飲食業と小売業で生産性をあげるって営業時間の短縮と販売員の削減、給料の削減以外あるの？
アメリカみたいにぶっきらぼうな対応すれば生産性が上がるわけでもあるまい
アメリカは今でもチップなのかな？
チップがもらえる分、賃金が安いとかなの？