【給食】あなたも飲んだ？「ミルメーク」、実は名古屋めし
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180130-00000031-asahi-soci
「ミルメーク」は発売から半世紀が過ぎ、主に学校給食で使われる牛乳調味料だ。私にとっては牛乳が飲みやすくなり、
小中学生の時は我が家の「プチぜいたく品」だった。名古屋が発祥と知り、懐かしい味の秘密を調べたくなった。
製造元は名古屋市守山区の大島食品工業で、給食用の小魚なども販売している。「『大島食品』というと、
『どなた？』となるけれど、ミルメークの会社というと、『子どもの頃に飲んだよ』と言ってくださる」と、常務の中根勇さん（５４）。
学校給食が会社のＰＲの場だ。
約１５年ぶりに、コーヒー味を牛乳に混ぜて飲んでみた。あの甘い味は変わらない。袋には「カルシウム・ビタミンＣ配合」
「牛乳嫌いのお子様にも大好評」。やはり、これが売りなのか。
大島食品工業によると、１９６７年、脱脂粉乳からびん牛乳に代わり始め、カルシウムやビタミンの栄養不足を心配した
栃木県の栄養士の声が販売のきっかけだった。栄養士の資格を持つ中根さんは「脱脂粉乳の方が栄養素はあったようです」。
「ミルクでつくる（メイク）」からミルメークと名付けられた。コーヒー牛乳から着想し、カルシウム以外にインスタントコーヒーや砂糖なども混ぜた。
「牛乳を飲めない子が飲んだ」「牛乳が余る冬場でも飲める」などの声が寄せられた。合成着色料はなく、鉄分なども加えた。
現在の味はコーヒーのほか、ココアやイチゴなど８種類。売り上げはコーヒー味が７割を占める。一方、胡麻（ごま）きなことピーチ味は
売り上げが伸びず、販売中止に。中根さんは「栄養も大事だが、ミルメークはおいしくなければいけない」と学んだという。
■全国に出荷も、少子化で減る傾向
ミルメークは全国でどれだけ飲まれているのだろうか。２０１４年の年間出荷数は全都道府県に１４１６万８１１７食で、
うち学校給食用は９８０万食ほど。小中学生は給食で１年間に１回は飲む計算だ。
都道府県別の出荷数で最も多いのが地元の愛知県。ただ、「本来の牛乳の味を味わってほしい」として、大島食品工業のおひざ元、
名古屋市の学校給食ではさほど使われず、校長の裁量で購入する学校が数校あるという。２位以下は千葉県、大阪府、福岡県と続き、
岐阜県は２０位、三重県は３０位。最も少ないのは鳥取県だった。
私の出身地・富山県魚津市では、今でも学期に１度ほどミルメークが給食で登場する。同市学校給食センターの栄養教諭は
「牛乳が飲みやすくなり、子どもたちは喜んでいますよ」。
ただ、出荷量は年々、減少傾向だ。昨年は少子化の影響で、売り上げから試算すると１４年より約２００万食少なくなった。
農林水産省と農畜産業振興機構によると、１６年度は１０年前と比較し、小中学校などの学校給食で牛乳を飲む人数は８％減の
９７２万７７８１人で、準備した牛乳の量も９％減の３５万１２１８キロリットルだった。
■ロールケーキ、あめ… コラボ商品に力
大島食品工業がいま力を入れるのはコラボ商品だ。「他の企業から提案をいただきありがたい」と中根さん。給食でミルメークに親しんだ
企業担当者の協力もあった。特産品開発会社「スマイル―リンク」（愛知県豊橋市）の坂本剛一さん（４２）は小学校の給食の時、
余ったミルメークをじゃんけんで取り合ったことを覚えている。
コラボのきっかけは１２年秋、ミルメークが名古屋発祥と知ったからだ。「名古屋めし」が話題になっていたこともあり、
「ミルメークは名古屋のソウルフード。懐かしい味をＰＲしよう」と、ロールケーキやあめの販売をしてきた。
同県豊田市の東名高速上り線・上郷サービスエリアの商業施設では、コラボ商品を販売するコーナーがある。
「給食のあの味」「懐かしのコーヒー味」と、ポップ広告が踊る。訪れる客の６割強が５０代以上で、ミルメークに親しみがある人も多く、
お土産などに買っていくという。
坂本さんは新商品の開発も検討中だ。「ミルメークの潜在能力はある。ＰＲの方法が課題だと思う。地元で頑張る企業を今後も応援したい」
ミルメーク。粉末や液体タイプがある。昨年は発売から５０年だった
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20180130-00000031-asahi-000-view.jpg 小学生中学生の頃はミルメークや他の食べ物も美味しかった。子供の舌に戻りたい喫煙者ではないけど喫煙者から食べ物不味いって聞くとイライラしてくるタバコのせいだとわからないのかな 正四面体のテトラパックの牛乳でどうやってミルメーク使えと・・・ 名古屋だけど一度も出たことない
しゃちほこ印の名古屋牛乳だけだった 名古屋来てミルメークネタが通じなかったのはカルチャーショックだった… >>11
テトラパックの牛乳用に、チューブ状のミルメイクが出されていた。 トム・クルーズのカクテルとか流行ってた時、
ミルメーク入れて、牛乳瓶の紙蓋もう一回はめてシェイカーみたいに振ったら、
手からすっぽ抜けて前の席の奴にすっ飛んで行って、エライコトになった思い出。 >>12
そうそう
名古屋の会社の製品なのに名古屋市立の小中学校では出ない そのうち日本で初めてパンを作ったご当地とか出てくる、面倒臭い アラフォーの道民だけど、こっちの給食で出たミルメークはチューブに入った液状(コーヒー味)だった
粉末を初めて飲んだのは10年くらい前、メロンやイチゴやバナナは大昔に飲んだ永谷園のミルクセーキ(これも牛乳に溶かして飲むやつ)にそっくりな味だね >>14
そんなものがあったのか！知らんかったわ・・・ 大島食品！給食のふりかけに書いてたような思い出した
あそこがミルメークの元なのか 奈良だけどミルメークは出てた！
今飲むと甘過ぎてだめだと思う…ｗ >>23
https://www.milmake.com/we/wp-content/uploads/6.jpg
うちの学校で給食に出されていたのはこれ。
チューブの先をねじ切って、テトラパックのストロー口から注入する。 千葉市の小学校ではよく出てた これと味噌ピーナッツは人気商品だった 名古屋本社の食品メーカー
カゴメ、ミツカン（味ぽん）、ポッカサッポロフード&ビバレッジ
フジパン（マクドナルドのパンズ）、敷島製パン（パスコ）
カクダイ製菓（クッピーラムネ）、松永製菓（しるこサンド）、丸川製菓（マーブルガム）
イチビキ、コーミ、ナカモ、カクキュー（八丁味噌）
東海漬物（きゅうりのキューちゃん）、ヤマサちくわ
名古屋製酪（スジャータ、コーヒーフレッシュ）、大島食品工業（ミルメーク）
浜乙女（でえたらぼっち）、天狗缶詰（おでんの缶詰）
名古屋牛乳、佐藤食品工業、オリエンタル、小笠原製粉（キリンラーメン）
ブラックサンダーは豊橋（社長の自宅の隣が豊橋工場でここで作ってる。直売所は穴場！！）
・・・ナカモ「つけてみそかけてみそ」も人気土産だ 名古屋と言えば駄菓子どころ
西区の明道町（＝中央菓子卸市場＝駄菓子問屋街）な
名糖産業、春日井製菓、丸川製菓、カクダイ製菓、松山製菓
マコロン製菓、安部製菓、共親製菓、加藤製菓とか駄菓子企業５２社ある
・・・名糖産業はわかるかな（協同乳業の親会社）
ホームランバー、ぷくぷくたい、アルファベットチョコレートとか
週刊少年サンデー連載中の「だがしかし」の尾張一が名古屋だ コーヒーフレッシュ（スジャータ、ポーション)
歴史
1958年 アメリカのカーネーション社「コーヒーメイト」のブランドで販売したものが最初
1975年 日興乳業（現メロディアン）「メロディアンミニ」
1977年 めいらく「スジャータ」が販売開始されコーヒーフレッシュの語を広めた
その後東海道・山陽新幹線「ひかり」で採用され全国へ広まった
製造業者
めいらくグループ（スジャータが中京地区からコーヒーフレッシュという言葉を広めた。セブンやローソン）
メロディアン（メロディアンミニがコーヒーフレッシュという言葉を関西地区に広めた）
ネスレ日本（クレマトップ）
味の素ゼネラルフーヅ（マリーム ポーションタイプ）
雪印メグミルク（メグミルククリーミィリッチ）
明治乳業（明治ベターハーフ）
森永乳業（クリープ）
日世（コーヒーフレッシュ）
※スジャータ=仏典に登場する釈迦牟尼に乳粥を差し上げた「スジャータ」という少女の名前 あんなもん全国にあるんじゃなかったのか、意外だがや うちに今コーヒー味とイチゴ味がある
書いてある分量通りに作ったらそんなに甘くない 東海道新幹線に乗ったらぜひとも食べてもらいたいのが
スジャータアイスクリーム(バニラ) \290
スジャータアイスクリーム(抹茶) \290
スジャータアイスクリーム(いちご） \330
https://www.jr-cp.co.jp/services/wagon?space=3
うまし！！！！ ミルメークは月に１回くらいの頻度だったような。
過去に一度だけ、フルーチェみたいな、牛乳と混ぜるとゲル状になるやつが出たことがあった。別のメーカーかもしれんけど。 これ入れるとまずくなるから牛乳のまま飲んでたわ。ミルメークはこっそり捨ててた こぼれないように、ちょっと飲んでから入れるんだよな コメダのミルクセーキやクリームソーダがウケてるのと同じだ
なんとなく懐かしい味がする >>42
あるけど、今の肝油ドロップには肝油は入ってない。 >>31
たるたやも入れてあげて
そこの娘（今はおばちゃん）が同級生だったから 牛乳にまぜるのはあったが、ミルメークという名前ではなかったな ほんとに、名古屋人にはほとんど馴染みないんだよ。
知らんて。 すがきやって愛知だけだよね？
長野では昔すがきやの焼うどんのCMやってて
店はなかったけどあれも同じすがきや？
店には焼うどんないんだよね？ >>54
まぁ一応つっこんどくけど、名古屋弁でもミルメークはミルメークだ。
エビフリャーとかアミリャートじゃねーんだから。 名古屋じゃ牛乳に謎の液体混ぜて、スガキヤのスープみたいにして飲むんだろ？？
だからミルメーク売れないんだよ。
なんつって。 >>61
どうもなってない
相変わらずガラガーラだぞ 給食のやつ好きだったけど大人になってから買って飲んだら特に美味しいもんではなかったな
思い出補正を実感したわ 名古屋出身のおっさんだが聞いた事はあっても食したことはないぞ 名古屋めしと聞いて楽しい思い出が汚されたような気分に >>76
昔の給食そもそもあんまし美味くなかったからなｗ どんなにかき混ぜても、牛乳瓶の底に融け切れず残ってしまう悔しさ。 給食@千葉県で出たミルメークのコーヒー味が好きだった。いちご味は個人的にイマイチ。 こんなのじゃなくてスポイトみたいなやつで先っぽの丸いのをねじ切るタイプのミルメークだった ミルメークは液体のスティック状だったな
なつかしい 火を使わない医療大麻
日本政府公認
安倍総理大臣 が 安倍あきえ夫人が推奨 している大麻オイル(サプリ) 日本版\9800 (写真1枚目) *感想まとめ参照
https://adqeo3y2sqz2lh79u2jta3nn-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2016/07/CBD-Oil-In-Japan.jpg
TPPの薬事法改正(広告掲載や商品陳列の解禁等)、*1 ISD条項で海外版(医薬品)が日本へ*2出荷される (写真2枚目,イメージ)
*1医薬品の法律を*2海外承認に*2委ねる条項
http://livedoor.sp.blogimg.jp/zabu2233/imgs/6/0/60796153.png
医療大麻議論スレ
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1516833201/
*感想まとめ(過去ログ)
・*3睡眠障害にも*3効果があると情報で知ってまし たが確かに*3眠剤服用した時と同じような状態に はなりますね、40分ほどで*4横になりたいなぁっ て感じに体がなります。
・まだ使い始めたばかりなので何とも言えない けれど、*3不眠や*3睡眠障害で眠剤を導入されてる 方はCBDオイルの方が*4ナチュラルで身体への*5ダメージもないので*4オススメできるかと思います 。
・へその下が*4リラックスすると言うか *6小腸から*4リラックスして来る感じだ。 ・個人的には８時間ほど*4効く
・感想としては*4じわ??っと*4効いてくる感じです
・なんか*4気分が落ち着くなぁ??って感じです。
・でも、エリクシノールのCBDオイルを使って から 次の日の*4体調がすごく良かったです♪ *5頭痛がひどい時に服用すると*4す??っと痛みが*5気にならなくなりました。
・CBDだけだとしてもその効果は、あらゆる病 気の*4改善に*4期待することができます。
・一回3??4滴を舌下に、一日3回使用しました 。 *4とても気分が和らぎイライラ、ソワソワ感が*5なくなりました。
・*6食事がおいしく感じるようになりましたが、 満腹感は正常なため食べ過ぎにはなりません。 *3睡眠も眠剤より*3自然に眠れる感じです。
・使用後30分ほどで*4気分が落ち着いたり、*5不安感が柔ぐ気がします。
・摂取し始めてから*3睡眠の質が改善されたよう に思います。しばらく続けてみたいです。 あれをトレーに撒いてストローで吸ってむせる遊びがあった >>79
不味くて食えなくて毎回残らされてた嫌な思い出 ミルメークは数少ない好きなやつだったのにそれすらうまくなかったとは… >>55
うそつくなつて
今じゃダイソーでも売ってるわ >>28
うちもそれだった@40歳代
若い世代は違うのか？ > 当初はコーヒー味、いちご味、ココア味といった粉末状の商品のみだったが、
> テトラパック牛乳の普及に伴い、1978年（昭和53年）ストロー差し込み口から注入できるチューブ入りの液体タイプも開発された。
Wikipedia にはこう書かれてるから、牛乳がビンかどうかで分かれるんじゃないかな
> 地域にもよるが、粉末状のものには撹拌用を兼ねた専用ストローが付属することが多い。
> 牛乳があふれるおそれがあるため、まず一口飲んでから投入してストローで撹拌するのがよいとされる。
> ストローを使わずに、投入した後で再度ふたをして振ることで撹拌して飲むという技術が普及している学校もある。[要出典]
こんなことまでWikipediaには書かれるのか ４年生までミロだったのに
予算削減のために安いミルメークになってしまって
溶かしちゃったものの不味くて飲めない子が続出したおもひで
名古屋のものはたいていまずい >>94
世代と云うか、当時から、瓶で牛乳が出る学校には粉末状の、
パックで牛乳が出る学校にはチューブ状のミルメーク、と分けられていたようだ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
