【フランス】「フランスパン(バゲット)」を世界遺産に、マクロン仏大統領が意欲
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https://www.cnn.co.jp/m/fringe/35113113.html
2018.01.14 Sun posted at 14:38 JST
（ＣＮＮ） フランスのマクロン大統領は１４日までに、フランスパンの「バゲット」を国連教育科学文化機関（ユネスコ）の世界文化遺産に登録させたいとの意欲を表明した。ラジオ局「Ｅｕｒｏｐｅ１」との会見で述べた。
大統領はこの中で、「バゲットは世界中で称賛されている。その素晴らしさと作り方の技術を保存する必要がある」と強調した。
また、イタリア・ナポリのピザ職人の技術が昨年、ユネスコの無形文化遺産に指定されたことにも触れ、「バゲットがだめな理由はない」とも主張した。
世界の料理などでは、日本の和食やベルギーのビール文化などが既にユネスコの文化遺産に登録されている。フランス料理も２０１０年に指定されていた。
フランスのパン焼き職人の全国的組織は１２日、マクロン大統領に対しバゲットの世界遺産登録に向けた協力を要請。「パン販売の世界で大規模スーバーやコンビニの役割が増大する中、伝統的なバゲットの価値を守ることが必要」などと強調していた。
マクロン大統領は「バゲット」について、「日々の生活の一部」と指摘
https://www.cnn.co.jp/storage/2018/01/14/bf4cad9452bfeeb53341e476a73bd82f/t/320/180/d/france-baguette-macron-unesco.jpg >>136
つい200年ぐらい前までは、毎朝、精白粉で作った真っ白で柔らかい焼き立てのパンを
食べられるってのは、王侯貴族や豪商だけだったんだよなぁ。
日本のパンがやたら白さと柔らかさを目指すのは、昔の西欧の価値観を刷り込まれた
せいじゃないかと思う。 欧州は世界遺産だのモンドセレクションだのと気にする必要が無いほどに
歴史や文化が豊富にあるし誰もがそれを認めるところだと思うが >>165
DONQとかに置いてあるよね。こういう丸くかたいパンにクルミレーズンが入っているのが好きで
良く買ってたけれどもね。名前は忘れちゃったわ >>1
バケットとダブルソフト、一生食うならダブルソフトかなぁ。 >>170
そういうわけで日本でも黒パン食べようぜw >>1
>「フランスパン(バゲット)」を世界遺産に
他にないの？
色々あると思うけど >>169
三原順の彼氏は机の角に叩きつけて折って食うと言ってたわ >>168
アルミ皿いっぱいのグラーシュと黒パンとザワークラウトでドイツ兵の気分 日本もベトナムみたいにフランスパン普及しようぜ。
パインミー最高ね ジャップランドの文化みたいに滅びそうなものを遺産登録しろよ
これから世界に広がる真の文化を世界遺産に登録する必要はないんだよ >>167
バゲットは長すぎて無理だけど、リュスティックだかいう
簡易型っぽいのなら何とか家庭でもできるかな
焼きたての皮がバリバリなのおいしい >>187
ベトナム料理食べた事がなかったんだわ
フランスパンなの？ フランスパンは良く咀嚼しないと飲み込めないからダイエット向きだと聞いた >>10
日本人は柔らかいパンが好きなんだよ。
外国人には、何でもかんでも柔らかい日本のパンを見ると違和感があるらしい >>192
ベトナムは元々フランスの植民地なのでフランスパンとカフェ文化が浸透してるんだよ
中でもフランスパンとベトナム文化が融合したパインミーっていう料理は最高ね >>177
当該店でブールを買ったことあるけど・・・
まったくのバチもんだった。
あんなモノを提供している店で 美味いパンなんかあるはずがねー！ >>170
>日本のパンがやたら白さと柔らかさを目指すのは、昔の西欧の価値観を刷り込まれた
>せいじゃないかと思う。
日本は植民地化されてないからそれはない。
そばうどんと同じ感覚で白い一番粉を重用して、挽きぐるみを田舎くさいと考えたのだろう。
今では田舎蕎麦も田舎うどんもジャンルとして確立してるけどな。 >>181
自分は、ザワーブロートという全粒粉使用の乳酸発酵させた黒パンを食べてるよ。
みっしり詰まっていて、噛みしめるほどに味が出る感じ。
首都圏ならポンパドールで手に入る。 >>192
フランスの植民地時代の名残り
中華とフレンチの技法が合わさって色々レベル高いらしい フランスパンわりと好きな部類だけどドイツの丸いパンのほうが好きだな 朝鮮人がフランスパンの起源を主張するのはいつですかｗｗｗ |
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（つ 丿
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（＿） イタリアのピザ職人の技術 →無形文化遺産
日本の和食 →無形文化遺産
ベルギーのビール文化 →無形文化遺産
バゲットの作り方 →世界文化遺産？？ 日本向けには一等粉輸出してるから白いけど
２等粉の方が味が深くて好き バゲットは刀のように振るんじゃなくて槍のように突く武器だからな >>202
お前さん、ブールの原料知っているか？
知ったうえで例の店で売ってるブールを食って
美味い、これがブールだぁって思っているのなら
間違えなく お前さんの舌は バカ舌だよｗ
ついでに鼻も蓄膿症かなにかか？ フランス人パン職人が作ったのを翌朝食べようとしたら
堅くて釘が打てるレベルだった。
フランス人はホントにアレを食べてるのか？ >>205
ベトナム料理は中国に近いということもあってアジアン料理のなかでもあっさりな方だから香草に馴染みが薄い日本人にもオススメよ >>201
ドイツ式ならプンパーニッケルだろ。あのずっしり重たいのがたまらん。
本当は丸の内ユーハイムのが好みだが、成城石井でも売ってる。 新宿にあったル・プチメックのバゲットが一番好きだったのに閉店してしまった。
でも近所の小さいパン屋のバゲットが同じくらい美味しいのを発見したわ。 >>18
ビーフジャーキーの如き歯応え。
簡単に折れるような固さではない。 >>197
パリ13区のインドシナ人街でも当然バインミーの店が何軒もあったな。 朝ドラの「てるてる家族」は
パン屋の４姉妹が主人公だから
ちょっとパンの勉強になった >>9
マカロンもティラミスも本国以外で流行ってるの日本ぐらいだってよ。 今日たまたまファミマのショコラバケットというのを食った がりっがりに固くなったフランスパンでフレンチトースト作って
メープルシロップかけて食べるの好き ちゃんとパン屋に並んでるバゲットはうまい
袋に入ってスーパーに並んでるのはクソ >>230
俺はカッチカチが好きだけどあれはあれで柔らかくて美味しいから需要はありそうね >>222
お前さんだけじゃなく オレもそうなんだな。
つか多くの日本人が柔らかいパンを好むからハード系のパンを
真剣に作っても売れないし ヘタすりゃ店潰れるんだよ。
いままで美味いハード系のパンを製造していた店も段々と量を減らしているし
まったく作らなくなったパン屋もあるよ。 残念だけどね。 >>222
ｶﾞﾘｶﾞﾘパンとかﾐｼﾐｼパンが好きな人間には生き難い世の中でございます カッチカチのフランスパンをかじって食べるのってなんか男らしいやん フランスパンはもう少し普及してほしいもんだね 食パンいらね なんか、言ったモン勝ちになってきた
ドイツやロシアはライ麦から作った黒パン登録するのか >>170
カフェ文化もそうで、カフェオレも、貴族が飲んだ後に余ったコーヒーを、牛乳で割って飲んでた名残だよね。 最近は半ナマが受けているらしい
高齢化の余波
フランス人のエスプリはすぐ変わること 日本で税金で食ってる奴らの中には犯罪をメインに行っている組織があります。集団ストーカー指揮・実行
部隊です。例えばターゲットの行く先々や取引先、旧友、就職先などにターゲットの悪評を流して回ったり、
ターゲットの隙を突いて家宅侵入、器物破損、窃盗を行ったり、ターゲットの住む近隣や中学生等、民度の
低い連中にターゲット宅前で咳払いさせたり、地域の暴走族にターゲット宅付近を頻繁に走らせ騒音をたて
させたりします。又、人工衛星からマイクロ波・電磁波による音声送信でターゲットを罵倒したり、マイクロ
波・電磁波を体の皮膚や内臓を狙って当て、痛みを与えます。これらの工作によりターゲットの金銭的・
精神的・肉体的ダメージは多大なものとなり、中には自殺に追い込まれる人もでてきます。この悪辣非道な
国家に巣くう者達の実体を一刻も早く国民のみなさんに知っていただく必要があります。 世界遺産とか、もうやめたらいいわ。
馬鹿みたい。
世界遺産であろうとなかろうと、
フランスパンはフランスパンのままだろ。 >>233
果物のリンゴも同じような感じだね
俺は固くて酸っぱいゴールドが好きなのに最近は甘さ重視で柔らかいリンゴばっかしで詰まんない なんか勘違いした日本のラーメン屋みたいなこと言ってるなぁ。 案外太るんだよな
フランスのやつはモチモチが少ないからGI 値低いのかな >>99
単純に時間がなくなっただけだと思う
硬いと食べるのに時間がかかるから >>219
Amazonでドイツの食品メーカが作ってるのを買ったことがあるけど、
なんかあれ消化できる気がしないｗ >>244
柔らかいりんごはいかんよね
青森でもぎたて食べたら
長野なんて >>236 街のパン屋さんの食パンだったらうまいぞ？
工場の食パンだったら、フジパンの本仕込み食ってみ。うまいから。 マロンドでたまに買うが朝1030までは店頭に並んでねぇ。
一人クリスマスケーキも買う。 >>244
ぶどうも野性味無くなってあまーいのばっかになりつつあるね 夫婦仲が良ければ硬いバゲットができ 夫婦仲が悪ければフニャフニャのバゲットになってしまうｗ >>3
たしかにクロワッサンとバゲットは既に日本の方が旨いって言うよね
というかワイも本場おフランス（）で何度か食って同じことを思った。
以前は作るのが大変だったが、製造上の技術革新があったとか聞いている
向こうのフランスが最高だと思い込んでいる世間知らずなカネ持ちがドヤ顔だったけど、
はっきり言わせて貰うと、当のフランス料理でさえ日本に負けていると感じた
野菜や果物、牛肉、魚介類、多くの食材の質が日本で入手したものより遥かに劣るな。
辛辣だけど彼らの食に対する拘りは２流だ。 切り込みが2ヶ所だとバタールって名前になるんだよな？ ってか、日本のパン文化は、幕末期に軍用糧食としての乾パンの開発から始まってたような >>256
大阪「いやここは、あいだをとってお好み焼きで」 >>260
まああれでもアッサリな方だからw
パクチー？慣れろw 近所のデイリーヤマザキにあったら買うんだがな。
そこはパン焼き厨房が隣接してないんで、残念ヤマザキ >>249
あの麦わらまで混じってて鳥のえさみたいなのがいいんだよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
