【4/1】酒税法改正で「かつおぶしビール」も ビール原料の幅広がる
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3月30日 17時53分
４月からルール変更、ビール何が変わる？
春爛漫。暖かくなるとおいしくなるのがビールです。そのビールをめぐり、４月１日から法律が変わってより楽しめるようになるかもしれないのです。
お花見シーズン真っ盛り。お花見のお供といえばビールかと思いきや・・・
「これストロングです」（花見客）
「チューハイなのに９％、酔える」（花見客）
ビールのアルコール度数は５％程度が主流ですが、いま、少しの量で飲んだ満足感が得られる高アルコールのチューハイなどの需要が伸びているのです。
「アルコール度数強いのがいい、早く酔っ払うために」（花見客）
「いまはやりなのは安く酔える」（花見客）
こうしたチューハイ人気とは裏腹に、ビール類の市場は１３年連続で減少しています。しかし、４月１日から、そんなビールに追い風が吹くかもしれません。
次々と流れてくるのは、４月１日発売のビール。少し変わった食材を使っているということです。何やら、袋が２つ運ばれてきましたが・・・
「かつお節を使ったビールを造っています。１仕込みに２キロ使っています」
造っていたのは、なんと、かつお節を使ったビールです。やはり、かつお節の味がするのでしょうか。気になる味は、かつお節の味はしないのですが、うまみとコクのあるビールに仕上がっています。
なぜ、いまかつお節を使った個性的なビールを打ち出したのでしょうか。
「こういう法改正があったので、『ビールになったんだよ』と、アピールできれば、ビール業界も盛り上がるのではないか」（ヤッホーブルーイング 井手直行社長）
酒税法の改正で、４月からビールに使える原料の幅が広がるのです。現在、ビールには麦芽やホップなど限られた原料しか使えず、そのほかの原料を使うと発泡酒に分類されてしまいます。しかし、４月からこの定義が見直され、くだものやハーブ、香辛料なども認められるため、かつお節を使ってもビールと表記できるようになるのです。
「発泡酒という表記はネガティブ（なイメージ）。節税ビール、安いビール、おいしくないのではないかと。それが正々堂々とビールと名乗れる」（ヤッホーブルーイング 井手直行社長）
大手も動き出しました。
「自分好みのビールを選んで楽しむ、そういう状況を作り出したい」（キリンビール 山田精二さん）
キリンが発売するのは、果物の皮を使ったビール。サントリーはカシスを使った色鮮やかな赤いビールを投入するなど、各社、ハーブやフルーツで香り付けしたビールを次々と打ち出します。
安く酔えるストロング系が存在感を放つなか、味や香りに工夫を凝らした個性派ビールは、消費者の心をつかむことができるのでしょうか。
http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye3330358.html 安い偽物ビールをビールと同じ値段で売りたいってことかな？ そこいらに生えている
雑草のエノコログサの穂の実を
採集して
ビールとか作れるんじゃないかな
育てやすいし
道に生えてる奴なら
もとではタダみたいなものだし キリンは「ゴールデンビター」を復活させろ！！
ビールは苦くて当たり前。 わざわざバカ高いビール税払ってなんでゲテモノ飲まんとあかんねん かつおぶしビール
キワモノかと思ったが数年前から輸出向けで作ってた奴を国内販売するだけだとか
フルーツビールはもっと出て良い ビールと言ってる、ただしビールではない
こういう事か
水素水と言ってる、ただし水素水はただの水
こういう事か いつになったら禁止になるの？この麻薬
麻薬ダメ絶対を国是に掲げる国で何をやってるんだ？
花見なんて公共の場でドラックパーティーを公認で開くとかもうね
大麻に酒に覚醒剤にタバコにコカインと合法、非合法も含めて色んな麻薬があるが
人類史上最も危険な麻薬である酒が合法だと言う事に誰も何の疑問も持たないところがこの麻薬の怖さ
この世で一番キメる奴が多い麻薬はセーフというキチガイ法律を今こそ正すべき 何度でもいうがどういうわけかジャップ政府は明治の御代からビールを敵視していて
アホみたいな重税をかけてホルホルしている。
まあ、戦前は酒税が国家歳入のトップになりような重きをなしているし
日本酒を作る酒造家はどの地方でもその地方をしきる豪族だから
結果、ビールばかり狙い撃ちしている感があるがね
そういうバカげた税制を平気でやるから酒造メーカーは発泡酒だの第三のビールだの
似て非なる小便ビールの開発に巨額の研究費とラインをこさえて、国民をして飲ませ
結果日本の倭ビールは日本じゃろくに売れずに輸出用の奢侈品になっちまった。
偉大なる大韓に倭ビール輸出してかわりにビールもどき輸入しているんだから没落国は嫌になるね
この愚劣な酒税制度はね、誰も幸せにならないあきらかな自国民虐待の
財政の失敗なんだがどういうわけか誰も問題を指摘しない。
いうまでもなく財務省の批判はこの国じゃタブー中のタブーだからねｗｗｗ アロマ系が流行ってるのか各社出してるけど香りが邪魔してビールって感じがしなくて苦手 サッポロのホワイトベルグみたいなのが増えると良いな >>6
エノコログサって粟の原種なんだ？雑穀ならビールの原料になるね！ TPPに加盟したら、軽自動車と発泡酒なんて商売にならないよね。 「アルコール度数強いのがいい、早く酔っ払うために」（花見客）
「いまはやりなのは安く酔える」（花見客）
駄目な酒の飲み方の典型じゃねえか・・・ 弱くて飲めないからわからんのだけど、缶ビール瓶ビールと生ビールと発泡酒はそれぞれ味が違うの？ ベルギービールなんかは、発泡酒扱いだったからな
税率はビールと同じだったのに >>8
ドイツのビールは苦くない。
苦いの当たり前は固定観念 高い本当のビールはお歳暮とかお中元で送ったり送られたりで飲むくらいだから、常用で飲んでもらいたいなら発泡酒とか第3のビールのほうが安いから売れると思うんだがなぁ。 戦中に酒に醸造アルコール混ぜたから次は原材料か
段段と色々なものがおかしくなるな >>23
ホワイトベルグが好きでピーチベルグも買ってみた。
香料の香りしかしなかった >>8
IPA飲むか！
まずはインドの青鬼を飲むのだー♪ かつおぶしビール、テレビで美味いと言われていた。
結構、不味い。 >>1
＞ 「これストロングです」（花見客）
＞ 「チューハイなのに９％、酔える」（花見客）
＞ 「アルコール度数強いのがいい、早く酔っ払うために」（花見客）
＞ 「いまはやりなのは安く酔える」（花見客）
大五郎をローヤルサワーででも割っとけよ… ビールに苦さ求める人は昔から結構多いけどそのわりにIPAというジャンルが浸透していないのが悲しいw >>42
そりゃあんた、日本で最も求められるのは「系列」だもの。
三菱系の会社ならキリンしか出さない、
どうしてもアサヒしか扱ってない店を使わざるをえないときには、
事前にキリンを用意しておくとかな。 日本のメーカーは期間限定のイロモノしか作らないの寂しいね >>20
向こう行ったらウルケルが1ユーロ切っててワロタ ＞ハーブやフルーツで香り付けしたビール
飲みたいけど今のビールの価格ではパスだな >>1
早く酔っぱらうためって桜関係ないだろ
つかストゼロに手を出すような底辺には近づきたくねえな ヤッホーブルーイングのかつおぶしは外国でUMAMIっていうのが言われだした頃に、かつおぶしと他いろいろ塩とか副原料に使ったものをシーズンビールとして定期的にだしてるけどな。
あくまで旨味出すためでさっと湯にくぐらせる程度でカツオの風味はないらしいが そもそも麦芽原料以外、例えば果汁エキスでもはいると酒税ではビール区分なのに発泡酒とされるって古すぎる制度直すだけなら別になんも変わらんだろな。
そんな飲んでる奴らはそういう表記ルール知ってるし。ビールの酒税高すぎるのが原因だし。キリンがヤッホーブルーイングと組んだり、大手４社がクラフトビール風の作ってるけどクソたけえし。 >>20
朝鮮言葉使いながら内容のあるレス書いてるバカ >>51
今回の変更は税率改定の延長の話
今後10年ほどかけて酒税が変更されていくから、それに合わせていろいろいじっとる
発泡酒も第３もビールと変わらなくなるから記事の内容認めろとは前に言ってたぞ 真面目にビール作る企業が可哀想だな
まあそんな企業日本にないから問題ないんだろうけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
