【食品ロス】節分恵方巻き、早くも大量廃棄　店頭に並ばないケースも… ★7

**孤高の旅人 ★** · 2018/02/04(日) 08:49:53.02

　福を呼ぶとされる、節分の恵方巻き。火付け役となったコンビニエンスストアだけでなく、スーパーや百貨店にも並ぶなど、季節商品として定着している。だが、その陰では売れ残った商品の大量廃棄や、販売の「ノルマ」などの問題が起きている。

　５００リットル入りの容器には恵方巻きやご飯、キュウリなどがギッシリ。破砕機に流れ落ち、のみ込まれる。

　３日午後、神奈川県相模原市の「日本フードエコロジーセンター」には恵方巻きや、そのためとみられる具材が大量に運び込まれていた。普段のご飯ものと比べて２倍ほどの量。例年、節分の頃には恵方巻き関連の食材が増えるという。ここで処理され、豚の飼料となる。

　高橋巧一社長によると、こうした廃棄食品は店頭に並ぶことすらなく、食品工場から直送されていることが多い。コンビニなどは販売傾向などを考慮して発注しているが、「不足しないよう、工場側は多めに作る必要があり、大量に余ってしまうようだ」という。

　恵方巻きが節分と結びつくのは…残り：990文字／全文：1399文字

http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180203002328_comm.jpg
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180203002331_comm.jpg
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180203002334_comm.jpg
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180203002338_comm.jpg

2018年2月3日19時37分
朝日新聞デジタル
http://www.asahi.com/articles/ASL214VDCL21UTIL01L.html

★1が立った時間　2018/02/03(土) 21:09:50.37
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1517686075/

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:41:44.72

なくせよこの悪習

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:41:47.12

昨夜、仕事帰りに家で飯作るの面倒だなと思ってスーパー寄ったら恵方巻がずらっと並んでた
弁当とおにぎりと寿司パックの3コーナー全部潰してた
弁当もおにぎりも寿司パックもどこにも置いてなかったから、お茶だけ買って帰って飯作った

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:41:51.31

>>448
他人の嗜好を認められないあなた自身が如何なものかと思う

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:41:56.15

>>1
日本の伝統文化行事なんて、クソみたいなもんだ。ヤメちまえ！
って感じの主張をしたいのかな？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:41:57.92

恵方巻でなくても廃棄ロスはいっぱい出てるんだから、廃棄ロスを理由に恵方巻だけ叩くのは無意味

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:42:14.69

この悪習は潰さないとダメだな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:42:21.94

>>508
関西でうまくいってた物が東京では通用しなかっただけ
お前がムクムクしてもしょうがない

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:42:27.39

>>511
ある程度部屋の広さがないと
その年の方角の先には直ぐ冷蔵庫があるとか絵にならない話になるなｗ

日本の住宅事情にも合わないかとｗｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:42:36.30

>>501
このスレの記事はそのひとつ手前だな
各店舗に対してある程度の数を押し付けるのは確かに本部だが
その総数としての上限に合わせられないと工場が叱られるから
十分すぎる余裕を準備したがもちろんそんなに発注が無かったから余って廃棄っていう悲しい事情だ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:43:04.73

回転すしでニギリ食ったほうが
マシだろ
バカ過ぎ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:43:06.34

恵方巻はうちは今年から止めた
5.6回しかやったことないけど
立ったまま食べるとか変
細巻きだったら食べやすいけど太巻は食べづらいし
豆まきの方がいい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:43:23.76

本部だけが儲かってオーナー店長が苦しむ構図なんとかならんの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:43:47.35

この手の宣伝って電通の匂いがするんだが

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:43:58.82

>>507
元は縁起巻きで小僧寿しがやり始めた
恵方を向いてまるかじりってな
それを名前変更して恵方巻きって言い出してるだけ
小僧寿しチェーンの本部は東京
創業地は大阪みたいだな
縁起担ぐのが好きな日本人に受け入れられると思ったんだろなぁ
所が縁起担ぐのをなんとも思ってない奴らが増えて（日本人なのかどうかは知らん）

チョンが起源主張してたっけなぁあああああ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:44:02.13

>>504
それなら作る方にはまだ救いがある
発注以上には必要ないというのが本部の姿勢だ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:44:06.39

ホームレスに配ればいい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:44:18.58

今日立春だから
朝、薬湯に入って
立春大吉の札貼ったわ
やっぱ区切りは良いね、空気の流れが違う（と思ってる）
まあ自己暗示だから寿司の一本喰いと同じだが

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:44:29.26

>>532
コンビニがTVCM流している間は無理

セブンイレブンの無茶な契約（契約時まで一切契約内容教えない）とか、TVが叩くことないし

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:44:29.57

ぶっちゃけ国民が食べ切れるだけの量しか生産出来なくしたら、食品製造業の過半数は潰れるやろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:44:34.72

少しでも単価を高く、見栄えよく売りたいって供給者側の意図しか読み取れない。
消費者側は冷え切ってんのに。
消費と供給のバランス自体にメチャクチャ乖離があるのに、売れるわけが無い。

そもそも作法自体が下品すぎて、他地域に受け入れられない。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:44:39.68

社長宅に配送してやるよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:45:03.16

何で恵方巻きだけ、こんなに叩かれるのか。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:45:03.90

>>502
廃棄したのでは？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:45:06.79

うちの近くの寿司やイオン系スーパー高級スーパー
全部８割履けてた
逆に残り二割になると客が群がってた　半額まってたら売り切れなりそうなので

聞いたら今年はあまり作らなかったらしい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:45:08.22

クリスマスイブの日、ケーキ店に行列はあったが、
節分の日に恵方巻に行列はあったのかな？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:45:08.34

クックパッドの最近韓国ゴリ押しがひどい

このところトップページがチーズタッカルビだらけになったと思ってたら、案の定昨日はキンパが上位ランクイン
俺は料理好きだから韓国料理も作るけどこういうことやられるとなんだか作る気なくなるのだが誰得なのだろうか

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:45:31.61

税別700円の恵方巻きを半額で買ったわ（350*8% 378円）
高いと思ったけど、吉野家の牛丼より2円安いじゃんw

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:45:37.37

>>530
関東だと巻き寿司は握りより格が落ちるんだよね
縁起物だと言ってもなかなか浸透しない理由

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:45:53.12

昨日夜9時頃にスーパーの惣菜売り場行ったらめちゃくちゃ売れ残ってて、半額シール貼られまくってたわ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:45:55.16

こんなの子供のころなかったぞ
鬼は外って豆投げて、それ食べるのが日本人

いつからかCMとかでやり出したけど、
どこのバカがこんなへんなの始めたんだ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:46:03.84

>>520
ノルマだからだろ
搾取するための口実

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:46:24.60

>>542
1日しか日持ちしないナマモノを大量に売ろうとする。
作法が下品。（フェラチオ由来）

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:46:40.14

>>534
小僧寿しで一回も見た事ないわ
昨日も自分と同じようなレス見たな
もううそつき始めてるのか

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:46:43.93

>>491
そりゃまあ、大阪人が全国に広めようとして成功した事例なんて皆無だしなあ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:46:56.42

>>534
情報ありがとう。なるほど、小僧寿しが命名したのか。
一商店が命名して全国に広まってってのは大昔から色々あるが、命名した店と無関係な
大手が一気に広めたのががんって訳か。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:46:57.11

>>546
安倍政権二階幹事長

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:47:26.15

恵方巻き、前日に大量に作るから
シャリが劣化してマズんだよ
あんなん食えるかっての

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:47:28.51

豆はばら蒔くと拾うの大変だから、ただ食べるだけ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:47:34.59

>>536
なんでゴミに配らないといけないんだ？
それなら廃棄した方が良いだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:48:14.01

昨日の22時頃に持ち帰り寿司店寄ったら
半額で投げ売り状態なのに大量に残ってたな。
残り過ぎて閉めれない感が凄かった。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:48:16.48

>>542
関西の風習だからかなww

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:48:16.48

>>548
閃いた！
棒鮨にしたらどうだ！
恵方を向いてがぶり
一本まるまるまるかじり
穴子の煮詰めが効いててうまーい

みたいなやつ
くっそ食いにくそうで俺はお断りだが日本人アホだし食うんじゃね？余裕で受け入れるだろ
簡単に騙されまくって偉そうにうんちくたれてるアホが得意顔で広めてくれるだろ
今までと一緒でな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:48:23.17

>>550
うちの旦那情報によると
しのぶ寿司と上岡龍太郎が35年ほど前に
テレビCMをやり始めたらしいｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:48:28.45

スーパーで山盛りであちこちに積まれていて
数に限りがありますお早めにとか言ってた
ほとんど売れてなかった

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:48:29.64

500円ぐらいの寿司パックですら売れ残るのに1本1000円とか高すぎ
どんだけぼろい商売やってんだか

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:48:47.94

太巻き一本で白菜一個買えますよ
生活苦しいってアホじゃないの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:48:50.68

恵方巻きブーム終了だな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:48:59.59

>>316
瀬戸内レモンのゴリ押しも広島からだっけ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:49:22.57

>>548
寿司屋に行って太巻きだけ食べようって奴はなかなかいないわな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:49:24.09

買わないつもりでスーパーに行ったけど巻き寿司を食べる機会はそんなにないと思えたので買ってしまった
サラダ巻きが美味かった

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:49:35.12

毎年夜10時頃に半額シール貼った恵方巻を山積みさせてる行きつけの
スーパーの仕入れ担当は相当なバカなんだろうな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:49:55.00

>>562
酢飯そんなに食いたいか！
って話になりそうw

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:49:55.01

>>518　30年前に恵方巻きなんて言葉はなかったぞ。
ふつうに巻き寿司の丸かぶり。
恵方巻きなんて東京本部のチェーン店の仕掛け。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:49:55.88

>>561
違うだろ、単にマズそうな絵面な上に実際マズイからだ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:50:03.64

>>559
社会貢献してる風に見える

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:50:06.84

クリスマスケーキとかバレンタインのチョコとかは
廃棄は出ないの？
使い回し？ｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:50:07.32

買い物カゴに入れてるおばあちゃんとか見てて悲しくなる

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:50:24.91

日本人感覚で見ると
巻き寿司切らないでかじるって
特定外国人しかない

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:50:31.55

カネ稼ぎの化け物が作り出した搾取兵器、恵方巻

おにぎりの材料で作り、変形させ、値段だけ爆上げ

ノルマ制にすれば赤字を食らうことなく、完全に儲けとして計算できる

セ○ンはこれで数十億は儲かるだろ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:50:31.77

>>546
レシピをちょっと確認したいようなときに
クックパッドのメシマズ料理が
ヒットするのはやめてほしい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:50:37.47

美味しい巻物ツートップはかっぱ巻きと納豆巻なのにな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:50:40.15

>>553
http://embed.nico　　video.jp/watch/sm28137890

はいどうぞ
知りもせずに嘘呼ばわりとかろくなやつじゃないなｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:51:11.31

昭和7年に発行された大阪鮓商組合のチラシより
「この流行は古くから花柳界にもて囃されてゐました」

「比較民俗研究」沓沢博行著
　恵方巻を事例として―　
　藤森秀夫大阪海苔問屋協同組合事務局長（当時）からの聞き取りとして
「船場の旦那衆が節分の日に、遊女に巻きずしを丸かぶりさせて、
　お大尽遊びをさせていたことに端を発する」

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:51:15.56

>>566
だから売れ残ってんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:51:28.87

恵方巻の名称を「大阪巻」にすれば良いんじゃね？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:51:30.82

>>574
そこは工夫しようよw
毎年やるんだし

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:51:58.97

>>572
なんとなくイベントだから俺も乗っかって食ってるだけで別にねぇｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:52:17.12

>>10
あら、極細巻きね
尻に入りやすくて好きよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:52:28.25

>>532
何とかならんだろ
仕組み知ってる人はそもそもやらないし、退職金つぎ込んで後は本部の指示通りにやれば・・・
って会社人生長い人多いだろうし

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:52:32.19

チャウシェスク政権は何をしたのでしょうか？ - Yahoo!知恵袋
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1352440463
ニコラエ・チャウシェスク大統領ですか？
国民から搾取し自らと親族、その取り巻きだけで富を独占し、
国民を貧困の底へ追いやりセキュリターテ（秘密警察/大統領親衛隊みたいなもの）を使い国民を監視し密告社会を作ったからです。
最後は民衆蜂起し政府側についていた警察や軍も民衆側に。
公開銃殺刑に処されました。

イランタンカー沈没、「石油が日韓周辺海域に流れる」＝英研究チーム
http://www.epochtimes.jp/2018/02/31046.html
　25日後、石油は黒潮とともに、九州南部の奄美大島付近海域に到着。
　40日後、石油は九州南部・西部、四国南部、本州南部の大平洋沿岸部を流れる。
　60日後、一部の石油は韓国の済州島付近海域と、もう一部は東京湾のほかに、本州東北地方の一部の沿岸部に到達。
　100日後、石油汚染はおもに、東シナ海北部、対馬海峡、日本海沿岸部海域に集中する。一部は、北太平洋に流れていく。
　国際タンカー船主汚染防止連盟（International Tanker Owners' Pollution Federation、ITOPF）は今回の事故による石油流出は、この35年間で最悪だとした。

300キロ沖沈没タンカーの油か海岸に大量漂着奄美 | NHKニュース
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180201/k10011312181000.html

タンカーの流出油、東北沖まで拡大も　奄美大島の西約３００キロ付近で沈没
http://www.sankei.com/photo/story/news/180203/sty1802030005-n1.html
2018.2.3
:u

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:52:50.47

ローストビーフ入れようが、エビフライ入れようが巻き寿司は巻き寿司だからな。

おにぎりじゃねーんだ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:52:59.34

>>585
恵方どこ行ったww

なんか大阪王将みたいで……

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:53:06.28

★4の519はwikiにも一言も発せず一気に食べきると書いてあるのに
510が勝手に一気食いを付け足したみたいに言ってんじゃねーよ
やっぱり恵方巻賛成派は自分らのやってることがよく判ってないキチガイだな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:53:07.27

そもそも恵方巻きを流行らそうとした馬鹿は処分されないの？
現場の廃棄だったり、バイトの買い取りばっか視点当てられてきたけど、

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:53:13.58

ロクに売れねえのにアホみたいに作ってんじゃねえよボケ
毎年売り上げ落ちてるだろチンカス野郎

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:53:18.13

価格が３００円台だったので
端から出てる中身を見たら
カンピョウとかきゅうりが見えた
だが、これを詐欺とは言えない
恵方巻きが何かわかっていないからｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:53:19.17

>>585
韓国巻きにしちまえ
韓国が起源でいいよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:53:26.97

ところが今日も売ってたんだよな、しかも８０％オフで・・

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:53:34.93

なるほど、小僧寿しが恵方巻のような縁起巻を商標登録申請したのが1986/12月で成立が1989/01か。
大体時期は会いそうだが、それぐらいだとどこかの会社が既に恵方巻という単語使っていたかも知れんな。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:53:53.72

ノルマ分仕入れないと本部に恫喝されるんだろうな
コンビニオーナーとか悲惨

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:53:58.31

>>576
ケーキは出てるだろうな。
日持ちしないからな。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:54:28.77

バレンタイン、土用の丑の日、ハロウィンもやめろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:54:40.57

>>1
来年からこんな悪習やめろよ。

学校の給食を強制的に食わせる体罰指導教師を使って、
恵方巻を企画してる関西の奴らに
強制的に食わせてやれよwwwwwwwwwww

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:55:05.67

ゴリ押し感がうざったいイベント
阿呆巻き

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:55:09.29

半額で売るより高級豚のごはんにする方が利益でるね。
売れ残りリスクは小さい仕組みになってる。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:55:12.94

電通だけ儲かるシステム

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:55:19.48

>>282
今年は土曜日でみんな休みだったから仕事帰りになんとなく値引きのやつを買ってた層が買わなかったんだろう
呆大手スーパーでテナント従業員として働いてるがバックヤード物凄いことに生ってたわw
18時過ぎなのにコンテナ山積みの太巻きw
売り切れるわけねーw

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:55:25.90

>>601
今の冷凍技術は完成してて
工場は数か月前から作りおきしてるよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:55:31.16

しかしまあ今年の海鮮巻きは旨かったｗ
普通の太巻きも美味しかったし
もうなんでも巻いてりゃいいのか的な生春巻きも美味しかった
この際デザートも節分ロールにすべきだったかｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:55:32.44

恵方巻きそのものが嫌いだからって理由じゃない人は
廃棄の出る可能性ある記念日全てに文句言うつもりなのかねｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:55:37.72

>>573
太巻き寿司だろうが巻きずしだろうが恵方巻だろうが名称なんてどうでもいいんだよ
丸かじり、丸かぶりをするか否かだ
まともに育った日本人なら、ある日突然丸かじりしろと言われて、
抵抗を感じずに取り入れるわけがない
子供のころからやっていたなら、親か祖父母が抵抗なく受け入れる家庭で育ったということ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:55:59.83

夏の阿呆巻きまで最近やり出してるからな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:56:03.62

こんな恥ずかしい悪習はなくしてほしい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:56:07.69

こういうスレタイ記事の度に思う。
あー腹減ったなあ・・・捨てるならくれよってね。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:56:28.92

恵方巻を食べ物でやると廃棄ロスやノルマといった問題が出てくるから、来年からは使い回しのできるシリコン製か何かにしたらいいと思うね

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:56:30.99

>>600
友達のオーナーのマイナーコンビニチェーンだが
それはないみたいだな
メジャーコンビニチェーンは仕入れ強制あるのかな？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:56:58.66

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zaifなら認証がすぐに済んでセキュリティも万全やから登録しておくと何かと便利やで
仮想通貨全体が下がってる今こそ仕込みどきや
https://goo.gl/pezVXR
https://i.imgur.com/iAi1dSD.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:57:06.46

>>608
売るときに解凍したら再冷凍できないから、結局は売れ残りは廃棄だろ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:57:18.35

>>597
大阪は日本そのものだからな。
恵方巻は洒落だな。
TVで関東の人が何も知らないで食べているのを見て笑うもの。

関西の地元の人はしない。
節分は豆撒き、柊鰡、柊鰯。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/04(日) 10:57:26.35

>>608
溶かして当日売れ残ったからって
再冷凍出来ないだろｗ