別に民法上の成人が18歳だからといって
成人式を18歳でやらないとおかしいってもんじゃないんだよ。
20歳になって酒やタバコも(いいもんじゃないが)
飲めるようになった時点でやってもいい。どっちでもかまわない。

私法上の権利能力を18歳で認めるというだけだから。