【経済】客数減が止まらない、「モスバーガー」の苦境★4
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ハンバーガーチェーンで国内店舗数2位のモスバーガーが苦しんでいる。
モスバーガーを運営するモスフードサービスは2月9日、2017年度第3四半期(2017年4〜12月期)決算を発表した。
売上高は544億円(前年同期比0.8％増)と横ばいながら、本業の儲けを示す営業利益は33億円(同19.6％減)と減益で着地した。
減益の主な要因は、牛肉など食材の価格高騰や、システム関連投資に伴う償却負担がかさんだことだ。
一見すると、一時的な要因による業績低迷にも思えるが、モスバーガーの苦戦は今に始まったことではない。
モスバーガーの既存店客数は2013年度から4期連続で減少している。今2017年度も2017年4月〜2018年1月の累計の既存店客数は前年同期比1％減。
こんなにも長く客数減が続いているのはなぜか。理由の1つが効果的な販促施策を講じられていないことだ。
競合の日本マクドナルドは、ここ2年ほど、話題の拡散を狙ってツイッターを中心とした宣伝にシフトしている。
昨夏に仕掛けたキャンペーンは「マック」と「マクド」の2つの愛称を懸け、東京・大阪それぞれをイメージしたバーガーどちらを支持するかをツイッター上で競うというものだった。
キャンペーンに参加すると商品のクーポンが届くという仕組みで客数増につなげた。
一方、モスバーガーはテレビCMを打ったりしているが、ツイッターなどSNSを通じた商品訴求が不十分だ。
同社は国産野菜の使用や、健康を意識した商品開発で知られるほか、ここ数年はご当地色を打ち出したメニューを強化している。
だが、モスフードサービスの中村栄輔社長は昨年11月の中間決算説明会で「自分たちの強みをもっとアピールしていく必要がある」と販促の弱さを認めている。
さらに、過去5年の間は、2013年10月と2015年5月に食材価格などの高騰を理由に、商品の値上げに踏み切っている。
特に2015年の値上げでは全商品の約9割を対象に10円〜70円引き上げ、看板商品の「モスバーガー」は340円から370円に値上げした。度重なる値上げによって客離れを招いた面もある。
いちよし経済研究所の鮫島誠一郎・主席研究員は「マクドナルドは400円近い高単価のハンバーガーも扱う一方、100円バーガーやバリューランチ(平日昼のランチセット割引)など割安な商品をうまくアピールしている。モスバーガーはこうした訴求ができていない」と指摘する。
http://toyokeizai.net/articles/-/209063
★1)02/18(日) 10:55:21.16
前スレhttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1518926148/ 店減らしすぎ
客が来れなくなったら単純に売れなくなる 嫌いじゃないけどモスがなくなったら悲しいか？
と聞かれると悲しくないとなる。
今のモスはその程度の存在。
ファストフードにおけるその他大勢の中の一つに過ぎない。
ライバルも増え、環境も日々変化してるのに劣化していく一方ならこの結果も残当ってとこ。 セットメニューを出さない時期が長すぎたせいで、ハンバーガーに凝りすぎて、
ドリンクやサイドメニューとその組み合わせのことをちゃんと考えていないのが悪い
上のほうでもドリンクが割高というのが出たが、それ以外にも
セットで頼むとドリンクをすぐ作ってから５〜１０分かけてゆっくりハンバーガーを作る
その間にホットは冷める、アイスは氷が溶けて炭酸はすっかり気が抜ける
「セットの飲み物は最後に作る」と決めればいいだけなのに上が馬鹿だから何十年経っても改善されない
野菜がどうのと自慢ポップばっかベタベタ貼って、自分らで作ったものを食ったことないのかこいつらは ここまでの結論としてはセット改善(お得感アップ)が急務かな マクドは、マーケティング戦略は長けているが、味そのものは頂けない。
節約したいとき食べて、不摂生してる >>281
サブウェイは15年前が絶頂で今はオワコン。
レイクタウンkazeからも撤退済み。
今は大学の構内店でひっそり。 値段よりも待ち時間が長すぎ
ドライブスルー待ち＞オーダー＞会計待ち＞会計＞調理時間待ち＞商品受け取り
1つの注文ずつ受け、それ毎に調理するから１車10分として、（前にいる車+自車）×10分かかる
商品受け取りまで、1時間くらいかかるからなｗ
注文と同時に会計も済ませ数台分一気に作るとか時間短縮をはかるべきだろう ハンバーガー店なんかセルフサービスでやったら料金下げられて儲けも増えそう
バンズにパテや野菜挟むだけだから誰でも出来るし、子供なんか楽しそうだからやりたがるんじゃないか 牛肉１００％して不味くなった
牛と豚で作ったハンバーグの方がずっと美味しい >>206
モスの客が減ってるのはそれが嘘だとばれちゃったのも原因の一つだと思うぞ。
今の時代モスより不味いハンバーガーなんてロッテリアとマックくらいだし
マックには味以外のすべての面で負けてる。 体に良い味付けよりもガツンと濃い口
質よりも味と量
手作り感よりも提供時間の速さ
全てにおいて方向性が間違っている 去年から東洋経済はマクドが上手くやってるような書き方してるけど、
一昨年末に、売上高-9.7％、客数-13.9％で、落ちる前に戻ってないからな。 出来て来るのが遅くて高いなら、出て来るのが早いマックの方がマシ。
マックもあんまり食べないけど。 >>310
所詮アルバイトちゃんが作るものだから
クオルティーに波があるのよ
１０００円余り払ってグチャグチャな物が出てきたら
二度といかんだろ >>257
質が悪くなったよね
で、すげー小さくなった テナントに入っている店おおいけど、大元の複合スーパー自体が客減ってるもん >>1
モスバーガーなんてバカ高くて行く気しない
自分でパン買ってハンバーグ作って野菜飾り付けた方がマシ >>308
目の付け所が良いな
新たなビジネスチャンスかもしれん・・・ 値上げの許容範囲を超えた、価格に見合わないで終わり >>310
意外にモスバーガーは味もあかんようになったのか
カツバーガーは美味いと思うけどな ライスバーガー作るぐらいならハンバーグ丼とかロコモコ作ってくださいよｗｗ 味はマックで十分。
1個1,600円とかするグルメバーガーじゃあるまいし。 >>13
そうだよな
おれが大きくなったのかのかと悩んでた >>35
同意。小さっ！あと、モスバーガーのミートソースが味変わったよね。
あの辺りから、全く行かなくなったわー だってうまくないしな、小さいし
どこに需要があるのかわからないレベル ファストフードなんて緑肉お構いなく喰う奴だからしょうがないね・・・ 遅い
高い
サービス悪い
の3悪揃ってるよな
ハンバーガー1個に370円使うなら500円のトンカツ定食食べるよ チーズバーガー同士くらべたらよく判るモスのほうが圧倒的に美味しい ドムドムって完全に倒産したのかと思ってたよ
生きてるとは… そのうちまた客戻ってくるでしょ、商売なんてそんなもんよ 減ってるには減ってるからタイトル嘘ついてないけど客自体はあまり減ってない
利益は減っている
>>本業の儲けを示す営業利益は33億円(同19.6％減)と減益で着地した。
>>モスバーガーの既存店客数は2013年度から4期連続で減少している。
>>今2017年度も2017年4月〜2018年1月の累計の既存店客数は前年同期比1％減。
世間の流れに乗れていないただ単に経営陣のミスでは？ 味はマックよりモスのほうがうまいけど、モスは待ち時間があったりと、若者には敬遠されがち
出来立てだからかなりうまいけどね >>299
舌がどうかしてると思う
ヤニ吸いですか？ モスバーガーの話になると「モスバーガーはうまい」って言わないと精神異常者扱いしてくる友達いたから
複数で行きたくない店になっちゃったな 過去のモス関連の画像を検索する限り、バーガーが小さくなったのは多分間違いない。
大きければ良いってわけじゃないけど、
クアアイナは1000円で倍の大きさのバーガーが出てくる現状で、何を売りにしてるのかが分かりにくくなってる。 すき家は無いと困るな。
松屋の牛めし（プレ牛）は誰も頼んでいない。 小さくなると食べないよ。
どこもかしこも価格据え置きで小さくしてバカなのかな。 >>226
いやいや、男なら3個+αだわ。
特にブルーカラーの人は。
そういう人はあんまモス行かないけどね。 >>346
知らんけど客舐めていると潰れるよ
消費者の目は厳しい >>26
ttp://shinhakken-blog.seesaa.net/article/426194942.html モスって中途半端に店舗数多いから
なんか有り難み無いんだよな。
1000円近く出すなら
フレッシュネスとかバーガー専門店行くわ。 地方都市にいるけど、サブウェイが撤退してしまった。。
フレッシュネスもとっくの昔に消えた。がんばって通ったのになあ
だから余計にモスにはがんばってほしいのに。今の味だとキツイ >>296
アプリであらかじめ入力したのをカウンターでピッとかやらせてほしい ぶっちゃけ、マックがまた不祥事起こすってｗ
それまでの我慢だ 価格と質・量が釣り合ってない
一番高いセットがクアアイナと同じくらいだし 独り言
１９８０年代、男一人で入ったら、アルバイトの女の子が過剰反応して
２度といかんようになった
俺が何してん もともとマックに比べたら高すぎるのに
緑肉事件で、モスがやたら持ち上げられてたからな。
反動で貶されるパターンだな >>327
カツはハンバーグよりハードルが低い
普通に料理したら大してうまくもない鶏のむね肉でも揚げ物にしたらそこそこ食えるし >>353
ケンタはビスケットが健在なうちはとりあえずゆるす >>286
日本KFCは赤字喰いだったピザハットをファンドに売却したから
これでケンタッキーの経営がましになるかと思ったら、
鶏もポテトも変な味つけて塩辛い、量が少ないが多く見せるタイプにしてどんどん客がひいてる
前はCMでめちゃアピールしてた
○○ファームで育てたハーブを喰ったチキンとかそういうフレコミが消えた
ただのブロイラーか国内の廃鶏（産卵しまくって年とって肉が硬くなった雌鳥）を使ってるのかと思う
KFCはスタッフがすぐに辞めてマニュアルでガチガチにしばって
レシートでアンケとか地獄の監視体制敷いてるからか離職率高い
内部は大変だろう
マクドのほうがまだ続くね ちょっと前までマック叩いてモス持ち上げてた癖に
お前ら手の平返しすぎ モスのベチャベチャソースというのも時代に合わなくなってうっとおしい感じ
ハンバーガーなんて早い安い味はそこそこの食べ物なんだからシンプルでいい そういえば豆取り入れればいいのに
外資にやられる前に入れちゃえ
食べやすさでは外資には勝てんのだし、スプーンつけても構わんでしょ
あまくない大豆や小豆で… モスは高いのに味がどんどん落ちていってるからな
そりゃこうなるわ
モスに高い金払うくらいなら、個人経営のハンバーガー屋で食べたほうが
コストパフォーマンスがいい >>62
高齢者って対応や反応が若者に比べてわずかに遅れるのよ
それがイライラしてしまう
バイト雇うならせめて30以下にして欲しい 高い割には高級感がないからな
1000円出すなら定食屋に行く モスは客が減って、逆に仕事で長居するには良くなった
俺と同じような客が多ければ悪循環にもなるわなｗ >>364
マックが不祥事起こしてもモスに客がそれほど流れるわけじゃない
ファストフードFC全体のイメージが落ちるだけ バイトしてた20年前より単価が高くなって一回り小さくなった。
味もなんか違う。
大好きだったのにな。 美味しいけど、小さくなってるから行く気がしない。
小さくしないと利益でないのなら仕方ない。
1人なら簡単にドトールで軽く食べる。
テンヤもクーポン使えば500円で満足。 マックの１００円バーガーと１００円クリスプと１００円マフィンに対抗する商品ださないと客はこないよ。 高い食料品は売れない
エンゲル係数は高くなってるのだ >>325
昔から食中毒で散々つぶれてきただろ
いま生き残ってるのはホテルの割高バイキングだけ。 このヒキニートがモスなんか買えるとは思えんけどな
スレが早いな 時間かかることは理解した上で納得して金出してるけどな
それでも客の理解がそれほど得られてないようなら店舗削減するか
作り置きで出すんだな。モスがどういう方向に行きたいのか知らんが 一方マクドは緑肉で売上また戻し出した
結局みんな忘れるんだよなぁ 最寄り駅の店舗閉店してから、全くモス行かなくなった。
一番近いモスは、５km先のホームセンター内フードコート店舗だけど、夜８時閉店。
近くに、マック・ケンタ・ロッテリア・ドムドムあるから、モスは何年も行ってないなあ…。 >>281
>>295
サブウエイ、サンドは別に何もうまくなかったが
（サントリー系列は加工肉とチキン、ローストビーフが不味い）
ポテトだけはからっとしてうまかったのに
勝手に丸いバージョンになったり迷走してたな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
