【食味ランキング】28年連続最高評価 魚沼産コシヒカリ「特Ａ」から初転落 協会「残念だが、これも一つの評価」
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日本穀物検定協会が２８日発表した平成２９年産米の食味ランキングで、新潟県魚沼産コシヒカリが平成元年から続いた５段階評価で最上級の「特Ａ」から２番目の「Ａ」に初めて転落し、国内を代表するブランドとして誇りを持つ魚沼地域の関係者にショックが走った。ただ、県内の稲作振興施策を担当する県農産園芸課は冷静に受け止め、今後の評価回復に努めるとしている。
魚沼産のランク落ちは同協会の担当者も「びっくりしている」と驚く結果だった。同課の牛腸真吾課長は「残念だが、これも一つの評価」とした上で、昨年８月中旬以降の低温と日照不足で中越地域の作柄が良くなかったことを要因に挙げた。「食味が変質し（稲が発育・肥大する）登熟がばらついたのかもしれない」とみている。
ただ、食味ランキングは「サンプルに対するもので全体の評価ではない」と指摘し、激しさを増す他県産とのブランド競争への影響は否定。「食味品質を確保する今後の取り組みに生かしたい」とした。
2018.2.28 20:55
産経ニュース
http://www.sankei.com/economy/news/180228/ecn1802280062-n1.html
関連スレ
【おこめ】魚沼産コシヒカリ、堕つ 特ＡからＡへ 食味ランキング ★２
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1519827996/ テレ東かNHKで魚沼の「特番を組め
馬鹿はすぐ騙せる・・・ ブランドに頼り切った驕りだな
というか、審査、ちゃんとやってるんだなぁ 今のコシヒカリは、コシヒカリBLと言って、昔のコシヒカリとは違う品種だからな。味はオリジナルに劣るから当然の結果だわ。 ササニシキって冷えるとクソまずいってのが広まってダメになったよな。
実際はよくわからん ササニシキは鮨用だったような。。。。
冷えて不味いのなら鮨に使えないハズ。 >>21
× 冷えるとマズイ＝美味しくない
○ (冷害に弱く)冷え込むとまずい＝やばい 数値よりやたらたくさん出回っているという胡散臭いお米 >>27
これ
どの米もそうだが銘柄偽造の取り締まりをやれや DOUTOR コーヒー は 創価学会 だ
集 団 ス ト ー カ ー を するカルト宗教
否定しないDOUTOR本社
FCは死活問題
2((cgvっhbっjっっっっっっhjっふ 特Aはどの銘柄なん？
うちは5kg 2,200～400円の丹波篠山産コシヒカリ食べてる 西日本ならここが美味しい 最近の北海道産は、毎年ほぼ特Aズラリだな。
昔じゃ考えられないことだ。 >>2
安いコシササは混ぜ物なのか白い米が多くて見た目から不味そう。
新興ブランド米のほうが数倍旨いと気付いたわ。。 テレビに出ていた
まいどおおきに食堂はコシヒカリを歌ってるけど美味しいの？
https://tver.jp/episode/40933846
口コミを見てもご飯を褒めてる人が居ないんだけど 普段はゆめぴりかを食べているのだが、息子が嫁を連れてくると言うので
値段的に一ランク上の魚沼産コシヒカリを買ってきたのだが、食味はほとんど
同じだった。女房はゆめぴりかの方が美味しいと言った。 >>34
キヌヒカ○かユメピリ○か忘れたけど、美味しいと評価ついてる北海道産の新種に手を出したら美味しくなかったんだよね
結局、産地の良い単一米（これ大事）のコシヒカリに落着いてる
実際に北海道産の特A食べてる人、オススメどれか教えて! ようわからんけど遺伝的には新興品種もコシヒカリの兄弟みたいなもんちゃうの 評価が落ちた事により値段下がらんかな
そうしたら勝って食べてみるけど
現状まだ値段が高いと思うわ 特Ａは埼玉の米と高知の米と佐賀の米だったっけか
銘柄は忘れた しばらくササニシキだった
さっぱりしておいしかった
コシヒカリの粘っこいの、好きじゃないのよ 「混ぜモノだろうな」と思って喰ってたら、何だって不味い。
だから、イオンでは絶対買わない。 90％が偽物だったからな災害で水も影響受けただろうし
俺はピラフが好きだからパサパサの長粒種も好き >新潟県魚沼産コシヒカリ
これが「コシヒカリ」なのか「コシヒカリBL」なのか、はっきりさせて欲しい。 >>43
香り良し
冷めても味良し
最近の流行のコシ系は好かん。 生産量と出荷量がケタ違いなブレンド米が魚の目米
炊飯器ととぎ方が良ければ だいたい変わらんよ >>42
マツコ「美味しいお米の名前よ、北海道の」 >>18
今のコシヒカリは
じゃなくて
今の新潟コシヒカリは偽新潟産と区別するために
コシヒカリBLになった
新潟以外は従来のコシヒカリ 不作で食味が変質してるのにAかよ
ランキング自体怪しそうだな あちこちで新ブランド米が出たし注目してたんだが
わりと微妙な結果だったな
素直に今の霹靂→一目惚れの交代制を続けるか ξ´･ω･｀ξ パエリアからオニギリまで、どうやったって美味しい、どまんなかが今は最強っしょ。
粘りと糖分が有り過ぎる米は不味いと感じるし、使い勝手が悪いからパス。 いろいろブランド米出てるけど結局コシヒカリが一番旨いわ 長年、地元産のコシヒカリを食べてきたけど
たまには違う品種も食べてみようと思い
先月、ゆめぴりかを買ってみた
北海道米を食べたのが初めてだったけど、美味しいよ
次はどこの土地のお米にTRYしようかなあ 新潟って東北だろ？
んな所の米なんて食えるか
福島原発以来、西日本の米しか食べたくないわ 実際、魚沼産は透き通った味で、上品ではあるが贈答品向け
日常的に食べるには佐渡産や岩船産が味が濃くて好まれてるな
コシイブキは粒が小さい固めな品種で、チャーハンやピラフに向いてる。味もしっかりしてるから、日常用にも結構人気
その逆で、もちもちして甘みが強いのがミルキークイーン。好みは分かれるが好きな人はハマるらしい
しんのすけは、寿司とかには向いているかも ミルキークイーンは最近出ない。
栽培止めたのかな？ 家庭持ちだと難しいだろうが
一人暮らしだと1kg入りのをあれこれ買って
今日は海鮮丼食うから粘りのある米がいいとか
カレー食うからさっぱり目のにするかとか
ピラフ作るからタイのジャスミン米とか
いろいろ選べるね 大阪のばーちゃんち行った時食ったコメ、おいしくなかった
あとでニュースで
「関西で魚沼産コシヒカリを調べたところ60％中国産40％滋賀県のブレンドが発見された」
どこにも魚沼無くてワロタｗ 山形の旅館で食べたおにぎりの米は長細くて違和感があったけど慣れてきたら
それはそれで美味しかったけどなんの品種だったんだろう？ >>1
＞「サンプルに対するもので全体の評価ではない」と指摘し、
＞激しさを増す他県産とのブランド競争への影響は否定。
認識が間違ってる
＞「サンプルに対するもので全体の評価ではない」と指摘し、
＞激しさを増す他県産とのブランド競争への影響を危惧。
だろ。 >>66
京都のJAのニュースならガセネタだったことが判明してとんでもない額請求されてる 炊き方さえ失敗しなければ、どの県産の米も美味しくないかい？
味噌汁すすって、ハフハフご飯頬張れば
美味しいよ。 >>1
＞サンプルに対するもので全体の評価ではない
去年まで連続特Ａでホルホルしてたくせにこの言いぐさ
まるでテヨンみたいだね 太古昔の昔より、米と言えば出羽国の米、経済の中心、上方でダントツ、ブランドやった！ 低アミロース米のほうが俺は好きだから
魚沼コシヒカリにはあんまり魅力を感じないなぁ 寿司には古米が良いんだって新米で上質なのだとふっくらしすぎて米が割れてしまうんだって
次郎が言ってたな 1/3くらいが特Aで残りがAみたいなよくあるお互いに褒め合う品評会だろ
これだと相当まずかったのか >>53
>コシヒカリBLになった
BLってボーイズラブのこと？ｗｗ >>34
>最近の北海道産は、毎年ほぼ特Aズラリだな。
今年は新種「そだね－」くるかｗｗ >>32
産地別こみで43か所だったかな
銘柄も割といろいろだけど半分ぐらいコシヒカリだったような >>78
特Aってそんなに簡単に貰えるんだ
そりゃ新種の特A米でもイマイチなわけだw
そんな格付けで降格って、今年の北陸上越はよほど不作だったんだな 逆にいうと特A落ちの魚沼産コシヒカリはヤバイってことだ >>83
去年の米は151のうち43が特A
うちコシヒカリが12 魚沼産っていっても、ここも魚沼産なの？っていうぐらいのところがあるから、どこをサンプルに取るかで大分違う。
新潟県でも、佐渡産は魚沼より安いけど、旨い。 コシヒカリはあまりにももちもちさせすぎ
赤飯じゃないんだからな >>90
でも震災の放射能汚染マップ見たら、新潟も少しかかってるよね
うちは子育て中だから、例え基準値以下でもベクレてる食品は避けてる
新潟のコシヒカリはやめて、富山以西の産地を買うようになったわ 冷涼な北海道米は農薬も少ない、それだけ一択
東京人の北海道好きは異常だし同じくらいなら北海道だよね。常人なら。 森伸介は札幌大火災放火や札幌自立支援施設放火を内輪にやったとほのめかしてい
る！！11人殺し放火テロだ！！森伸介は伊藤明子さんを98年にストーカーの挙げ句
フラれて電磁波照射で病死のように偽装して殺害した！
神戸バイオ教育センターで女講師に女装してなりすまし病院で看護婦にもなりすま
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肉 体関係を要求する。服部直史は歯にチップ(思考盗聴器)を埋め込み犯罪者たちへ
の物 資援助金銭面援助を手がける！犯罪者をかくまったり知恵の教唆や幇助を手
が け る！ 吉 川友梨ちゃん誘拐殺人事件をやった！！
藤井恒次は大阪駅置石事件や列車に飛び込ませて3人殺しや原田神社放火や岡町駅
車 大破事件やあたり一体の放火や徳川ゆかりの寺放火やJR放火教唆(実行犯逮捕)
を やっ たIS特殊戦闘員三人組でオウム真理教にも入り服部直史は尊師として活躍
す る。大学 時代李さんを事故死のように装い殺害した！岐阜中2女児殺人事件や岐
阜 尻毛殺人事 件や岐阜敷島町殺人事件もほのめかす！！148cmガリガリ 普段は女
装 服部直史 大阪府池田市井口堂3-4-30-401 0668446480 大阪府豊中市永楽荘1-3-
10-103 毒ガスの製造が得意な阪大卒歯科医師！！未知の機器や毒ガスを持ってい
る！！ スカトロプレイで三人組の糞まみれ映像流出
藤井恒次 岐阜県不破郡垂井町垂井2112-1 0582751590 ピーとなってる間話せば藤井 恒次自身が聞いてる
森伸介 大阪府池田市城山町3-51-113 0727526945 札幌市内の動物病院に勤務する獣
医師 。楊貴妃のような美女に化けたりハードゲイにも化け車同士で正面衝突を図
る。オーム真理教にも入り破壊活動を仲間と実行中！！麻原彰晃の脱獄を狙う！！
オウムも最初否定してしらばっくれてごまかしていた！女装したりジジイやババアに 変装するふざけたノリもオウム真理教に酷似している！！
書き込みを訴えているというのは真っ赤なウソで、泣き寝入りしている。
訴えられれば書き込みが削除されるどころか 書 き 込 め な く な る ！！
4年前から服部直史は書き込まれているけど、犯罪やってるの丸わかりじゃん！営業
しつづけるのやめな！！異常な粘りは死刑クラスの犯罪だからだろ？
闇サイトで藤井恒次たちは実行犯を募集するため、日替わり実行犯との直接的な接
点がなく かえって、ローンウルフという個人的サイレント テ ロ に よ る 教
唆犯の存在 が目立たず 浮 き 彫 り にならないことで藤井恒次や服部直史や 森伸介
教唆犯の共犯が バレない！！ 実行犯が日替わりで単発的に起こしたように錯覚する
がいつも共通の 教唆犯藤井恒次や服部直史や森 伸 介 が 存 在 す る ！！ 食味ランキング特A一覧
ななつぼし ゆめぴりか 青天の霹靂
秋田県南あきたこまち
宮城会津中通ひとめぼれ 宮城島根つや姫
会津浜通コシヒカリ
茨城県北コシヒカリ とちぎの星
埼玉県東彩のきずな
はるみ 北信コシヒカリ
上越下越佐渡コシヒカリ
福井コシヒカリ ハナエチゼン あきさかり
美濃飛騨コシヒカリ 伊賀コシヒカリ みずかがみ
丹波キヌヒカリ 兵庫県北コシヒカリ 兵庫県南岡山山口県西きぬむすめ
にこまる 夢つくし ヒノヒカリ
夢しづく さがびより 大分西部ひとめぼれ 豊肥ヒノヒカリ
森のくまさん 熊本県北ヒノヒカリ
あきほなみ 2017年度 新潟県の特A
岩船産
下越産
佐度産
上越産
普段Aの下越が特Aに、普段特Aの魚沼がAに >>98
だいたい納得できるな
うちは普段つや姫だけど
福島とか福井のコシヒカリはうまかったし
西日本の米か…とかふざけた名前で敬遠してたけど
ヒノヒカリや森のくまさんもうまかった
ただななつぼしだけはわからん
北海道の県営施設に数日通った時
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