Wikipediaを信頼し過ぎるのがそもそも間違い
あんなものは誰でも編集できるんだから

ただ、エンゲル係数が上がった=国民の生活が苦しくなったという結論に至るには少々早すぎる
指標自体100年以上前のものであって、今の支出に有るもの(スマホ代とか娯楽の種類とか)が当時あったかっていうとないわけでそんな指標を信じすぎるのもどうかと………
わいが高校の頃からエンゲル係数=生活の指標とはなるとは限らないと教わったで

ちなみに、長くなって申し訳ないけど外食産業では高級化が進んでるんやと
ガストとか比較的安めのとこでも1500円のステキ肉とかやってるくらいだし
そういう需要があるってことは食事に金をかける人が増えてるのかなぁとは思う