【医療】最先端の医学では「白米は体に悪い」が常識だ
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4/13(金) 9:00配信 東洋経済オンライン
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180413-00215982-toyo-soci
「白いごはんが好き」と言う日本人は多い。厚生労働省と農林水産省が共同で作成した「食事バランスガイド」でも、
ごはんをお茶碗で1日3〜5杯食べることが推奨されている。
ところが、膨大な研究論文から科学的根拠に基づいて分析してみると、
白米は1日2〜3杯でもすでに糖尿病のリスクが上がり始める可能性があるという。
白米のみならず、さまざまな食材をエビデンスベースで5グループに分類し、
「体に良い食品」と「体に悪い食品」を明らかにした『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』を上梓した
UCLA助教授の津川友介氏に、白米を食べる量を減らしたほうがいい理由を解説してもらう。
■健康に良い炭水化物・悪い炭水化物
巷では「糖質制限ダイエット」や「低炭水化物ダイエット」が流行っている。エネルギーとなる成分は大きく分けて、
たんぱく質、脂質、炭水化物の3つに分けられるのだが、これらのダイエット法に共通しているのは、
「炭水化物」の摂取量を減らして、代わりにたんぱく質や脂質の摂取量をやや多めにするということである。
しかし、この炭水化物なら十把一からげに減らすべきという考えは、実はミスリーディングである。炭水化物には、
「健康に良い炭水化物」と「健康に悪い炭水化物」があるからである。
私たちにとって最も身近な炭水化物は、白米や小麦粉であり、これらは精製された炭水化物である。
このように精製して柔らかくて食べやすい形にすることを(白っぽくなるため)「精白」すると表現し、米であれば「精米」すると呼ぶ。
そして、この精白されている「白い炭水化物」は、血糖値を上げ、脳卒中や心筋梗塞などの動脈硬化による
病気が起こるリスクを高める可能性があることが、数多くの研究から報告されている。
その一方で、玄米のように、精製されていない「茶色い炭水化物」の多くは食物繊維や栄養成分を豊富に含み、
複数の研究で肥満や動脈硬化のリスクをむしろ下げると報告されている。つまり、すべての炭水化物が悪者なのではなく、
どんな炭水化物を食べるかで健康に関しては逆の効果があるのだ。（以下ソースで） だからどうした
白米は日本人の文化であり主食であり好物だ
いね！ 貧乏人は麦を食え、が、これからは貧乏人は白米を食え、になるのか もっと踏み込めば
最先端の医学では「糖質は体に悪い」が常識だ
が真実
茶色い炭水化物が体にいいと言ってもそれは超猛毒の白い炭水化物に比べたらの話
人間は糖質制限しないと健康になれないことがわかっている くだらない論文でも発表してないとクビになるんですいません 糖質制限は体に悪いと医学界から叩かれてるライザップの護記事ね
東洋経済は経済誌のくせになぜか反日・反自民記事ばかり掲載してるキムチ臭い媒体 >>63
偏食しまくって死んだアホウは黙っとれwww この前糖質制限で脳梗塞の危険があるって出て
今度は白米で脳卒中かよ
もう知らん俺は米を食べるぞうおおおおおおおおお！ 小麦粉もダメ
白米もダメ
蕎麦しか食えねーじゃんw 高純度に精製した物は体に悪い事が多いよね
砂糖とか、小麦とか、精製塩とか
ま、そういうことやね
玄米食えっ玄米ｗ 日本で唯一といってもいい自給率の高いものを狙い撃ちにしてるんだろうね
それでコーヒーみたいな毒物はステマして売りつけると やれ炭水化物はいかん
糖質はいかん
ストレスで高血圧心疾患脳溢血
食べ過ぎなければノープロブレム まぁ ブレッド推進国のデマゴたと気付け。 ご飯食うのとトースト食うのとでは、血糖値上昇はコメの方がマイルド。
毎日インスリンを腹にぶっこんでいる奴はこの記事見て笑っているはず・・・ ジャァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァッッッッッｗｑｗｗｑｑｑｑｑｑｑｑｑｑｑｑｑｗｗｑｗｗｗｗ こんなクソみたいな論文を平気で書くのが理系。
理系マンセーのアホどもには死んでもわからんだろうね。 >>55
ごもっとも。スーパーでもコンビニでも真っ白なパンばかり売ってるからな。
フランスパンみたいなハード系のパン買って、
ゆっくり咀嚼して、食べる総量を減らすのがセカンドベストかもしれん。 白米食わない国はどんだけ健康的なのか教えてもらいたいもんだな なら白米食わない先進国で100才オーバーがゴロゴロいる国どっかあんの？ どういうこと？
白米よりパンの方が体には良いってこと？ 正直、玄米なんてクソ不味い
量を減らしてもいいから白米食うわ
玄米食ってまで多少長生きして認知症になんてなりたくないし >>1
パン食に変えたら体の調子がいない良くなった 野菜中心に白米だったものが
肉中心に白米でバランスが悪いから玄米などのほうがいいって理屈ならわかる 死を誘いやすい生活習慣は別として
長生きかどうかはある程度遺伝だと思うなぁ
いくら気を付けてても早死にするやつはする 毎日白いご飯喰って男の寿命が80歳、女の寿命が87歳なのにこれ以上健康に気を配る必要ある？ という事はただでさえ平均寿命が長い日本人が米食やめたら
100歳くらいになるわけか 健康に悪いもの食べて80当たり前、90まで生きる時代…。
健康にいいもの食べてたらどうなっちゃうの？ 何事もバランスよ
動かないのに沢山白米食べるから糖尿になるわけで
久しぶりに白米毎日食べてたらお通じが改善したわ 一時期事情があって、白米を一切取らない生活2か月ほど続けたら
とんでもない便秘になって、大変だったわ（´・ω・｀）
白米食べるようにしたらすぐ治ったけど
それ以来白米はある程度は食べるように心がけてる >>1
と、研究した科学者を出さず東洋経済新報社の妄想でした(フェイクニュースでした) >>142
日本人はグルテン不応症で調子悪くなる人が多いんだけどなぁ‥ >>96
竹中直人みたいなツラしやがって。気づくのが116年遅せーんだよ。 胃の弱い人は玄米むいてない。
最近人気の魚の缶詰も胃腸の弱い人は向いてないしさ。 イスラム教の人はアルコール飲まなかったりで健康的な生活をしていて長寿
体に悪い白米を主食にしている日本人が世界一長寿なのはどういうこと？
他国の人はもっと体に悪いものを食べているってこと？？ 欧米白人の食べるものは全て体に良い！！
有色人種が食べるものはすべて体に悪い！
白人はこういう考えの根底のもとに良し悪しを決めてるから 玄米も外側に農薬やらが残るから下手な育て方なら白米のほうがましと聞いたことがある 米が体に悪いとして世界一の長寿国ってのはどう説明するの？
医療制度？ ときどきハトムギ玄米混合してるし
ご飯は一食100ｇ以下
ラーメン、パスタはほとんど食べない
特に多くの野菜取っているわけではないけど好き嫌い無し
腹八分目で医者いらずだわ >>1
実はそんなことなかったと、どうせまたひっくり返る すべての食べ物は体に悪いから何も食べないほうがいいよw >>55
自分で焼けばいいのに
最近のHBは安いのでも結構おいしいよ
ライ麦50％が一般的だけど
そっから始めて自分の味見つけるのも楽しい >>3
文字が逆になるやん
一文字ずつきって短冊のように吊るされてた設定にしろよ 通説の逆を疑似科学でパッケージすれば
情弱が釣れるからな 玄米を短時間で炊く「スーパービックリ炊き」を伝授しよう
まず、沸騰水に玄米をぶち込み3分ほど煮る。
すばやく湯切りして冷水でいっきに冷やす。
（この急激な温度変化を短時間で与える事が重要。短ければ短いほどよい。）
その後、水分やや多めで普通に炊く。
以上。 長寿国世界一だが（特に女性）更に長寿を目指しているようだ
まあ限界に挑戦するのもいいかもよ 米は健康に悪い
酸素は猛毒
日光は皮膚がんの最大原因
水による死者は死因第一位
つまり生きていることは健康に悪い
つまり最良の健康法は死ぬこと >>86
あれが良いこれが良いしかも安いって奴は大概裏がある
俺は玄米ブームで食べてすぐに米アレルギーを発症した >>78
それ。農薬使わない訳ないんだから絶対農薬食う事になると思う。しかもぬか漬けと一緒にとかね。 >>13
大名とかのえらいさんはともかく庶民は
白米食ってないぞ。
軍隊では白米が食えるって特別視されてたぞ。 >>168
40超えて医者要らずなら良いけど
20代30代で医者いらずとか言われてもね 仮に体に悪くても、食べるし
そして食べ続けている日本人が長寿なのはこれいかに？といいたいｗ >>13
白米なんてずっとは食べてないぞ。
大体白物はダメだな。
精製食塩、上白糖、漂白した小麦粉、白米
この辺が体には良くない。
ただ、急に玄米取ると胃腸がやられる ジャップが玄米食い始めたら
ダンチで世界一の長寿国っていうことか！！ 人は記憶型と思考型に大別できる
昔から言われてることだな
茶色い方がバランスよく栄養を取れる
ま、玄米で食うのが一番いいんだろうけど玄米飯はあまり美味しくない
代わりに稗や粟・・・食ったことない
そこでだ
蕎麦よ
蕎麦は茶色いだろ まあ塩分、油分、カロリー過多のラーメンを食べるより一汁一菜とコメ食べてる方が遥かに健康だろう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
