【鯖】「サバ缶」人気上昇！　健康アップ、安さ…食卓の“定番”に

**アルカリ性寝屋川市民 ★** · 2018/02/12(月) 07:26:04.59

サバの缶詰が人気だ。おいしいだけでなく、健康に役立つ成分が多く含まれていることが広く知られるようになった上、昨年秋にはテレビの情報番組などで相次いで取り上げられ、売り上げが加速。ブランドによっては、前年比で２倍の売り上げとなる月もあった。１缶１００円程度から、という安さも魅力で、家庭の食卓の“定番”に近づいているようだ。　（櫛田寿宏）

◆売り上げ加速

　水産大手「マルハニチロ」の代表的な缶詰ブランド「月花」シリーズ。このサバ缶の昨年４～１１月の売り上げは、前年同期比で３６％増を記録した。１１月だけで比較すると、前年同月の２倍に増えたという。同じく「極洋」のサバ缶は、昨年４～１２月は数量で６４％、売り上げで５４％アップした。

　サバなどの青魚に多く含まれる健康成分のＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）は、ともに体内の血のめぐりを良くし、ＤＨＡには脳を活性化する働きもあるとされる。こうした“健康情報”は広く知られ、サバ缶も一定の人気を保っていた。

　昨年秋ごろ、テレビの情報番組で改めて、サバ缶が「美容と健康にいい食品」として紹介。別のバラエティー番組でも特集されるなどしたことで、健康に関心が高い層の購買意欲を刺激したようだ。極洋常温食品部の今藤龍丸部長は「イワシやサケは伸びておらず、これほど増加しているのはサバだけ」と話す。

長いので続きはソースで
産経ニュース　2018.2.12 07:10
http://www.sankei.com/life/news/180212/lif1802120011-n1.html

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:01:06.29

骨まで柔らかいから、子供やお年寄りにいいんだよね
ほぐしたのより栄養有りそうだし
鯖にこだわらず、いわし、さんまでもいいんだけど

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:01:20.05

>>1
石巻で買った金華鯖の味噌煮缶がめっちゃうまかった
ご飯の友のかなり上位に随時いるｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:01:25.96

>>162
あの油、良くない

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:01:38.39

>>177
まあやばいよなあ
世界の海から来てるわけで
水銀とか重金属、放射能、ヤバいものは何でも食う覚悟は必要

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:01:41.16

シーチキンとサバ缶は時々食べるとｳﾏい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:01:48.59

>>166
これを期に飼おうぜ？
これヤバイかな？という時の毒味もしてくれるから優秀だよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:01:53.29

最近品薄はこの影響か

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:01:59.21

好景気とはなんなのか？
缶詰めで盛り上がるなんて

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:02:02.48

むかしのサバ缶よりは微妙に美味いよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:02:17.59

おれも、マツコの番組を見て、試しに買ってみて、それ以来ハマった。晩酌のつまみにスナック菓子をやめて鯖缶にした

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:02:34.73

TV見てる人多いんだな
つまんない番組だらけで付けることすら無くなったんだけどなぁ俺は

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:02:36.98

>>171
7プレミアムは旨いけど高いだろw

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:02:41.65

昔サバ水煮缶をどんぶり飯にぶっかけて醤油をかけ回してかっこんでたな
なつかし

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:02:45.40

不漁で値上がりするらしいぞ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:02:47.55

>>204
だから犬派だって

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:03:01.13

日本人の貧困化

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:03:04.63

サバ缶は缶詰の中でも色んなバリエーションの料理に広がるから使いやすいわな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:03:38.98

>>177
缶詰の鯖は鹿島灘沖～三陸沖を回遊する鯖を使う事が多い
原油汚染より放射性物質の汚染の方が深刻

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:03:41.08

あのなー、韓国漁船が日本海でサバの密漁をしてるんだよ。で、密漁しすぎて、
小サバしか取れなくなっちまったんだよ。小サバは缶にするしかないんだよ。
お前たちが食べている安いサバ缶は韓国産の密漁サバ缶なんだよ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:03:41.59

生サバは当たりはずれがある

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:04:24.50

水煮、みそ煮、しょうゆ煮付けのどれが好き？
おれは、みそ、とぎとき水煮で　しょうゆはめったに食わないな。

ただ、これは刷り込みで、おかんがみそ煮が好きだったのと、水煮はやっぱりおかんが
好きだった鮭の水煮に似ているから。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:04:25.36

がんばれタブチくんの好物だったよな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:04:35.67

モルゲッソヨ (´･ω･`)

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:04:48.19

ネイチャーメイドのスーパーフィッシュオイルを飲んでるがサバ缶とどちらが効果があるだろか

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:04:48.45

産地：韓国　でも「国産」

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:04:56.19

大学時代にお金ないからよく食べてた
今、その頃より3割増で美味しくなってると思う

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:05:06.06

数年に一回ブームになるよなサバ缶
おもいッきりテレビ、あるある大事典、ためしてガッテン！なんかで特集される度に品薄になってた記憶

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:05:13.18

>>206
マルハのはお高い

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:05:13.37

>>125
湯煎な。
直火なんかしてない。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:05:21.77

鯖の味噌煮とトマトをサンドイッチにしたら、ウマーやで

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:05:26.08

>>219
水煮なら醤油、味噌なんでも味付けできる

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:05:31.46

>>217
じゃあこれから原油汚染ヤバいかもなあ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:05:31.64

>>213
まあ犬でもいいかな
あと最近のパッカンだとまずケガしないから心配無用だ
顔突っ込んで上手に食べるぞ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:05:37.40

>>198
実際不漁だよ。
俺の買ってるサバ缶は最近
三陸から北欧に産地が変わってた。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:06:00.42

太平洋側のサーファーがバタバタと死んでるのに、よく魚なんか食えるよなwwww

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:06:13.34

旨味成分
モルゲッソヨ！(´・ω・)

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:06:16.79

味噌煮と水煮はEPAが似たようなもんだが味付けはなぜか少ない

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:06:27.67

DHAが多いのは　まぐろだろ。

俺なんかは　まぐろガマ（２００グラム）くらいを毎日食べてるぜｗ
ただ　まぐろガマは脂肪の塊食べてるようなものだから痩せられなくて困るんだな・・・ｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:06:49.32

>>61
アレンジすると楽しいよね

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:06:53.94

個人的にはシャケ缶の方が好き
だが微妙に高い

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:06:55.18

北にもって行けば石炭一トンくらいとバーターできそう

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:07:10.94

HOKO梅じそ大好き

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:07:22.01

貧しくなったな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:07:28.38

ガイシュツかもしれないけど、オリーブオイルで
ニンニクみじん切りを炒めて、鯖缶とトマト缶を
投入して煮て、ご飯の上にかけてスライスチーズを
のせてチンすると美味しい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:07:40.75

醤油ちょこっとたらすか
マヨネーズちょいとのせる。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:07:59.22

>>236
けど高いだろ
肉少なくて

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:08:06.93

>>232
その方が安心かもな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:08:07.71

>>1
ウリたちは日常で食べてるニダ
チョッパリもいつも食べるようになったニカ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:08:26.14

ゴミ缶の回収が２週に１回しか来ない。
「今週あるっけ？」考えるのも面倒だし、うっかりすると一ヶ月ゴミを抱えることに

缶詰はほぼやめたよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:08:26.78

日本で獲れるサバの大半はゴマサバと真サバだけど、ゴマサバは１年中獲れるけど旨さは真サバに及ばない。
真サバは10月から12月にかけての時期が最も旨いとされる。逆に産卵後はマズい。

サバ缶もサバの種類や獲れた時期を表示してあるやつは旨いけど高い。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:08:32.18

品質管理、資源管理が万全だから
北欧産の鯖はめっちゃ美味い

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:08:32.68

>>242
よさそう　今度やってみよう

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:08:37.65

サバ缶で炊き込みご飯作るのが、住んでる地域の定番料理
俺も小さい時から大好きだった

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:08:49.51

値段は3割ぐらい上がった
安いと思ったらだいたい150グラム
昔は190グラム

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:08:50.89

>>242
美味そうだな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:09:05.25

最近ネットでノルウェー産のサバのみそ煮・みぞれ煮を買ったがよくできていたな。
ネットの評判見て買たので最初はブラシーボかもとも疑っていたが、何度か食ううちにむしろ慣れてきて以前よりうまく感じるようになってきた。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:09:12.43

魚は好きなんだが、調理するのが面倒すぎるのが難なんだよねぇ。
グリルを洗うのなんて本当に面倒。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:09:24.09

サバよりイワシの方が圧倒的に栄養価が高い
日本人は基本的に情弱

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:09:32.87

缶詰しか食べないと思ってんの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:09:38.97

インドネシアの国民食なんだっけ。缶詰。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:09:43.27

>>255
鯖缶の話してるのに

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:09:44.75

味噌と味付はわかるが水煮はどうやって食べるんだ？犬のエサか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:09:57.08

>>241
貧しくなったもあるけど今後も魚は値下がりする要素無いからな
庶民は大漁の時か鯖缶しか魚に縁はねえよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:10:00.04

たまには鮭缶で贅沢したい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:10:04.65

一人暮らししてからは週3くらいで食ってるな
汁ごと野菜とスープにしたり鯖カレーにして食べてる

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:10:05.15

>>244
いあ激安通販で買ってるからガマ１個辺りだいたい６０円くらいだから
そこまで負担は感じてないよ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:10:10.10

単に貧しくなっただけだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:10:12.84

生のマサバには遠く及ばないからなあ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:10:18.17

うちの近くの小学校の学校給食に使うサバはノルウェー産

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:10:41.60

>>260
水煮っていっても水で煮てるわけではない

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:10:45.62

サバやブリと違ってマグロってＤＨＡ少ないんだよな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:10:51.09

俺はしょうゆ味を炊飯器にぶち込んで米と一緒に炊く

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:11:04.47

缶詰は便利だよね
焼き魚だと骨とか色々面倒だし

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:11:32.63

毎年食べると危険
コレの筆頭がサバだぞ
蓄積鉛が多すぎ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:11:43.14

鯖の塩焼きが一番好き。スーパーで売れ残った半額品を買って食べるのが幸せ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:12:06.12

サバ味噌の温めるだけのやつはたまに買うわ
缶詰は買わないな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:12:32.93

明日から９８円セールがなくなるのか心配だ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:12:43.35

>>4
塩分で高血圧になる日本人は１、２%しかいない
高血圧は他の要因。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:13:02.13

>>236
ガマってなんだ？カマじゃね？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:13:02.73

ツナ缶がマグロ捕りすぎでヤバいから、誘導したい業界と政府の世論誘導でそ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:13:04.98

鯖缶は安いからとか健康のために食うもんじゃないだろ
うまいから食うんだよ
個人的には水煮が汎用性高くて好き
メーカーによって味や臭みにバラつきがある
よくわからないやつは月花買っとけば間違いないよ
安いだけの鯖缶は味がなかったり臭みが強かったりするから大量買いはオススメしない、まず一個買ってみよう

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:13:05.12

芋　鯖　三流

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:13:06.20

>>272
毎年で駄目なら食べるの無理じゃん

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:13:11.11

>>272
重金属と放射能汚染は体内に蓄積するからなあ
病気になるギリギリ前まで食うチキンレースだな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:13:11.17

日本海で獲れたのならセシウムさんたっぷりだな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:13:13.54

外食するひとは産地なんて気にしてらんないでしょうに

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:13:33.19

缶詰のほうが便利だけどやっぱり塩焼きがいいなあ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:13:36.89

サバ缶で手の込んだ料理作るより
そのままマヨネーズかけて食べた方が美味い定期

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:13:37.45

安いから飼い猫のエサにしてるよ。
ご飯に混ぜて食べさせる。
猫にはちょっと味が濃過ぎるかもしらんが、よく食べるわ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:13:46.95

>>14
魚を捌けない
魚を焼くと臭いが～
とかで魚を焼かない家庭が増えたとか

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:14:15.73

>>279
健康のためとか宣伝して品薄になるのがうぜえよな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:14:32.34

>>287
昔の犬猫は塩分気にかけなかった世ね

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:14:55.69

>>287
塩多すぎ　可愛そうだからやめなよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:15:08.88

>>290
だから今ほど長生きしなかった

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:15:17.62

缶詰は騒いだところで売り切れまでならないでしょ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:15:28.65

Amazonでキョクヨーの、買ってる
値段と味のバランスがよい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:15:29.88

>>1
一缶100円ってあんまり安くねえな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:15:31.59

うまいし安いから別にいいんだけど。裏はあるよなあ？こんだけハデにやるんだからw

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:15:36.62

>>288
生魚高いんだよ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/12(月) 08:15:39.30

>>289
なんないよ　セブンに売ってるし