0970名無しさん@1周年垢版 | 大砲2018/01/07(日) 05:32:50.96ID:wUGpoSOv0 伝統とはちょっと違うが今の野菜はほとんど明治以降だ 大根もきゅうりも使いやすく品種改良された そして全国どこでも大体似た料理になった、今料理サイトが成り立ってるのは こうした食材の画一化のおかげというわけ