【京都】マイワシ、３０年ぶりの豊漁 理由分からず
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
http://s.kyoto-np.jp/top/article/20180227000145
京都府の日本海沿岸で、マイワシが記録的な豊漁となっている。２７日だけで１４４トン（速報値）が府内で水揚げされ、昨年の年間漁獲量の４トンを大幅に上回った。漁業関係者は「こんなに捕れるのは３０年ぶりだ」と驚いている。
府内のマイワシの漁獲量は１９８０年代後半をピークに減り続け、近年はほとんど捕れていなかった。今年は伊根町内の伊根漁港と新井崎漁港の定置網で、１９日からまとまった量が捕れるようになり、２７日は舞鶴市でも水揚げされた。
府海洋センターによると、同沿岸では連日数十トンを水揚げし、この日までに６５５トン（速報値）を記録。近年では比較的豊漁と言われた２０１３年の６３７トンを超えた。マイワシの日本海沖での資源状態は変化していないが、府内で今年急増している理由は不明という。
伊根漁港では２７日朝、「伊根浦漁業」の従業員らが約６０トンの水揚げに追われた。パートの永濱多恵子さん（６５）は「漁が増えて港が活気づくのはいいことですね」と話す。
庶民の魚として親しまれるイワシの豊漁は、料理店や消費者も歓迎している。宮津市内で「いわし鮨（ずし）」を提供する「すし小銭」の従業員安達勤さん（４３）は「仕入れ値が下がり、地元産で鮮度の良いものを使って提供できる」と喜ぶ。
スーパーのさとう宮津店では、１パック６〜７匹を３００円前後で販売。通常より３割ほど安く、２倍以上の売れ行きという。主婦岩間啓子さん（５０）＝与謝野町＝も「青魚で栄養があり、これだけの量を安く食べられるのはうれしい」と話した。
2018年02月27日 23時00分配信 昔サビキで落として上げるだけで釣れたりきてたな
初心者だからすごく楽しかった
青魚は謎の数十年単位の周期的豊不漁があるね
ニシンもイワシも いつぞやのサンマの大量死の加減かね？
なんにしても、ジャンジャン湾内に入っておいでｗ 丸干しの乾燥具合が微妙
乾きすぎても生すぎても良くないね >>65
知らねーわ
舞鶴だとスシローかかっぱしかないだろ？ >>45
本当に良い鰯はワサビのが旨い。
古い鰯は生姜が合う。
どこだかの地域じゃ新鮮な鰯の刺身は醤油と辛子で食うらしい。 イワシに限らず豊漁と不漁の波が大きくなっていくんだろうなあ 魚種交代はカオス挙動の一例として説明できるって
ばっちゃが言ってた 千葉の外房で釣りするが、鰯トルネード炸裂しまくりだな。
鰯をエサにヒラメ狙いの船に乗るが、鰯が沸きすぎてても却って釣れない。
鰯を捕食する魚達が常に鰯食いまくってるからな。 いわし食いて―
今から行きたい
何処がおすすめだよ >>11
オイルサーディンおいしいよな
バゲットにのせて食うの大好き イワシまだそんなに安くなってない
１０匹１９８円ぐらいになったら買うのに >>22
＞ｍｙなのかワシなのかどっちだよ・・・
俺は評価するぞ >>16
規制が無ければ獲れるだけ根こそぎ獲って
価格が落ちれば捨てます >>1
またイワシが安く食べられるようになるなら嬉しいけど
取り過ぎて絶滅はかんべんな てかこのスーパーさとうでいわしの刺身売ってるのかな？ 魚種転換しただけでしょ、秋刀魚取れないって言うけど前には今より取れない時代もあったわけだし >>78
マジレス申し訳ないが
イワシやサバみたいな資源再生能力の高い魚は乱獲にも強くはある
とはいえハタハタやニシンの例もあるから・・・ イワシ買ったら梅干し煮にするか天ぷらにするかどっちかだ
１食分ずつグリルで焼くのはメンドクサイ そういやハタハタ今年少ないね
赤カレイも高いわ
一昨年3年位前獲れ過ぎた？ 下水があるところに漁場がおおい。
京都はうんこだらけなんだろ？ おばあちゃんに真イワシ専門料理店に連れて行こうとしたら
「え〜イワシなんて嫌だよ〜生臭いでしょ〜」と猛反対された
後々ネットで調べたら、お婆ちゃん世代ではイワシは肥料にしてたくらいの下魚で喜んで食べるもんじゃないとのことだった >>102
京都は人間がウンコやからな
特に市内洛中 サンマが減るとイワシが増える
冷蔵冷凍技術向上してるからおいしく食べれるぞ
すしネタとしてもありがたい イワシ アジ サバ は定期的に豊漁と不漁が繰り返されるんじゃなかったか >>93
クレ、天然シマアジ、トラフグ食ってから言え なぜかスレタイをmy鷲と読んでしまった
寝不足だ… >>112
丸干し 旨いよ
俺は扁桃腺がでかいから骨は困るねｗ >>93
>>109
カジカ鍋 カジカ刺身
ドンコたたき
タラ刺身
ヒガレイ刺身 ナメタ刺身
食った事ないくせに イワシはなぁー
開いたやつを塩で見えなくなるまで30分つけて
それから酢で洗って、仕上げはスダチの柑橘系の酢に
40分冷蔵庫で漬ける
鮮度のいいやつはこうやって食べてる
爽やかさとコクのハーモニーね >>46
職人居るところならスーパーでも刺身にしてくれるよ
午前中のみってところが多いけどね >>115
飯作ってるやつには関心がある
昔ほど安い食材でもないし、栄養あるしな >>1
また撮り尽くされないことを願う。
今度はきちんと資源管理をしろよ。 >>112
面倒ではあるけど酢漬けはうまい
結構長持ちするからまとめて作ってるわ ちよだ寿司でたまにイワシの握り買ってきて食べるけど美味しいね >>125
俺は神奈川と千葉で釣りしてるけど
普通に釣れるよ 京都の金太郎イワシ美味いよなー小さくても油のっててびっくりした >>133
冬場が脂がのってる。
缶詰も製造日に注意するとよい。ちょうしただけよい。 いわし鮨を宮津遺産に登録した途端に豊漁って
神秘的な何かを感じる
籠神社のパワーかもな 原因不明ってなってるけど、
イワシを餌とする大型の魚類が乱獲で減少したからでしょ >>139
イワシとサンマは、店が入荷押ししてるときは他の魚以上にハズレがないわな >>142
評価はされども結局値段は下がらんかもよ
メディアの健康推しとかで >>31
獲らなかったら獲られるだけだし
どちらにしても魚は減る >>144
素人考えの域のことは鮮度おとしてもいい製品はやってるし、そもそもそういうのに割けるような事業主ばかりじゃないからね
仕事してたらわかるだろうけど急に「事業調整します」ってトップダウンで言われて部署たたまれても困るでしょ 銚子にいくとイワシの冷凍ブロックが転がってる。
飼料用だろ。 今年は寒かったからいつもより南下したんだろうね。
北朝鮮の日本海イカ漁の問題もあるけど。 獲るな、出漁回数を減らせ、市場をお前らでコントロールしろ
とか言っても聞かないんだよね 豊作なら漁業規制しろよ
不作の年は、取れないから網で海の隅々まで獲り尽して、
豊作の年はバカスカ好きなだけ獲って余ったから安値で投売りしてたら、そりゃ行き着く先は絶滅しかない >>157
網でとる奴は程々になんて無理なんだよ
食わないもんも全部殺して捨てるんだから かっぱの食べ放題のイワシ旨かった。
そうか今大量なのか。あれは国産なのかな、また食べいこう 戦中に海軍に協力して漁をしないで偵察任務でたくさん死んだ。
そのせいでヤクザ化して大量にとっても国が何も言えない。 去年まで130円くらいだったサンマの缶詰が今や200円。中国人と台湾人はサンマ食うのをやめろよ >>153
イワシは、海洋生物さん皆んなのご飯だもんな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
