったかも知れんが、かつて米を運んだ小名木川の水運を利用したみたいな話を聞いたことがある 東京のひよこなんて、もらったことない。
ひよこは博多土産だろ。
東京土産は、他にいろいろある。
東京バナナでいいしｗ、ヨックモック、千疋屋、中村屋、とらやの羊羹、人形焼き、雷おこし、、、 >>514
ひいばあちゃんちに行くと動物型のビスケットの裏に砂糖の塊(アイシング)がくっついてるやつと黒棒と一口香、丸ぼうろ、ラッキーチェリー豆のどれかがあったなぁ 懐かしい >>517
ひよこ饅頭は美味しいと思うが
子供の頃で嬉しい東京土産といえばひよこだった
今、福岡土産で欲しいならめんべいだな >>407
あるよ、東京ごまたまご。中に黒ゴマあん、生地にケーキで殻に見えるよう白チョココーティングしたのが。
そうかそうか土産と疑いがあり、生産工場が東京ですらない東京ばな奈よりは
東京ごまたまごのほうを今後の東京土産としては推したい。 >>523
けっこう美味かった
東京バナナはいまいち >>508
日本人が一番多く食べてる果物はバナナ。 メンベイは美味しいけど
あれってスナック菓子だよな 四十年以上前、親父が東京方面に出張しても九州方面に出張しても「ひよ子」を土産にするんで
何処にに行ったのか話を聞くまで分からなかったな。今でも取り寄せて食べている。 ひよ子本舗吉野堂が東京と福岡で売ってるだけなのかよ 福岡ってなんだよw東京に決まってるだろ
福岡のはウズラとかに名前変えろよ ひよこをアリバイ工作に使ったミステリを思いついた。
犯人 「わたしは博多駅でひよこを買って新幹線で…」
探偵 「このひよこは、ややふっくらしている！ あなたは東京駅で買ったのだ！」 >>532
食べやすい一口大にして「ウズラ」って新商品もいいかも そもそも土産物ってのは、地方が中央へ献上するもんなんだから、
東京らしい土産物なんて無いのが当たり前なんです。 兄貴に底の皮と餡だけ抜き取られた思い出しかない
ひよこ･･･ >>536
ひよ子も、年越し蕎麦、うどん、饅頭、ういろうまで
全部福岡が発祥やけんね！ 「このひよこは出来損ないだ。食べられないよ」
「明日、もう一度来て下さい、本当のひよこを食べさせますよ」 しかし、ルーツを隠して、
ちゃっかり東京土産の地位を獲得してるんだから、
すばらしい商才の持ち主だと思う。
伝統より儲け。
ただし、地元に顔向けできないよな。 ごまたまごって愛知の卵ブランドだろ
臆面もなくパクるトンキンｗ 九州の田舎者からすると鳩サブレは東京土産だな
ていうか羽田空港使ったのは東京土産 >>536
というか福岡のひよこが東京に進出しただけの話
石屋製菓が東京に進出して東京でも白い恋人を売り出したら、いつか白い恋人も東京名物と言われてしまうのかもしれん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
