昔の鈍行列車は気密性が低くて臭いが籠らなかったけど、今の新幹線は気密性が高くて臭いが籠るんだよね。
それでも、昭和の新幹線も喫煙席は換気が今より行き届いていたけど、全面禁煙になってからは最低限の換気しかしなくなった。

飲酒はともかく、弁当の臭いが籠るようならそれは欠陥車両だと思う。