そもそも「クビ」と言うこと自体がボランティアを自分の都合の良い無償労働者だて思ってる証拠ですよね
「クビ」にするんであれば、それまでの労働の対価は支払わなければならない
その上で損害に対する抗弁をするなり、そいつの行いに対する罰則や処分を行なえばいいんです
労働の対価を支払いもせずに処分だけは雇い主が如くする、おかしいでしょ