普通に摂食障害じゃないの？
スマホ与えられて自撮りして体重計の記録まで残せるほど自由があるなら外で食べるチャンスがないとは思えないんだけどな。
学校も生かされず監禁されてたなら話は別だけど、外界と自由に接触があったなら
本人の意思に反して餓死寸前まで食べられないというのはちょっと考えづらい。