>>124
一番簡単なのは「バターに半分、オリーブオイル」を混ぜることだよｗ
それもギリシャとかスペインの安物のオリーブオイルでいいの。

知らないお馬鹿さんが多いんだけどな。イタリアではオリーブの出荷は
減ってるんだよ。バージンオイルがあんなにあるわけないわｗ　作付け
面積が減ってるから。トルコとかギリシャ、スペインからの輸入品を
加工してる例が多いんだ。

バターとオリーブオイルを小皿に入れて。電子レンジで15秒ほど温める。
それで十分柔らかくなるよ。バターの風味も飛ばない。

仕入れで海外に行ってた時にイタリア人に教えてもらった。