【食品ロス】節分 恵方巻き、早くも大量廃棄 店頭に並ばないケースも… ★7
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福を呼ぶとされる、節分の恵方巻き。火付け役となったコンビニエンスストアだけでなく、スーパーや百貨店にも並ぶなど、季節商品として定着している。だが、その陰では売れ残った商品の大量廃棄や、販売の「ノルマ」などの問題が起きている。
500リットル入りの容器には恵方巻きやご飯、キュウリなどがギッシリ。破砕機に流れ落ち、のみ込まれる。
3日午後、神奈川県相模原市の「日本フードエコロジーセンター」には恵方巻きや、そのためとみられる具材が大量に運び込まれていた。普段のご飯ものと比べて2倍ほどの量。例年、節分の頃には恵方巻き関連の食材が増えるという。ここで処理され、豚の飼料となる。
高橋巧一社長によると、こうした廃棄食品は店頭に並ぶことすらなく、食品工場から直送されていることが多い。コンビニなどは販売傾向などを考慮して発注しているが、「不足しないよう、工場側は多めに作る必要があり、大量に余ってしまうようだ」という。
恵方巻きが節分と結びつくのは…残り:990文字/全文:1399文字
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2018年2月3日19時37分
朝日新聞デジタル
http://www.asahi.com/articles/ASL214VDCL21UTIL01L.html
★1が立った時間 2018/02/03(土) 21:09:50.37
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1517686075/ >>739
微妙
船場の旦那衆の遊びで、太巻き使ったそういう遊びは有ったらしいが、恵方巻と直接結びつけていいのか… 普通に期限切れの食材と規格外品の野菜等でつくったスーパーの惣菜の値段で売れば
こんなにアンチが増えなかった ほんと昨日のスーパーの光景は印象に残った
なにか縁起物とか祝い事にかこつけて売る場合
スーパーもなにやら楽しげな雰囲気を醸し出すものだが
昨日の19時ごろのいつもの大型スーパー店に漂っていたのは
悲壮感とか緊張感
店員の動きがあわただしく、違う売場の人間(服装が違う)までうろうろしてて
もう19時だというのに、新たに恵方巻きの売り場の設置をあちこちで始めた
おそらく補充のはずが、はみ出して置く場所がなくなったのだろう >>674
日本のローカル風習をコンビニ経済の理由で押し付けられましても >>764
いつも行く100円ローソンで恵方巻の予約してたけど誰があんな店で予約すんのかと愕然としたわ
コンビニはコンビニらしく愚直に商売してりゃいいんだよ
縁起物をコンビニで買うなんて頭おかしいとしか言えない スーパーでも大量に売れ残ってたし、
恵方巻きは商売にならんとなったら、
来年ぐらいから縮小してく 毎年売上が右肩上がりなんだから、商品を前年より多めに用意するのは当然なんだけどな
センスない奴らが喚いてるだけで >>674
関西の極極ローカルな風習だったものをただの商業目的で勝手に日本全体の風習にされても困るし、反発する人も出てくるだろう 若い女が恵方巻き頬張る姿はスケベそのもの
こんな下品な流行はもうやめよう お前らが食わねえから廃棄になる
もっと食え腹がパンパンになるまで食え 多分マックスバリューとかで夕方から半額で買えるっしょ
腐るほど置いてあると思う >>746
でも、近所のスーパーで半額でも大量に売れ残っててさすがにもったいないと思ったよ。 あらぬ方向を向いて、無言で食う飯が旨いわけ無かろう >>769
太巻きは暖かい日にそよ風に顔を撫でられながら外で食べたい
遠足とかお花見とか運動会とか
冬の夕方に、しかもコンビニで売れ残りの恵方巻なんて寒々しいにも程がある >>785
気温、曜日、消費者の動向
今の時代はSNS等でダイレクトに調査できるわけで
総合的に鑑みて調整するのが経営です イワシは分かるが恵方巻は知らん
だが、恵方巻売るがわからしたら、土用丑の日も柊イワシも邪魔というのだけはわかる イオンやコンビニが提唱する恵方巻きは只のイベント。
食べ物を粗末にするこの人達にご利益は無い。 手軽だし意外と土用の丑の日の鰻よりも売れてるんじゃね
太巻き嫌いだから自分は食わないが せめて切って食うことにしとけば良かったものを
お座敷のフェラ巻き遊びそのまんま出してきたのが敗因かも
旦那「豆奴、もっと口を大きく、奥まで咥えな駒菊姉さんに負けるで(グフグフ」
豆奴「おえぁ・・(辛抱堪らず吐き出してしまう」
旦那「おーおー情けないのう、ほなワシが替わりに食うてやるわ(グフフフ」
(と豆奴が吐き出した唾液まみれの太巻きをうまそうに食う)
豆奴「旦那はん…」
旦那「まあよう頑張ったな、でもワシのはもっと太いで、覚悟しとき(グフフフ」 うちの田舎スーパーでも大量に余ってて18時からもう半額セールしてたな。
うちはそっと豆かって鬼は外福は内やってたわ。 >>784
スーパーも、
去年の2月4日は同じことおもったんじゃね? >>802
あんた、センス有るね。一言に三重にも四重にも意味を重ねるそのセンス見習いたい。 >>729
そのくらい目をつむるべき
中身が汚れるわけでもないんだし 今日、半額投げ売りとかやらんのか?
やれば昼飯に買うのになぁ
もう廃棄したんか? 昭和30年台生まれで、子供の頃から普通にあった風習なんだけどめっさ叩かれてるな 本部担当は上層部にプレシャー与えられてオーナーにプレシャー与えて発注させる
オーナーは赤字覚悟で仕入れて売れ残りで処分に困る
非常に縁起が悪い 昔からあった慣習じゃなくて、なんか突然ごり押しで売り込まれた感じだからね
みんなそろそろ飽きてきたんだよ 廃棄してもそんなに痛くないくらい安く作れるんだろうか
売り切れで機会損失よりはマシなんだろかね >>809
捨てたよ
ご飯は問題ないが具材が腐るからな
コンビニは防腐剤あるだろうから分からんが、スーパーは間違いなく捨てる スーパーがここまで大きく読み違えるのも珍しい
普段はいつ行っても野菜は当たり前として
肉・魚も同じ価格がつく日がないほどきめ細かいのに >>809
当然のごとく早めに作ってるわけで
賞味期限は短い
また大量生産してるので食中毒なんて起こしたら被害は大きくなる
捨てるが吉 俺の行くスーパーには、今日は恵方巻のえの字もなかったよ。
早々にに破棄されたっぽい。 >>795
そういや、外で摘むの多いよね
よくある、卵かんぴょうでんぶきゅうり入ったアレがあまり好きじゃないので、
いなり寿司とセットの奴の隣にあるいなり寿司だけを選ぶけど
大体外だな >>812
最初はお試しで買うからね。ネタ作りにもなるし スーパーで恵方恵方とやたら騒ぎ過ぎてて馬鹿かと思ってたがやはりコノザマか。騒ぎ過ぎると逆に冷めるのが分からんのかな?年寄り連中じゃあるまいし
昔スーパーでバイトしてた時の12/31の年越しそばやお節関連の大量破棄思い出す 元は韓国ののり巻きですが まったくしれっと韓流文化を持ってくるから >>790
初めは花柳界のセクハラ、海苔を大量に売るために
人数分買わせる策として大阪の海苔組合が庶民に広めたのが丸かぶり
関西でも良家では妻や娘には決してやらせなかったと聞いたぞ 餅だって自分でつくし
節分の豆だって煎るし
でもこれ作るって習慣は、いっさいない。聞いたこともない。 >>816
土曜日だから売れると判断したんだろう
ところが消費者は土曜日だからこそ買わなかった
同じ高い金出すなら外食した方がいいと
それに今年は先週の大雪から続く寒さもあったね 周りの幸せを見せつけられるニートや負け組には辛いイベントだわな
荒れるのも当然 桃の節句も雛寿司やるんだろ?
歳徳神の方角は1年変わらんが
どーすんねん?
「〜縁起が良いと言い伝えがありますミダ!」
次は?なんやエラ 家庭で作る物を大量商品化するからこうなる。
反省しろ! セブンイレブンだが節分スイーツが全く売れなかった
パッケージに節分限定と書いてるだけなのに
節分を毛嫌いして避けてるとしか言えない
他のスイーツは売上伸びた >>819
変な名前付けられて売れなくて捨てられて、太巻きさん不幸
売れないのに大量に作らされて、工場の人不幸
売れないのにノルマ課せられて、店員さん不幸
恵方巻きって、縁起物か? もったいないから北朝鮮に持って行ってやれよ
みんな飢え死にしそうなんだから
ただし腐らせてからな >>809
昨日の閉店前に大量に半額投げ売りしてたよ 昨日のスーパーで完全に売り切れて
コーナーが空っぽになっていたところがあった
恵方巻きではなく食パンのコーナー8枚切り
最後の一個を買ったのは自分w 立春 = "豚の日" 決定
コンビニチェーン上層部 深く反省しろ もうこんな愚策はやめよ 母ちゃん世代はコンビニでなんか買わんだろ?スーパーで買うわ コンビニの恵方巻なんて大量にいらん >>824
花魁云々は最近知れ渡り始めたことだから
良家でも普通にやってたわ 本部にとっては店に並んだ時点で「売れた」し儲かってるんだろ。 弁当とか期限切れ全部貰えたらバイトには神やろな
バイトにも自爆あれば即辞めるわ うちの最寄りのスーパーは、先月半ばから恵方巻き売り場ができて恵方巻き売ってた
一本のものと切られてるやつ
昨日は行ってないからわからんけど、風習がない地域なんで、節分に近ければいいんじゃね?みたいな扱いなのか
どちらかというと、太巻き系はランチ向けの気がするから、夕食では食べようとは思わない >>830
特定のイベントに紐付けした商品は、それである必然性がないと逆に敬遠されるからな
桃の節句でも、ひなあられなど昔からあるもの買ったらそれ以外のスイーツなんざ不要だし 食のレジャー化を批判してるパヨクは早く日本から出ていけ! >>264
餅の丸呑み祭りあるとうほぐに言われたかないw >>830
一定の割合で「ミーハーに見られたくない」っていう人もいるからな
そういう人は絶対に手を出さないだろうなw
呆アイドルとコラボした商品とかコンビニでよく見るけど俺は絶対に買わない
そういうこと >>844
戦略のミスを人に押し付けるのは良くない そもそも何故2月のマイナー行事をコンビニ業界が全国区にしようと思ったかそれは1年を通して2月は最も売り上げが減る時期であり当然加盟店は発注も落としてくる
発注が減れば廃棄も減るわけでコンビニ本部の利益も減る
そこで問答無用で大量発注させ大量廃棄させるこのイベントを思いついたわけですw 丸かぶりとか
礼儀作法もへったくれもない支那チョンがでっかいシチュー鍋にスプーンつっこんで
直接馬鹿食いしてるようなもんやん
大阪原始人恥を知れや 欠点もある自由経済主義だけど、それでも計画経済よりは幸せだからね。 俺も農産関係の仕事してるけど
節分だから忙しかったわ
しかも間違いだらけで迷惑かけるし
ジワジワ仕返ししてくる不機嫌上司から追い込みかけられるし
人手不足で会社内の責任者は28時間働かされてるのを見て
よく考えたら不幸だな…これ 食品ロスをあまりとやかく言いすぎない方がいい
共産主義みたいにギリギリの生産計画では
確実に結果を得られる工業製品などと違い
農業は目標を達成できないことも多々あり
食糧難や餓死を誘発する
資源との兼ね合いを考えながらいつも不足しない生産体制を持つべだ ほんと、日本人の年中行事の節操のなさは見直す時期に来てると思う
金がない、生活が良くならないとか言ってる奴とか、ナマポで生きてる奴らが
その意味も分からずに宗教行事や季節行事に流される 去年までは恵方巻買ってきて「食べなきゃだめ」とか言ってた嫁が
今年は「こんな企画いつまでやってるのかしらアホらし」と言ってる
やっとだが少し進歩したよ 世の中高齢者ばっかなのにあんなでっかい太巻き売ったって買うわけないよ >>739
此花区が「巻き寿司の丸かぶり」の発祥の地といわれています
http://www.city.osaka.lg.jp/konohana/page/0000202830.html
昔の節分の日、今は伝法地域となっている当時の申村(さるむら)では、「世念講(よねんこ)」といわれる講があり、
そこでは村の若者や船頭衆や川人夫が集まって、夜通し雑談や将棋・囲碁・花札、墓場への肝試しなどを楽しんでいました。
このとき「巻き寿司」を食べることが当時の習慣でしたが、人数が多いので、巻き寿司を切り分けていては間に合わず
「腹がすいた。切らずにそのままおくれ」の声が高まり、丸かぶりするようになったのが発祥と言われています。
なお、申(さる)村の名残は、今も庚申堂【こうしんどう】(現在の伝法5丁目8)にあります。
・此花区伝法(当時の申村)における伝説には、現在のように「(その年の)恵方」という概念は出てきません。
申村の風習(習わし)として言われいるのは、「拝んでから」(感謝して)食べるというものです。
・正確な年代は不明ですが、申村での「巻き寿司の丸かぶり」は、水運で栄えていた1800年代の
江戸時代にはあったのではないかと言われています。 恵方巻なんて迷信を、だれがでっち上げたんだ?
バカバカしい。
商売のためなら、新しい迷信まで作り上げるバカ。
それに踊らされるバカども 俺のチンコ太巻きサイズだから太巻き代わりにかぶりつけよ ここで関西の催事を馬鹿にする奴は
御柱祭とか餅の丸呑みとか只管ご飯とお味噌汁食べ続けるやつとかも馬鹿にすればいいよ 昭和40年代の中部地方生まれでも、節分に寿司なんて食った事が無いわ。
親にピーナツぶつけてたぐらいだな、節分なんて。 >>868
世の中すべての行事がでっち上げだよ
バカはお前だよw 豆まきから恵方巻になったからエンゲル係数上がったんですねわかります
うちは貧乏だから豆でいいです >>87
たしかにそれも報道したほうがいいな
伐採された木の写真と一緒にしてw たとえ半額後でも買う人は貢献してるわ
画像あげられてた100円なら買うけどそうでなきゃ自分は買わないから廃棄になる原因になってしまって申し訳ない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています