【フランス】「フランスパン(バゲット)」を世界遺産に、マクロン仏大統領が意欲
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https://www.cnn.co.jp/m/fringe/35113113.html
2018.01.14 Sun posted at 14:38 JST
（ＣＮＮ） フランスのマクロン大統領は１４日までに、フランスパンの「バゲット」を国連教育科学文化機関（ユネスコ）の世界文化遺産に登録させたいとの意欲を表明した。ラジオ局「Ｅｕｒｏｐｅ１」との会見で述べた。
大統領はこの中で、「バゲットは世界中で称賛されている。その素晴らしさと作り方の技術を保存する必要がある」と強調した。
また、イタリア・ナポリのピザ職人の技術が昨年、ユネスコの無形文化遺産に指定されたことにも触れ、「バゲットがだめな理由はない」とも主張した。
世界の料理などでは、日本の和食やベルギーのビール文化などが既にユネスコの文化遺産に登録されている。フランス料理も２０１０年に指定されていた。
フランスのパン焼き職人の全国的組織は１２日、マクロン大統領に対しバゲットの世界遺産登録に向けた協力を要請。「パン販売の世界で大規模スーバーやコンビニの役割が増大する中、伝統的なバゲットの価値を守ることが必要」などと強調していた。
マクロン大統領は「バゲット」について、「日々の生活の一部」と指摘
https://www.cnn.co.jp/storage/2018/01/14/bf4cad9452bfeeb53341e476a73bd82f/t/320/180/d/france-baguette-macron-unesco.jpg フランスパンにオリーブオイルを塗って、生ハムやチーズを載せて白ワインと一緒に頂くのが至高。 >>392
だよね
フランスのはほんと棒だよね
日本のは太くて短過ぎ オレんとこもイチ、カイザー、ショーマッカー、マルイチやら
全部自転車で回れるから東京はええで
サンドリヨンだけは行けなくなったが >>401
ウヴェってチャップリンが住んでたとこだね >>400
食文化の囲い込みできるからな
テキトーに言い出していることじゃない
要は、金とブランドである >>396
それにチーズを足せば十分夜食になる
ディナーの後、パンとワインを少し残しておいてチーズと食べるのってサイコーだわ 俺の記憶だと初期アニメの
ルパン三世でも本場のフランスパンが高いところから落ちて
車のフロントガラスが割れるシーンがあったのを記憶している。
そういうことからも
フランスパンを世界遺産食品に登録するなら硬度に拘って欲しい。 たまに歯茎に刺さるが、顎鍛えたほうがいいよ
日本人は顎のわりに歯がでかすぎる フランスパンで世界遺産・・・
もうさ、世界遺産なんてどうでもいい
何の有り難味もないわ ちぎってバルサミコとオリーブオイル（餃子のたれ状態に調製）につけて食べてもいい。 >>402
そういえば、小中学校の給食や購買の総菜パンで散々お世話になった
あのコッペパンも、日本オリジナルなんだよなぁ。 >>259
クロワッサンが日本の方が旨いとかねぇよw >>397
ちょっと話の筋を見失ってるんでうまく言えないが、元々俺が言いたいのは日本人がフランスで賞を取ったからって頭から信用してないってことだ。そんだけだよ。 昔パリで貧乏してた頃は棒鱈使っておにぎりを弁当にしてたなあ おまえらさ、現地のフランス人も口の中血でだらけにしながら
バケット食ってるって知ってんの？ >>404
細長いのは嵩張って持ち運びに邪魔だから、より寸胴になったんだろ。
自分も、迷わずバタールを買うし。 意識したことないけど、よくよく思い出すと週一で食ってるわ 日本人の魔改造なら、アンパンとチョココルネが双璧をなす >>406
そうみたいだね。行ったことないから知らないけど、噂では良いところらしい。
なんか、昔ワイン関係の調べ物してて聞きかじった記憶がかすかにある。
しっかし、数百年続く２０数年年に１回のワイン祭りか・・・前回が1999年で、次回が2019年。
一回行ってみたいけどな >>414
うまくはないよね
ノスタルジー以外では今更食いたいと思えない バゲットよりパンドカンパーニュのような中身のつまったパンが好き レシピが違うとバゲットと呼ぶな
とか言い出さなければいいよ >>423
ネスカフェ本社があったり
スイス・ロマンド・オーケストラを作った指揮者アンセルメの出身地
風光明媚な良いところみたいだね >>412
一応、厳密には、「世界遺産」に食料は登録できないんだけどね。
世界遺産は、基本的に動かせない物だって規定があるから。
無形文化遺産の方には登録できる。世界遺産の規定だと収まりが悪い遺産を登録するために
作られたモンだし。
だから、１記事の記載はどっかズレてんだよな。まぁ、どうでもいいけど。 >>343
素手で握って外歩いて持ってかえって、そのまんま外側食うって汚くね？ ・
患者本人を問診せず診断、これが誤診の原因となる。
その診断名、投薬を知らせず服用。量も多く、副作用で意識障害から寝たきりになる。
その原因の説明無しで、退院させる。
退院後、説明を求めたら送られてきたカルテは改ざんされ回答は虚偽に満ちていた。
質疑を重ねて虚偽の収集がつかなってきた判断したのか、
「質問にはうそ偽りなく真摯に返答した。医療行為は適切に実施した。」
「当院を信用していない、今後の対応は出来かねる」と病院側は回答を拒否。
一般の会社ではありえない、この欺瞞で尊大な対応は、どういう精神から生まれるのか？
寝たきりになるまでの概要と問題点
2012年 9/7 入院
・心臓病（拡張型心筋症）の治療のため昭和大学病院に入院。
・他の病院でうつ病を治療していたが、長い治療経験から向精神薬の
効果に否定的で、昭和大学病院では向精神薬の使用（精神科医の介入）
を望まなかった。
★それ故か、私ではなく家内と話をし診断した。（医師法違反の疑い）
★診断名（「うつ病」を「躁うつ病」と誤診）と、その治療薬リーマス
を患者本人に伝えることなく用いた。
10/1 帰宅
・心臓がある程度良くなり、主治医からの要請を受け自宅に帰る。
・当時、何故かふらつき、院内は手すりに捕まるか、車椅子を用いて移動
自宅に手すりはなく、這って移動した。うつ病の私には過酷な状況であった。
（この時既に、リーマスの成分(リチウム)は、中毒を起こすほど血液中の
濃度が高くなっていた。ふらつきもリーマスの副作用と疑っている）
・自宅に帰した理由を聞くと、環境を変えてふらつきの改善を期待したという。
這って移動する心身ともに過酷な生活で、改善を期待するのは理解に苦しむ。
10/3 再入院
・自宅でもリーマスと知らず更に飲み続け、強い意識障害が生じ
急遽予定外で再入院した。
★カルテは「自宅での意識障害」の記載は無く、「予定通りに帰院」と書く。
病院にとって「意識障害の再入院」は都合の悪い事実なのだろう。
10/末から11/初め 意識が戻る
・意志の疎通か取れない中 セレネースが投与され、意識が戻った時
既に小脳がダメージを受け、運動機能が損なわれていた。
★病院側は、脳障害の原因は、再入院後に飲ませたセレネースと言うが
最初の入院から飲ませていたリーマスが原因だとの声が多く、
病院側の説明に疑念がある。
（リーマスは、診察、処方、管理に問題があり責任の回避が難しい。
だから、セレネースが原因だと言っているのだろうか？）
・病院側は対応に問題は無しと言うが、私を問診し、診断名、処方を
伝えていれば リーマスの服用も無く、避けられた被害であった。
2013/2/15 転院
・転院先の面談時、昭和大学病院で躁うつ病と診断されたと知り驚く。
（その病名は否定し、更に向精神薬を止めて貰った。以後うつ病は改善）
2013年末 転院先から退院（以降 入退院を繰り返す）
2015/8 質問の手紙
・驚くが、病院側から寝たきりになった経緯、原因の説明は無かった
やむなく2015/8に昭和大学病院へ質問の手紙を送った。
2016/5 回答を拒否
・やり取りを重ね、問題の所在が浮き彫りになりつつあると感じた頃
一方的に回答を拒否した。
健康被害を受けた昭和大学病院の対応のまとめ で検索
@*[37nfj 堅いパンもたまにはいい。
日本の甘くてやわいのばかりだし 固くなったらフェルメールの絵にあるように牛乳に浸すってのが定番
固くなったのは、バター塗ってトーストにして、オニオンスープに入れても美味い
チーズをラペしてオーブンでちょっと焼くと、スープドニオングラチネ。絶品です 韓国起源の料理一覧
・トントク（糞餅）
・トンスル（糞酒）
・トンムル（糞水） >>424
あれ単体では旨くないけど、自己主張が希薄だから総菜パンのベースとしては秀逸だと思うわ。
コッペパン無くして、パンに焼きそばやナポリタン、ポテトサラダを挟むなんて狂気の発想には至らないｗ >>383
2000年ぐらいにパリの色んな所で増殖した記憶が有る
宿の近所のパン屋では通常のバゲットとblancの二種類売ってた記憶が
その後変わったのかも知れん >>410
2ndTVシリーズ第12話「大統領への贈り物」冒頭
このフランスパンを食いちぎる銭形の歯って… んー。
バゲットは大好き。
でもなぁ
別にどーでも良い。 >>432
あぁ、ネスレ本社って事は、創業者のアンリ・ネスレはここで粉ミルク発明したのかな。
確か、赤ちゃんの死亡率が高すぎるので原因調べ上げて、栄養不足だと気がついて粉ミルク開発したんだっけ。
本当は、こういう人命を救うために開発した話とかを無形遺産で登録すればいいのに。
あーまぁ、企業のＣＭになっちゃうから出来ないのかねぇ・・・。キムチなんかよりこっちの方がしっくりくるんだけどな 食文化は全世界で大事に保持してほしい。中国とくにてめーらだ フランス人はバケットを素手で持ち歩くだけでなく、電車の棚に包装無しで置き
焼かずにそのまま食うよ
フランス下流階級のバーバリアンぶりはなかなか凄い もう、こんなのすら世界遺産になるレベルの権威しか無いユネスコ >>448
おフランス人、おなかと歯が丈夫なのね。 バゲットよりも生牡蠣を世界遺産に登録したら
フランスでは毎年50人は生牡蠣で中毒死してるし >>452
日本人すら生で食わなかった牡蠣をフランス人は平気で生で食う
刺身は毛嫌いしたくせに 和食は世界遺産に登録されたが、フランスはなぜバケット限定に
しようとするんだ？ >>1
フランスパンフェンシングとか国技にしてみては？ 素手で持ち運ぶんじゃなくて、紙一枚巻くのが普通でしょ
湿度が違うから古くなってもカビが生えないままコチコチに固くなる
あさ、焼きたてをパン屋で買うと帰り道半分くらいはかじって無くなってた >>446
人類社会への貢献ということなら、確かにそうだよなぁ。
これでいくと、冷凍食品やフリーズドライとかも顕彰されるべきだと思う。 >>448
さすがにそこまで持ち歩いたバケットはリベイクするで >>424
給食のコッペパンは、ヨーロッパの連中には、受けがいいという >>457
冷凍食品やフリーズドライとかも人類に貢献してるんだろうけど、なんだか心が踊らないな。
あと、無形文化遺産の趣旨とすこし逸脱しちゃうのかな？
あ〜まぁでも、そういう人類への貢献で食品なりに賞を与えるのあっても良いかもしれないね。 >>446
ノーベル平和賞とかあほな枠削って表彰しないのであった よく焼いてあるし塩分入ってるから日持ちするし美味しいけどさ。
なんかキムチを世界遺産にみたいな発言に感じる。 文化遺産ならズッペかクリスマスプティングじゃないのか
歴史遺産なら銀鱈とライムじゃないか なんでバゲットはあんなに美味いんだろうな
とういか日本はなんで食パンの方が先に普及したんだろ
美味くないのに このジャガイモ野郎が
このスパゲッティ野郎が
このフランスパン野郎が
実際はカエル食い野郎って言うらしい めんどくさいから伝統食品は申請なしで全部世界遺産に認定しろよ まずいふにゃふにゃのフランスパンは食えたもんじゃねーけど、うまいフランスパンはそのまま一本いける ドイツのパンの方が中身が詰まってた美味かった
でも日本と真逆で焼きたてが不人気で冷めたものから売れるのな ドイツパンも美味いな
日本はなぜ不味いイギリスパンが普及したんだろ 日本のバケットは齧り付くと差し歯もってかれるから気をつけろよ！ >>463
伝統文化としての食を評価するだけではなく、人類社会への貢献とういう観点も加えれば、
アメリカみたいな国にもワンチャンあるじゃないかｗ
例えばケロッグ博士が世界に先駆けて開発したシリアルとか。 てめえはっ！！！！
いったい今まで何本の差し歯を犠牲にっ！！
してきたんだよっ！！！クソが！！！！！ >>465
無形文化遺産に登録された食い物系一覧（>>401）を見ると
地中海食とか、フランス料理とか、和食とかメキシコ料理は、もうそれだけで無形文化遺産として
登録されてるけど、キムチとかビールとか、パンとかは他の文化的何かとセットにして要約登録成功してるみたいだね。
韓国がキムチ登録成功した時はキムチ単品じゃ無理で、「韓国のキムチ作り」「分かち合いの文化、キムジャン
と分かち合いの文化、キムジャン」を引っ付けて登録成功してる。だいぶ、無理矢理感があるな。
同じパターンで行けば、バゲット単体じゃ無理だから、なんか他の文化的な行事なり風習なりセットにしないと
たぶん登録無理なんじゃないかね クロックムッシュも、サンドウィッチやホットドッグやトーストより
圧倒的に美味い >>187
昔「ワーズワースの庭で」って番組でベトナムの焼きそばパンが世界一美味いってあって、一度食ってみたいと思ってるんだけどなぁ >>469
食パンダメかい？
フジパンとかパスコそのままワシワシ食べても美味しいのに ヤマザキパンが出してるフランスパンは似て非なるもの
やっぱり保存は難しいんかな >>483
PASCOってか、敷島製パンが、日本の製パン会社としては一番まともなんだよな
一方、ヤマザキは… おかしな世界遺産があるね
2016 フラットブレッド アゼルバイジャン、イラン、カザフスタン、キルギス、トルコ
2016 ビール ベルギー
2013 和食 日本
2013 トルココーヒー トルコ
2013 地中海食 キプロス、クロアチア、スペイン、ギリシャ、イタリア、モロッコ、ポルトガル
2013 キムチ 韓国
2013 クヴェヴリ・ワイン ジョージア
2011 ケシケキ トルコ
2010 美食術 フランス >>448
日本では問答無用でトーストする所が多いのが不満。
飲食店でも「トーストしないでください」って頼むと不思議そうな顔される。 餃子を世界遺産にするようなものか？
何でもかんでも世界遺産じゃなくてもっと別の賞みたいなのでも与えればいいんじゃね >>488
そのまま食ったほうがまだ柔らかくてうまいのにな >>483
正直、食パンはトーストにしないと駄目だわ。
できれば、厚切りでたっぷりバターとハムかベーコン、チーズ、目玉焼きを乗せたい。
小中学校の給食で、食パンそのままをジャムやマーガリンだけで喰わされたのは、結構
嫌な思い出だわ。 フランスすげー言ってるやついるけど、
あいつら焼きそばパン600円で買ってる
味覚障害どもだぞ イギリス フィッシュ&チップス、サンドウィッチ
アメリカ ハンバーガー、ホットドッグ
ダメだこりゃ バゲットいえばパリでフライドポテトを挟んで売ってるのを見て驚いた。 フランスはフランス料理を申請すればいいのに。
その中にバゲットも含まれると。 これは認める。
ドイツからフランスに入国した時、パンの美味さに泣きそうになったわ。。 >>493
パリじゃ唐揚げ弁当1500円やで
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