【食】日本人のくさや離れが深刻地元業者がくさやbarを池袋にオープン

**岩海苔ジョニー ★** · 2018/02/17(土) 02:03:42.52

　伊豆諸島の特産で独特のにおいで知られる魚の干物「くさや」。そのくさやをメインに提供するバーが、池袋にお目見えした。においばかりが強調され、後継者不足やくさや離れも進み、生産地の八丈島では業者が減少。「くさい」を「うまい」に。苦境を打破しようと、地元業者がカウンターに立つ。

http://www.tokyo-np.co.jp/article/thatu/list/images/PK2018021502100080_size0.jpg
http://www.tokyo-np.co.jp/article/thatu/list/CK2018021502000168.html

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:10:16.99

ヤクザバー

リアルロシアンルーレット

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:10:26.16

>>173
いや兵庫とか愛知とか

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:10:35.48

確かに臭いけどはっきり人糞の匂いかと言われるとちょっと違う気もする
あえて言うなら豚小屋に近いと思う
ちょっとツンとくる感じもあるというか…説明が難しいが
味は好きだけどね

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:11:14.25

すまん、八丈島のきょんに気を取られていて(´・ω・｀)

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:11:15.51

酒のアテなら陸奥・蝦夷の三升漬けの方がまだ上手いぞ
食いすぎたら成人病待ったなしだが

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:11:34.19

腐ってるから臭いに決まってる

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:12:54.96

動物園の味がするよね

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:13:13.30

味じゃない
匂い

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:13:30.27

>>18
ニシンは乱獲が原因

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:13:34.45

>>176
分かる、分かる
近所の皮膚病の大型犬と同じ臭いがした
あの犬死んだのにまた臭いが、と思ったら
ウチでくさや焼いてたわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:14:14.78

>>175
愛知は関西じゃない。
てか、くさやは伊豆諸島の特産品。
伊豆諸島は一応東京都だと言っておく。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:15:01.78

>>184
伊豆は関東じゃないから

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:15:59.49

爺ちゃんが一回だけ焼いたことあるけど
建物の5階で焼いて、3階まで強烈なウンコ臭が充満して
マジで息をするのも困難な状況になった
隣人が焼いたら冗談抜きでコロコロしそうになるかもしれない

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:16:17.63

くさや離れも何もそもそもスーパーで売って無いがな…
百貨店とかなら売ってんのか？
まあ通販利用しろって言われるんだろうが食ったこともない食材をわざわざ取り寄せてまで食べたいと思うかって話よ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:16:46.31

>>58
シュールストロム、に見えた。
今、広島の米国スカウトだっけ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:16:46.69

>>181
正常な神経系もってれば味覚と臭覚は正比例で連動してるからな

匂いはともかく味は美味いと言い出すのは神経系の異常なんだよ

納豆やらシュールストレミングやらホンタクやら

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:17:05.77

まぁたお前らか

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:17:28.45

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:17:40.26

美味しくないと言ってる奴はたいていが焼きすぎ・火の通しすぎなんだよ
ただでさえ脂の少ない魚で作ってるのにカチカチに焼いてどうすんだ

生産地には縁もゆかりもないけど旨いもの探してて食うようになった
まぁ皆が食べだして値上がりしてもつまらないから食わなくていいよ
チーズとかワインとかと同じで旨さに味をしめたら匂いも気にならなくなる

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:17:45.98

八丈島だかの店に注文したら
たいして臭くない、申し訳程度に臭いを付けたまがいものを送ってきた
こんなゴミを売ってるからくさや離れが起きる

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:17:55.90

しかしながら、なんであんな臭いの？
無臭でとは言わないけど、も少し抑えて同じ味に出来ない？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:18:17.13

ヤクザに見えた(笑)

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:18:35.21

くさやが食える人はうんこも食える人
でOK?

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:18:36.40

>>186爺さん居ないだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:18:41.19

月島の居酒屋で食べたけど、臭いながらに美味しかったよ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:18:50.16

神津に赴任になった時、歓迎バーベキューで出てきたんだけどさ
いやー辛かったわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:19:03.46

臭豆腐とどっちが臭い？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:19:31.42

>>197
どうやって繁殖したんだ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:19:40.60

>>192
うるせーよ黙れかっぺ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:20:02.91

>>200
https://ja.wikipedia.org/api/rest_v1/page/graph/png/%E3%81%8F%E3%81%95%E3%82%84/0/d21afe5ca69d5f2944482bd411d0ec3d8808d689.png

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:20:27.96

>>196ウンコは食うなとあれほど

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:20:44.73

大トビの一夜干しを東京で買えるようにしておくれ
仕事で新島に行ってる頃は着くと直ぐ製造元に頼んでおいて
滞在中に上手く大トビが上がった時だけ手に入ったもんだが

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:20:45.35

くさや婆に読めた(´・ω・｀)

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:21:20.40

>>200どっちもウンコ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:22:43.71

ウンコを舐めるなとあれほどまでに

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:22:45.72

銀杏「呼んだかい？」

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:23:13.21

ありゃあ

日本人の食うものじゃない

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:23:26.82

興味本位で瓶詰めのくさやを米一粒程かじって見たらウンチの臭いが口いっぱいに広がって暫く臭いが取れなかった。息を吸っても吐いてもウンチの臭い。臭すぎて味などわからなかった。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:24:26.72

これから池袋の電車内がうんこくさくなるんだな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:25:02.46

>>192 いや、あの糞便臭が気にならないっておまえ頭おかしいよ。
普通は>>194こういう発想だし、そもそも別にそこらの一夜干しでも味は変わらない。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:25:07.42

食べたこと無い
見たこともない
知識として知ってるだけの食べ物

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:25:11.98

これ性癖だろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:25:12.33

くさやなんて食ったことないな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:25:31.08

>>211
歯磨きでとれないレベル？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:25:50.71

>>1
何度見ても日本のやくざ離れに見えてしまう

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:26:13.51

新島で買ったなぁ
アパートで焼いたんだけど部屋の中の臭いやばかったわ
ボロいアパートに放置したら死体あると勘違いされそう

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:27:14.39

満員電車でハアハアやられたらたまったもんじゃないな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:27:27.66

バイ菌だらけのクソと殺菌作用のある､くさやを一緒にするな(笑)
くさやは飲ん兵衛には堪らん珍味だぞ
日本酒にメッチャ合うだよ
うう･･書き込んでるだけで生唾が出てきたわ･･

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:27:45.67

あこがれの美少女あかりちゃんをついに犯したんですが
夢にまで見た禁断のあかりちゃんのあそこは、想像してたのと全然違う物凄い悪臭がしました…
水を吸って1週間放置した掃除機とドブの臭いを混ぜたような…
女性ってみんなあんな臭いがするんでしょうか？
くさやって、アレより臭いですか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:28:42.08

>>5
歯垢の塊を食ってる感じ
においも歯垢かな
子供の頃の歯垢ね、なんか大人の口臭とは違う独特な匂いだったはず

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:29:41.93

一度食ってみたいけどスーパーとかに売ってる?

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:30:09.19

画廊に入ったらトイレの匂いか？って思う位臭かったので
どうしたのかと思っていたら
画廊の人が隣の居酒屋さんでくさや焼いているみたいで･･･って
言っていて初めてくさやを実感したわ
あれは食べるのは無理･･･かもな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:30:16.94

生きている人間が発せられるレベルの臭いじゃないよ
しかも焼くときに猛烈に拡散するからたちが悪い

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:30:38.13

酒好きのオッサンの体臭が臭いのはこのせいか

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:31:14.59

池袋に10年以上前からあったぞ、臭くて通った時びっくらこいたわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:31:36.31

>>218
寝ろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:32:03.42

何年か前に近所を自転車で走ってた時にとある一帯がうんこ臭くて
とびきり臭い家の前にパトカーが止まってて「これはもしかして」と思ってたら
案の定そこの爺さんがくさや焼いて誰かに通報されたらしい
都内の住宅街で焼いたら迷惑に決まってるわw

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:32:28.72

韓国で売ったら流行るんじゃないのかな
日本で頑張るよりいいと思うんだけど

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:32:52.60

>>217
無理だよ。
歯磨きしても鼻の穴に染み付くんだと思う。
本当に臭いマジで臭いから

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:33:50.26

>>232
寝れないじゃんw

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:33:56.92

なんか不思議と世の中には臭いにおいを好む人っているよな
なんか脳のどこかの細胞が故障してんのかね

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:35:06.22

一度食ってみたい食べ物の1つだが売ってるのみたことない

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:35:28.55

AI寝ろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:36:07.10

>>234
くっさいマンコの匂いにひかれるのは正常やろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:36:51.55

>>234線香の白檀の香り好む人も居るしな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:37:05.97

池袋のどこ？
店でくさや焼く場合、強力な脱臭装置付きの換気扇を使うんだろか。
うちの近くの有名豚骨ラーメンや、豚臭いし歩道は脂で黒ずんで滑るし迷惑。でもくさや臭のが嫌だわ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:37:32.13

>>157
食べる前は皆臭い臭いで大騒ぎ、だが食べた後はほゞ99％の人が好物になる
ただし瓶詰や干乾びて煎餅のようなモノではなく、新鮮な一夜干しに限る
もし手に入るなら大トビ(50cm位)の一夜干しが肉厚で抜群に旨い

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:37:38.83

>>237AIが嗅いだことないくせして

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:37:46.70

>>222
なんか病気持ってないかい？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:37:56.28

食ったことないけど離れって騒ぐほど定着してたか
需要減少くらいにしとけばいいのに大げさ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:38:26.90

脱臭してあるだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:38:33.03

>>238
白檀好きだわ。墨汁の匂いもいいね。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:39:12.41

大好きだけど近所で売ってない

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:39:22.61

キムチとくさや
どっちがキツい？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:39:32.43

>>222しないよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:39:43.45

>>230
新手の嫌がらせかよって思うレベルで臭いよなあ

住宅街で焼けないし
正直もうあまり需要はないだろう
普通に干物作って売った方が良いんじゃないかなあ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:40:26.60

>>243
以前からたまにそういう話が出るが
恐らく一定してると思います

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:40:34.73

くさや液って絶対に成分の菌類名明かさないよねｗ

主成分が　腸内細菌　だから（大腸菌やサルモネラ菌の近縁、害のほうが多い）

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:40:55.42

しもつかれみたく地元のヤツだけ食っとけば良い

そいつらが食わないなら速かれ遅かれ多分無くなると思う

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:41:06.82

>>346ネットで買いなよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:41:41.59

乳酸菌とかビフィズス菌ならそう書くけど

大腸菌の一種だからかけないんでしょ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:41:42.67

>>27
旨味が強いだけ
それを帳消しにするほどのうんこ臭さなのでわざわざ食べるようなものではない

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:41:48.34

そもそも食うために強烈な臭いを我慢するくらいなら食わなくてもいいだろう
くさや以外にも旨いもの色々あるし
せめて納豆レベルの臭さなら何とかなるのに

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:42:16.58

やってもうた・・・
腹へって寝れなくて・・・
こんな真夜中に、餃子８個×４皿も食べてしもうた・・・
:(；ﾞﾟ'ωﾟ'）:

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:43:13.03

>>251
ウィキペディアにのっとるやん
ウィキペディア先生は偉大やな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:43:34.14

>>251キムチーーーー
乳酸菌です。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:44:03.60

>>257
仕方がないなあ
2時間は眠らないようにな

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:44:42.46

「やくざbarをオープン」に見えた

>>257
一口餃子ですよね？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:44:45.72

何でへしこが旨いのか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:45:16.80

クサヤー
ヘシコー

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:45:18.78

>>233
アルコールがぶ飲みして臭覚と神経マヒさせたから寝れたよｗ舐めてかかるとくさやは危険です。

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:45:33.10

味はカワハギのみりん干しに似ているの？？？

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:45:35.71

何が「くさや離れが深刻」だ
一度も食ったことね―奴の方が圧倒的に多いだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:45:44.32

>>261
いや・・・長さ10cmくらいの・・・『ジャンボ肉餃子』・・・それを３２個・・・

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:46:00.28

>>257顔がむくむぞ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:46:09.24

　　　r　‐､　
　　　| ○ | 　　　　　　　 r‐‐､
　　_,;ﾄ - ｲ、　　　　　 ∧l☆│∧ 　　良い子の諸君！
（⌒`　　　 ⌒ヽ　　　/,､,,ﾄ.-ｲ/,､.l　　　若者の○○離れとよく耳にするが、
　|ヽ　 ~~⌒γ⌒）　r'⌒　｀!´ `⌒）　　当時群がってたのは今のジジババ共だ！
│　ヽー―'^ー-'　（ ⌒γ⌒~~　/|　　　今の若者は、離れるも何も
│　　〉　　　 |│　　|｀ー^ｰ― r'　| 　　　　最初から近づいてすらいないな！
│　/───|　|　　|/　| 　l　　ﾄ､ | 　
.|　 irｰ-､ｰ　,}　|　　　 / 　　　 i 　　　　　
.| /　　　｀X´　ヽ　　 / 　入　｜

つうかホント冗談抜きに見たことも食ったことないんだわ
「くさや」なんて出してる店自体見たこと無いし

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:46:32.08

そもそもトンキンの伊豆諸島の土人が食うゲテモノだろ

日本で一般的と思うなよ

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:47:07.69

この間池袋でやっている「におい展」で初めてくさやの臭いを嗅いだ
こっそり、少しづつ嗅いだから一瞬にして吐き気を催したりはしなかったけど
ダイレクトに嗅いだらやっぱり臭いんだろうな
同じように嗅いだシュールストレミングも同じ印象を抱いた

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:47:42.73

断然みりん干しの方が旨い

**名無しさん＠１周年** · 2018/02/17(土) 03:47:56.56

>>257
もう遅いけど
そうゆう時はホットミルクを飲むといいんだよ…