【漁業】不漁とは無縁！本格始動する魚の｢陸上養殖｣ 魚は捕る時代から陸上で｢作る｣時代へ
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http://toyokeizai.net/articles/-/202219
2018年01月06日
田宮 寛之 : 東洋経済 記者
2017年は秋サケやサンマなどが記録的な不漁だった。北海道の秋サケ、サンマとも水揚げ量は前年比約3割減の水準。一部で価格が高騰し、冬の食卓を直撃した。
不漁は今年だけのことではない。日本の漁業・養殖業生産量は減り続けており、ピークだった1984年（1282万トン）と比べ3分の1近くまで減っている。日本は水産大国のイメージがあるが、実は魚不足が常態化しているのだ。
FAO（国連食糧農業機関）の統計によると世界の食用魚介類の1人当たり消費量は、最近50年間で約2倍に増加している。中国では同期間に約8倍、インドネシアでは約3倍になるなど新興国での伸びが目立つ。世界人口の増加に合わせて、日本のみならず世界で魚介類不足が進む。
広がる「魚の工場生産」
ならば養殖でとなりそうだが、海での養殖は自然災害に見舞われたり、海洋汚染によって被害を受けたりする場合がある。沖合での養殖はコストもかかる。そこで期待されるのが、「陸上養殖」。水質や水温、エサなどを完全にコントロールした屋内の水槽で魚介類を育てる。養殖というよりも「魚の工場生産」と呼んだほうが適切だろう。
総合バルブメーカーで国内首位のキッツ（千葉県千葉市）。特にビル・住宅設備やエネルギー・化学プラント向けのバルブに強みを持つ。2018年3月期は2ケタの営業増益が予想されるなど業績は絶好調だ。
そんな同社は2012年、バルブ製品で培った水処理技術を生かして陸上養殖に乗り出した。2015年には長野県茅野市に陸上養殖プラントを設置し、マダイやマハタの長期飼育の技術を確立した。
（リンク先に続きあり) >>1
その為に大量に獲れる鰯の値段が上がるんだから、庶民には偉い迷惑な話だ。 海なし県でも漁業ができるのか
埼玉やグンマーものんびりしていられないな これならフクイチの放射能で汚染されてない魚が食べられるんじゃないか？
海藻や貝やエビカニ類も養殖できるんだろ。朗報だな 高密度飼育とかすると、水質汚染などの問題もあるよね。 そういえばLED使った野菜工場はどうなりましたっけ？ 施設老朽化による周辺地域への塩害とか水質汚染とかヤバそう
長期停電が起こるような災害に見舞われたら一般的な畜舎を上回るヒドイ未来しか見えない
技術は有用かも知らんが日本の狭い国土で実施するには危険じゃなかろか? >>5
まあ野菜よか
確実に足りなくなる種類が目に見えていて需要が安定してる
高価格帯のも多い
無毒化したフグのキモ・温泉育成など 養殖ならではの付点価値もつけやすい
とハードルは若干下がるとは思うけどね 俺の田舎、栃木県那須町黒川発電所の導水路には昔、うなぎがうじゃうじゃいた
餌針夕方に10本くらい仕掛けておけば、翌日には必ず4匹はかかっていた
今は放射能でダメだろうし、もう田舎には帰らない 添加物とか薬品漬けとか 健康には悪そうだな (´・ω・｀) いまさらかｗ
>>15
もういるよ？ 毒のないエサで育てると毒のないフグになるんだそうなｗ
ニワトリみたいに２０日で成鳥するような
魚ってなにかないの？
ニワトリみたいに直ぐに大きくなるなら養殖魚がいるなら
養殖業にちょっと興味出るのになあ。 需要が満たせて、健康被害を起こさないのであれば問題ない >>15
フグは自ら毒は作らないよ食べたものに含まれる毒素が分解されず蓄積したんだよ
だから毒のない餌を与えれば毒なしフグの出来上がり
ただし外見から毒を持ってるか持っていないかはわからない
メチャクチャ管理をしないと毒ありフグが混入したら死者続出 >>22
牡蠣あたりは逆に海で育てるよか
大腸菌の繁殖・濃縮にかかわらないだけ生食需要向けに とかあるし
無駄に常識にとらわれても一円の価値もないぞ >>15
佐賀県が毒のない養殖技術で育てられた「トラフグ」の「肝」の食用を国に認めて欲しいとか
言ってたわな。技術的には実現しているみたい。
指定部位以外の食用を禁止している「食品衛生法」の問題みたい。 >>22
海で養殖やりやすい所は既存の業者がやってるんだろ >>28
大腸菌の心配がない完全陸上水槽養殖生牡蠣なんてめちゃ買いたいわ >>15
佐賀大だったかな?
確か民間と協力して無毒フグ養殖やってたはず
ふぐ肝の生食特区創って観光資源化狙ってるみたいなニュースが昔あったような… 海水の循環やらタダですむ部分が全て人為でしなきゃならんのだから超コスト高。
自然の恵みの有難さを痛感するようになる。 高級魚だけ陸上養殖が採算とれるのだから、このスレは伸びない >>14
太陽光発電やな
ウチのツガイのメダカもプリップリやわ >>39
良い事なのに何だか日本が滅亡する感じだなー
電気と維持費の問題クリア出来たら人類にとって良い事だ
スッポンとかキャビアとか色々成功してるからな
マグロもウナギももうすぐだし。 >>34
オイスターぼんぼん つってＪＲ西がすでに事業化してるぜ >>3
トチギーでは、温泉でトラ河豚を養殖してるらしい ここにきて急に東洋経済ソースのスレ多くね？
なんか金払ってんの？ まぁ、この養殖技術をシナに売り渡すスパイが出て、支那に巨大養殖場ができて、日本の業者は潰れるだろう。 漁港の市場って小さい魚売りすぎ。
海の資産を大切にしないと将来ずっと不良だよ。
海の生態系を変えてるのは網で一網打尽にしてる人たちなんだから >>14
日本の電気の安定性は極めて高いんだけどな >>23
養鶏場やればいいよ。
って話はあるけども、そういう話はさておいて
マジレスするならシラスだな。
成魚養殖する過程で間引く要領にてとりまくり。 工業団地として整備分譲しようとして頓挫したとこが全国各地にあるだろう
こういうところを活用すればいい。電力も工業用水も来ているだろう。 実習生のシナとパートのチョンに技術を盗まれる
お花畑の官僚にはスパイ防止法の発想がないけど、
民間は違う？ >>36
お前が何でも食ってから言えよ
テメーが食わないくせして能書きだけ垂れんな糞バカ野郎 ぶっちゃけ鯨がオキアミ食いすぎだろ、間引きしないと人間が死 天然ものは日本近海だとＦＵＫＵＳＩＭＡでピッピカチューだからな
長野というのが近いから気になるが関西でなら受けるんじゃね >>52
曇るばかりで雨落ちず なんてのもザラですし家庭用水槽と養殖用水槽じゃ必要電力も段違いです
電気が有るから出来るって技術は食べる為の資源には向けるべきじゃないと思う >>34
これは日韓友好のために視察に行かないといけないニダ。 餌はどうすんだ
南米では養殖に使う餌を乱獲して養殖が増えれば増えるほど漁獲が減って漁民が苦しんでるらしいじゃないか コレが軌道に乗るなら
埼玉の独り勝ちが確定する
アノ好立地に並ぶ他県は無い >>39
淡水で温泉トラフグって群馬か長野あたりでやってたような
そういうのできればそれなりにものになるんでない？ 養殖しないっていうのは
漁民保護の観点からなのかな？ >>47
構わんよ。
中国なんて日本から魚買いまくってるからな。そのおかげで日本の魚価押し上げてたりする。
どうせ中国で陸上養殖しても日本と同等の品質は保てないだろうし。
・・・将来、業務スーパーとかの安い魚は中国の養殖になってるかもしれんが。 エネルギーコストと飼料コストを無視して、夢の技術と煽るのはもうやめて欲しい。 そのうち海で魚が取れなくなり大陸と半島の窃盗団が山の養殖してる魚を根こそぎ強奪が増えて技術者惨殺される。または奴隷の様にこき使われる。 >>65
そのうち天然の魚を使わない餌が開発されるかもね。 河豚とか黒マグロ養殖するのを一般人は望んでい無い
イワシとかアジとかカツオとかサンマを養殖してほしい 陸上じゃないけど、ハマチも完全養殖できてるらしい。
それまでは毎年沖合いに出て稚魚のモジャコを捕って育ててたけど。 実際に漁業は先細り確定してる
アノ漁業権とか言う違法な独占のせいで
もう、老人しか残ってない >>80
＞漁業権
漁をしたことない
辺野古でも漁業権 綺麗な水が豊富な日本に適してると思うな
また 管理が行き届いたモノは何を食ってたかワカラン天然物より良いのではないだろうか？
モヤシやカイワレは？
お前らが信仰しとるA5ランク牛だって完全飼育
豚よりイノシシの方が美味いとか言う変態の意見は聞きたくない 餌は昆虫でいいだろ
エビと変わらん
貧民は餌用の昆虫を食べるようになる トマト工場にしても採算性が悪く失敗
近畿大のマグロ養殖にしても生存率は1％にも満たない
日本に技術はない >>86
スーパーでアミを買ってきて佃煮にして食ってるよ。
エビと変わらんかもw 今の養殖の魚の匂いをどうにかしてほしい
エサなんだろ エサを改良しろよ 臭いよ養殖魚は >>87
マグロの野生の生存率もわからん馬鹿が能書き垂れるなよｗ 鶏のケージ飼いのように
魚一匹を一つのパイプに入れて
ずっと水流を循環させてれば
回遊魚も高密度で飼育できるぞ 餌を安く工業生産できるようにしてほしい
高級魚の餌のために鰮鯖鰺を乱獲しない
業者の経済合理性だけを優先するのはいかがなものかと 夏に干上がってた農業用水池に今頃フロート浮かべて釣りしてるノータリンとか増えたね； >>15
知り合いが山で養殖してるけど社員全員フグ調理師だそうだ ふぐ調理師は都道府県の資格
講習会だけで取得できるところもある
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