【経済】ジャパニーズウイスキー、世界を酔わす−国産酒輸出が過去最高更新、本場でも高まる人気 品薄続きネットで高額売買も
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http://www.sankei.com/smp/west/news/180109/wst1801090059-s1.html
ウイスキーなどの国産酒類の輸出金額と数量がいずれも過去最高を更新したことが８日、国税庁への取材で分かった。平成２９年１〜１０月の累計で、すでに２８年の総量を超え、金額は６年連続、数量は３年連続で最多となった。日本産ウイスキーの世界的な人気の高まりに加え、急増するインバウンド（訪日外国人客）でファンが増えたことも後押ししたとみられる。
国税庁によると、２８年の酒類輸出金額は約４３０億円、数量が１２万４７１０キロリットルだった。２９年は、１〜１０月時点ですでに輸出金額が約４３９億円（前年同期比２４・９％増）、数量が１３万６７８８キロリットル（同３２・１％増）と２８年の１年間をいずれも上回った。
２９年１〜１０月で輸出金額が最も多いのは日本酒で１４７億円と、全体の３３・６％を占めた。２位がウイスキーの１１６億円で２６・４％、ビールは１０４億円で２３・７％だった。特に、ウイスキーやビールが前年同期に比べ、３割前後伸び、日本酒に迫る勢いで全体の数字を押し上げている。
国税庁によると、好調の背景として、世界の酒類競技会でウイスキーなどが数々の賞を獲得し「海外で日本産の品質全体への評価が高まった」と分析。また、海外での和食店の増加に応じ、国産酒類が飲まれる傾向も強まっているという。
日本政府観光局によると、２９年の訪日外国人客数は１１月時点で、過去最高の約２６００万人を記録。インバウンドを取り込もうと、酒蔵や蒸留所をめぐる外国人向けのツアーも多数企画されており、訪日をきっかけに国産酒類のファンが増えたことも輸出増加に寄与しているとみられる。
海外から日本産ウイスキーに熱い視線が注がれている。全国の蒸留所は、訪日外国人客の人気観光スポットとなり、インターネット上で高値で売り買いされる代表銘柄を、転売目的の外国人バイヤーが買い占めるケースも確認されている。「品質が世界に認められ、各国で好んで飲まれている結果だ」。専門家は、こう見ている。
「本場・ヨーロッパでもジャパニーズウイスキーは人気ですね」。数十年前に仕込まれた褐色の大樽が整然と並ぶ大阪府島本町のサントリー山崎蒸留所で、見学に参加したドイツ人のカイ・シュトイカナゲルさん（４１）はこう話す。香港から訪れたジョー・チンさん（４２）も「味が繊細で飲みやすい」と絶賛する。
サントリーでは、平成２０年から、英語、中国語、フランス語に対応するイヤホンガイドを順次導入。当初は１％以下だった外国人見学者の比率が推計で３０％近くにまで急増した。
仙台市のニッカウヰスキー宮城峡蒸留所でも２８年の外国人来訪者数が前年に比べ４０％以上増えたという。ＪＴＢによると、外国人向けに蒸留所を巡るツアーも企画されているという。
人気の背景について、酒類貿易に詳しい近畿大経営学部の勝田英紀教授は「海外の土俵で勝負し、品質が認められたことが大きい」と指摘する。
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http://www.sankei.com/images/news/180109/wst1801090059-p2.jpg ニッカは原酒不足でラインナップ揃えるの苦労してるらしいが
ブラックニッカディープブレンドはあの価格帯では良くできてるわ >>315
なんか名の有るデザイナーの作品らしいんだが
苦情が有って少しは変えたのかもね ウィスキーの味は樽で変わる！？ウィスキーを育てる「樽」の特長をまとめてみた
http://www.nomooo.jp/column/whisky-barrel/
ミズナラ（ジャパニーズ・オーク）樽
サントリーが世界で初めて用いたミズナラ樽。
純日本産のミズナラ樽で熟成されたウィスキーは、青いドングリのようなイメージ（私見）。
舌の上では堅実だけれど、飲み下したあとに残るのはキャラメルのような香り。
樽の中の成分がにじみ出るまで時間がかかるので、
特長を最大限引き出すにはどうしても長期熟成になるのだそうです。 山田錦に 味が似てるウイスキーってある？
日本酒派だから ウイスキーはあんまりわからない
洋酒は、若い頃 バーで色々と試したけど…
オチビにはバーは似合わなかったよ
美味しいツマミと ステキな歌声と お酒 は不動の鉄板の滝だよね >>229
個人的にはアルコールとカフェインは最悪の組み合わせだと思う オールドパーは美味く感じたけど
今見かけない、
ジャパニーズウイスキーのマジ美味いの飲んでみたいから
お勧め教えて、
一万円以内で、 スキットルを買ったけど、
旅行に行くときくらいしか使わないな。
田舎だから、車移動だし・・ >>148
そこでお聞きしたいのは５０年くらい前 給料が３万円ぐらいの時代に
１万円ぐらいした【ジョニ黒】！今や、なななんと千円台？！
当時ジョニ黒なんて、富豪の飲み物だったのは間違いない。
現在日本人の給料は当時から１０倍くらいになって、逆にジョニ黒は値下がり、
日本のウィスキーの方が高い。果たして当時のジョニ黒と今のジョニ黒って
中身は同じなんでしょうか？？？耐えられない気持ちですね。 >>16
ロッホナガーのセレクティッドエディション
にしとけ間違いない 本場スコッチの古酒より日本のウィスキーが何倍もするとかイミフ つか普通にジャパニーズウイスキーはうまい。おいしい麦と美味しい水で作れば、そうなる。
フランス人が日本にフランス料理を食べに来るの分かるし、日本の喰いもんは、一部の国より食材がいい。おまえらが帰国して、日本で落ち着く一因はこれ。
中国人がいくら炊飯器を爆買いしても、チャイナでうまいご飯はできん。 >>326
とりあえず白州12年とかどうでしょうか？ 竹鶴の高いものは見なくなった
安いものまで、見なくなった、安い竹鶴も飲みやすい
どんどん飲める 竹鶴とか値段高くなってしまって飲まなくなったなぁ
安いときにもっと飲めば良かった 熟成を加速させる技術は進んでないのかね
サントリーもビールに費やす研究開発費からもっとウイスキーに割けばいいのに >>279
飲みやすいしお手頃価格だしいい酒だよな
フロムザバレルの強烈さとはちょっと違うが 竹鶴17年がコンビニに売ってた時代が懐かしい
札幌圏だと大抵の店であった >>310
ガバガバ飲んだりはしないかな
外で飲んでも楽しくないから
いいウィスキーを家でゆっくり飲んでる
最近は値上げ、在庫不足、プレミア価格と三重苦
ウィスキーをそろえるのに苦労してます ジャパンニーズワインも結構美味いし、よくやってると思うよ。 >>325
酔っ払うためじゃなければ、けっこう言い組み合わせだと思うけど。
まぁ、コーヒーを美味しく楽しむためだからこのスレとは話が違うか(笑) 日本はやっぱ水が良いからな。
日本酒もそうだけど上品な甘味がある >>256
一度も零した事ないから、FTBが注ぎ難いってのが分からない >>326
初めて飲むなら、一万円でボトルで買わないでバーにいってショットで飲む方がいいよ。
バーのマスターに値段いって飲み方聞けば一万円で五種類は飲める。 価格の高騰もプレミアム焼酎の暴騰に比べればまだマシだな
あっちはホントイカれてる >>328
ブラックニッカより、「ちょっとだけ」安いのがトリス。
この２つは、よく飲む。
>>332
貧乏一家のわが父は
親戚からもらった「ジョニ黒」を大事そうに棚に飾っていた。 >>345
安物のウィスキーを旨くする木の棒は見た事がある 竹鶴12年2000円しなかったんだよなあ、高過ぎて飲めないからコストコの買ってたが世界的にウィスキー不足みたいで無くなった >>107
カスクストレングスじゃないウィスキーはボトリング前に加水されてるんだが
加水されたウィスキーをトゥワイスアップして香りが立つ！なんて言ったら失笑ものの凄まじく恥ずかしい奴扱いされるぞ >>314
そこまで開き直られるとかえって好感がもてるなｗ
でもマッサンのせいで最近飲んでるのはずっとアイリッシュばかりだわ >>285
いいねー
近所でなかなか売ってないのが難点
スモークした漬物ってそういえば外国でもあんま聞かないよな >>348
家で高級な酒は美味しく飲めない
雰囲気も大事だと思う 近所の薬局にフォアローゼス安いとこあって（税込１２００円）
いつもそこで買ってる、ついでに１００円くらいの鯖缶をつまみ用に買うw >>351
ハッとする視点。忘れていた視点。
そうだった。水がよいんだわ。 まぁ今の流行りはソーダ割りだからな
もう猫も杓子もソーダ割りソーダ割りうるせぇうるせぇ 山崎の近くに住んでるんだけど、水がいいのと合戦で有名。 >>280
ツンとした刺激するのは安い高いでなくて樽を焼いて
香りつけする種類の物。これが好きな人も居るし嫌なら
焼け臭しない物を選べばまろやか。 >>16
シーバスリーガル18年とかロイヤルサルート21年
どっちもお手軽価格 ヤマザキってウィスキーも作ってたのか。
春のパン祭りで皿を配ってるのはその流れなのかな？ >>2
マジレスすると秩父
決してチョントリーなんかじゃないぞ
チョントリーのステマは世界最悪レベル
ジャップの恥 >>300
500mlで2800円とか一瞬で無くなって、空き瓶貯まると高い酒はあかんなぁってなるｗ
それやピュアモルトとか瓶が可愛いので飾って置きたくなるがｗ ブラックニッカ好きの俺だが、シングルモルトとか良く分からんので恐る恐るこのスレに書いてるわ
でもブラックニッカも良いと思うんだよ、気軽に飲めてさ 山崎の豊かな味わいを織りなすキーモルトのひとつとして欠かせない、ミズナラ樽の長期熟成モルト。
https://www.suntory.co.jp/whisky/yamazaki/news/009_03.html
そのミズナラ樽の誕生には、時代に翻弄されながらもウイスキーづくりへの情熱を絶やさなかった
山崎の職人たちが遭遇した、ひとつの偶然がありました。
1941年に始まった太平洋戦争。その戦中から戦後にかけて、
ウイスキーの貯蔵に必要なシェリー樽などの輸入が困難になりました。
国内の様々なオーク材から貯蔵に適したものを探し求め、そのなかで選んだのが、
北海道が主産地のオークの一種「ミズナラ」でした。ミズナラは、高級家具の材料に使われていたものの、
貯蔵樽としては材質的に原酒が漏れやすく、材の選別、製樽作業は苦労の連続でした。
さらに、当初は木香が強すぎ、ミズナラ樽の原酒はブレンダーから必ずしも高い評価を得ていませんでした。
しかしここで、あきらめなかった職人たちの苦労が報われるかのように、ひとつの奇跡が起こります。
新樽では強すぎた木香が、面白いことに、2回、3回と繰り返し使用されると、独特の味わいの原酒となり、
白檀（びゃくだん）や伽羅（きゃら）を思わせる香味が生まれていきました。
窮地から生まれた賜物。
数十年の時を経て、今では海外のブレンダーやウイスキー通からも高い評価を得ています。
ミズナラは、現在、ウイスキーの世界では「ジャパニーズオーク」と呼ばれ、
ジャパニーズウイスキーがもつ独特の香味や特徴を語るときの、ひとつの象徴となっており、
山崎にとってなくてはならないものになっています。 日本製と言っても、トリスとかうまみがゼロな
アルコールな感じ、あれ飲むなら、芋焼酎飲んだ方がまし >>332
30年前にいまから50年前のジョニ黒とリリースされたばかりのジョニ黒と飲み比べたことがある
古いジョニ黒の方が圧倒的に美味かった
グレンフィディックも同じ
あの頃から、ジョンブルはダメダメだったんだろう >>346
力強さがお好きなら、確かに、あの値段で、あの濃さはなかなかありませんね＞FTB >>365
サントリーオールドとか
最近呑んでないよな 酒大好きなのにウイスキーだけは飲めない
チョコレートボンボンも駄目だった
何でやろ この前、親が４０年前にハワイで購入したウイスキー飲んだんだけど
あれって結構良かったのかな？美味かったけど
親曰く「お土産屋で買えるそんなに高くないやつ」と言ってたが
意外と値段よりも年数のほうが重要だったりするか？
あとはマカオか香港の４０年前のブランデーがあるけど
こちらはどうしたものか >>351
ちなみに、サントリー白州蒸留所と南アルプス天然水の工場は隣り合わせ。
だから、白州飲む時は南アルプス天然水で割ったほうがよい。 >>378
まあ確かに庶民の酒だったからな
ハイボールにしてるわ 昔からブラックニッカしか飲まない(´・ω・｀)
後は知らないから恥ずかしい >>376
いつものブラックニッカより少し出してシングルモルト飲んでみるのも悪くないよ
グレンフィデックあったら買ってみ
うまいから >>320
見るからに割れやすそうではあったな
昔タイプの瓶も詰め替え用にとっておけばよかったわ 竹鶴１７年はいいってマスターも言ってたわ。置いてる酒はサントリー系しかないくせに。 >>345
>熟成を加速させる技術は進んでないのかね？
その結果が今の日本になっちゃった・・・味噌が二週間で熟成するとか、醤油は生がうまいとか。普通の熟成が命だろ。バカ丸出しと思った。。 最近アルコール度数の低い、ワイン、ビールをがぶのみするより、
高いウィスキーをちびちび飲む方が楽になった。サケを味わうという
感じがまたよい。 >>163
横やりですまんが、お前は日本語能力０か。
変な言い訳せず、だまっときゃいいんだよ。
バカか。 >>367
そうなんですか。ありがとう。
昔「ナポレオン」（通称？）を飲んだ時はスッと入ってきたので
高級酒は滑らかなんだと思ってました。 10年物のウイスキーは10年経っても10年物
20年物にはなりませんから ウイスキーに先入観がある人は、竹鶴から入るといいと思う
飲みやすさが半端ないし、うまいし、なかなかうまいウイスキーは無い >>389
ブラックニッカ トリスなんて茶色い焼酎でしかないで。
ちょっとお金出して高いウイスキー飲んでみ、違いに愕然とするで。 >>370
たぶんボトリング前の加水が税制対策だと知らないんだろう
放っておけ >>386
取って置くつもりなら、してはいけない事
・日光にあたる場所に置く
・高温になる場所に置く
・横倒しで保管する
すべきこと
・冷暗所でボトルネックにパラフィルムを巻いて保管 >>396
最近ひとり酒が増えたからマジでツレと飲みたいな(´・ω・｀) >>397
顔洗って歯を磨いてパジャマに着替えてからストレートでちびちびやってるわ
たぶん虫歯にならないし眠くなるので飲み過ぎることもない >>406
暗所に縦で保管してあるが夏はクーラー切ってたら３０度超えてるな・・・ >>384
好みの味に出会ってないだけでは？
味が薄いので駄目とか、刺激臭が駄目とか。
材料や産地ブランドで香り違うよ >>390
教えてくれてありがとう
Amazonの欲しいものリストに入れといたので、そのうち買ってみる >>332
度数も下がったし中身は似て非なるものなんだけどな >>376
普段呑みには丁度いい。
ロックだと二杯目は何故か甘みが増す。 >>389
マッサンが毎晩、晩酌で飲んでたのはハイニッカやぞ？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
