【経済】客数減が止まらない、「モスバーガー」の苦境
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ハンバーガーチェーンで国内店舗数2位のモスバーガーが苦しんでいる。
モスバーガーを運営するモスフードサービスは2月9日、2017年度第3四半期(2017年4～12月期)決算を発表した。
売上高は544億円(前年同期比0.8％増)と横ばいながら、本業の儲けを示す営業利益は33億円(同19.6％減)と減益で着地した。
減益の主な要因は、牛肉など食材の価格高騰や、システム関連投資に伴う償却負担がかさんだことだ。
一見すると、一時的な要因による業績低迷にも思えるが、モスバーガーの苦戦は今に始まったことではない。
モスバーガーの既存店客数は2013年度から4期連続で減少している。今2017年度も2017年4月～2018年1月の累計の既存店客数は前年同期比1％減。
こんなにも長く客数減が続いているのはなぜか。理由の1つが効果的な販促施策を講じられていないことだ。
競合の日本マクドナルドは、ここ2年ほど、話題の拡散を狙ってツイッターを中心とした宣伝にシフトしている。
昨夏に仕掛けたキャンペーンは「マック」と「マクド」の2つの愛称を懸け、東京・大阪それぞれをイメージしたバーガーどちらを支持するかをツイッター上で競うというものだった。
キャンペーンに参加すると商品のクーポンが届くという仕組みで客数増につなげた。
一方、モスバーガーはテレビCMを打ったりしているが、ツイッターなどSNSを通じた商品訴求が不十分だ。
同社は国産野菜の使用や、健康を意識した商品開発で知られるほか、ここ数年はご当地色を打ち出したメニューを強化している。
だが、モスフードサービスの中村栄輔社長は昨年11月の中間決算説明会で「自分たちの強みをもっとアピールしていく必要がある」と販促の弱さを認めている。
さらに、過去5年の間は、2013年10月と2015年5月に食材価格などの高騰を理由に、商品の値上げに踏み切っている。
特に2015年の値上げでは全商品の約9割を対象に10円～70円引き上げ、看板商品の「モスバーガー」は340円から370円に値上げした。度重なる値上げによって客離れを招いた面もある。
いちよし経済研究所の鮫島誠一郎・主席研究員は「マクドナルドは400円近い高単価のハンバーガーも扱う一方、100円バーガーやバリューランチ(平日昼のランチセット割引)など割安な商品をうまくアピールしている。モスバーガーはこうした訴求ができていない」と指摘する。
http://toyokeizai.net/articles/-/209063 お金ないからハンバーガーを食べたくなった時は
家に帰って小麦粉からピザを作るようにしている、自分で作れば100円以内で作れるからね >>879
マックを叩くための道具に使われただけで、
そんなにみんながモス派だったとは思えないw テリヤキバーガーとドリンクポテトセット頼んだら1000円近くになる。普通に定食食った方がイイのは確か。 ここのはポテトだけは好きだな
コーヒーは不味い、バーガーはまあまあ なんちゃってヘルシーなら今はサイゼリアがあるから、バーガーの味で勝負できないと自分はそろそろモス卒業しそうだよ 経営努力を続けないとダメになる
いまは、モスに行こうとは思わない レタスバーガーとかまだやってんの？
迷走ここに極まれりって感じだった。 マックは最高益なんだよね
つまりみんな金がないから安物に流れてるの
中途半端な高級路線は潰れるよ 味が好きだから入ってる奴は良いけど
なんちゃって意識高い系の意識低い食べ物をありがたがって食べる奴は本当バカ 100円マックはパサパサしたのを水で流し込むのがいいんだよ
モスはそこをわかっていない 混んでる店舗は一時間くらい待たせるからな
そりゃ業績あがらないだろ。
頭悪い >>846
単品で1000以上するちょいお洒落なバーガーショップなんかいつ行っても行列だしなぁ
中途半端で売りが無いと、目立たず選ばれず、たくさんある選択肢の中で埋もれていくだけだしな マックより旨いけど高い遅い
まあ旨いから仕方ないのか 成長ホルモン使用してない唯一のバーガーチェーンでしょここ
これで潰れたら恥だわ 高いんだよなあ
スパモッチエルポにカフェラテで600円までだわ
今の時代 >>883
昔のレシピ覚えてないか。
捨てたろ。
しねゴミ。 モスの方が手作り感はあるんだがマックのこれぞジャンクフードな感じの方が好きだわ うん、2か月前にテリヤキモス食べてあまりに美味しくなくてレタスをシャメったの改めて今見てきた
色が深緑で乾いてる
笑った 意識高くして中国産チキンバーガーと中国産オニオンリングを４０分ぐらいかけて食うところなんだろうな。 モス高いか？
マックの写真詐欺に比べたらほぼ写真通りだし高くても数十円
食べるならモスだろ、待つ時間的余裕あればだが もう20年くらい前だと思うけど
ナンドックとご飯のバーガーがある頃は好きだったなー 行くのをためらう原因は作るの遅いのと店内が狭い
味も雰囲気も好きなんだけどね
たと飲み物の量も少なくね？
原価安いんだから多くしろよ >>885
そうだよ
俺が何でも言ってるけどこの記事はただの印象操作 >>832
マックも作り置きしてないよ
作り置きはポテトくらい マックはもはやマックとして存在価値あり
モスはハンバーガー屋として全く美味いと感じないから存在価値無しって感じだな
以前は味でそれなりに持ち上げられてたのが謎やった とびきりハンバーグとフィッシュのなつみのためだけに通ってる。
マックよりよほどうまいと思うが立地が悪い 健康を意識とかアピってる割にマックより中国産が多いような
ついでに２ｃｈ時代でステマ予算切れたのか最近評判悪いね >>927
時間的余裕あれば、そもそもハンバーガーなんて普通の人は食べる対象にすらならんのだわ >>18
昼どきのいきなりステーキ行列できてんだが
あそこは千円以上やで そうだろうな。
３年くらい前に、俺が書いたの覚えてないか。マクドナルドを叩くスレッドで
漁夫の利でほくそ笑んでるであろうモスバーガーだが、
調子に乗って値段が高すぎる、と。ホットドッグ系の１００円台だったもの
が確か３００円台に値上げしてた。
昨今の日本は、自炊と、カトリック、つまりキリスト教がトレンディやぞ？
何かありませんか？のおまえらに言っておくけどさ。 飛び抜けて美味いわけでもないが中途半端に高いのがネックなんだろな >>842
それな
納得いかねーけどそれなりの民度の場所にはそれなりの店が蔓延る
モス精神には共感してたがしゃーないわな 国産使用の宣伝が逆にマイナスになってる事に上が気づいてないんだろ
長野産レタス使用とか石垣牛ブレンドとかにすりゃいいのに >>914
あれならピザ屋行くわな
とびきりハンバーグサンドだけでいいわ
マクドナルドの真似して変な企画モノとか要らん 店の外に置いてある黒板、要らないな
誰も読んでないし歩道の不法占拠
ただ背油事件は参考になった
いい加減なチャンコロ雇っていることが分かったからｗ
あれでもう行くのやめた モスは高い。マクドは信用できない。ロッテはチョン論外。バーガーキングはチョン論外。ケンタはカロリー気になる。
残すところはサブウェイぐらいなんだよな。
サブウェイもっと増えないかな。日本人健康的になるぞ 美味しいんだけど、高い、時間かかる、食べにくいからあんまり行かないな。 マックが不味いと言っても、コンビニのチルドバーガーより安くて美味いだろう？
それだけで存在価値で勝ってるんだよ。
・店で鉄板で焼いていないのでコゲの風味がない
・店員の作業スピードがトロい 100円マックを2種から3種、一気に食って店を出るのが通ってもんだ
ジャンクフードってそんなもんだろ？ >>7
そういうことか。生産者だけど料理人じゃない奴に店員をやらせているのかもな
〝他人のおふくろ”の味しかも個性的ｗじゃあ、街のファストフードには不向き
モスはマクドより調理要素が多いから、きっと味のマニュアルを守らないんだろう >>845
その値段だと個人のバーガー店とか選んじゃうんだよな >>51
サイゼリヤはハンバーグ、付け合わせ、ポテサラ、スープ、ライスで500円だし モスってここ数年で味変わった気がするのだが
劣化した感じで
すこし前はもっと野菜新鮮だったし肉もパサついてなかった モスはマーガリン使い始めたのは良くなかったんじゃないかなあ。あのマーガリン独特の匂いはハンバーガーには合わない。 >>910
マックも安物ってわけでも無いぞ
もちろん安いものも多いけどな >>818
レシピ変更に伴うものらしい。
先代のレシピが何らかの理由で失われてしまったとも言われている。 >>952
そしてなにより「不味い」
モスはたとえたかくても遅くても味で評価されてたのに
味が落ちたらおしまい
んならマクド行くわ フィッシュバーガーと照り焼きしか食わない。
あとはサイドのチキンとコーンスープ。
チキンもクリスピー過ぎて嫌になりはじめた。 >>933
> 以前は味でそれなりに持ち上げられてたのが謎やった
そりゃハンバーガーなんてマックしか無いような時代だったからね
パスタなんてスパゲッティしかないしかもナポリタンかミートソースしか無いって時代だから
許されていたスパ王みたいなもん 高い割に中国産とか言ってる奴はもちろんお金持ちでやっすい牛丼屋ややっすい居酒屋なんかにもいかないんだろうな？ww モスはくってる最中に具材がボロボロ出てきてしまい7割くらいしか食べれてないめんどくさい お前らマック叩きまくって俺らにはモスがあると言ってたのに モスバガーのパテをとびきりハンバーグサンドのパテで作る高級版を出して欲しい。 モスバーガーに比べたら、セブンの方がはるかに美味しいと思う。
サラダの類いもセブンの方が上だ。
不味くて遅くて値段は高くて雰囲気も貧乏くさいモスに行く理由は全くなくなった。
昔のモスは美味しかったのに．．． >>975
そいつらはマックを叩きたかっただけでモスを支持していたわけじゃないから 店舗によって差はあるのかしれないがモスって居心地悪い
狭いスペースで待たされるのはキツいよ >>948
あの頃は本当に景気上向きになると信じてたし
マックとか生ごみのように見てたごめんなさい >>948
勝利はしとらんｗ
ゴミマクドにコスト面で対抗するためにモスもゴミにしただけｗ >>974
ジュルジュルベチョベチョって音を立てて食べるんじゃね？ >>859
とびきりハンバーグサンドチーズも普通に美味しいだろ？
まあ、とびきりハンバーグサンドチーズはチーズ慣れしてない人はあのチーズを確かに濃厚系だからくどいと感じる人もいるかもだが。 モスは電話かネット注文して行かないと待ち時間が長い 好きなんだけどハンバーガーを食べなくなったな
ドーナツもそうだけどもう歳かもしれないわ >>950
うちの近所のサブウェイ潰れて日高屋になっちゃった 正直とびきりハンバーグサンドシリーズしか旨くない。 レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
