【経済】客数減が止まらない、「モスバーガー」の苦境★4
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ハンバーガーチェーンで国内店舗数2位のモスバーガーが苦しんでいる。
モスバーガーを運営するモスフードサービスは2月9日、2017年度第3四半期(2017年4〜12月期)決算を発表した。
売上高は544億円(前年同期比0.8％増)と横ばいながら、本業の儲けを示す営業利益は33億円(同19.6％減)と減益で着地した。
減益の主な要因は、牛肉など食材の価格高騰や、システム関連投資に伴う償却負担がかさんだことだ。
一見すると、一時的な要因による業績低迷にも思えるが、モスバーガーの苦戦は今に始まったことではない。
モスバーガーの既存店客数は2013年度から4期連続で減少している。今2017年度も2017年4月〜2018年1月の累計の既存店客数は前年同期比1％減。
こんなにも長く客数減が続いているのはなぜか。理由の1つが効果的な販促施策を講じられていないことだ。
競合の日本マクドナルドは、ここ2年ほど、話題の拡散を狙ってツイッターを中心とした宣伝にシフトしている。
昨夏に仕掛けたキャンペーンは「マック」と「マクド」の2つの愛称を懸け、東京・大阪それぞれをイメージしたバーガーどちらを支持するかをツイッター上で競うというものだった。
キャンペーンに参加すると商品のクーポンが届くという仕組みで客数増につなげた。
一方、モスバーガーはテレビCMを打ったりしているが、ツイッターなどSNSを通じた商品訴求が不十分だ。
同社は国産野菜の使用や、健康を意識した商品開発で知られるほか、ここ数年はご当地色を打ち出したメニューを強化している。
だが、モスフードサービスの中村栄輔社長は昨年11月の中間決算説明会で「自分たちの強みをもっとアピールしていく必要がある」と販促の弱さを認めている。
さらに、過去5年の間は、2013年10月と2015年5月に食材価格などの高騰を理由に、商品の値上げに踏み切っている。
特に2015年の値上げでは全商品の約9割を対象に10円〜70円引き上げ、看板商品の「モスバーガー」は340円から370円に値上げした。度重なる値上げによって客離れを招いた面もある。
いちよし経済研究所の鮫島誠一郎・主席研究員は「マクドナルドは400円近い高単価のハンバーガーも扱う一方、100円バーガーやバリューランチ(平日昼のランチセット割引)など割安な商品をうまくアピールしている。モスバーガーはこうした訴求ができていない」と指摘する。
http://toyokeizai.net/articles/-/209063
★1)02/18(日) 10:55:21.16
前スレhttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518926148/ >>19
>>73
ケンタッキーのチキンフィレサンドも小さくなって肉が硬くてめちゃくちゃしょっぱくなってた
値段あげればいいのにな
あんなにまずかったら同じ値段でも客はもう行かない >>138
どれを食べても同じ味しかしない感じになったと思う
テリヤキチキンでもとんかつバーガーでも、なぜか、変化が薄い気がして。
パンの素材とか調味料かなあ。
それと飲み物があかん。コーヒーセットしたいときはマクドを選んでしまう
スイーツ()も、玄米シェイクとかズンダシェイクが最初のが良かったのに、変えてしまった 遅いだの高いだのって、そのへんは昔から変わってないから最近凋落している理由にはならないだろ ロースカツバーガーがうますぎてもう10年以上これ以外頼んでないわ >>140
ロッテリアといえば業績回復の為に【私たちには変わります】と謳ってハンバーガーのパンの質を拘ったバーガー売り出して人気商品って聞いたから、みんなで食べに行ったら全員の意見は、えっ？これ美味しいの？って意見だった
あのバーガーもその結局名前すら聞かぬ存在に。
ダメなとこはダメなんだなと理解 >>62
関係ないと思います、てか。
そういう人はそれでよろしいがな。 たかだか1000円ちょっとなのに高い高いのレスだらけだな
日本の貧困化がこんなところでも窺えるわ >>13
値段あげてサイズ小さくしてるんだもん
最悪だよな もっと従業員にアンケートとればいいのにな。
バーガー、期間限定、菜摘、ソイパティとか種類増えすぎ。現場が混乱している原因。
ソイパティとかニーズ少ないの切ればいいのに。 中国産使ってあの値段はね・・・
でも近所にあるから食べる
モスとケンタしか行かない 氷河期だがハンバーガー屋って数年に1回行くレベルだな。モスには今までに1回行ったかどうかくらい。 >>182
バーガーこそ小規模展開、個人店増えたから
遅くて高いなら 味がついていけない現状
客は逃げ出すだろ
特に都内ってバーガー屋多くね あら、スレが早い
スレ民諸兄もネトウヨたちもハンバーガーはマシッソヨなのか
もちろんそれは何も悪いことではない。実際マシッソヨだしな
ところで一部ロッテリアについてまたしてもネトウヨがさえずっているようだがｗ
無論ロッテリアこそが至高であることはいうまでもないがｗ
それはともかく絶品チーズバーガーの出初めにあったアレなことなら
別に親韓左派のｳﾘも特に反論しないよｗｗｗ >>86
後継の甥が全然外食産業わかってないマンだったがイエスマンしかいない役員陣とでメチャクチャにしたと聞いた >>179
禿同。ケンタは塩分がきつくなってる。減塩の時代なのにw
マクドも塩分きつめだけど、トマト入ってるやつはそうでもない テーブルで宿題してるのに占領されて座れたためしがないから行かないな てんやで最後の39天丼食ってきた
この時間なのに凄い客数やったぞ
モスもやってみたら
まあ来月から48天丼になってしまうんやけどなあ
なんだかなあ そもそも店が少ないんだよな。
コンビニでなんか買って食うほうがまだ安上がりだし。 30年前にバイト帰りによく郊外のモスへ行ったけど、あの当時は深夜でも満席に近かったな
その後は転勤した先の近所のモスが2店も潰れるのを目撃した
今混んでるのは駅構内にあるような立地の良い店くらいだな >>194
氷河期で財布が寂しいので最近はマックによく行くようになった。 今回の難しい問題は
【モスバーガーは基本美味しい】
って事が問題な気がする。だからストレートに叩けない フランクリン・アベニューみたいな、かなり高い・うまいの高級バーガーか
マグソナルソの安い・まずくはないの低級バーガーにに客は二極化していて、
高い・まあまあ、のモスに行く客が減っているのではないか
つまり日本人全体がごく一部の富裕層と大多数の貧民に二極化しているのではないか マクドナルドはマジで五月蠅い。
コーヒーだけ頼んで店内で勉強しだす馬鹿もいる。
結局、テイクアウトするしかないので不便。 うちの近所も今月末で閉店だわ
20年くらいお世話になったな >>157
フレッシュネスは生ハムとワイン飲み放題やってた
オワコン感すごかったが マックが不調の時に値上したのが勝負の分かれ目だったよね
あれなんでしちゃったかなあ モスのテイクアウトの遅さは暴動起きるレベル
店で食う時間がない奴は行かない方がいい フレッシュネスってそんなおいしかったっけ
フレッシュネスに似た店あるよね
なんだっけな モスのハンバーガー好きだったけど、久しく食べてないな。 せめてボリュームを２割増ししてほしいね
いまのだとセット８００円で「もうこれで終わりなの？」みたいなだし ジャンクフードにおしゃれ感とかいらねーからな
女に媚びた結果がこれだよ 身に付いた流れで何となくオニポテセットにしてたけど、これが高かったんだとここで気づいた。
今度からは単品バーガー＋モスチキンぐらいにしとこうかな。ドリンクは無し？ >>178
ひとりでそれだけ食べる人は稀だと思うぞ？ インパクトが薄い、勢いがない、世間から忘れ去られてる、売り方が下手、遅い(個人的には気にしないけど)、値段が高め、パンチが少ない
こだわってる感はいいけどそれだけじゃなぁ
モス食べたい！という考えが起きないというか存在自体忘れてて候補にも挙がらない つくねライスバーガー復活させろ
家族みんな大好きだったのに >>189
それは昔からない。
立地優先条件なんか市街地一等地と郊外優先の住み分けで始まって以来。
商品もご存知の通り。 まねでタバコの値上げのように
便乗値上げしやがったからなw
今モスバーガー１個いくらなのよ？
５００円くらいするんじゃね？
アホしか買わない >>206
そのイメージ戦略が崩れてきてるからじゃないのか
マクドナルド辺りと比較するなら通るのかもしれんが
外食全体でみるとさほど美味いものでもないし、はっきり言って高い >>183
確かにおれは旨い
それ以外のメニューがダメすぎる >>167
以前はハンバーガーでもソース使っててうまかったのに
ただのケチャップになったんだよな
さらにパティが豚肉と小麦粉食ってるみたいに軽くて喰った感がない 高いくせにマズイ
あのパテなんなの？肉以外に何が入ってんの？
まるでおからハンバーグみたい
高い金出すならもう少し奮発してフレッシュネス行くよ 遺伝子組み換えポテト使用してるか問題になったら
ポテト品切れになったマック マックがなんと超好調だし
モス系の新フランチャイズ、ワッフル「マザーリーフ」旬菜「あえん」が爆死
フランチャイズのオーナーももう六十台が平均で店閉めたがっている
と、東洋経済オンラインに書いてあったの読んだばかりです 今は安値でも高値でもない中間くらいの時代でここを制すれば勝てる
マックもここで勝負仕掛けてきたんだけどモスは高値に入ったのが敗因 モスバーガーにはどうしても足りないものがある！！
病み付きになるほどの中毒性だ！！
モスチキンとコーヒーシェイクは良く出来てる
が気が付くとまた食べたくなるほどではないからだ
どのみこのままでは先細りだ パティを変えオリジナルのミートソースが好きなのに
その味すらも変える無能さと量まで減らしたら
そら固定客も飛ぶよ。今の経営陣が無能すぎ 少しはマックが駄目でモスが持ち上げられてたのに分からんもんだな 店を増やして利潤を追求するより地道に現在の赤字店舗を閉めた方が良い >>202
てんやの劣化ぶりは酷い。
15年位前はてんぷらが揚げたてで丼からはみ出していた。
もう行かない。 ファーストキッチンだ
ファーストキッチンとフレッシュネスって似てる 俺の中では。。
モス＞ドムドム＞フレッシュネス＞＞＞＞＞マクドナルド あのテリヤキチキンバーガーとプレーンドックとモスチキンとオリオンリングが食べられなくなるのは困るから頑張ってほしい 冷食で売ったらええよ。コンビニ、スーパーで売れば儲かるぜ 無職の頃は良く行ったな
あの長い待ち時間がちょうどよかった まぁブランキー好きの俺は
メロンソーダとチリドッグを頼むためだけにモス行くけどな おまえらに聞きたい
【不味くて、利用し難い、不必要】
以上、3点で決めるとして要らないのはどれ？
・ミスタードーナツ
・ケンタッキーフライドチキン
・すき家
・モスバーガー
（尚、一つだけ上げてくれ） マックよりおいしいけどその値段払うなら別のモノ食うかなっていう 出て来るのが遅いとも思わないし値段が高くても別にいいんだけど、モスチキンが美味しくなくなった
10年以上前まではケンタッキーより断然美味しいと思ってたのに 高いまずい食べづらいってのもあるけど
五月蝿いおばちゃん連中が長時間いるのが一番の問題かと >>206
いやいや、レスみると
モスバーガーは味とサイズが落ちた
だな。 >>200
あれは肉の質を落として肉がすじばって硬くなったからじゃないかな
ピザーラ方式でしょっぱさと味の濃さで素材のまずさをごまかしてるパターンじゃないかな ライスバーガーだけは認める
とにかくパテをどうにかしろ >>195
黒船バーガーと呼ばれる一連の高くて旨いハンバーガー屋さんが増えたってのはモス凋落の理由として一見もっともらしい
だが多数の郊外店が主力のモスと少数一等地展開の黒船バーガーが本当に競合しているのか怪しいもの >>237
コンビニで売ってるレンチンのハンバーガーのパテみたいだよね >>206
いや、その基本おいしいが崩れたと思う。モスファンだったのに。今のはあかん
それに、マクドのグランシリーズなら、味も野菜もモスを上回ったよ
マクドはコーヒーにバリエーションがある。
お金足せばシェイクも選べるし 普段好んで食べるものでもないし、食べるならもっといいとこいくよ
どっかの防腐剤バーガーは論外。 質問なんだが、そもそも300円〜の飯って高いのか？
普通にランチ食っても1000〜1500円くらいすると思うんだが >>253
その中だと圧倒的な不味さのすき家しかない。 >>205
バーガー屋空白地帯なので昼飯候補にならないと言う。山手線の駅なのに。 チクワとモヤシを挟んだチクモヤサンドを１２０円ぐらいで売りだせばいいよ >>219
意外にもオージーなんだぜ
本当に意外だけど >>232
それな。
ハンバーガー＝マック
これが定着して基本ベースされるからあなたの意見は正解よ 書き込みには必ず業者が混じるからな
頓珍漢な話を始めるのは業者 パンにペラペラのハンバーグ挟むだけで高すぎるんだよ >>138
モスもケンタッキーも2個喰わないと足りない小ささになった
これだと
高級バーガーでワンセットでポテトついてて1200円で美味くて腹一杯か
割り切ってマクドで2個買う選択になるよな モスバーガーってだけじゃないハンバーガー全体が落ちていくんじゃない
低価格大量生産の限界点にきてて
さらに意識変化が潮の流れのように変わり始めてる
ここから先はがらっと変わる、そんな時代にきてるんだよ
客がいなくなるんじゃない、客の中身が変わる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
