【みそ】八丁味噌２社、保護登録漏れ「江戸時代以来の本物を締め出すとは」と不服申し立て 愛知
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愛知県特産の「八丁味噌みそ」を造る老舗２社の製品が、農林水産省の地理的表示（ＧＩ）保護制度の登録から漏れた。
制度は模倣品の排除が目的だけに、２社は「江戸時代以来の本物を締め出すとは」と反発。近く、農水省に不服を申し立てる。
八丁味噌は、岡崎城から西へ８丁（約８７０メートル）の八丁村（現在の愛知県岡崎市八帖はっちょう町）で造られたのが由来。いまもこの地にある２社は「まるや八丁味噌」と「カクキュー」ブランドの「八丁味噌」で、年間計約１０００トンを生産し、うち１割を欧州に輸出している。
２社は２０１５年６月１日にＧＩ申請したが、１７年１２月に登録されたのは名古屋市にあり、２社の後に申請した「愛知県味噌溜たまり醤油しょうゆ工業協同組合」の製品。日本と欧州連合（ＥＵ）は経済連携協定（ＥＰＡ）を妥結しており、八丁味噌を含めた日本側のＧＩ品目が保護される。このため、２社はＥＰＡ発効後、ＥＵ加盟国で八丁味噌を名乗れなくなる。また、国内でも、ＧＩマークを付けられない。
組合の加盟社は年間約６００トンを生産している。岡崎の２社が製品を木おけで２年以上熟成し、重しや、その置き方まで決めているのに対し、組合の製法は「タンクでひと夏以上」などと異なっている。
農水省は八丁味噌のオリジナルを岡崎の２社とする一方、「県内全域で長く生産されてきた」として、両者の歩み寄りを求めていた。２社の代表者らは「伝統の危機」と農水省の対応を批判。一方、組合の担当者は「消費者のため、できるだけ低コストで味わいを出している」と説明している。
2018年03月14日 09時24分
YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/economy/20180314-OYT1T50012.html >>316
日本国内の話じゃなくて この記事のヨーロッパや世界の話な >>308
他の人も書いてるけどもこれが名古屋のパクリ体質
名古屋名物の幾つかは名古屋近郊の名物で、名古屋はパクってきてそれを有名にしたのは名古屋だ、だから名古屋の功績が大きいから名古屋名物なんだと主張して今までは通してきた
今回は名古屋市が名古屋を名乗る前からある会社｢まるや八丁味噌｣が関わってるのが大きい >>311
地域には、伝統的な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地等の特性が、品質等の特性に結びついている産品が多く存在しています。
これらの産品の名称(地理的表示)を知的財産として登録し
保護する制度が「地理的表示保護制度」です。
で、岡崎市内以外を締め出す理由は？ 岡崎の方を改めて「本家八丁味噌」として登録するか
組合の方を「八丁味噌風」にするかだな
登録した経緯で議員やら天下りやらなかったか誰か調べるといい 作り方もなんだよな。
本物にこだわった作り方してる二者を締め出して、簡易的な作り方してる追随者に認可を与えるとは。
汚い金が動いたとしか思えない。 >>54
組合には農水からのあまぐだりポストがあるからだろ。 >>321
欲かいて他社を閉め出そうとしたら追い出されただけだよw >>319
場所だけじゃねえんだよ
むしろ守らなきゃいけないのは製法 組合から脱退したのはカクキューとまるやだから
言い分は愛知県味噌組合にあるよね
ルール守れないんだから >>327
またデマかよ(笑)誰か騙されるとでも？ >>328
製法だけ申請しときゃよかったんだよ
それなら通っただろうから >>327
元々年間1000トンを木桶で生産してきた2社が先駆けなんだがw
後追いで入っておきながら、利益重視でタンク製法にしておきながら「木桶が廃れる！」とか「木桶の技術は途絶える！」とか、意味不明なことを言い続けて元祖を追い出したのが組合
そもそも八丁の意味もわかってなさそうだなw 要するに量産型を本物
本物を称するブランド品を偽物認定したってことだな イチビキだの他のカス味噌メーカーの商品は不買でいいよ >>329
そりゃ作り方が偽物なんだから脱退するしかない。
あんた朝鮮人みたいな発想するね >>330
>八丁味噌は江戸時代の愛知県岡崎市を発祥とする豆みそ。農林水産省は昨年１２月、昭和初期に県内で生産が広がっていたとして、県内全域を産地とする県味噌溜醤油工業協同組合からの申請内容を認めた。
一方、岡崎市の老舗２社がつくる八丁味噌共同組合は、産地を岡崎市内に限定し、木樽を使って２年以上熟成させるなど、より厳しい条件で申請していたが、主張は認められなかった。 >>332
それでもだめ
組合は全部タンク製法だから
木桶は将来廃れる可能性があるからタンクも認めないと認定しないんだとよ
安価なタンク製造してるだけのくせに、木桶で1000で作ってる会社に伝統が廃れる、だとよwww
伝統廃れさせてるのはどっちだよ 新興の組合が老舗を閉め出したんだろ
農林水産は組合とズブズブでしたと
こんなの事実上の汚職じゃねーか 一澤帆布と同じだよな。
偽物業者が「一澤帆布」の名前を乗っ取って、本家一澤帆布が「信三郎帆布」になったような。 >>316
ではなぜ製造方法が全く違うものを「八丁味噌」という名前で売ろうとするの？
それこそが「八丁味噌」というブランドが二社の努力によって世界にひろまってきたという証でしょ 何のために地理的表示保護制度を始めたんだって話だな
ロビー活動で接待されちゃったのかな >>337
締め出すも何も元々の製法がそれじゃん
後追いでタンク使って作ってるバカが八丁町と無関係なのに八丁味噌名乗れるほうがおかしいだろw
頭狂ってんのか？w 木樽は傷むから綺麗に洗えないんだよな
うんこのようにこびりつかせないといけない
金属タンクだと衛生面と耐久面でいい
カクキューやまるやの言うことは自分たちのやり方しか認めないと言うマイルールの押し売り >>5
老舗を締め出して得する人達の制度
つまり・・・ まあ少なくとも俺は一生「まるや」か「カクキュー」以外の赤味噌は買わない いまつぶれちゃったけどうまくて評判だった中華料理屋のおじさんが
肉みそ炒め（回鍋肉）には八丁味噌混ぜるとうまくなんだよ
って言ってたの思い出した >>345
じゃあカクキューやまるやは衛生的に問題ありで商品売れないな！w
でも全国的に売られてる八丁味噌はカクキューのなんだが？
言ってること無茶苦茶だなw >>1
＞ 農水省は八丁味噌のオリジナルを岡崎の２社とする一方、「県内全域で長く生産されてきた」として、
両者の歩み寄りを求めていた。２社の代表者らは「伝統の危機」と農水省の対応を批判。
一方、組合の担当者は「消費者のため、できるだけ低コストで味わいを出している」と説明している。
農水省はバカなの？
2社をオリジナルだとは認めているのに
八丁味噌を名乗らせる枠から外しておいて「歩み寄ってください」
こんなの2社が呑めるわけないじゃんか >>333
同じ事をやって業界全体が致命傷食らっておそらく二度と立ち直れないレベルに行っちまったのが日本酒業界。 >>342
製法が ほぼ八丁味噌だからだろ
八丁味噌なんて全然知られてねーよw どこの並行世界の話ですか？？ >>351
行政による虐めと取られても仕方ないなｗ だから八丁味噌ではカクキューやまるや頑張っているけど、赤だしではいまいちだから
つけて味噌かけて味噌なんて、発送は伝統の石頭では無理でしょ？
仲良くやるのが筋なのに、伝統原理主義には参りますわw ドイツのビールと同じよ
品質管理を向上させるための規格でであり
商品の付加価値を向上させるものじゃないし >>338
大桶作れる会社1社だけで
作れる人も90越えてるから廃れるつうか既にどうしようもないけどもw
木樽に拘ってるって事は何か対策してるの？ >>342
醤油の場合老舗のキッコーマンやらヤマサが近代化や技術革新もして大企業になったけど、
赤味噌の場合、老舗のこの２社が手工業的なままで、他社（イチビキやマルサン）が近代化や技術革新をして大手になっちまったから、
そこにギャップができちまったんだよ。
愛知の人はイチビキやマルサンは（東海地区の味噌メーカーとしては）大企業で八丁味噌は小規模な味噌蔵てのを知ってるけど、
全国の人はそんなことは知らなくて、八丁味噌が赤味噌の代表格だと思ってる。
イチビキやマルサンは八丁味噌じゃないのだから八丁味噌を名乗るなよと思うけど、宮内庁御用達にもなるほどの八丁味噌というブランドが
ほしくて仕方ない。
それに味も、はっきり言って、カクキュー・まるやよりイチビキやマルサンの方がうまい。
近代化や技術革新をしてるほうが味も品質も向上するのは当たり前。
そのギャップが埋まらない限り、この論争は続くよ。 >>356
自身があるなら八丁味噌名乗らないで自分たちのブランドを育てなよ
八丁味噌のイメージにタダ乗りすんなって話だよ >>357
DOCやらAOCと勘違いしてるアホが多いな >>361
品質管理のために欧州で元祖にブランド使わせないとかww 「県内全域で長く生産されてきた」が理由になるなら
シャンパンだって名前を変える必要無かったのでは >>363
味噌カツ用の味噌だれて商品名は違えど大昔から各社あったよ。
ただそんなに売れないから、地味な商品だった。
イチビキの献立味噌だって３０年ぐらい前にミソースてので売り出したけど売れなくてすぐ消えたし。
ところがつけてみそてのがネーミングで大当たりしたから、他がパクリに見えるだけ。 １年間 八丁味噌の味噌汁を飲んだら血糖値が下がった。
凄い効果。 >>313
他所の地域のスパークリングワインがどんだけ美味しくて売れていてもそれはシャンパン名乗ったらいかんみたいに、
美味しいだとか売れてるというのとこれは違う話でしょ 近所のスーパーで特売品 イチビキ１L１００円の醤油がたまにある 愛知県民だけど八丁味噌なんか食わねーし
米みそ、辛口の粒みそが最高 パクリが偉そうにしているのってまるで韓国みたいだね >>368
三河地方は小麦の産地だからうどんも地味に名産。
たしか岡崎の隣の安城がうどんで有名なはず。
だから味噌煮込みは名古屋だけじゃないし、有名な名古屋の味噌煮込みの老舗も八丁味噌という商標を使ってるからね。
便乗でも何でもないじゃん。
逆に名古屋のほうが実際に八丁味噌を便乗してる。 製法がほぼ同じなら別によくねぇと思うところはあるが
八丁以外は東海地方風豆味噌ということでいいんじゃないの
東海地方風豆味噌と八丁味噌のカテゴリーを作って、東海地方風豆味噌のなかに、ブランドとして八丁味噌があると ただ個人的には八丁味噌の独自性がどの程度なのか、気になる
岡崎市とそれ以外の愛知県でどの程度気候が違うかとか
樽を使う意味とか
昔にそういう八丁味噌の独自性をアピールして申請したのになぜ国から認可されなかったか
ここを誰も詳しく理論的に説明しないからわからん >>376
ワインみたいにその土地のブドウをつかうとか菌もその土地のものてのなら産地保護になるけど、
八丁味噌の場合歴史的経緯しかないからな、そんなの農水省の知ったことじゃないだろうな。
むしろ文科省に保護を求めたほうがいいｗｗｗ。 >>378
文科省に話なんか持ってったらいつ間にか「八丁しぐさ」とか出来上がっちゃうかもしれないじゃないか。 >>374
愛知県の味噌煮込みうどんは尾張地方から広まったのは確かでしょ。明らかに便乗してるよ。
まるやとカクキューは、赤だしもたくさん出してる。
http://www.8miso.co.jp/shop2.html
http://www.kakukyu.jp/shopping/cat.asp?cat=195
調合済み製品の販売を始めたのは、盛田だそうだから、これも後追いしてる商品だね。
結局、まるやとカクキューも他の会社のアイデアを真似て商売してんだよ。それはどこも一緒。自分達だけが特別みたいな顔すんなっつーの。 >>381
味噌煮込みうどんは武田のほうとうが伝わったものといわれてるが、尾張から広まったなんて聞いたことがない。
ソースをだしてくれ。 >>381
商品企画の話と製造方法の話を同じレベルで語るのは中の人だからか馬鹿だからなのか、どっちだ？w >農水省は八丁味噌のオリジナルを岡崎の２社とする一方、「県内全域で長く生産されてきた」として、両者の歩み寄りを求めていた。
歩み寄りを求められていたのに登録を見送られたってことは、自分（2社）以外は認めないってスタンスだったんかな。 >>385
それでどっちか一方が味噌煮込みを欧州で売るときに「味噌煮込み」と名乗れないとかあるのか？w >313
大衆受けすりゃいいってもんじゃないんだよ、ばかだな 岡崎城から八丁を
豆知識ドヤしたかったのに
本文に書いてある…orz >>381
でもそれらの商品名には
他地域の名前は入ってないから
今回の話とは全く別だな 逆にGIマークつける方が偽物だからわかりやすくていいと思うんだが >>392
それを周知徹底するならな
一般人は間違いなくGIマークが付いてるほうが本物だと判断するぞ >>392
日本ではわかりやすいが、海外ではGIマーク入りが本物と扱われる。 まあでも今回のがあって、東京在住の俺も八丁味噌はメーカーをよく見て買うようにするよ
イチビキとか正直東京のスーパーじゃ見ることもないけど、買わないようにするわ >>13
名古屋に産まれて40年生きてきたけど
八丁味噌は岡崎のモノだし
名古屋コーチンは小牧のモノ
ういろうだって京都だ
名古屋名物なんて存在しないよ
台湾ラーメン？本店ですら毎回味が変わるような物は駄目すぎる このニュースで組合側とか農林水産省側に立って、老舗二社を避難する人間の脳みそが理解できない。
どんな歪んだ人生歩んできたらそうなるんやろ。 >>374
安城よりも豊川とか豊橋あたりにうどん屋おおいよ
安っぽいにかけうどんとかが名物 最近、多発する低額料金の宿泊施設の火災。なぜ、こういった施設だけが頻繁に火災を起こすのか？
そこに住む者の多くが生活保護受給者や高齢の弱者であることから、国の役に立たなくなった者たちを始末し
たい勢力による犯行(放火)であると思われる。且つ、犯人は集団ストーカーを推進している勢力と同じ者たち
であり、闇権力の支配下にいるものたちなので決して捕まらない。彼等は税金を社会保障等よりも軍事費に使
いたい。
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私が思う”影の政府”(米CｌA）配下の組織
安部政権、オウム真理教、公安警察、消防署、創価学会、日本会議、街を汚す落書き犯、寺社放火犯、ﾈﾄｳﾖ、
北朝鮮金正恩政権、暴力団、暴走族、検察、裁判所、霞ヶ関、電通、ﾏｽｺﾞﾐ、精神医療、簡易宿泊所放火犯
集団ストーカー・テクノロジー犯罪実行犯
共通点は犯罪を犯しても絶対に捕まらない。(オウムは捕まったのではなく、保護されているだけと推測) >>396
誰も名古屋のものだなんて思ってないよ
頭おかしいの？ >>399
岡崎にも大正庵釜春があるし……
安城だとうどんよりも和泉そうめんのイメージ >>10
GIの理念を真っ正面から否定しててﾜﾛﾀ >>402
せやせや
にしても酷い国に成り果ててもうたな･･･ 本末転倒だね
証明されてるんだから柔軟にやれよ無能。
だから無能って言われるんだよ無能w >>408
お上が認めないと本物と名乗れないらしいぞ 食品卸商社で仕事してたけど、カクキューまるやの営業はきっちり勉強してたよ
この二社が八丁を名乗れないのは明らかにおかしいと思うわ これ組合の認定基準に当てはめたら岡崎の本家も立派に八丁味噌な乗れるじゃん
俺等の基準でしか八丁味噌と認めないって言ってる岡崎で本家名乗ってる奴等のケツの穴が小さいだけ
せめて岡崎市内に本社のある会社くらいにしてまるさんアイも引き込めば良かったんだよ
伝統製法に誇りを持ってるならそれを売り文句にして差別化すればいいだけのような気がするわ 本当か赤星ソビエトコミンテルンインターナショナルは辛亥革命孫文の方がロシアユダヤレーニン革命より早い
糞ユダヤ教門味噌は本来ユダヤインターナショナル味噌のお告げモ御つけ物モノ裳の物
だから世界のサイコうこ峰峯嶺は山脈の△古代
７高峰ローマ帝国の丘
１９１７年のロシアレーニン革命からノアの洪水ユダヤ教キリスト教イスラム教三位一体で２本の柱の間に「９が通れる
だが１９１１年の中国中華大陸辛亥革命はユダヤ教ユダヤ講長老派キリスト教仏教(密教)の三位一体の∴∵の
武漢竈女神日本の陰陽道へっついさん厨房台所キッチン三鎮∴虫昆虫ロッジ系のマグロなんで
中国国民党中国共産党系は基本反ユダヤにはならない日本の陰陽道なども
明治維新政府の「五か条の御テニスコートの誓いまで誓文」 石橋｜´餃子の隠し味に八丁味噌と蜂蜜と嘘を言ってんじゃねぇーぞコラァ お茶と切り☆大根までは分かった。
早く、それ以外を答えんかぃーコラァーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
