俺の記憶だと初期アニメの
ルパン三世でも本場のフランスパンが高いところから落ちて
車のフロントガラスが割れるシーンがあったのを記憶している。

そういうことからも
フランスパンを世界遺産食品に登録するなら硬度に拘って欲しい。