【食】日本人のくさや離れが深刻地元業者がくさやbarを池袋にオープン

**岩海苔ジョニー ★** · 2018/02/17(土) 02:03:42.52

　伊豆諸島の特産で独特のにおいで知られる魚の干物「くさや」。そのくさやをメインに提供するバーが、池袋にお目見えした。においばかりが強調され、後継者不足やくさや離れも進み、生産地の八丈島では業者が減少。「くさい」を「うまい」に。苦境を打破しようと、地元業者がカウンターに立つ。

http://www.tokyo-np.co.jp/article/thatu/list/images/PK2018021502100080_size0.jpg
http://www.tokyo-np.co.jp/article/thatu/list/CK2018021502000168.html

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:04:52.22

本当に臭いからなあ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:09:32.96

その臭みを完全に消して味もイチゴとかチョコとか種類作ればいい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:09:40.46

居酒屋に「くさや」があったから注文しようとしたら
周りから止められた

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:09:57.34

おいしいの？どんな味？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:10:19.78

やくざ離れに見えてしまった・・・
疲れてるんだろうか

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:10:42.71

周囲に迷惑掛かる臭さは敬遠するよな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:11:11.71

鯵の干物みたいな味？

**雲黒斎** · 2018/02/17(土) 02:11:40.45

焼くと周辺の店舗や住宅から警察に通報される

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:12:14.58

くされやくざがにみえる

**雲黒斎** · 2018/02/17(土) 02:12:43.58

異臭騒ぎの元。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:12:56.45

くさや離れって言うより魚離れだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:13:17.12

焦げ臭いの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:13:30.04

くさやもやくざも臭い

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:13:34.45

臭いから来ないで

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:14:06.36

無理して食うものじゃないよ。
ゾンビ汁に漬ける意味が分からない。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:14:08.80

迷惑考えようぜどこの田舎で育ったんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:14:21.43

日本人の粟離れ
日本人の稗離れ
日本人のニシン離れ
日本人のくさや離れ

どれも不味いからだよ。
気付けよ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:15:00.79

>>1
これのどこが速報性のあるニュースですか？＞岩海苔ジョニー ★　　　　　　　　

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:15:05.25

なんでも食え教の人達に食べさせればいい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:15:49.83

くさやに合うワインを貰おうか

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:16:49.89

食いたい
くさや大好き

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:17:06.54

最初から離れてる

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:17:11.02

タバコより臭いんだけど

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:17:12.82

ほぐして瓶詰めになってるのはあんまり臭くないよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:17:18.70

アンチョビ作るとき塩が少なくて腐るとめっちゃ臭くなる
その臭いがくさや
塩が多いと良い香りの発酵臭になるのに

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:17:53.61

くさや食べたことない
そんなに美味いものなのか

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:18:40.18

高校の時に学校に持ってきた奴いるけどほんとうんこみたいな臭いでみんなで笑ってたな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:18:57.71

くさや離れとか言われてもな。
そんなにメジャーな食べ物だったっけ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:19:18.63

つか結構高いよな
そのまま食べられるやつだと一瓶700円くらいするし
小さい頃から大好物だけどなぁ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:19:42.11

>>27
珍味。
つまり一部の変人が好むだけで9割の人にとっては不味い。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:20:22.72

>>18
ニシンうまいのに
酢漬けのやつとかいくらでも食える

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:20:34.42

くさや離れってｗ　もともと頻繁に食べる習慣ないじゃん。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:20:38.93

>>27
香り公衆トイレの掃除してないver
味旨味のめっちゃ強い魚

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:20:45.42

ほんと、「ヤクザ」と読み誤った。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:21:15.38

元々そんなにメジャーな食品じゃねーだろ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:21:17.13

そんなもん食ってんのはかっぺだけ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:22:38.79

冷凍技術が無かった頃は有難い食べ物だったのだろうと思う。
その事には感謝します。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:22:45.52

くさやバーで一杯やったあとは
電車に乗らないでタクシーで帰ってくれ。
テロになる

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:23:39.42

伊豆七島に親戚がいるので
子供の時はバンバン喰って
臭いとか意味わかんない、こんな旨いのにって
でも、しばらく手に入らず大人になったら
こんなうんこみたいな臭いしてたのか！と
まあ、喰うけどね

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:23:43.39

いいことじゃん　何の問題があるの

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:23:50.56

ザリガニをバケツに入れて１ヶ月間放置した臭いの味だな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:24:15.10

同じ珍味仲間である「からすみ」みたいにイタリアンで使ってもらうとか
でけへんのん？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:24:32.35

普通に干物にするだけで日持ちするのに
腐った液ぶっかける意味が分からない

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:25:37.39

変わってるよな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:25:48.88

>>1
猫の下痢ウンコ臭いです！

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:25:53.72

<丶｀∀´>つ何だか落ち着く臭いﾆﾀﾞ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:26:10.53

>>40
子供の頃から食べてる人には馴染みの味なんでしょうな。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:26:14.18

40歳だけど食べた事ないな。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:26:18.96

若者のクサヤ離れ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:26:28.05

食べてみたいけど、本当に臭いの？
臭いっぽいくらいじゃなくて。

鮒寿司やシュールストレミングだっけ？
も興味があるんだけど。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:26:59.78

もともと離島とかで食べられてるだけで一般の人には臭いゲテモノだと思われてた

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:27:21.81

お酒よりご飯欲しくなりそうw

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:27:36.64

>>44
野菜が塩漬けだけで日持ちするのに糠漬けするようなもんだとは思うけど
くさやは不味いからね。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:27:49.34

>>18
ニシンは不漁だからだ
数の子には欠かせない

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:27:54.82

お隣に輸出してみれば

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:28:01.34

>>51
焼いてる時は痛いモンがあると思う
口に入れる時はどって事はない、と思う
猫も大好物です

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:29:26.47

>>51
シュールストレミングは捨てても良い服を着てBBQで食べるのがおすすめ。
自分の家で食べると半年は後悔する。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:29:29.92

くさやなどシュールストレミング先輩に比べれば高原の匂い

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:29:48.50

>>34
匂いは汲み取り式便所をバキュームカーが吸い取ってる時の匂い
味に色んなは無い

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:30:11.52

「男が男に掘られる、そー違いますか。」

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:30:14.00

ただ単に臭いから

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:30:28.13

例えて言うならどんなニオイがするの？
味は美味しいの？食べた事ないな。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:30:44.76

関東圏限定なんじゃね？見たことないぞ
くさや

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:30:50.08

>>42
ザリガニをバケツに入れて１ヶ月間放置した臭いの味だな

食った事無いけど、そんな感じなんだ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:31:01.91

https://ja.wikipedia.org/api/rest_v1/page/graph/png/%E9%AE%92%E5%AF%BF%E5%8F%B8/0/d21afe5ca69d5f2944482bd411d0ec3d8808d689.png

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:31:02.94

>>60
×色んな
◯異論

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:31:12.09

そういえば、最後にくさやを食ったのが何十年前か覚えてないわw
要は、地元でもないと高過ぎるんだろ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:31:12.09

>>13
> 焦げ臭いの？

発酵臭
関西の人は嫌いだと思う。
私はおいしいのを知ってるから、口につばがたまる。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:32:01.16

ザリガニを放置した事もないからピンと来ねぇ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:32:02.77

つか、食べてみたい…

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:32:12.68

ジャップの食い物って土人みたいなのいっぱいだなw
白人からみたらアフリカ人が芋虫食ってるのと同様だろうなw

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:32:29.02

日本人のやくざ離れ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:32:30.22

>>27
普通の干物の方が美味しい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:33:06.69

>>72
まぁ、寿司も刺身も２０年前にはそう言われてたからなw

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:33:12.48

>>72
ザザムシ先輩に謝れよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:33:23.86

くさやって、一枚いくらくらいするの?

700円くらい?

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:33:27.52

元から一般的な食い物ではない

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:33:30.44

>>51
納豆と魚と臭い靴下を合わせたような匂いかな
でも口に入れると案外うまいよ
炭焼きで食うのがおすすめ
酒よりご飯と合わせて食うといい

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:33:35.88

>>6
ヤクザバーが有ったら
それはそれで行ってみたい気がする。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:33:52.16

>>64
まごう事なき東京名物ですな
東京ばななだの、ひよこだののまがい物ではない
アジのくさやは高級品なんすよ、普通見ないぐらいでっかくて
9割がたトビウオのくさやを喰ってたな
トビも旨いんすよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:34:10.55

>>18
ニシンはうまいじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:35:16.26

>>80
キャバクラや風俗はほぼヤクザかシナチョン経営だろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:35:59.39

身欠きニシンは「磨きニシン」だと思ってた

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:36:15.12

におわなっとうだって作れるんだから、臭くないくさや作れよ
開発努力の問題

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:36:16.11

焼いたときの臭いはウンコそのものだけど、喰うと全然違う味がするので、まあ一回も喰わずに悪口いうのはどうかと思うよ。
俺もテンコモリに出されると食い切れない。指２，３本分ぐらいをチビチビ囓りながら酒飲むとうまい。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:36:21.17

>>1
この店長やくざじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:36:40.40

いいにおいやに改名しよう

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:37:15.98

ウンコしたいときにくさや頼めば誤魔化しきくから、バレずに漏らせます

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:38:03.93

くさやの浸け汁を見たら食う気は無くなる
思い出しただけで吐き気がする

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:38:06.81

納豆とかもそうだけどああいうの嫌がってるのに食べさせようとするところほんと田舎臭いよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:38:09.35

やくざ離れに空目

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:38:40.20

>>89
そういや古畑任三郎でなんか誤魔化すのに使われてたな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:39:19.70

>>83
ヤクザが接客せんやろ。
「指詰めセット」頼んだらまな板と包丁と包帯が出てくるとかね。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:39:36.77

腐敗も発酵も菌が食品を分解するプロセスだが
一般的にクサイなら腐敗、良い匂いなら発酵と区別する
故にくさやは腐敗です

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:39:43.72

独自の匂い？
誰が嗅いでもあれはうんこだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:39:50.32

くさやって南エベンギに輸出すればいいんじゃないの？
トンスルと違って衛生的でしょ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:40:18.78

>>86
口の中ウンコ臭くならないの？すぐとれるの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:40:25.98

海外に輸出してみたら良いのでは？
独特な風味のチーズが好まれるフランスとかシュールストレミングを食す北欧あたりなら意外と受け入れられるかも

後は日本を訪れている旅行客向けにイベント開催したりして反応伺ってみたり

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 02:40:38.80

>>95
発酵食品もキモい