ワインバーに限ったことじゃないがイタリアンとか割烹とかこだわりの飲食店みたいなのを個人で開いちゃうようなのはキチガイ多いわ
学校側もクズなら店主もクズ
料理捨てるとかツイートしてるけどどうせ使える物は取っておいて次の日のランチとかに使うんでしょ
一人4000円のコースなら原価一人当たり1000円しないわ
再利用できる物回収したら被害額1万程度で収まる