【経済】客数減が止まらない、「モスバーガー」の苦境★4
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ハンバーガーチェーンで国内店舗数2位のモスバーガーが苦しんでいる。
モスバーガーを運営するモスフードサービスは2月9日、2017年度第3四半期(2017年4〜12月期)決算を発表した。
売上高は544億円(前年同期比0.8%増)と横ばいながら、本業の儲けを示す営業利益は33億円(同19.6%減)と減益で着地した。
減益の主な要因は、牛肉など食材の価格高騰や、システム関連投資に伴う償却負担がかさんだことだ。
一見すると、一時的な要因による業績低迷にも思えるが、モスバーガーの苦戦は今に始まったことではない。
モスバーガーの既存店客数は2013年度から4期連続で減少している。今2017年度も2017年4月〜2018年1月の累計の既存店客数は前年同期比1%減。
こんなにも長く客数減が続いているのはなぜか。理由の1つが効果的な販促施策を講じられていないことだ。
競合の日本マクドナルドは、ここ2年ほど、話題の拡散を狙ってツイッターを中心とした宣伝にシフトしている。
昨夏に仕掛けたキャンペーンは「マック」と「マクド」の2つの愛称を懸け、東京・大阪それぞれをイメージしたバーガーどちらを支持するかをツイッター上で競うというものだった。
キャンペーンに参加すると商品のクーポンが届くという仕組みで客数増につなげた。
一方、モスバーガーはテレビCMを打ったりしているが、ツイッターなどSNSを通じた商品訴求が不十分だ。
同社は国産野菜の使用や、健康を意識した商品開発で知られるほか、ここ数年はご当地色を打ち出したメニューを強化している。
だが、モスフードサービスの中村栄輔社長は昨年11月の中間決算説明会で「自分たちの強みをもっとアピールしていく必要がある」と販促の弱さを認めている。
さらに、過去5年の間は、2013年10月と2015年5月に食材価格などの高騰を理由に、商品の値上げに踏み切っている。
特に2015年の値上げでは全商品の約9割を対象に10円〜70円引き上げ、看板商品の「モスバーガー」は340円から370円に値上げした。度重なる値上げによって客離れを招いた面もある。
いちよし経済研究所の鮫島誠一郎・主席研究員は「マクドナルドは400円近い高単価のハンバーガーも扱う一方、100円バーガーやバリューランチ(平日昼のランチセット割引)など割安な商品をうまくアピールしている。モスバーガーはこうした訴求ができていない」と指摘する。
http://toyokeizai.net/articles/-/209063
★1)02/18(日) 10:55:21.16
前スレhttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518926148/ 【基本ハンバーガー屋は行かないが】
↓
モスバーガーは美味しいけど高いし、注文してから時間掛かるし、食べ辛いからあまり行かない ↓
マックはモスバーガーに比べると味は落ちるけど兎に角安いメニューがあるのでモスバーガーに比べれば行く
これが結露だろ! 美味しいけどもう少しボリュームほしいよな
所詮ジャンクフードなんだし バンズの香りがいいよね。焼いてて。
ハンバーガーのことだけど。 >>150
付いてくると思ってたんだろうな
おめでてーよ 近くに店舗がないんだよな街中潰して
県道とかバイパスに店作るんだもん イメージで売ってたけど
意外と美味しくないことに気づいてしまった
今はフレッシュネスとかサブウェイとかもあちこちにあって
選択肢が沢山あるし >>144
ハンバーガーチェーン店ってのはビール売ってないのか! マックが基本だがモスよりもクアアイナ選ぶな
そもそもモスが近所にないんだが 国産にしろ
あと
とびきりチーズバーガー
店によってくそつめてぇのと暖かくて美味しいの違いすぎるのなんとかしろや 満足感の問題なんだよな
遅い小さい普通の味、で高い
セットで頼んだらお通しみたいに待ってる間につまめるやっすい食い物で待たせておけば遅い不満、小さい不満が下がる。高いのも納得するんだけどな。 モスが近くに全く無くなった どこにあるのかも知らね >>9
フレッシュネスも最初はうまかったのに悪改造の繰り返しでだめになった
今は1200円ぐらい出すと分厚い炭火ハンバーグステーキを挟んだがっつりハンバーガー食える専門店が増えた
すでに昔のうまさがないモスでセット800円だとワンコイン足してそちらに行く 今、急に客足減ったわけじゃないだろ
本業の赤字補填にモスの売り上げ充てて値上げして小さくして…
自業自得
ずっとモス派だったけど行かなくなって5年位だわ >>143
レイクタウンはクアアイナとかヴィレッジバンガードダイナー入ってて
美味しいバーガー食べたい層はそっちに行くから余計にな
今はグルメバーガー店舗も増えたから、モスは中途半端な立ち位置になっちゃったんだろう モスバーガーって
モスフィルムの関連会社?
んなわけないか 単価が高すぎるのよ
所詮ハンバーガーで腹一杯になりたい奴はそうはいない 基本みんな金がない
今のトレンドは金はなるべく使わない
使うのは富裕層とバブル能だけ セットが無駄に高い
単品バーガーとフライだけ買って帰ってる 最近はバーガーキングだ モスもマックも数年行ってない モスバーガーとすき家や無くなっても正直困らないだろう こんにゃくのドリンクと焼肉ライスバーガー無くしたのもガッカリ 高い
遅い
セットメニュー貧弱
味はまだトップだけど周囲が追い上げ
まずセットメニューから改善しろよ
埋もれてしまうよ もうちょっと出せばクアアイナ、ジェイエス、イーストヴィレッジとかで喰えるのに、わざわざモスのちんまりバーガーなんて選ばんわ。 >>171
それでも高い
モス3個とポテトで1000円越える
小さいからそんくらい喰わないと
喰った気がしない
1000円以上出すなら他にいくらでも
選択肢がある
客を舐めている >>19
>>73
ケンタッキーのチキンフィレサンドも小さくなって肉が硬くてめちゃくちゃしょっぱくなってた
値段あげればいいのにな
あんなにまずかったら同じ値段でも客はもう行かない >>138
どれを食べても同じ味しかしない感じになったと思う
テリヤキチキンでもとんかつバーガーでも、なぜか、変化が薄い気がして。
パンの素材とか調味料かなあ。
それと飲み物があかん。コーヒーセットしたいときはマクドを選んでしまう
スイーツ()も、玄米シェイクとかズンダシェイクが最初のが良かったのに、変えてしまった 遅いだの高いだのって、そのへんは昔から変わってないから最近凋落している理由にはならないだろ ロースカツバーガーがうますぎてもう10年以上これ以外頼んでないわ >>140
ロッテリアといえば業績回復の為に【私たちには変わります】と謳ってハンバーガーのパンの質を拘ったバーガー売り出して人気商品って聞いたから、みんなで食べに行ったら全員の意見は、えっ?これ美味しいの?って意見だった
あのバーガーもその結局名前すら聞かぬ存在に。
ダメなとこはダメなんだなと理解 >>62
関係ないと思います、てか。
そういう人はそれでよろしいがな。 たかだか1000円ちょっとなのに高い高いのレスだらけだな
日本の貧困化がこんなところでも窺えるわ >>13
値段あげてサイズ小さくしてるんだもん
最悪だよな もっと従業員にアンケートとればいいのにな。
バーガー、期間限定、菜摘、ソイパティとか種類増えすぎ。現場が混乱している原因。
ソイパティとかニーズ少ないの切ればいいのに。 中国産使ってあの値段はね・・・
でも近所にあるから食べる
モスとケンタしか行かない 氷河期だがハンバーガー屋って数年に1回行くレベルだな。モスには今までに1回行ったかどうかくらい。 >>182
バーガーこそ小規模展開、個人店増えたから
遅くて高いなら 味がついていけない現状
客は逃げ出すだろ
特に都内ってバーガー屋多くね あら、スレが早い
スレ民諸兄もネトウヨたちもハンバーガーはマシッソヨなのか
もちろんそれは何も悪いことではない。実際マシッソヨだしな
ところで一部ロッテリアについてまたしてもネトウヨがさえずっているようだがw
無論ロッテリアこそが至高であることはいうまでもないがw
それはともかく絶品チーズバーガーの出初めにあったアレなことなら
別に親韓左派のウリも特に反論しないよwww >>86
後継の甥が全然外食産業わかってないマンだったがイエスマンしかいない役員陣とでメチャクチャにしたと聞いた >>179
禿同。ケンタは塩分がきつくなってる。減塩の時代なのにw
マクドも塩分きつめだけど、トマト入ってるやつはそうでもない テーブルで宿題してるのに占領されて座れたためしがないから行かないな てんやで最後の39天丼食ってきた
この時間なのに凄い客数やったぞ
モスもやってみたら
まあ来月から48天丼になってしまうんやけどなあ
なんだかなあ そもそも店が少ないんだよな。
コンビニでなんか買って食うほうがまだ安上がりだし。 30年前にバイト帰りによく郊外のモスへ行ったけど、あの当時は深夜でも満席に近かったな
その後は転勤した先の近所のモスが2店も潰れるのを目撃した
今混んでるのは駅構内にあるような立地の良い店くらいだな >>194
氷河期で財布が寂しいので最近はマックによく行くようになった。 今回の難しい問題は
【モスバーガーは基本美味しい】
って事が問題な気がする。だからストレートに叩けない フランクリン・アベニューみたいな、かなり高い・うまいの高級バーガーか
マグソナルソの安い・まずくはないの低級バーガーにに客は二極化していて、
高い・まあまあ、のモスに行く客が減っているのではないか
つまり日本人全体がごく一部の富裕層と大多数の貧民に二極化しているのではないか マクドナルドはマジで五月蠅い。
コーヒーだけ頼んで店内で勉強しだす馬鹿もいる。
結局、テイクアウトするしかないので不便。 うちの近所も今月末で閉店だわ
20年くらいお世話になったな >>157
フレッシュネスは生ハムとワイン飲み放題やってた
オワコン感すごかったが マックが不調の時に値上したのが勝負の分かれ目だったよね
あれなんでしちゃったかなあ モスのテイクアウトの遅さは暴動起きるレベル
店で食う時間がない奴は行かない方がいい フレッシュネスってそんなおいしかったっけ
フレッシュネスに似た店あるよね
なんだっけな モスのハンバーガー好きだったけど、久しく食べてないな。 せめてボリュームを2割増ししてほしいね
いまのだとセット800円で「もうこれで終わりなの?」みたいなだし ジャンクフードにおしゃれ感とかいらねーからな
女に媚びた結果がこれだよ 身に付いた流れで何となくオニポテセットにしてたけど、これが高かったんだとここで気づいた。
今度からは単品バーガー+モスチキンぐらいにしとこうかな。ドリンクは無し? >>178
ひとりでそれだけ食べる人は稀だと思うぞ? インパクトが薄い、勢いがない、世間から忘れ去られてる、売り方が下手、遅い(個人的には気にしないけど)、値段が高め、パンチが少ない
こだわってる感はいいけどそれだけじゃなぁ
モス食べたい!という考えが起きないというか存在自体忘れてて候補にも挙がらない つくねライスバーガー復活させろ
家族みんな大好きだったのに >>189
それは昔からない。
立地優先条件なんか市街地一等地と郊外優先の住み分けで始まって以来。
商品もご存知の通り。 まねでタバコの値上げのように
便乗値上げしやがったからなw
今モスバーガー1個いくらなのよ?
500円くらいするんじゃね?
アホしか買わない >>206
そのイメージ戦略が崩れてきてるからじゃないのか
マクドナルド辺りと比較するなら通るのかもしれんが
外食全体でみるとさほど美味いものでもないし、はっきり言って高い >>183
確かにおれは旨い
それ以外のメニューがダメすぎる >>167
以前はハンバーガーでもソース使っててうまかったのに
ただのケチャップになったんだよな
さらにパティが豚肉と小麦粉食ってるみたいに軽くて喰った感がない 高いくせにマズイ
あのパテなんなの?肉以外に何が入ってんの?
まるでおからハンバーグみたい
高い金出すならもう少し奮発してフレッシュネス行くよ 遺伝子組み換えポテト使用してるか問題になったら
ポテト品切れになったマック マックがなんと超好調だし
モス系の新フランチャイズ、ワッフル「マザーリーフ」旬菜「あえん」が爆死
フランチャイズのオーナーももう六十台が平均で店閉めたがっている
と、東洋経済オンラインに書いてあったの読んだばかりです 今は安値でも高値でもない中間くらいの時代でここを制すれば勝てる
マックもここで勝負仕掛けてきたんだけどモスは高値に入ったのが敗因 モスバーガーにはどうしても足りないものがある!!
病み付きになるほどの中毒性だ!!
モスチキンとコーヒーシェイクは良く出来てる
が気が付くとまた食べたくなるほどではないからだ
どのみこのままでは先細りだ パティを変えオリジナルのミートソースが好きなのに
その味すらも変える無能さと量まで減らしたら
そら固定客も飛ぶよ。今の経営陣が無能すぎ 少しはマックが駄目でモスが持ち上げられてたのに分からんもんだな 店を増やして利潤を追求するより地道に現在の赤字店舗を閉めた方が良い >>202
てんやの劣化ぶりは酷い。
15年位前はてんぷらが揚げたてで丼からはみ出していた。
もう行かない。 ファーストキッチンだ
ファーストキッチンとフレッシュネスって似てる 俺の中では。。
モス>ドムドム>フレッシュネス>>>>>マクドナルド あのテリヤキチキンバーガーとプレーンドックとモスチキンとオリオンリングが食べられなくなるのは困るから頑張ってほしい 冷食で売ったらええよ。コンビニ、スーパーで売れば儲かるぜ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています