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それでは手取りが少なくなる

ギリギリ前日だから
1)着付け代金とか前払いになる金がほぼ100%集金完了している
2)着付けのみの客からは、事前に着物を預かることで、いくらかは
 転売益が期待できる
3) 倒産の多発(理想的な時期)は、12月一杯営業して、なるべく現金回収して、
 支払いが発生する前(1月末・乃至1月10日など)に起こすのが常道

水商売の倒産多発が12月末か1月上旬だからね